一種骨粉壯骨糯米粉及其生產方法
【專利摘要】本發明公開了一種骨粉壯骨糯米粉及其制備方法，由糯米60-80、薏仁米20-30、豬骨10-15、烏雞骨10-15、人參1-3、絞股藍1-2、三七2-3、淫羊藿1-1.5、香附1-2、八月札1-2、娑羅子1-1.5、糯稻根1-2、石斛1.5-2、冰草1-1.5、金櫻子0.8-1.2、糯稻根0.8-1.2、龍眼葉1-1.2、草莓葉1-1.2加工而成。本發明提供的一種骨粉壯骨糯米粉，采用豬骨與烏雞骨作為原料，采用工藝制成骨粉加入到糯米粉中，能有效補充人體所需鈣質，同時，加入的人參、絞股藍、三七等中藥成分，能有效促進青少年身體發育，提高青少年的身體免疫力。
【專利說明】 一種骨粉壯骨糯米粉及其生產方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及一種骨粉壯骨糯米粉及其生產方法，屬于食品加工【技術領域】。
【背景技術】
[0002]糯米粉在我國的傳統食品中占有很高的地位，是許多傳統食品所必須的原料，由于其獨特的口感和很高的營養價值而深受人們的喜愛。
【發明內容】
[0003]本發明目的在于提供一種骨粉壯骨糯米粉及其生產方法。
[0004]本發明是通過以下技術方案實現的:
一種骨粉壯骨糯米粉，其特征在于是由以下重量份的原料組成:
糯米60-80、薏仁米20-30、豬骨10-15、烏雞骨10-15、人參1-3、絞股藍1-2、三七2-3、淫羊霍1_1.5、香附1-2、八月札1-2、娑羅子1-1.5、糯稻根1_2、石斛1.5_2、冰草1-1.5、金櫻子0.8-1.2、糯稻根0.8-1.2、龍眼葉1-1.2、草莓葉1-1.2。
[0005]所述的骨粉壯骨糯米粉的加工方法，其特征在于是由以下重量份的原料組成:
(1)將豬骨、烏雞骨一起放入鍋中，然后將人參、絞股藍、三七、淫羊藿、香附、八月札、娑羅子、糯稻根、石斛、冰草、金櫻子、糯稻根、龍眼葉、草莓葉用紗布包括放入其中，加適量水熬煮2-3小時，將紗布撈出，剩余部分過濾，得湯汁和骨頭；骨頭磨成粉，烘干；
(2)將糯米和薏仁米放入步驟(I)的湯汁中，小火煮干后，對糯米和薏仁米進行膨化處理，然后磨成粉；
(3)將步驟(I)得到的骨粉和步驟(2)得到的糯米粉和薏仁粉混合，然后先用蒸汽處理8-15分鐘，然后在85-95°C下烘45-55分鐘，使混料水分降至10% -15%，冷卻，粉碎成80-100目細粉，即得。
[0006]本發明的優點是:
本發明提供的一種骨粉壯骨糯米粉，采用豬骨與烏雞骨作為原料，采用工藝制成骨粉加入到糯米粉中，能有效補充人體所需鈣質，同時，加入的人參、絞股藍、三七等中藥成分，能有效促進青少年身體發育，提高青少年的身體免疫力。
【具體實施方式】
[0007]實施例1
本發明是通過以下技術方案實現的:
一種骨粉壯骨糯米粉，其特征在于是由以下重量份的原料組成:
糯米70、薏仁米30、豬骨15、烏雞骨15、人參2、絞股藍2、三七3、淫羊藿1.5、香附2、八月札1、娑羅子1.5、糯稻根1、石斛1.5、冰草1.2、金櫻子1、糯稻根1.2、龍眼葉1.2、草莓葉
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[0008]所述的骨粉壯骨糯米粉的加工方法，其特征在于是由以下重量份的原料組成: (1)將豬骨、烏雞骨一起放入鍋中，然后將人參、絞股藍、三七、淫羊藿、香附、八月札、娑羅子、糯稻根、石斛、冰草、金櫻子、糯稻根、龍眼葉、草莓葉用紗布包括放入其中，加適量水熬煮3小時，將紗布撈出，剩余部分過濾，得湯汁和骨頭；骨頭磨成粉，烘干；
(2)將糯米和薏仁米放入步驟(I)的湯汁中，小火煮干后，對糯米和薏仁米進行膨化處理，然后磨成粉；
(3)將步驟(I)得到的骨粉和步驟(2)得到的糯米粉和薏仁粉混合，然后先用蒸汽處理12分鐘，然后在90°C下烘50分鐘，使混料水分降至15%，冷卻，粉碎成100目細粉，即得。
[0009]本發明提供的一種骨粉壯骨糯米粉，采用豬骨與烏雞骨作為原料，采用工藝制成骨粉加入到糯米粉中，能有效補充人體所需鈣質，同時，加入的人參、絞股藍、三七等中藥成分，能有效促進青少年身體發育，提高青少年的身體免疫力。
【權利要求】
1.一種骨粉壯骨糯米粉，其特征在于是由以下重量份的原料組成: 糯米60-80、薏仁米20-30、豬骨10-15、烏雞骨10-15、人參1-3、絞股藍1-2、三七2-3、淫羊霍1_1.5、香附1-2、八月札1-2、娑羅子1-1.5、糯稻根1_2、石斛1.5_2、冰草1-1.5、金櫻子0.8-1.2、糯稻根0.8-1.2、龍眼葉1-1.2、草莓葉1-1.2。
2.一種如權利要求1所述的骨粉壯骨糯米粉的加工方法，其特征在于是由以下重量份的原料組成: (1)將豬骨、烏雞骨一起放入鍋中，然后將人參、絞股藍、三七、淫羊藿、香附、八月札、娑羅子、糯稻根、石斛、冰草、金櫻子、糯稻根、龍眼葉、草莓葉用紗布包括放入其中，加適量水熬煮2-3小時，將紗布撈出，剩余部分過濾，得湯汁和骨頭；骨頭磨成粉，烘干； (2)將糯米和薏仁米放入步驟(I)的湯汁中，小火煮干后，對糯米和薏仁米進行膨化處理，然后磨成粉； (3)將步驟(I)得到的骨粉和步驟(2)得到的糯米粉和薏仁粉混合，然后先用蒸汽處理8-15分鐘，然后在85-95°C下烘45-55分鐘，使混料水分降至10% -15%，冷卻，粉碎成80-100目細粉，即得。
【文檔編號】A23L1/30GK103461804SQ201310355252
【公開日】2013年12月25日 申請日期:2013年8月15日 優先權日:2013年8月15日
【發明者】吳祥忠 申請人:當涂縣瑞龍果樹種植專業合作社