專利名稱：一種細菌培養基氮源的制備方法
技術領域：
本發明涉及一種氮源的制備方法，特別是一種細菌培養基氮源的制備方法。
(二 )背景技術：
培養基是供微生物、植物和動物組織生長和維持用的人工配制的養料，一般都含有碳源、氮源、無機鹽(包括微量元素)以及維生素和水等。細菌培養基氮源多用蛋白胨，蛋白胨是利用生物工程技術將魚、牛肉或大豆中的大分子蛋白質降解而得到的，蛋白胨做氮源培養細菌效果較好，但價格相對較高。玉米蛋白粉是玉米籽粒經生產淀粉后的副產品，其蛋白質含量較高，營養成分豐富，由于不含有毒有害物質，不需進行再處理，可直接用作蛋白原料，所以多用作飼料使用，與飼料工業常用的魚粉、豆餅比較，其蛋白質含量分別比豆餅和魚粉高21%和3. 7%，而價格卻明顯低于豆餅和魚粉，作為一種優質的蛋白原，其價格優勢比較明顯，如果將價格低廉的玉米蛋白粉降解成小分子的蛋白胨作為細菌培養基的氮源，則可大大降低細菌培養基的成本。
發明內容
本發明的目的就是提供一種制備細菌培養基氮源的方法，它的原料成本低廉，可以大大降低細菌培養基的成本。本發明的目的是這樣實現的稱取玉米蛋白粉，先加水調漿至原料濃度為15-17%，然后在121 °C條件下濕熱滅菌20分鐘，降溫到45°C，按每克原料加入30⑶U的比例加入菠蘿蛋白酶，45°C水解4小時，然后再按每克原料加入20GDU的比例加入菠蘿蛋白酶45°C繼續水解水解3小時，水解結束后在121°C進行高溫滅酶20分鐘，然后用O. 3% — O. 5%的活性炭保溫50°C—60°C脫色40—50分鐘后過濾，將濾液再濃縮至30— 40Bx后噴霧干燥制成固體粉末即得成品。下面通過具體實驗來證明本發明專利產品的應用效果配制對照組和試驗組培養基，對照組培養基為肉湯葡萄糖培養基，配方為牛肉膏O. 3%、蛋白胨1%、氯化鈉O. 5%、葡萄糖2%，PH7. 2—7. 4 ;試驗組培養基配方為牛肉膏O. 3%、本發明的細菌培養基氮源1%、氯化鈉O. 5%、葡萄糖2%，PH7. 2—7. 4。分別取50ml上述培養基置于500ml三角瓶中，O.1MPa壓力下滅菌20分鐘，冷卻到室溫后，分別接種一環北京棒桿菌ASl. 299，用旋轉搖床在200rpm、32度條件下培養14小時，測定北京棒桿菌ASl. 299在兩種不同培養基上的生長情況，結果如下表
權利要求
1.一種細菌培養基氮源的制備方法，其特征是經過如下加工過程制備而成稱取玉米蛋白粉，先加水調漿至原料濃度為15-17%，然后在121°C條件下濕熱滅菌20 分鐘，降溫到45°C，按每克原料加入30⑶U的比例加入菠蘿蛋白酶，45°C水解4小時，然后再按每克原料加入20GDU的比例加入菠蘿蛋白酶45°C繼續水解水解3小時，水解結束后在 121°C進行高溫滅酶20分鐘，然后用O. 3% — O. 5%的活性炭保溫50°C—60°C脫色40— 50分鐘后過濾，將濾液再濃縮至30— 40Bx后噴霧干燥制成固體粉末即得成品。
全文摘要
一種細菌培養基氮源的制備方法涉及一種氮源的制備方法，特別是一種細菌培養基氮源的制備方法。稱取玉米蛋白粉，先加水調漿至原料濃度為15-17％，然后在121℃條件下濕熱滅菌20分鐘，降溫到45℃，按每克原料加入30GDU的比例加入菠蘿蛋白酶，45℃水解4小時，然后再按每克原料加入20GDU的比例加入菠蘿蛋白酶45℃繼續水解水解3小時，水解結束后在121℃進行高溫滅酶20分鐘，然后用0.3%—0.5%的活性炭保溫50℃—60℃脫色40—50分鐘后過濾，將濾液再濃縮至30—40Bx后噴霧干燥制成固體粉末即得成品。本發明的細菌培養基氮源，其原料成本低廉，可以大大降低細菌培養基的成本。
文檔編號C12N1/20GK103045522SQ201310006289
公開日2013年4月17日 申請日期2013年1月8日 優先權日2013年1月8日
發明者趙云財, 呂偉民, 許崇春, 李娜, 佟曉芳, 顧利文, 栗偉, 李振林, 王佐民, 尚維, 趙彤, 張欣, 李強, 宋殿峰, 張勁松 申請人:黑龍江省輕工科學研究院