專利名稱：膠原蛋白雜糧米的制作方法
技術領域：
本發明涉及一種添加了配方的米制品。
背景技術：
膠原蛋白可以補充皮膚各層所需的營養，使皮膚中膠原活性增強，有滋潤皮膚，延緩衰老、美容、消皺、養發等功效，膠原蛋白是人體延緩衰老必須補足的營養物質。但是鑒于國人的生活習慣，膠原蛋白的攝入途徑還不夠豐富，富含膠原蛋白的主食品種還不夠豐富，不能滿足愛美人士較大量的攝入需要。
發明內容
本發明意在提供一種膠原蛋白雜糧米，以解決現今人們膠原蛋白的常規攝入途徑欠缺的問題。本方案中的膠原蛋白雜糧米，其特征在于包括下述組分:稻米粉、膠原蛋白粉、魔芋精粉、小米粉、燕麥粉、蕎麥粉和大豆蛋白粉。本方案可為一種米粒狀食品，將膠原蛋白粉按一定比例與多種谷物雜糧粉進行混合制成米制品，谷物雜糧所占的比例可以占60 80%左右。本產品在人們的日常飲食中，既發揮了膠原蛋白的美容功效，又給人們補充了谷物雜糧中的膳食纖維及多種礦物質元素，不同組分為本發明提供了不同的營養成分，各組分獨立的營養成分是公知的，通過調整組分的比例即可調整不同營養物攝入量。本產品可以作為日常的主食，對于愛美人士來說，在美容的同時也達到了均衡營養的功效。進一步，各組分質 量份數比為，稻米粉:25_35、膠原蛋白粉:5_15、魔芋精粉:
0.05-0.3、小米粉:15-25、燕麥粉:11_21、蕎麥粉:15_25、大豆蛋白粉:1_5。通過特定的配t匕，平衡了營養與美容雙重功效，且總體功效基本達成最大化。進一步，各組分質量份數比為，稻米粉:30、膠原蛋白粉:10、魔芋精粉:0.2、小米粉:20、燕麥粉:16、蕎麥粉:20、大豆蛋白粉:4。上述配方的營養與美容雙重功效更加平衡。
具體實施例方式本發明是以稻米粉和膠原蛋白粉、小米粉、燕麥粉、蕎麥粉、魔芋精粉和大豆蛋白粉組成的混合粉料，加水調質后經機械加工成型的米粒產品。下表為不同實施例中各組分的配比，單位為千克:
—I稻米粉I小米粉I膠原蛋白粉I魔芋精粉I燕麥粉I蕎麥粉I大豆蛋白粉
實施例一 25_15_5_0.0511_15_I_
實施例二 ’3525~150.321 25.5
實施例三 _3020100.216 204
實施例四 '3020~100.216 203.8
實施例五 35T870.313 172~
實施例六 |20|23| 3|θ.15|l4 丨23K
在實施例四中，各組分的質量百分比為:稻米粉:30%、膠原蛋白粉:10%、魔芋精粉:2%。、小米粉:20%、燕麥粉:16%、蕎麥粉:20%、大豆蛋白粉:3.8%。以上所述的僅是本發明的實施例，方案中公知的具體結構及特性等常識在此未作過多描述。應當指出，對于本領域的技術人員來說，在不脫離本發明結構的前提下，還可以作出若干變形和改進，這些也應該視為本發明的保護范圍，這些都不會影響本發明實施的效果和專利的實用性。
權利要求
1.膠原蛋白雜糧米，其特征在于包括下述組分:稻米粉、膠原蛋白粉、魔芋精粉、小米粉、燕麥粉、蕎麥粉和大豆蛋白粉。
2.根據權利要求1所述的膠原蛋白雜糧米，其特征是，各組分質量份數比為，稻米粉:25-35、膠原蛋白粉:5-15、魔芋精粉:0.05-0.3、小米粉:15_25、燕麥粉:11_21、蕎麥粉:15-25、大豆蛋白粉:1-5。
3.根據權利要求1所述的膠原蛋白雜糧米，其特征是，各組分質量份數比為，稻米粉:30、膠原蛋白粉:10、魔芋精粉:0.2、小米粉:20、燕麥粉:16、蕎麥粉:20、大豆蛋白粉:4。
全文摘要
一種膠原蛋白雜糧米，以解決現今人們膠原蛋白的常規攝入途徑欠缺的問題。本方案中的膠原蛋白雜糧米包括下述組分稻米粉、膠原蛋白粉、魔芋精粉、小米粉、燕麥粉、蕎麥粉和大豆蛋白粉。本方案可為一種米粒狀食品，將膠原蛋白粉按一定比例與多種谷物雜糧粉進行混合制成米制品。本產品在人們的日常飲食中，既發揮了膠原蛋白的美容功效，又給人們補充了谷物雜糧中的膳食纖維及多種礦物質元素，本產品可以作為日常的主食，對于愛美人士來說，在美容的同時也達到了均衡營養的功效。
文檔編號A23L1/168GK103202437SQ20131013716
公開日2013年7月17日 申請日期2013年4月19日 優先權日2013年4月19日
發明者劉國卿 申請人:重慶浩田食品有限公司