一種中藥面粉及其應用的制作方法
【專利摘要】本發明屬于食品制造【技術領域】，公開了一種中藥面粉，由全麥粉150-120、蕎麥粉60-50、豌豆粉20-15、紅薯40-30、山藥20-15、黑芝麻10-8、萊菔子20-18、枸杞18-15、牛蒡根16-14、銀杏葉15-13、葛根15-10、淫羊藿12-9、菊花10-8、鉤藤9-7、杜仲8-6、天竺黃6-5、山楂6-5、人參5-4以及桑葉5-4制備而成。通過食用上述面粉制備的食品，可以有效地控制高血壓，并且能夠預防動脈硬化的發生。
【專利說明】—種中藥面粉及其應用
[0001]
【技術領域】
[0002]本發明屬于食品【技術領域】，具體涉及一種中藥面粉及其應用。
[0003]
【背景技術】
[0004]高血壓(hypertensive disease)是一種以動脈血壓持續升高為主要表現的慢性疾病，常引起心、腦、腎等重要器官的病變并出現相應的后果。按照世界衛生組織建議使用的血壓標準是:凡正常成人收縮壓應小于或等于140mmHg，舒張壓小于或等于90mmHg。亦即收縮壓在141-159mmHg之間，舒張壓在91-94mmHg之間，為臨界高血壓，一般需要臨床觀察。診斷高血壓時，必須多次測量血壓，至少有連續兩次舒張壓的平均值在95mmHg或以上才能確診為高血壓。高血壓是最常見的心血管病，是全球范圍內的重大公共衛生問題。最近的中國居民營養與健康現狀調查結果顯示，我國18歲及以上居民高血壓患病率為20%以上，估計全國患病人數超過1.6億。
[0005]治療高血壓的主要目的是最大程度地降低心腦血管并發癥發生和死亡的總體危險，因此，應在治療高血壓的同時，干預所有其它的可逆性心血管危險因素(如吸煙、高膽固醇血癥或糖尿病等)，并適當處理同時存在的各種臨床情況。危險因素越多，其程度越嚴重，若還兼有臨床情況，則心血管病的絕對危險就越高，對這些危險因素的干預力度也應越大。高血壓分為藥物治療和非藥物治療。非藥物治療(生活方式干預)非藥物治療主要指生活方式干預，即去除不利于身體和心理健康的行為和習慣。它不僅可以預防或延遲高血壓的發生，還可以降低血壓，提高降壓藥物的療效，從而降低心血管風險，包括減少鈉鹽攝入、控制飲食和體重、加強體育鍛煉等。
[0006]高血壓容易引起一系列的并發癥，控制高血壓的同時還要及時預防并發癥的產生，動脈硬化是常見的并發癥之一。動脈硬化是動脈的一種非炎癥性病變，可使動脈管壁增厚、變硬，失去彈性、管腔狹小。動脈硬化是隨著人年齡增長而出現的血管疾病，其規律通常是在青少年時期發生，至中老年時期加重、發病。男性較女性多，近年來本病在我國逐漸增多，成為老年人死亡主要原因之一。
[0007]現有技術也出現了一些輔助藥物治療的食療方式，但是大多存在效果不佳、而且不能單一靠食療來控制血壓。鑒于藥物的毒副作用，現有技術亟待需要研究單一采用食療即可控制血壓的食物以及預防并發癥發生的方法。
[0008]
【發明內容】
[0009]為了解決上述存在的技術問題，本發明提供一種中藥面粉，該面粉可以有效地使得多數患者的血壓調控在正常范圍，并且預防動脈硬化的發生，可減少服藥或無需服藥，避免了藥物帶來的毒副作用。
[0010]為達到上述目的，本發明采用的技術方案如下:
一種中藥面粉，其由如下重量份的原料制備而成:
全麥粉150-120、蕎麥粉60-50、豌豆粉20-15、紅薯40-30、山藥20-15、黑芝麻10_8、萊菔子20-18、枸杞18-15、牛蒡根16-14、銀杏葉15-13、葛根15-10、淫羊藿12-9、菊花10-8,鉤藤9-7、杜仲8-6、天竺黃6-5、山楂6-5、人參5_4、桑葉5_4。
[0011]按照上述重量份稱取全麥粉、蕎麥粉以及豌豆粉，混合，攪拌均勻，得到復合物I ; 按照上述重量份稱取紅薯和山藥，切成碎片，混合到一起，曬干后，研磨成粉末狀，然后
70°C烘干得到紅薯山藥粉；然后按照上述重量份稱取黑芝麻，研磨成黑芝麻粉，與所述紅薯山藥粉混合均勻，得到復合物2 ；
按照上述重量份稱取萊菔子、枸杞、牛蒡根、銀杏葉、葛根、淫羊藿、菊花、鉤藤、杜仲、天竺黃、山楂、人參以及桑葉，混合均勻，加10倍重量的水武火煮沸，然后文火煎煮I小時，過濾收集濾液和濾渣；往濾渣中添加水，以沒過濾渣為準,武火煮沸,然后文火煎煮30分鐘，過濾收集濾液；合并上述兩次濾液，冷卻后，用lmol/L的鹽酸溶液調整濾液的PH為6.5，然后濃縮成密度為1.lg/ml的浸膏；80°C烘干后，粉碎成粉末，即為復合物3 ；
將復合物1、復合物2以及復合物3混合到一起，攪拌均勻，即得。
[0012]本發明還公開了上述中藥面粉在高血壓食療以及高血壓并發癥動脈硬化中的應用。
[0013]需要指出的是，全麥粉是整粒小麥在磨粉時，僅僅經過碾碎，而不需經過除去麩皮程序，是整粒小麥包含了麩皮與胚芽全部磨成的粉。
[0014]蕎麥粉是由整粒蕎麥磨制而成；同樣，豌豆粉也是由整粒豌豆磨制而成。
[0015]本發明的中藥面粉可制備成饅頭、花卷、面包、餅等食品供高血壓患者食用，也用于預防高血壓并發癥動脈硬化的發生。但是食用期間，要盡量忌食辛辣及寒涼食物，避免煙酒刺激，生活要有規律。
[0016]本發明的有益效果如下:
1.本發明的中藥面粉可以給高血壓患者食用，能夠有效地控制血壓的升高，并且預防動脈硬化的發生；
2.本發明精心挑選多種中草藥成分，合理配伍，巧妙地添加面粉中，使得面粉的食用功能和藥材的保健治療功能有機結合到一起；避免了患者長期服藥帶來的副作用，并且減輕了患者的經濟負擔。
[0017]3.本發明通過多次的實驗，確定不同的中藥材的不同處理方式，最大限度地保留有效成分，減少了原料浪費，節約了成本；
4.本發明中藥面粉的制備方法簡單可行，可以大規模工業化生產。
[0018]
【具體實施方式】
[0019]以下通過具體的實施例來詳盡解釋本發明，但是并不作為對本
【發明內容】
核心創新精神的限制。
[0020]實施例1 一種中藥面粉，其由如下重量份的原料制備而成:
全麥粉150、蕎麥粉60、豌豆粉20、紅薯40、山藥20、黑芝麻10、萊菔子20、枸杞18、牛蒡根16、銀杏葉15、葛根15、淫羊藿12、菊花10、鉤藤9、杜仲8、天竺黃6、山楂6、人參5、桑葉5。
[0021]按照上述重量份稱取全麥粉、蕎麥粉以及豌豆粉，混合，攪拌均勻，得到復合物I ; 按照上述重量份稱取紅薯和山藥，切成碎片，混合到一起，曬干后，研磨成粉末狀，然后
70°C烘干得到紅薯山藥粉；然后按照上述重量份稱取黑芝麻，研磨成黑芝麻粉，與所述紅薯山藥粉混合均勻，得到復合物2 ；
按照上述重量份稱取萊菔子、枸杞、牛蒡根、銀杏葉、葛根、淫羊藿、菊花、鉤藤、杜仲、天竺黃、山楂、人參以及桑葉，混合均勻，加10倍重量的水武火煮沸，然后文火煎煮I小時，過濾收集濾液和濾渣；往濾渣中添加水，以沒過濾渣為準,武火煮沸,然后文火煎煮30分鐘，過濾收集濾液；合并上述兩次濾液，冷卻后，用lmol/L的鹽酸溶液調整濾液的PH為6.5，然后濃縮成密度為1.lg/ml的浸膏；80°C烘干后，粉碎成粉末，即為復合物3 ；
將復合物1、復合物2以及復合物3混合到一起，攪拌均勻，即得。
[0022]實施例2
一種中藥面粉，其由如下重量份的原料制備而成:
全麥粉120、蕎麥粉50、豌豆粉15、紅薯30、山藥15、黑芝麻8、萊菔子18、枸杞15、牛蒡根14、銀杏葉13、葛根10、淫羊藿9、菊花8、鉤藤7、杜仲6、天竺黃5、山楂5、人參4、桑葉4。
[0023]按照上述重量份稱取全麥粉、蕎麥粉以及豌豆粉，混合，攪拌均勻，得到復合物I ; 按照上述重量份稱取紅薯和山藥，切成碎片，混合到一起，曬干后，研磨成粉末狀，然后
70°C烘干得到紅薯山藥粉；然后按照上述重量份稱取黑芝麻，研磨成黑芝麻粉，與所述紅薯山藥粉混合均勻，得到復合物2 ；
按照上述重量份稱取萊菔子、枸杞、牛蒡根、銀杏葉、葛根、淫羊藿、菊花、鉤藤、杜仲、天竺黃、山楂、人參以及桑葉，混合均勻，加10倍重量的水武火煮沸，然后文火煎煮I小時，過濾收集濾液和濾渣；往濾渣中添加水，以沒過濾渣為準,武火煮沸,然后文火煎煮30分鐘，過濾收集濾液；合并上述兩次濾液，冷卻后，用lmol/L的鹽酸溶液調整濾液的PH為6.5，然后濃縮成密度為1.lg/ml的浸膏；80°C烘干后，粉碎成粉末，即為復合物3 ；
將復合物1、復合物2以及復合物3混合到一起，攪拌均勻，即得。
[0024]實施例3
本發明制備的中藥面粉的降壓試驗:
選擇青島市中醫院60例高血壓患者進行臨床觀察；全部病例均根據《中藥新藥臨床指導原則》的診斷標準，確診為高血壓疾病。首先將60例病例隨機分為兩組，食療組30例，對照組30例。
[0025]診斷標準:收縮壓等于或高于160mmHg,舒張壓等于或高于95mmHg,兩者有一項經核實，即可確診為高血壓。
[0026]治療方法:對照組采用降壓平片，一次4片，一日三次；食療組每天服用本發明實施例I的中藥面粉制備的各種食品，同時服用降壓平片，一日三次，一次一片。
[0027]療效標準:顯效:①舒張壓下降IOmmHg以上，并達到正常范圍舒張壓雖未將至正常，但以下降20 mmHg或以上，需具備其中I項；有效:①舒張壓下降不及IOmmHg,但以達到正常范圍舒張壓較治療前下降10~19 mmHg,但未達到正常范圍收縮壓較治療前下降30 mmHg，需具備其中I項；無效:未達到以上標準。30天后，兩組病例的療效比較結果見表1。
[0028]表1兩組病例的療效比較_
【權利要求】
1.一種中藥面粉，其特征在于，所述面粉由全麥粉、蕎麥粉、豌豆粉、紅薯、山藥、黑芝麻、萊菔子、枸杞、牛蒡根、銀杏葉、葛根、淫羊藿、菊花、鉤藤、杜仲、天竺黃、山楂、人參以及桑葉制備而成。
2.如權利要求1所述的中藥面粉，其特征在于，所述面粉其由如下重量份的原料制備而成:全麥粉150-120、蕎麥粉60-50、豌豆粉20-15、紅薯40-30、山藥20-15、黑芝麻10_8、萊菔子20-18、枸杞18-15、牛蒡根16-14、銀杏葉15-13、葛根15-10、淫羊藿12_9、菊花10-8、鉤藤9-7、杜仲8-6、天竺黃6-5、山楂6-5、人參5-4、桑葉5-4。
3.如權利要求2所述的中藥面粉，其特征在于，所述面粉按照如下方法制備而成: 按照重量份稱取全麥粉、蕎麥粉以及豌豆粉，混合，攪拌均勻，得到復合物I ; 按照重量份稱取紅薯和山藥，切成碎片，混合到一起，曬干后，研磨成粉末狀，然后70°C烘干得到紅薯山藥粉；然后按照重量份稱取黑芝麻，研磨成黑芝麻粉，與所述紅薯山藥粉混合均勻，得到復合物2 ； 按照重量份稱取萊菔子、枸杞、牛蒡根、銀杏葉、葛根、淫羊藿、菊花、鉤藤、杜仲、天竺黃、山楂、人參以及桑葉，混合均勻，加10倍重量的水武火煮沸，然后文火煎煮I小時，過濾收集濾液和濾渣；往濾渣中添加水，以沒過濾渣為準,武火煮沸,然后文火煎煮30分鐘，過濾收集濾液；合并上述兩次濾液，冷卻后，用lmol/L的鹽酸溶液調整濾液的PH為6.5,然后濃縮成密度為1.lg/ml的浸膏；80°C烘干后，粉碎成粉末，即為復合物3 ； 將復合物1、復合物2以及復合物3混合到一起，攪拌均勻，即得。
4.權利要求1-4所述的中藥面粉在疾病預防和治療中的應用。
【文檔編號】A23L1/214GK103478539SQ201310358631
【公開日】2014年1月1日 申請日期:2013年8月18日 優先權日:2013年8月18日
【發明者】姜平勛, 盛忠華, 李利民, 唐書輝 申請人:青島福加德面粉有限公司