一種生物發酵護發素及其制備方法
【專利摘要】本發明涉及一種生物發酵護發素及其制備方法，由以下組分及重量百分比含量的原料制備得到：復合發酵氨基酸全效營養液10～15、瓜爾膠0.2～0.3、低聚麥芽糖基葡糖苷2～3、甘油1.5～2、鯨蠟硬脂醇6～8、乳化硅油3～4、香精0.15～0.3，余量為純水，上述組分通過分步均質混合，控溫反應并冷卻，最終制備得到生物發酵護發素。與現有技術相比，本發明使用純天然發酵的復合發酵氨基酸全效營養液作為護發素原料，可以很好發揮梳理性能，使頭發柔順不纏繞打結，良好的抗靜電作用使頭發不飄浮、不油膩，易清洗，并迅速滲入毛發深層，營養毛發。
【專利說明】一種生物發酵護發素及其制備方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及一種護發素及其制備方法，尤其是涉及一種生物發酵護發素及其制備方法。
【背景技術】
[0002]護發素亦稱潤絲，市場上種類繁多，各自的功效也參差不齊，品質差異較大。現今市場上基本所有的此類產品均采用化工原料合成，雖有功效，但副作用明顯。生物發酵護發素采用生物發酵技術，包含發質所需要的全部營養，在國內是獨樹一幟的。本產品能很好發揮梳理性能，使頭發柔順不纏繞打結，良好的抗靜電作用使頭發不飄浮、不油膩，易清洗，并迅速滲入毛發深層，營養毛發。長期使用秀發自然光澤柔順，立體感強，用后留有清香。
【發明內容】
[0003]本發明的目的就是為了克服上述現有技術存在的缺陷而提供一種提供多重營養、很好發揮梳理性能的生物發酵護發素及其制備方法。
[0004]本發明的目的可以通過以下技術方案來實現:
[0005]一種生物發酵護發素，由以下組分及重量百分比含量的原料制備得到:
[0006]復合發酵氨基酸全效營養液10~15、瓜爾膠0.2~0.3、低聚麥芽糖基葡糖苷2~
3、甘油1.5~2、鯨蠟硬脂醇6~8、乳化硅油3~4、香精0.15~0.3，余量為純水。
[0007]所述的復合發酵氨基酸全效營養液由以下方法制備得到:`[0008](I)根據以下組分及重量百分比含量備料:乳酸菌菌液0.5~1.0%、粉紅酵母菌液0.5~1.0 %、黃孢原毛平革菌菌液0.5~1.0 %、地衣芽孢桿菌菌液0.5~1.0 %、短小芽孢桿菌菌液0.5~1.0 %、麥芽糖假絲酵母菌液0.5~1.0 %、長枝木霉菌液0.5~1.0%、沙田袖0.4~0.6%、蘋果0.4~0.6%、香蓮0.4~0.6%、蜂皇衆0.2~0.3%、黃? 1.0~1.2%、人參0.5~0.9%、靈芝0.5~0.9%、薰衣草L O~L 2%、米酒糟20~25%、余量為純水；
[0009](2)將原料按配方置于陶器中靜態發酵21~30天，將得到的產物取出過濾，收集濾液并控制溫度為100~110°C進行高溫滅菌，最后冷卻至室溫，即得到復合發酵氨基酸全效營養液。
[0010]所述的乳酸菌菌液通過以下方法制備得到:
[0011](I)準備乳酸菌培養基原料，包括以下組分及重量百分比含量:乳酪蛋白胨8~12%、蛋白胨8~12%、酵母膏4~6%、葡萄糖4~6%、吐溫-80 0.8~1.2%、磷酸氫二鉀1.8~2.5%、醋酸鈉4~6%、檸檬酸二胺1.8~2.5%、硫酸鎂0.1~0.3%、硫酸錳
0.04~0.06%、余量為純水；
[0012](2)液體培養基的制備:按乳酸菌培養基配方配制原料，在0.15MPa，121°C，滅菌30min，得到滅菌的液體培養基，置于發酵罐中；
[0013](3)搖瓶菌種的制備:取斜面保存的乳酸菌種在無菌環境中接入已滅菌的液體培養基中，在30°C，振率100~200次/min，進行搖瓶培養48h，得到搖瓶菌液；
[0014](4)生產菌液的制備:按3wt%~4wt%接種量將搖瓶菌液接入發酵罐中，在30°C，通風比為1: 1(V/V)裝液量為1/3的條件下進行發酵，48h后再按上述條件補加1/3體積的已滅菌的液體培養基繼續發酵，96h后終止發酵，即得到乳酸菌菌液。
[0015]所述的粉紅酵母菌液通過以下方法制備得到:
[0016](I)準備粉紅酵母培養基原料，包括以下組分及重量百分比含量:蛋白胨4.1~6%、葡萄糖8~12%、酵母膏2~4%、余量為麥芽汁； [0017](2)液體培養基的制備:按粉紅酵母培養基配方配制原料，在0.15MPa，121°C，滅菌30min，得到滅菌的液體培養基，置于發酵罐中；
[0018](3)搖瓶菌種的制備:取斜面保存的粉紅酵母菌種在無菌環境中接入已滅菌的液體培養基中，在30°C，振率100~200次/min，進行搖瓶培養48h，得到搖瓶菌液。
[0019](4)生產菌液的制備:按3wt%~4wt%接種量將搖瓶菌液接入發酵罐中，在30°C，通風比為1: 1(V/V)裝液量為1/3的條件下進行發酵，48h后再按上述條件補加1/3體積的培養基繼續發酵，96h后終止發酵，即得到粉紅酵母菌液；
[0020]所述的黃孢原毛平革菌菌液通過以下方法制備得到:
[0021](I)準備黃孢原毛平革菌培養基原料，包括以下組分及重量百分比含量:葡萄糖1.9 ~2.0KH2PO4 0.25 ~0.30%,MgSO4.7Η20 0.14 ~0.15%、維生素 BI 0.01%、瓊脂1.4~1.5%、余量為馬鈴薯提取液；
[0022](2)液體培養基的制備:按黃孢原毛平革菌培養基配方配制原料，在0.15MPa，121°C，滅菌30min，得到滅菌的液體培養基，置于發酵罐中；
[0023](3)搖瓶菌種的制備:取斜面保存的黃孢原毛平革菌菌種在無菌環境中接入已滅菌的液體培養基中，在30°C，振率100~200次/min，進行搖瓶培養48h，得到搖瓶菌液；
[0024](4)生產菌液的制備:按3wt%~4wt%接種量將搖瓶菌液接入發酵罐中，在30°C，通風比為1: 1(V/V)裝液量為1/3的條件下進行發酵，48h后再按上述條件補加1/3體積的培養基繼續發酵，96h后終止發酵,即得到黃孢原毛平革菌菌液。
[0025]所述的地衣芽孢桿菌菌液通過以下方法制備得到:
[0026](I)地衣芽孢桿菌培養基原料包括以下組分及重量百分比含量:麩皮4.5~
4.7%、豆餅粉2.7~2.85%、瓊脂1.8~1.85%、余量為0.2?七％的NaOH溶液，將麩皮、豆餅粉混合后，加0.2wt% NaOH溶液煮沸lh，用HCl中和到pH為7，然后加入瓊脂并熔化；
[0027](2)液體培養基的制備:將步驟⑴得到的樣品在0.15MPa，121°C，滅菌30min，得到滅菌的液體培養基，置于發酵罐中；
[0028](3)搖瓶菌種的制備:取斜面保存的地衣芽孢桿菌菌種在無菌環境中接入已滅菌的液體培養基中，在30°C，振率100~200次/min，進行搖瓶培養48h，得到搖瓶菌液；
[0029](4)生產菌液的制備:按3wt%~4wt%接種量將搖瓶菌液接入發酵罐中，在30°C，通風比為1: 1(V/V)裝液量為1/3的條件下進行發酵，48h后再按上述條件補加1/3體積的培養基繼續發酵，96h后終止發酵，即得到地衣芽孢桿菌菌液。
[0030]所述的短小芽孢桿菌菌液通過以下方法制備得到:
[0031](I)準備短小芽孢桿菌培養基原料，包括以下組分及重量百分比含量:蛋白胨
0.4~0.6%、牛肉浸取物0.25~0.35%,NaCl 0.4~0.6%、瓊脂1.4~1.5%、余量為蒸餾水；
[0032](2)液體培養基的制備:按短小芽孢桿菌培養基配方配制原料，在0.15MPa，121°C，滅菌30min，得到滅菌的液體培養基，置于發酵罐中；
[0033](3)搖瓶菌種的制備:取斜面保存的短小芽孢桿菌菌種在無菌環境中接入已滅菌的液體培養基中，在30°C，振率100~200次/min，進行搖瓶培養48h，得到搖瓶菌液；
[0034](4)生產菌液的制備:按3wt%~4wt%接種量將搖瓶菌液接入發酵罐中，在30°C，通風比為1: 1(V/V)裝液量為1/3的條件下進行發酵，48h后再按上述條件補加1/3體積的培養基繼續發酵，96h后終止發酵，即得到短小芽孢桿菌菌液。
[0035]所述的麥芽糖假絲酵母菌液通過以下方法制備得到:
[0036](I)準備麥芽糖假絲酵母培養基原料，包括以下組分及重量百分比含量:瓊脂1.4 ~1.6% ;5° 麥芽汁 98.4 ~98.6% ；
[0037](2)液體培養基的制備:按麥芽糖假絲酵母培養基配方配制原料，在0.15MPa，121°C，滅菌30min，得到滅菌的液體培養基，置于發酵罐中；
[0038](3)搖瓶菌種的制備:取斜面保存的麥芽糖假絲酵母菌種在無菌環境中接入已滅菌的液體培養基中，在30°C，振率100~200次/min，進行搖瓶培養48h，得到搖瓶菌液；
[0039](4)生產菌液的制備:按3wt%~4wt%接種量將搖瓶菌液接入發酵罐中，在30°C，通風比為1: 1(V/V)裝液量為1/3的條件下進行發酵，48h后再按上述條件補加1/3體積的培養基繼續發酵，96h后終止發酵，即得到麥芽糖假絲酵母菌液。
[0040]所述的長枝木霉菌液通過以下方法制備得到:
[0041](I)準備長枝木霉培養基`原料，包括以下組分及重量百分比含量:瓊脂1.4~1.6% ;5° 麥芽汁 98.4 ~98.6% ；
[0042](2)液體培養基的制備:按長枝木霉培養基配方配制原料，在0.15MPa，121°C，滅菌30min，得到滅菌的液體培養基，置于發酵罐中；
[0043](3)搖瓶菌種的制備:取斜面保存的長枝木霉菌種在無菌環境中接入已滅菌的液體培養基中，在30°C，振率100~200次/min，進行搖瓶培養48h，得到搖瓶菌液；
[0044](4)生產菌液的制備:按3wt%~4wt%接種量將搖瓶菌液接入發酵罐中，在30°C，通風比為1: 1(V/V)裝液量為1/3的條件下進行發酵，48h后再按上述條件補加1/3體積的培養基繼續發酵，96h后終止發酵，即得到長枝木霉菌液。
[0045]所述的低聚麥芽糖基葡糖苷為淀粉衍生出的碳水化合物糖漿，含有各種糖類，可以保護皮膚細胞和保濕，產品質地優良，對皮膚無任何刺激。
[0046]所述的香精為采用植物提取香精。
[0047]所述的香精包括椰奶香精或蘭花香精。
[0048]瓜兒膠是一種天然的增稠劑，檸檬酸是一種有機酸，可提高洗發性能。
[0049]甘油有甜味，為無色透明粘性液體，保濕滋潤效果非常好，用后水水潤潤的柔軟頭皮發質。
[0050]乳化硅油可以增加頭發梳理時的順滑感。
[0051]鯨蠟硬脂醇作為該生物發酵護發素的基質。
[0052]生物發酵護發素的制備方法，包括以下步驟:
[0053](I)將鯨蠟硬脂醇按配方投入油相鍋加熱至75_80°C，充分攪拌至溶解；[0054](2)將純水倒入水相鍋中，然后慢慢撒入瓜爾膠，控制攪拌速度為SOrpm，攪拌時間為15min至瓜爾膠分散均勻；
[0055](3)將甘油、低聚麥芽糖基葡糖苷投入水相鍋中，控制攪拌速度為50rpm，攪拌分散均勻，同時加熱升溫至75-80°C，原料全部溶解后保溫半小時；
[0056](4)先將油相鍋中的原料抽濾至乳化鍋，開啟攪拌，慢速均質的同時將水相鍋中的原料抽濾至乳化鍋,溫度保持75°C，待料體全部抽入后快速均質3min ；
[0057](5)將乳化鍋的反應溫度降到50°C以下，依次加入乳化硅油、香精以及復合發酵氨基酸全效營養液，控制攪拌速度為50rpm至混合均勻,攪拌同時進行抽真空；
[0058](6)繼續攪拌降溫至低于38°C后，停止攪拌，即制備得到生物發酵護發素。
[0059]步驟⑷中所述的慢速均質的攪拌速度為80rpm,快速均質的攪拌速度為2500rpmo
[0060]與現有技術相比，本發明配合使用純天然發酵的復合發酵氨基酸全效營養液作為護發素原料，由于該營養液將水果與生物菌混合，利用水果中富含的營養制得的營養液含有18種氨基酸和多種生物活性物質以及硒、鋅等微量元素和人體所需的維他命元素等所有營養，從而可以很好發揮梳理性能，使頭發柔順不纏繞打結，良好的抗靜電作用使頭發不飄浮、不油膩，易清洗，并迅速滲入毛發深層，營養毛發。
【具體實施方式】 [0061]下面結合具體實施例對本發明進行詳細說明。
[0062]實施例1
[0063]一種生物發酵護發素，由以下組分及重量百分比含量的原料制備得到:
[0064]復合發酵氨基酸全效營養液12、瓜爾膠0.2、低聚麥芽糖基葡糖苷2.5、甘油1.8、鯨蠟硬脂醇7、乳化硅油3、植物提取香精0.2 (本實施例中使用從椰奶中提取的純植物香精)，余量為純水。
[0065]其中復合發酵氨基酸全效營養液由以下方法制備得到:
[0066]乳酸菌菌液0.5%、粉紅酵母菌液0.5%、黃孢原毛平革菌菌液0.5%、地衣芽孢桿菌菌液0.5%、短小芽孢桿菌菌液0.5%、麥芽糖假絲酵母菌液0.5%、長枝木霉菌液0.5%,沙田柚0.4%、產地為秦嶺的蘋果0.4%、產地為云南的香蕉0.4%、蜂皇漿0.2%、產地為陜西的黃豆1.0 %、人參0.5 %、靈芝0.5 %、薰衣草1.0 %、米酒糟20%、余量為純水。
[0067]乳酸菌菌液通過以下方法制備得到:
[0068](I)準備乳酸菌培養基原料，包括以下組分及重量百分比含量:乳酪蛋白胨8%、蛋白胨8%、酵母膏4%、葡萄糖4%、吐溫-80 0.8%、磷酸氫二鉀1.8%、醋酸鈉4%、檸檬酸二胺1.8 %、硫酸鎂0.1 %、硫酸錳0.04%、余量為純水；
[0069](2)液體培養基的制備:按乳酸菌培養基配方配制原料，在0.15MPa，121°C，滅菌30min，得到滅菌的液體培養基，置于發酵罐中；
[0070](3)搖瓶菌種的制備:取斜面保存的乳酸菌種在無菌環境中接入已滅菌的液體培養基中，在30°C，振率100次/min，進行搖瓶培養48h，得到搖瓶菌液；
[0071](4)生產菌液的制備:按3wt%接種量將搖瓶菌液接入發酵罐中，在30°C，通風比為1:1 (V/V)裝液量為1/3的條件下進行發酵，48h后再按上述條件補加1/3體積的已滅菌的液體培養基繼續發酵，96h后終止發酵，即得到乳酸菌菌液。
[0072]粉紅酵母菌液通過以下方法制備得到:
[0073](I)準備粉紅酵母培養基原料，包括以下組分及重量百分比含量:蛋白胨4.1%,葡萄糖8%、酵母膏2%、余量為麥芽汁；
[0074](2)液體培養基的制備:按粉紅酵母培養基配方配制原料，在0.15MPa，121°C，滅菌30min，得到滅菌的液體培養基，置于發酵罐中；
[0075](3)搖瓶菌種的制備:取斜面保存的粉紅酵母菌種在無菌環境中接入已滅菌的液體培養基中，在30°C，振率100次/min，進行搖瓶培養48h，得到搖瓶菌液；
[0076](4)生產菌液的制備:按3wt%接種量將搖瓶菌液接入發酵罐中，在30°C，通風比為1:1 (V/V)裝液量為1/3的條件下進行發酵，48h后再按上述條件補加1/3體積的培養基繼續發酵，96h后終止發酵，即得到粉紅酵母菌液。
[0077]黃孢原毛平革菌菌液通過以下方法制備得到:
[0078](I)準備黃孢原毛平革菌培養基原料，包括以下組分及重量百分比含量:葡萄糖
1.9%, KH2PO4 0.25%、MgSO4.7H20 0.14%、維生素 BI 0.01 %、瓊脂 1.4%、余量為馬鈴薯提取液；
[0079](2)液體培養基的制備:按黃孢原毛平革菌培養基配方配制原料，在0.15MPa，121°C，滅菌30min，得到滅菌的液體培養基，置于發酵罐中；
[0080](3)搖瓶菌種的制備:取斜面保存的黃`孢原毛平革菌菌種在無菌環境中接入已滅菌的液體培養基中，在30°C，振率100次/min，進行搖瓶培養48h，得到搖瓶菌液；
[0081](4)生產菌液的制備:按3wt%接種量將搖瓶菌液接入發酵罐中，在30°C，通風比為1:1 (V/V)裝液量為1/3的條件下進行發酵，48h后再按上述條件補加1/3體積的培養基繼續發酵，96h后終止發酵，即得到黃孢原毛平革菌菌液。
[0082]地衣芽孢桿菌菌液通過以下方法制備得到:
[0083](I)地衣芽孢桿菌培養基原料包括以下組分及重量百分比含量:麩皮4.5%、豆餅粉2.7%、瓊脂1.8%、余量為0.2被％的NaOH溶液，將麩皮、豆餅粉混合后，加0.2wt%Na0H溶液煮沸lh，用HCl中和到pH為7，然后加入瓊脂并熔化；
[0084](2)液體培養基的制備:將步驟⑴得到的樣品在0.15MPa，121°C，滅菌30min，得到滅菌的液體培養基，置于發酵罐中；
[0085](3)搖瓶菌種的制備:取斜面保存的地衣芽孢桿菌菌種在無菌環境中接入已滅菌的液體培養基中，在30°C，振率100次/min，進行搖瓶培養48h，得到搖瓶菌液；
[0086](4)生產菌液的制備:按3wt%接種量將搖瓶菌液接入發酵罐中，在30°C，通風比為1:1 (V/V)裝液量為1/3的條件下進行發酵，48h后再按上述條件補加1/3體積的培養基繼續發酵，96h后終止發酵，即得到地衣芽孢桿菌菌液。
[0087]短小芽孢桿菌菌液通過以下方法制備得到:
[0088](I)準備短小芽孢桿菌培養基原料，包括以下組分及重量百分比含量:蛋白胨
0.4%、牛肉浸取物0.25%、NaCl 0.4%、瓊脂1.4%、余量為蒸餾水；
[0089](2)液體培養基的制備:按短小芽孢桿菌培養基配方配制原料，在0.15MPa，121°C，滅菌30min，得到滅菌的液體培養基，置于發酵罐中；
[0090](3)搖瓶菌種的制備:取斜面保存的短小芽孢桿菌菌種在無菌環境中接入已滅菌的液體培養基中，在30°C，振率100次/min，進行搖瓶培養48h，得到搖瓶菌液；
[0091](4)生產菌液的制備:按3wt%接種量將搖瓶菌液接入發酵罐中，在30°C，通風比為1:1 (V/V)裝液量為1/3的條件下進行發酵，48h后再按上述條件補加1/3體積的培養基繼續發酵，96h后終止發酵，即得到短小芽孢桿菌菌液。
[0092]麥芽糖假絲酵母菌液通過以下方法制備得到:
[0093](I)準備麥芽糖假絲酵母培養基原料，包括以下組分及重量百分比含量:瓊脂
1.4% ;5。麥芽汁 98.6% ；
[0094](2)液體培養基的制備:按麥芽糖假絲酵母培養基配方配制原料，在0.15MPa，121°C，滅菌30min，得到滅菌的液體培養基，置于發酵罐中； [0095](3)搖瓶菌種的制備:取斜面保存的麥芽糖假絲酵母菌種在無菌環境中接入已滅菌的液體培養基中，在30°C，振率100次/min，進行搖瓶培養48h，得到搖瓶菌液；
[0096](4)生產菌液的制備:按3wt%接種量將搖瓶菌液接入發酵罐中，在30°C，通風比為1:1 (V/V)裝液量為1/3的條件下進行發酵，48h后再按上述條件補加1/3體積的培養基繼續發酵，96h后終止發酵，即得到麥芽糖假絲酵母菌液。
[0097]長枝木霉菌液通過以下方法制備得到:
[0098](I)準備長枝木霉培養基原料，包括以下組分及重量百分比含量:瓊脂1.4% 5°麥芽汁98.6% ；
[0099](2)液體培養基的制備:按長枝木霉培養基配方配制原料，在0.15MPa，121°C，滅菌30min，得到滅菌的液體培養基，置于發酵罐中；
[0100](3)搖瓶菌種的制備:取斜面保存的長枝木霉菌種在無菌環境中接入已滅菌的液體培養基中，在30°C，振率100次/min，進行搖瓶培養48h，得到搖瓶菌液；
[0101](4)生產菌液的制備:按3wt%接種量將搖瓶菌液接入發酵罐中，在30°C，通風比為1: l(v/v)裝液量為1/3的條件下進行發酵，48h后再按上述條件補加1/3體積的培養基繼續發酵，96h后終止發酵，即得到長枝木霉菌液。
[0102]將上述原料按配方置于陶器中靜態發酵25天，將得到的產物取出過濾，收集濾液并控制溫度為100°c進行高溫滅菌，最后冷卻至室溫，即得到復合發酵氨基酸全效營養液。
[0103]生物發酵護發素的制備方法，包括以下步驟:
[0104](I)將鯨蠟硬脂醇按配方投入油相鍋加熱至75°C，充分攪拌至溶解；
[0105](2)將純水倒入水相鍋中，然后慢慢撒入瓜爾膠，控制攪拌速度為SOrpm，攪拌時間為15min至瓜爾膠分散均勻；
[0106](3)將甘油、低聚麥芽糖基葡糖苷投入水相鍋中，控制攪拌速度為50rpm，攪拌分散均勻，同時加熱升溫至75°C，原料全部溶解后保溫半小時；
[0107](4)先將油相鍋中的原料抽濾至乳化鍋，開啟攪拌，控制攪拌速度為SOrpm，慢速均質的同時將水相鍋中的原料抽濾至乳化鍋，溫度保持75°C，待料體全部抽入后控制攪拌速度為2500rpm,快速均質3min ；
[0108](5)將乳化鍋的反應溫度降到50°C以下，依次加入乳化硅油、香精以及復合發酵氨基酸全效營養液，控制攪拌速度為50rpm至混合均勻,攪拌同時進行抽真空；
[0109](6)繼續攪拌降溫至低于38°C后，停止攪拌，即制備得到生物發酵護發素。
[0110]實施例2[0111]一種生物發酵護發素，由以下組分及重量百分比含量的原料制備得到:
[0112]復合發酵氨基酸全效營養液10、瓜爾膠0.2、低聚麥芽糖基葡糖苷2、甘油1.5、鯨蠟硬脂醇6、乳化硅油3、植物提取香精0.15(本實施例中使用從椰奶中提取的純植物香精)，余量為純水。
[0113]其中復合發酵氨基酸全效營養液的原料如下):
[0114]乳酸菌菌液0.6%、粉紅酵母菌液0.8%、黃孢原毛平革菌菌液0.8%、地衣芽孢桿菌菌液0.6%、短小芽孢桿菌菌液0.7%、麥芽糖假絲酵母菌液0.7%、長枝木霉菌液0.8%,沙田柚0.5%、產地大連的蘋果0.5%、產地云南的香蕉0.5%、蜂皇漿0.2%、產地黑龍江的黃豆1.1%、人參0.6%、靈芝0.6%、薰衣草1.1%、米酒糟22%、余量為純水。
[0115]制備方法與實施例1相同。
[0116]實施例3
[0117]一種生物發酵護發素，由以下組分及重量百分比含量的原料制備得到:
[0118]復合發酵氨基酸全效營養液15、瓜爾膠0.3、低聚麥芽糖基葡糖苷3、甘油2、鯨蠟硬脂醇8、乳化硅油4、植物提取香精0.3 (本實施例中使用從蘭花中提取的純植物香精)，余量為純水。
[0119]其中復合發酵氨基酸全效營養液的原料如下):
[0120]酸菌菌液1.0 %、粉紅酵母菌液1.0 %、黃孢原毛平革菌菌液1.0 %、地衣芽孢桿菌菌液1.0 %、短小芽孢桿菌菌液1.0 %、麥芽糖假絲酵母菌液1.0 %、長枝木霉菌液1.0 %、沙田柚0.6 %、產地大連的蘋果0.6 %、產地云南的香蕉0.6%、蜂皇漿0.3 %、產地黑龍江的黃豆1.2%、人參0.9%、靈芝0.9%、薰衣草1.2%、米酒糟25%、余量為純水。
[0121]制備方法與實施例1相同。制備得到的護發素中所含有的營養成分如下表所示。
[0122]
【權利要求】
1.一種生物發酵護發素，其特征在于，該護發素由以下組分及重量百分比含量的原料制備得到: 復合發酵氨基酸全效營養液10~15、瓜爾膠0.2~0.3、低聚麥芽糖基葡糖苷2~3、甘油1.5~2、鯨蠟硬脂醇6~8、乳化硅油3~4、香精0.15~0.3，余量為純水。
2.根據權利要求1所述的一種生物發酵護發素，其特征在于，所述的復合發酵氨基酸全效營養液由以下方法制備得到: (1)根據以下組分及重量百分比含量備料:乳酸菌菌液0.5~1.0 %、粉紅酵母菌液0.5~1.0 %、黃孢原毛平革菌菌液0.5~1.0 %、地衣芽孢桿菌菌液0.5~1.0 %、短小芽孢桿菌菌液0.5~1.0 %、麥芽糖假絲酵母菌液0.5~1.0 %、長枝木霉菌液0.5~1.0 %、沙田袖0.4~0.6%、蘋果0.4~0.6%、香蓮0.4~0.6%、蜂皇衆0.2~0.3%、黃? 1.0~1.2%、人參0.5~0.9%、靈芝0.5~0.9%、薰衣草L O~L 2%、米酒糟20~25%、余量為純水: (2)將原料按配方置于陶器中靜態發酵21~30天，將得到的產物取出過濾，收集濾液并控制溫度為100~110°C進行高溫滅菌，最后冷卻至室溫，即得到復合發酵氨基酸全效營養液。
3.根據權利要求2所述的一種生物發酵護發素，其特征在于， 所述的乳酸菌菌液通過以下方法制備得到: (1)準備乳酸菌培養基原料，包括以下組分及重量百分比含量:乳酪蛋白胨8~12%、蛋白胨8~12%、酵母膏4~6%、葡萄糖4~6%、吐溫-80 0.8~1.2%、磷酸氫二鉀1.8~2.5 %、醋酸4~6 %、檸檬酸二胺1.8~2.5 %、硫酸鎂0.1~0.3 %、硫酸錳0.04~0.06%、余量為純水； (2)液體培養基的制備:按乳酸菌培養基配方配制原料，在0.15MPa，121°C，滅菌30min，得到滅菌的液體培養基，置于發酵罐中； (3)搖瓶菌種的制備:取斜面保存的乳酸菌種在無菌環境中接入已滅菌的液體培養基中，在30°C，振率100~200次/min，進行搖瓶培養48h，得到搖瓶菌液； (4)生產菌液的制備:按3wt%~4wt%接種量將搖瓶菌液接入發酵罐中，在30°C，通風比為1: 1(V/V)裝液量為1/3的條件下進行發酵，48h后再按上述條件補加1/3體積的已滅菌的液體培養基繼續發酵，96h后終止發酵，即得到乳酸菌菌液； 所述的粉紅酵母菌液通過以下方法制備得到: (1)準備粉紅酵母培養基原料，包括以下組分及重量百分比含量:蛋白胨4.1~6%、葡萄糖8~12%、酵母膏2~4%、余量為麥芽汁； (2)液體培養基的制備:按粉紅酵母培養基配方配制原料，在0.15MPa，121°C，滅菌30min，得到滅菌的液體培養基，置于發酵罐中； (3)搖瓶菌種的制備:取斜面保存的粉紅酵母菌種在無菌環境中接入已滅菌的液體培養基中，在30°C，振率100~200次/min，進行搖瓶培養48h，得到搖瓶菌液； (4)生產菌液的制備:按3wt%~4wt%接種量將搖瓶菌液接入發酵罐中，在30°C，通風比為1: 1(V/V)裝液量為1/3的條件下進行發酵，48h后再按上述條件補加1/3體積的培養基繼續發酵，96h后終止發酵，即得到粉紅酵母菌液； 所述的黃孢原毛平革菌菌液通過以下方法制備得到:(1)準備黃孢原毛平革菌培養基原料，包括以下組分及重量百分比含量:葡萄糖1.9~2.0 %、KH2PO40.25 ~0.30%、MgSO4.7Η200.14 ~0.15 %、維生素 Β10.01 %、瓊月旨 1.4 ~1.5%、余量為馬鈴薯提取液； (2)液體培養基的制備:按黃孢原毛平革菌培養基配方配制原料，在0.15MPa，121°C，滅菌30min，得到滅菌的液體培養基，置于發酵罐中； (3)搖瓶菌種的制備:取斜面保存的黃孢原毛平革菌菌種在無菌環境中接入已滅菌的液體培養基中，在30°C，振率100~200次/min，進行搖瓶培養48h，得到搖瓶菌液； (4)生產菌液的制備:按3wt%~4wt%接種量將搖瓶菌液接入發酵罐中，在30°C，通風比為1:1 (V/V)裝液量為1/3的條件下進行發酵，48h后再按上述條件補加1/3體積的培養基繼續發酵，96h后終止發酵,即得到黃孢原毛平革菌菌液； 所述的地衣芽孢桿菌菌液通過以下方法制備得到: (1)地衣芽孢桿菌培養基原料包括以下組分及重量百分比含量:麩皮4.5~4.7%、豆餅粉2.7~2.85%、瓊脂1.8~1.85%、余量為0.2被％的NaOH溶液，將麩皮、豆餅粉混合后，加0.2wt% NaOH溶液煮沸lh，用HCl中和到pH為7，然后加入瓊脂并熔化； (2)液體培養基的制備:將步驟⑴得到的樣品在0.15MPa，121°C，滅菌30min，得到滅菌的液體培養基，置于發酵罐中； (3)搖瓶菌種的制備:取斜面保存的地衣芽孢桿菌菌種在無菌環境中接入已滅菌的液體培養基中，在30°C，振率100~200次/min，進行搖瓶培養48h，得到搖瓶菌液； (4)生產菌液的制備:按`3wt%~4wt%接種量將搖瓶菌液接入發酵罐中，在30°C，通風比為1: 1(V/V)裝液量為1/3的條件下進行發酵，48h后再按上述條件補加1/3體積的培養基繼續發酵，96h后終止發酵，即得到地衣芽孢桿菌菌液； 所述的短小芽孢桿菌菌液通過以下方法制備得到: (1)準備短小芽孢桿菌培養基原料，包括以下組分及重量百分比含量:蛋白胨0.4~0.6%、牛肉浸取物0.25~0.35%, NaCl0.4~0.6%、瓊脂1.4~1.5%、余量為蒸餾水； (2)液體培養基的制備:按短小芽孢桿菌培養基配方配制原料，在0.15MPa，121°C，滅菌30min，得到滅菌的液體培養基，置于發酵罐中； (3)搖瓶菌種的制備:取斜面保存的短小芽孢桿菌菌種在無菌環境中接入已滅菌的液體培養基中，在30°C，振率100~200次/min，進行搖瓶培養48h，得到搖瓶菌液； (4)生產菌液的制備:按3wt%~4wt%接種量將搖瓶菌液接入發酵罐中，在30°C，通風比為1: 1(V/V)裝液量為1/3的條件下進行發酵，48h后再按上述條件補加1/3體積的培養基繼續發酵，96h后終止發酵，即得到短小芽孢桿菌菌液； 所述的麥芽糖假絲酵母菌液通過以下方法制備得到: (1)準備麥芽糖假絲酵母培養基原料，包括以下組分及重量百分比含量:瓊脂1.4~1.6%:5° 麥芽汁 98.4 ~98.6% ； (2)液體培養基的制備:按麥芽糖假絲酵母培養基配方配制原料，在0.15MPa，121°C，滅菌30min，得到滅菌的液體培養基，置于發酵罐中； (3)搖瓶菌種的制備:取斜面保存的麥芽糖假絲酵母菌種在無菌環境中接入已滅菌的液體培養基中，在30°C，振率100~200次/min，進行搖瓶培養48h，得到搖瓶菌液； (4)生產菌液的制備:按3wt%~4wt%接種量將搖瓶菌液接入發酵罐中，在30°C，通風比為1:1 (V/V)裝液量為1/3的條件下進行發酵，48h后再按上述條件補加1/3體積的培養基繼續發酵，96h后終止發酵，即得到麥芽糖假絲酵母菌液； 所述的長枝木霉菌液通過以下方法制備得到: (1)準備長枝木霉培養基原料，包括以下組分及重量百分比含量:瓊脂1.4~1.6% ;5。麥芽汁98.4~98.6% ； (2)液體培養基的制備:按長枝木霉培養基配方配制原料，在0.15MPa，121°C，滅菌30min，得到滅菌的液體培養基，置于發酵罐中； (3)搖瓶菌種的制備:取斜面保存的長枝木霉菌種在無菌環境中接入已滅菌的液體培養基中，在30°C，振率100~200次/min，進行搖瓶培養48h，得到搖瓶菌液； (4)生產菌液的制備:按3wt%~4wt%接種量將搖瓶菌液接入發酵罐中，在30°C，通風比為1: 1(V/V)裝液量為1/3的條件下進行發酵，48h后再按上述條件補加1/3體積的培養基繼續發酵，96h后終止發酵，即得到長枝木霉菌液。
4.根據權利要求1所述的一種生物發酵護發素，其特征在于，所述的低聚麥芽糖基葡糖苷為淀粉衍生出的碳水化合物糖漿。
5.根據權利要求1所述的一種生物發酵護發素，其特征在于，所述的香精為采用植物提取香精。
6.根據權利要求5所述的一種生物發酵護發素，其特征在于，所述的香精包括椰奶香精或蘭花香精。
7.根據權利要求1-6任一項所述的生物發酵護發素的制備方法，其特征在于，該方法包括以下步驟: (1)將鯨蠟硬脂醇按配方投入油相鍋加熱至75-80°C，充分攪拌至溶解； (2)將純水倒入水相鍋中，然后慢慢撒入瓜爾膠，控制攪拌速度為SOrpm，攪拌時間為15min至瓜爾膠分散均勻； (3)將甘油、低聚麥芽糖基葡糖苷投入水相鍋中，控制攪拌速度為50rpm，攪拌分散均勻，同時加熱升溫至75-80°C，原料全部溶解后保溫半小時； (4)先將油相鍋中的原料抽濾至乳化鍋，開啟攪拌，慢速均質的同時將水相鍋中的原料抽濾至乳化鍋，溫度保持75°C，待料體全部抽入后快速均質3min ； (5)將乳化鍋的反應溫度降到50°C以下，依次加入乳化硅油、香精以及復合發酵氨基酸全效營養液，控制攪拌速度為50rpm至混合均勻,攪拌同時進行抽真空； (6)繼續攪拌降溫至低于38°C后，停止攪拌，即制備得到生物發酵護發素。
8.根據權利要求7所述的一種生物發酵護發素的制備方法，其特征在于，步驟(4)中所述的慢速均質的攪拌速度為80rpm,快速均質的攪拌速度為2500rpm。
【文檔編號】C12N1/14GK103655435SQ201310157366
【公開日】2014年3月26日 申請日期:2013年4月28日 優先權日:2013年4月28日
【發明者】馮坤范 申請人:錢臻