提取自海洋生物的果蔬清洗劑及制備方法
【專利摘要】本發明涉及日用生化【技術領域】，尤其是提取自海洋生物的果蔬清洗劑及制備方法，本發明采用可食用的海洋生物成份，分為清洗劑A和清洗劑B兩部套裝。清洗劑A、B的共同作用原理：破壞，分解、中和、清祛、分步協同作用于農藥分子，并與抗菌同步完成，達到高效徹底的祛除果蔬中的農藥殘留、殺菌的目的。可廣泛用于百姓飲食、各種農業種植、菜農、果農、餐飲、農貿超市、出口貿易等領域。
【專利說明】提取自海洋生物的果蔬清洗劑及制備方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及日用生化【技術領域】，尤其是提取自海洋生物的果蔬清洗劑及制備方法。
【背景技術】
[0002]農藥殘留是農藥使用后一個時期內沒有被分解而殘留于生物體、收獲物、土壤、水源、大氣中的微量農藥原體、有毒代謝物、降解物和雜質的總稱。在日常生活中，不少農民缺乏應有的科學使用農藥知識、濫用農藥。為了爭取水果、蔬菜早上市，采用早熟技術。使用化學制劑、激素類物質，促使果蔬超越其生長階段的環節催熟。有的果蔬農民違反施用農藥后安全期的規定，急于上市出售，導致了果蔬產品中農藥殘留量超出國家標準，不僅使生態環境受到污染，更為嚴重的是損害了消費者的身體健康。污染蔬菜的農藥品種主要為有機磷類、有機氯類和氨基甲酸酯類殺蟲劑。百姓的菜籃子裝的都是污染了這些難溶于水殺蟲齊U。而水洗、浸泡又是百姓清除蔬菜瓜果上其他污物和去除殘留農藥的基本方法和唯一手段。但大多數農藥是不溶于水的，沖洗、浸泡只能清除泥土，沖走部分殘留，并不能真正去除殘留農藥。目前市場上已有的對果蔬祛除農殘的產品很多，原理均大同小異，一般是在化學洗滌劑中添加一些輔助性成份。達到的功效可以去污清除部分農藥成份，同時也有一定去垢作用。但不足之處是，仍然屬于"洗滌"的范疇，不能去除蔬果角質層的毒性成份，它僅僅是"洗掉"部分農藥而已。還有一部分是利用解毒機、氧化劑、堿性化工制劑來祛除農殘，原理主要是通過加強氧化反應，在堿性環境下分解來改變有毒分子結構，但只能清除少量的農藥，對劇毒農藥清除效果不佳，僅限蔬果表層，而且會嚴重破壞蔬果的營養成份，也會引發二次污染不利健康。清除與漂洗工序復雜，使用極不方便。因此，我們急需一種能夠快速、徹底祛除農藥殘留、無污染、無毒、高效、不迫害蔬果營養成分的海洋生物環保產品。
[0003]蔬菜中的農藥殘留是食品安全中的一個重要問題。我們每天都在吃含有毒素的蔬菜瓜果，雖然不能即時致命，但不知不覺中慢性中毒，引發各種疾病，隨之而來的將是無數疾病痛苦，直至危害生命。在中國，每年有130萬噸農藥在農業上應用，其中有機磷殺蟲劑達到農藥總用量的70%。農藥的大量和不合理使用，造成農藥在農產品中殘留，市售蔬菜、水果農藥殘留超標現象比較常見。不僅蔬菜等農產品中殘留農藥對人體健康產生直接的負面影響，農藥進入環境后，造成生態環境污染，對健康也會產生間接的影響。由于食用被農藥污染的蔬菜而引起的食物中毒案例也常有報道。據報道調查員在京滬穗三地分別購買了15個品種，具體樣本來源為:廣州15個樣品，10個來自華潤萬家超市，5個來自農貿市場；上海15個樣品，5個來自易初蓮花超市，5個來自農工商超市，5個來自農貿市場；北京15個樣品，10個來自沃爾瑪超市宣武門店，5個來自沃爾瑪超市昌平店。所有樣品均被送往青島一家通過國家認證的、獨立的第三方檢測機構進行檢測。結果發現:在45個樣品中，共有40個樣品檢測出50種農藥殘留，25個樣品殘留至少5種農藥，5個樣品甚至含有10種以上農藥殘留。更嚴重的是，9個樣品還檢測出5種被世衛組織認定為高毒的農藥，以及多種可能致癌的農藥。在上海易初蓮花超市購買的薺菜和豇豆樣品中，檢測出了甲胺磷和克百威兩種被國家嚴令禁止銷售使用的高毒農藥。據統計，我國目前每8對夫妻就有一對不育，而殘留農藥就是造成目前10%以上不孕不育的主要原因之一。大量統計資料表明，婦女妊娠期接觸農藥，可造成流產、早產、死胎和先天性畸形，全國每年新生的畸形兒數量已經超過100萬。準媽媽需要比常人進食更多的水果和蔬菜，農藥殘留卻對孕婦及腹中胎兒造成極大危害。婦女妊娠期或分娩期接觸農藥等化學藥品，容易發生流產、早產、死胎和先天性畸形。農藥攝入人體后，通過胎盤進入胎兒體內，使基因正常控制過程發生轉向，或使胎兒生長遲緩，即在妊娠某階段未能達到正常發育水平，從而造成先天畸形，出現結構或功能異常，嚴重的可使胎兒發育完全停止，發生流產、早產和死胎。這些報道，足以說明農藥殘留對人們的危害，因此，我們需要能夠徹底去除蔬果農殘，并有效到達殺菌、消毒作用的環保產品。
【發明內容】
[0004]本發明的目的是為了克服上述技術缺點提供提取自海洋生物的果蔬清洗劑及制備方法。
[0005]本發明解決技術問題采用的技術方案為:提取自海洋生物的果蔬清洗劑及制備方法，采用果蔬清洗新理念，改變傳統的配方，從海洋生物中經過加熱浸提、過濾、澄清處理、調配、精濾、滅菌等工藝提取使用達到食品安全和環保標準的海洋生物酶、生物活性劑和海洋生物抗菌劑的有效成分，按合理配方組成。
[0006]本發明海洋生物果蔬祛農殘清洗劑，選擇的配方如下(組分及其重量百分比％ ):
[0007]1、清洗劑A配方的有效成份為海洋生物酶0.5-0.8、氨基酸生物活性劑0.5_1、0、起始劑0.2-0.5、純凈水至100 ;2、清洗劑B配方的有效成份為海洋生物活素1、0-1、2、甘氨酸0.5-0.7、海洋生物抗菌劑0.5-0.8、中和劑0.5-0.8、純凈水至100。
[0008]清洗劑A的作用原理:在各有效成份的協同作用下，直接作用于果蔬表面及角質層殘留的、不溶于水的劇毒有機農藥分子(有機磷、有機氯，氨基甲酸酯等)破壞其成份結構，變為可溶于水的無毒小分子。
[0009]清洗劑B的作用原理:在各有效成份的協同合作下，直接將清洗劑A破壞的劇毒農藥小分子進行中和，從而達到為蔬菜、瓜果徹底脫毒的目的。其海洋生物抗菌劑用于對脫毒的果蔬進行消毒、抗菌。
[0010]清洗劑A、B的共同作用原理:破壞，分解、中和、清祛、分步協同作用于農藥分子，并與抗菌同步完成，達到高效徹底的祛除果蔬表面及角質層中的農藥殘留、殺菌的目的。
[0011 ] 本發明廣品的制備工藝是:
[0012]I).將甲殼質經過脫酰基處理后合成氨基酸生物活性劑，在足量的水溶液中加入海洋生物酶浸泡，加入起始劑攪拌一溫熱一一至二級過濾一冷卻一膜澄清處理為清洗劑A，分裝；
[0013]2)海洋生物活素、甘氨酸、海洋生物抗菌劑、中和劑、純凈水按配比加入，攪拌均勻—溫熱一二級過濾一調配一精濾(三級過濾)為清洗劑B，分裝。
[0014]本發明所具有的有益效果是，具有以下優點:
[0015](I)海洋生物成份，分為清洗劑A和清洗劑B兩部套裝；
[0016](2)分步協同作用，祛毒、殺菌同步，祛除蔬果農殘徹底；
[0017](3)不破壞蔬果的營養、對人體安全；
[0018](4)無污染、環保綠色產品；
[0019](5)工藝簡單，成本低，使用方便
【具體實施方式】
[0020]下面結合實施例對本發明作進一步的詳細說明。
[0021]配方一:(組分及其重量百分比％ ):
[0022]1、清洗劑A配方的有效成份為海洋生物酶0.5-0.8、氨基酸生物活性劑0.5_1、0、起始劑0.2-0.5、純凈水至100 ；
[0023]2、清洗劑B配方的有效成分為海洋生物活素1、0_1、2、甘氨酸0.5-0.7、海洋生物抗菌劑0.5-0.8、中和劑0.5-0.8、純凈水至100。
[0024]將水果、蔬菜放入清水中，加入清洗劑A2-3毫升，攪拌均勻后浸泡1-2分鐘，用清水清洗干凈；再加入清洗劑B2-3毫升，浸泡1-2分鐘，用清水將祛除的殘留物沖洗干凈即可。
[0025]配方二:(組分及其重量百分比％ ):
[0026]1、清洗劑A配方的有效成份為海洋生物酶0.6-0.7、氨基酸生物活性劑0.5-0.9、起始劑0.3-0.4、純凈水至100 ；
[0027]2、清洗劑B配方的有效成分為海洋生物活素1、1_1、2、甘氨酸0.6-0.7、海洋生物抗菌劑0.5-0.7、中和劑0.5-0.7、純凈水至100。
[0028]將水果、蔬菜放入清水中，加入清洗劑A2-3毫升，攪拌均勻后浸泡1-2分鐘，用清水清洗干凈；再加入清洗劑B2-3毫升，浸泡1-2分鐘，用清水將祛除的殘留物沖洗干凈即可。
【權利要求】
1.提取自海洋生物的果蔬清洗劑及制備方法，其特征在于:采用可食用的海洋生物成份，分為清洗劑A和清洗劑B兩部套裝。
2.根據權利要求1所述的提取自海洋生物的果蔬清洗劑及制備方法，其特征在于:具有如下的配方: 1).清洗劑A配方的有效成份為海洋生物酶0.5-0.8、氨基酸生物活性劑0.5-1、0、起始劑0.2-0.5、純凈水至100 ； 2).清洗劑B配方的有效成份為海洋生物活素1、0-1、2、甘氨酸0.5-0.7、海洋生物抗菌劑 0.5-0.8、中和劑0.5-0.8、純凈水至100。
3.根據權利要求1所述的提取自海洋生物的果蔬清洗劑及制備方法，其特征在于:具有如下的制備工藝: 1).將甲殼質經過脫酰基處理后合成氨基酸生物活性劑，在足量的水溶液中加入海洋生物酶浸泡，加入起始劑攪拌一溫熱一一至二級過濾一冷卻一膜澄清處理為清洗劑A，分裝； 2)海洋生物活素、甘氨酸、海洋生物抗菌劑、中和劑、純凈水按配比加入，攪拌均勻一溫熱一二級過濾一調配一精濾(三級過濾)為清洗劑B，分裝。
4.根據權利要求1所述的提取自海洋生物的果蔬清洗劑及制備方法，其特征在于:具有如下的使用方法: 將水果、蔬菜放入清水中，加入清洗劑A2-3毫升，攪拌均勻后浸泡1-2分鐘，用清水清洗干凈；再加入清洗劑B2-3毫升，浸泡1-2分鐘，用清水將祛除的殘留物沖洗干凈即可。
【文檔編號】A23L1/015GK104336423SQ201310337216
【公開日】2015年2月11日 申請日期:2013年8月5日 優先權日:2013年8月5日
【發明者】何燚, 桑園 申請人:鄭州同心創遠生物科技有限公司