燕麥牛骨面粉及其制備方法
【專利摘要】一種燕麥牛骨面粉及其制備方法，由下列重量份的原料制成：燕麥粉300-350、小麥粉200-300、馬鈴薯粉100-120、牛骨50-80、黑皮根3-5、千針萬線草2-3、鈣果葉4-6、絞股藍(lán)4-6、黨參3-5、砂仁3-5、山楂3-5、三七2-3、丹參2-3、枸杞子5-8。本發(fā)明原料中含有絞股藍(lán)能清熱解毒、健脾益氣，山楂、三七消食化瘀，牛骨有較好補(bǔ)鈣作用，配方能較好調(diào)理人體機(jī)能，有益身體健康。
【專利說明】 燕麥牛骨面粉及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種面粉，尤其是燕麥牛骨面粉及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]面粉是我國北方地區(qū)人群的主食，需求量大?，F(xiàn)在的面粉屬于中筋粉，要求有較好的抗張阻力和延伸性。但這些面粉在營養(yǎng)方面其營養(yǎng)素不能滿足人體需要，產(chǎn)品比較單一，隨著人們生活水平的提高，以及保健意識(shí)的加強(qiáng)，具有保健功能的面粉越來越受人們的歡迎，這也是我國改善公眾健康水平的主要途徑之一。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0003]本發(fā)明的目的在于提供一種燕麥牛骨面粉及其制備方法，該面粉具有清熱解毒、補(bǔ)鈣、消食健胃、活血化瘀的功效，有益人體健康。
[0004]本發(fā)明的技術(shù)方案為:
一種燕麥牛骨面粉，其特征在于由下列重量份的原料制成:燕麥粉300-350、小麥粉200-300、馬鈴薯粉100-120、牛骨50-80、黑皮根3_5、千針萬線草2_3、鈣果葉4_6、絞股藍(lán)4-6、黨參3-5、砂仁3-5、山楂3-5、三七2-3、丹參2-3、枸杞子5-8。
[0005]所述的燕麥牛骨面粉的制備方法，其特征在于包括以下步驟:
(1)、將黑皮根、千針萬線草、鈣果葉、絞股藍(lán)、黨參、砂仁、山楂、丹參加水煎煮，得到提取液，噴霧干燥得到提取粉末；
(2)、將牛骨洗凈后打碎，加水、三七、枸杞子燉湯5-7小時(shí)，將牛骨、三七、枸杞子取出，加水磨漿，然后，將所得到磨漿與燉湯混合，噴霧干燥得到牛骨粉；
(3)、將燕麥粉、小麥粉與馬鈴薯粉及步驟(I)、(2)所得粉末混合均勻，即得。
[0006]本發(fā)明原料中含有絞股藍(lán)能清熱解毒、健脾益氣，山楂、三七消食化瘀，牛骨有較好補(bǔ)鈣作用，配方能較好調(diào)理人體機(jī)能，有益身體健康。
【具體實(shí)施方式】
[0007]一種燕麥牛骨面粉，由下列重量份的原料制成:燕麥粉300-350、小麥粉200-300、馬鈴薯粉100-120、牛骨50-80、黑皮根3-5、千針萬線草2_3、鈣果葉4_6、絞股藍(lán)4_6、黨參
3-5、砂仁3-5、山楂3-5、三七2-3、丹參2-3、枸杞子5-8。
[0008]所述的燕麥牛骨面粉的制備方法，其特征在于包括以下步驟:
(1)、將黑皮根、千針萬線草、鈣果葉、絞股藍(lán)、黨參、砂仁、山楂、丹參加水煎煮，得到提取液，噴霧干燥得到提取粉末；
(2)、將牛骨洗凈后打碎，加水、三七、枸杞子燉湯5-7小時(shí)，將牛骨、三七、枸杞子取出，加水磨漿，然后，將所得到磨漿與燉湯混合，噴霧干燥得到牛骨粉；
(3)、將燕麥粉、小麥粉與馬鈴薯粉及步驟(I)、(2)所得粉末混合均勻，即得。
[0009]本發(fā)明原料中含有絞股藍(lán)能清熱解毒、健脾益氣，山楂、三七消食化瘀，牛骨有較好補(bǔ)鈣作用，配方能較好調(diào)理人體機(jī)能，有益身體健康。
【權(quán)利要求】
1.一種燕麥牛骨面粉，其特征在于由下列重量份的原料制成:燕麥粉300-350、小麥粉200-300、馬鈴薯粉100-120、牛骨50-80、黑皮根3_5、千針萬線草2_3、鈣果葉4_6、絞股藍(lán)4-6、黨參3-5、砂仁3-5、山楂3-5、三七2-3、丹參2-3、枸杞子5-8。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的燕麥牛骨面粉的制備方法，其特征在于包括以下步驟: (1)、將黑皮根、千針萬線草、鈣果葉、絞股藍(lán)、黨參、砂仁、山楂、丹參加水煎煮，得到提取液，噴霧干燥得到提取粉末； (2)、將牛骨洗凈后打碎，加水、三七、枸杞子燉湯5-7小時(shí)，將牛骨、三七、枸杞子取出，加水磨漿，然后，將所得到磨漿與燉湯混合，噴霧干燥得到牛骨粉； (3)、將燕麥粉、小麥粉與馬鈴薯粉及步驟(I)、(2)所得粉末混合均勻，即得。
【文檔編號(hào)】A23L1/30GK103445054SQ201310318878
【公開日】2013年12月18日 申請日期:2013年7月27日 優(yōu)先權(quán)日:2013年7月27日
【發(fā)明者】黃學(xué)華 申請人:利辛縣東華面粉有限責(zé)任公司