專利名稱：一種輔助改善記憶力功能的保健食品及其制備方法
技術領域：
本發明涉及一種輔助改善記憶力功能的保健食品及其制備方法，屬于保健食品領域。
背景技術：
現代生物學研究認為，學習記憶是通過神經系統的突觸部位所發生的一系列生理、生化和組織學的可塑性變化而實現的。短時間記憶主要借中樞臨時性的電活動來完成，而長時間記憶則是腦內RNA—蛋白質系統微細結構方面變化的結果。在記憶機理中，中樞遞質關系(包括膽堿能和單胺能)和神經肽起著重要的作用。現已清楚乙酰膽堿是腦區中新皮質、海馬和許多其它腦區的突觸傳質，這些腦部區域都屬于膽堿能系統。在學習記憶過程中，信息的儲存和回憶與膽堿能系統密切有關。
一般認為人腦在15—20歲以后即開始衰退，25歲以前的記憶力處于最高峰，35—45歲以前的認知功能保持一定水平。從45歲開始大腦發生變異和萎縮，65歲以上則尤為明顯，這是自然的生理現象。人到中年以后，腦內與記憶有關的物質一乙酰膽堿會逐漸減少。這是因為大腦中利用膽堿以制造乙酰膽堿的能力日趨下降變弱所致。本發明配方原料為:遠志、銀杏葉、DHA微囊粉、葡萄糖酸鋅、牛磺酸、糊精、蔗糖，其均是國家食品藥品監督管理局批準的具有輔助改善記憶力功能的原料。這些物質可延緩乙酰膽堿的消失速度，有利于增強記憶、提高學習能力。發明內容
本發明的目的是要提供一種輔助改善記憶力功能的保健食品及其制備方法。該工藝制得的產品不僅食用安全，具有顯著的保健功效，而且工業化生產成本低，有很好的市場開發應用前景。
為實現上述目的，本發明采用如下技術方案: 一種輔助改善記憶力功能的保健食品，所述保健食品的原料組成按質量百分比計為:遠志9% —11%、銀杏葉9% —11%、DHA微囊粉3% — 5%、葡萄糖酸鋅1% — 3%、牛磺酸1% — 3%、糊精21% — 23%、蔗糖49%—51%，上述百分比總和為100%。
優選地，所述保健食品的原料組成按質量百分比計為:遠志10%、銀杏葉10%、DHA微囊粉4%、葡萄糖酸鋅2%、牛磺酸2%、糊精22%、蔗糖50%。
本發明還提供了所述的輔助改善記憶力功能的保健食品的制備方法，包括如下步驟: (I)遠志、銀杏葉原料浸提制粉 將遠志、銀杏葉原料粉碎漂洗處理，處理后原料浸泡在10倍質量的凈化水中I小時，用多功能提取罐加熱至100°C，浸提3小時，100目過濾得一次浸提液；往濾渣中再加入8倍質量的凈化水，在同樣的浸提溫度下浸提2小時，得二次浸提液；將兩次浸提液合并進行減壓濃縮，濃縮成稠浸膏，相對密度1.25 - 1.30 ;再經真空干燥成干浸膏；干浸膏經粉碎，過80目篩成浸膏粉備用； (2)DHA微囊粉、葡萄糖酸鋅、牛磺酸、糊精、蔗糖混合料制備 將DHA微囊粉、葡萄糖酸鋅、牛磺酸、糊精、蔗糖混合均勻，過80目篩備用； (3)調配混合制粒 將步驟(I)制備的浸膏粉與步驟(2)的DHA微囊粉、葡萄糖酸鋅、牛磺酸、糊精、蔗糖混合料置CH型槽型混合機中攪拌混合均勻，并噴灑質量分數95%的食用乙醇溶液，混合制軟材，用YK — 160A型搖擺式顆粒機將軟材過20目篩制粒，濕顆粒于GMP — I型熱風循環烘箱干燥，溫度50°C—60°C，3 — 4h,干燥至顆粒水分5%以下，得到的干顆粒用YK — 160A型搖擺式顆粒機20目篩整粒備用； (4)計量包裝 于10萬級空氣凈化車間，將步驟(3)得到的顆粒料用自動顆粒包裝機分裝； (5)成品檢驗、入庫 根據GMP要求對成品進行各項檢驗測定，符合規定的入庫。
本發明的優點在于: (I)本發明的生產原料是由遠志、銀杏葉、DHA微囊粉、葡萄糖酸鋅、牛磺酸、糊精、蔗糖組成的，其均是國家食品藥品監督管理局批準的具有輔助改善記憶力功能的原料。這些物質可延緩乙酰膽堿的消 失速度，有利于增強記憶、提高學習能力。
(2)本發明原料配方中起到輔助改善記憶力的功能因子為植物多糖類、黃酮類、DHA、牛磺酸、鋅等。經動物實驗:跳臺實驗、水迷宮實驗結果為陽性，且重復實驗結果一致；人體試食實驗:記憶商實驗結果陽性。表明本發明產品具有輔助改善記憶力的功能作用。
( 3 )本發明的生產工藝技術達到了國內先進水平。該工藝便于操作，可實現工業化連續生產，故生產成本低。
具體實施方式
實施例1 中藥原料的組成及質量分數:遠志10%、銀杏葉10%、DHA微囊粉4%、葡萄糖酸鋅2%、牛磺酸2%、糊精22%、蔗糖50%。
其制備方法包括如下步驟: (1)遠志、銀杏葉原料浸提制粉 按原料配比，經質量標準檢驗選用的遠志、銀杏葉原料，進行粉碎漂洗處理，將處理后原料浸泡在10倍質量的凈化水中I小時，用多功能提取罐加熱至100°C，浸提3小時，100目過濾得一次浸提液；往濾渣中再加入8倍質量的凈化水，在同樣的浸提溫度下浸提2小時，得二次浸提液；將兩次浸提液合并進行減壓濃縮，溫度65 - 75°C，壓力0.06 - 0.08 MPa,時間3 — 4小時，濃縮成稠浸膏，相對密度1.25 - 1.30 ;再經真空干燥成干浸膏，溫度65 —75°C，壓力0.06—0.08 MPa、時間3 — 4小時；干浸膏經粉碎，過80目篩成浸膏粉備用； (2)DHA微囊粉、葡萄糖酸鋅、牛磺酸、糊精、蔗糖混合料制備 按原料配比，經質量標準檢驗選用的DHA微囊粉、葡萄糖酸鋅、牛磺酸、糊精、蔗糖混合均勻，過80目篩備用； (3)調配混合制粒將步驟(I)制備的浸膏粉與步驟(2)的DHA微囊粉、葡萄糖酸鋅、牛磺酸、糊精、蔗糖混合料置CH型槽型混合機中攪拌混合均勻，并噴灑質量分數95%的食用乙醇溶液，混合制軟材，用YK — 160A型搖擺式顆粒機將軟材過20目篩制粒，濕顆粒于GMP — I型熱風循環烘干箱干燥，溫度50°C—60°C，3 — 4h,干燥至顆粒水分5%以下，干顆粒用YK — 160A型搖擺式顆粒機20目篩整粒備用； (4)計量包裝 于10萬級空氣凈化車間，將上述顆粒料用自動顆粒包裝機分裝。
(5)成品檢驗、入庫 根據GMP要求對成品進行各項檢驗測定，符合規定的入庫。
實施例2 中藥原料的組成及質量分數:遠志9%、銀杏葉11%、DHA微囊粉3%、葡萄糖酸鋅3%、牛磺酸1%、糊精22%、蔗糖51%。
制備方法同實施例1。
實施例3 中藥原料的組成及質量分數:遠志11%、銀杏葉9%、DHA微囊粉5%、葡萄糖酸鋅1%、牛磺酸3%、糊精22%、蔗糖49%。
制備方法同實施例1。
實施例4 經動物實驗:跳臺實驗、水迷宮實驗結果為陽性，且重復實驗結果一致；人體試食實驗:記憶商實驗結果陽性。表明本發明產品具有輔助改善記憶力的功能作用。
以上所述僅為本發明的較佳實施例，凡依本發明申請專利范圍所做的均等變化與修飾， 皆應屬本發明的涵蓋范圍。
權利要求
1.一種輔助改善記憶力的保健食品，其特征在于:所述保健食品的原料組成按質量百分比計為:遠志9% —11%、銀杏葉9% —11%、DHA微囊粉3% — 5%、葡萄糖酸鋅1% — 3%、牛磺酸1% — 3%、糊精21% — 23%、蔗糖49%—51%，上述百分比總和為100%。
2.根據權利要求1所述的輔助改善記憶力功能的保健食品，其特征在于:所述保健食品的原料組成按質量百分比計為:遠志10%、銀杏葉10%、DHA微囊粉4%、葡萄糖酸鋅2%、牛磺酸2%、糊精22%、蔗糖50%。
3.—種如權利要求1或2所述的輔助改善記憶力功能的保健食品的制備方法，其特征在于:所述制備方法包括如下步驟: (1)遠志、銀杏葉原料浸提制粉 將遠志、銀杏葉原料粉碎漂洗處理，處理后原料浸泡在10倍質量的凈化水中I小時，用多功能提取罐加熱至100°C，浸提3小時，100目過濾得一次浸提液；往濾渣中再加入8倍質量的凈化水，在同樣的浸提溫度下浸提2小時，得二次浸提液；將兩次浸提液合并進行減壓濃縮，濃縮成稠浸膏，相對密度1.25 - 1.30 ;再經真空干燥成干浸膏；干浸膏經粉碎，過80目篩成浸膏粉備用； (2)DHA微囊粉、葡萄糖酸鋅、牛磺酸、糊精、蔗糖混合料制備 將DHA微囊粉、葡萄糖酸鋅、牛磺酸、糊精、蔗糖混合均勻，過80目篩備用； (3)調配混合制粒 將步驟(I)制備的浸膏粉與步驟(2)的DHA微囊粉、葡萄糖酸鋅、牛磺酸、糊精、蔗糖混合料置CH型槽型混合機中攪拌混合均勻，并噴灑質量分數95%的食用乙醇溶液，混合制軟材，用YK — 160A型搖擺式顆粒機將軟材過20目篩制粒，濕顆粒于GMP — I型熱風循環烘箱干燥，溫度50°C—60°C，3 — 4h,干燥至顆粒水分5%以下，得到的干顆粒用YK — 160A型搖擺式顆粒機20目篩整粒備用； (4)計量包裝 于10萬級空氣 凈化車間，將步驟(3)得到的顆粒料用自動顆粒包裝機分裝； (5)成品檢驗、入庫 根據GMP要求對成品進行各項檢驗測定，符合規定的入庫。
全文摘要
本發明公開了一種輔助改善記憶力功能的保健食品及其制備方法，屬于保健食品領域。該保健食品的原料由遠志、銀杏葉、DHA微囊粉、葡萄糖酸鋅、牛磺酸、糊精、蔗糖組成。經遠志、銀杏葉原料浸提制粉，DHA微囊粉、葡萄糖酸鋅、牛磺酸、糊精、蔗糖組混合料制備，調配，制粒、包裝制得的。本發明原料配方中起到輔助改善記憶力的功能因子為植物多糖類、黃酮類、DHA、牛磺酸、鋅等。經動物實驗跳臺實驗、水迷宮實驗結果為陽性，且重復實驗結果一致；人體試食實驗記憶商實驗結果陽性。表明本發明產品具有輔助改善記憶力的功能作用。該工藝制得的產品不僅服用安全，具有顯著的保健功效，而且工業化生產成本低。
文檔編號A23L1/29GK103211216SQ201310145269
公開日2013年7月24日 申請日期2013年4月25日 優先權日2013年4月25日
發明者陳萍 申請人:福建永生活力生物工程有限公司