專利名稱：黑豆姜湯的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于保健食品技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種用來緩解肺部不適的黑豆姜湯的制作方法。
背景技術(shù)：
肺是呼吸系統(tǒng)的一部分，功能是進(jìn)行氣體交換，良好的肺功能是維持生命的保障。胸外科角度上肺是胸腔內(nèi)最大的臟器，也是胸外科中病變種類和發(fā)病數(shù)量最多的器官。肺部疾病包括肺炎、肺結(jié)核以及咳嗽，一旦患上肺炎和肺結(jié)核，不但會造成病人咳嗽，還會出現(xiàn)持續(xù)高熱、精神萎靡、煩躁不安、劇烈陣咳喘急。黑豆，營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、微量元素等多種營養(yǎng)成分，同時又具有多種生物活性物質(zhì)，如黑豆色素、黑豆多糖和異黃酮等。具有補(bǔ)腎益陰，健脾利濕，除熱解毒。老姜，俗稱姜母，立秋之后收獲的姜，即姜種,皮厚肉堅(jiān),味道辛辣,藥用以老姜為佳，含有辛辣和芳香成分。辛辣成分為一種芳香性揮發(fā)油脂中的“姜油酮”。其中主要為姜油萜、水茴香、樟腦萜、姜酚、桉葉油精、淀粉、粘液等，為芳香性辛辣健胃藥，有溫暖、興奮、發(fā)汗、止嘔、解毒等作用。經(jīng)檢索，沒有發(fā)現(xiàn)用來緩解肺部不適的黑豆姜湯的制作方法的報道。
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明提供了一種黑豆姜湯的制作方法，該制作方法可靠易行，茶湯可有效緩解肺部不適。本發(fā)明解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是一種黑豆姜湯的制作方法，主料為黑豆、老姜和紅糖，輔料為水，黑豆、老姜和紅糖的質(zhì)量配比為6 8 I 3 5，其具體制作步驟如下a、將黑豆和老姜洗凈入鍋，加入水，加入水的質(zhì)量為老姜質(zhì)量的450 550倍；b、對入鍋的黑豆和老姜大火煮開，小火再煮20分鐘，濾除渣子后得到湯；C、向湯中加入紅糖，攪拌均勻，便得到黑豆姜湯。將黑豆和老姜以一定比例搭配，符合中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的“一消必有一補(bǔ)”的辨證施治原理，使其功效相得益彰。本發(fā)明方法的優(yōu)點(diǎn)為1、使黑豆和老姜的保健功效互補(bǔ)疊加,具有出色的保健功效,可有效地緩解肺部不適例如肺炎、肺結(jié)核以及咳嗽。2、方法可靠易行，成本較低。
具體實(shí)施例方式一種黑豆姜湯的制作方法，主料為黑豆、老姜和紅糖，輔料為水，黑豆為15克、老姜為2克、紅糖為10克，其具體制作步驟如下a、將黑豆和老姜洗凈入鍋，加入1000克水；b、對入鍋的黑豆和老姜大火煮開，小火再煮20分鐘，濾除渣子后得到湯；C、向湯中加入紅糖，攪拌均勻，便得到黑豆姜湯。
權(quán)利要求
1 .一種黑豆姜湯的制作方法，其特征在于主料為黑豆、老姜和紅糖，輔料為水，黑豆、老姜和紅糖的質(zhì)量配比為6 8 I 3 5，其具體制作步驟如下(a)將黑豆和老姜洗凈入鍋，加入水，加入水的質(zhì)量為老姜質(zhì)量的450 550倍；(b)對入鍋的黑豆和老姜大火煮開，小火再煮20分鐘，濾除渣子后得到湯；(c)向湯中加入紅糖，攪拌均勻，便得到黑豆姜湯。
全文摘要
黑豆姜湯的制作方法，屬于保健食品技術(shù)領(lǐng)域，該方法主料為黑豆、老姜和紅糖，輔料為水，黑豆、老姜和紅糖的質(zhì)量配比為6～8∶1∶3～5，水的質(zhì)量為老姜質(zhì)量的450～550倍。本發(fā)明方法使黑豆和老姜的保健功效互補(bǔ)疊加，具有出色的保健功效，可有效地緩解肺部不適例如肺炎、肺結(jié)核以及咳嗽，具有可靠易行，成本較低的優(yōu)點(diǎn)。
文檔編號A23L1/09GK103039794SQ20131002091
公開日2013年4月17日 申請日期2013年1月21日 優(yōu)先權(quán)日2013年1月21日
發(fā)明者陳志亮 申請人:山東魯豐食品科技股份有限公司