專利名稱：一種用于冷凍飲品的雙段注芯設備的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及冷凍飲品制造領域，具體地，本實用新型涉及一種用于冷凍飲品的雙段注芯設備。
背景技術：
隨著機械化程度的提高，使冷凍飲品的生產工藝越來越復雜，冷凍飲品的結構也越來越多樣化。目前，在冷凍飲品市場上，許多產品是內部注芯類產品，主要注的物料有果醬、巧克力等，由于設備的限制，市場上絕大多數為單一物料注芯，即生產時使用一臺注芯設備進行灌注。只有個別產品使用雙色注芯，這類產品是使用兩臺注芯設備進行灌注的。但由于冷飲生產設備精度不足，兩臺注芯設備無法保證灌注的物料呈一條直線，多數情況是左右有偏差，同時上下接觸部分要么互相滲入，要么兩節中間有間隔，影響產品感官。為了使冷凍飲品雙色內部注芯的結構達到統一性，兩種物料相互結合完整緊密，這就要從注料的裝置方面著手，開發出一款雙段注料裝置，讓冷凍飲品在市場有一定的競爭力，獲得更大的市場占有率。雙色灌注工藝及設備在冷凍飲品的生產中還未有使用。在食品行業中也只有糖果行業有部分應用，主要用來生產夾心糖果。由于糖果生產與冷凍飲品實際情況差別比較大(兩者產品結構見圖1和圖2)，所用設備及工藝有較大區別。主要區別有以下幾點1、糖果生產中主要是生產雙層糖果，其外層為常溫硬化的硬質糖果，內層為半流體的軟質糖；而冷凍飲品生產中注芯主要是注入流體果醬，利用低溫將果醬凍結后食用。2、糖果生產主要工藝是灌注外層硬糖11，然后灌注內部軟芯12 (圖1);而冷凍飲品注芯是在已經灌注好的雪糕主體內一次灌注兩種果醬(圖2，果醬一 21和果醬二 22)，且果醬互不混合。3、糖果生產設備在工作時，灌注設備下行到固定位置時才工作，動作完成后設備上升；而在冷凍飲品生產中，雙節注芯設備需要保證在設備降到最低位置后，在逐步上升的過程中完成灌注。
實用新型內容本實用新型的目的是，為解決上述問題，提供一種用于冷凍飲品的雙段注芯設備。本實用新型是通過在注料裝置上進行創新而完成。注芯類冷凍飲品通常為花色線生產，現有的雙色注芯技術是使用兩臺相同的單段注芯設備重復注芯。現有單段注芯設備如圖3所示，主要包括一個氣缸31、一個進料管32和一個注芯嘴33，其基本生產工藝為灌注奶料一一次注芯一二次注芯一插筷一凍結一包裝。使用兩臺單段注芯設備向冷凍飲品內灌注物料時，無法保證灌注的物料呈一條直線，多數情況是左右有偏差，同時上下接觸部分要么互相滲入，要么兩節中間有間隔，影響產品感官。本實用新型的用于冷凍飲品的雙段注芯設備，包含有兩個氣缸和兩個進料管，其中，第一氣缸I和第二氣缸2分別與第一進料管3和第二進料管4相連，第一進料管3與第二進料管4連通于注芯嘴。根據本實用新型所述雙段注芯設備，優選地，所述注芯嘴可以為套管結構，其中，注芯嘴內管5與第一進料管3相連通，注芯嘴外管6與第二進料管4相連通。使用上述優選雙段注芯設備注芯時，兩個氣缸接收到信號時一起注料，同時注芯嘴向上提起，當注芯嘴內管5底部上升到外層注芯嘴外管6起始注芯位置時，兩個氣缸同時停止注料。由于注芯嘴整體抽出雪糕后會在注芯物料內部形成真空，外部注芯管灌注的物料會向雪糕內部流動，最終兩段物料會達到粗細基本相同，同時在豎直方向上保持垂直，可以達到預期效果。根據本實用新型所述雙段注芯設備，還可以優選為，所述第一進料管3與第二進料管4并聯連接于單注芯嘴7，第一進料管3與第二進料管4之間由換向閥8分隔，用于控制和單注芯嘴7的連通或關閉。使用上述優選雙段注芯設備注芯時，當單注芯嘴7插入冷凍飲品內時，第一氣缸I開始注料，注芯達到一半時，換向閥8啟動，第一氣缸I停止注料，第二氣缸2啟動開始注料，由于單注芯嘴7內有一段第一氣缸I注入的物料，第二氣缸2注入的物料會把留存在單注芯嘴7中的物料擠出，二者一起被灌注，最終使注的芯完全一致，可以達到要求。本實用新型是將冷凍飲品用注芯設備進行改造，使兩次注芯操作改為一次注芯操作，產品工藝變為灌注奶料一一次注芯一插筷一凍結一包裝。使用本實用新型的用于冷凍飲品的雙段注芯設備注芯冷凍飲品，制得的產品完全可以滿足需求，同時與現有技術相比，減少一套注芯設備，降低了企業投入，同時簡化產品工藝，給車間生產帶來方便，并為質量控制創造了條件。
圖1夾心糖果示意圖。圖2注芯冷凍飲品示意圖。圖3冷凍飲品單段注芯設備示意圖。圖4本實用新型的冷凍飲品雙段注芯設備示意圖(注芯嘴套管結構)。圖5本實用新型的冷凍飲品雙段注芯設備示意圖(單注芯嘴結構)。附圖標識1、第一氣缸2、第二氣缸3、第一進料管4、第二進料管5、注芯嘴內管6、注芯嘴外管7、單注芯嘴8、閥門9、模具11、外層硬糖12、軟心21、果醫一 22、果醫_.31、氣缸32、進料管33、注芯嘴
具體實施方式
以下結合附圖和具體實施方式
，對本實用新型做進一步詳細的說明。如圖4-5所示，本實用新型的用于冷凍飲品的雙段注芯設備，包含有兩個氣缸和兩個進料管，其中，第一氣缸I與第二氣缸2分別與第一進料管3與第二進料管4相連，第一進料管3與第二進料管4連通于注芯嘴。本實用新型所述雙段注芯設備，所述注芯嘴可以為套管結構，其中，注芯嘴內管5與第一進料管3相連通，注芯嘴外管6與第二進料管4相連通。[0027]使用上述雙段注芯設備注芯時，兩個氣缸接收到信號時一起向模具9內的冷凍飲品中注料，同時注芯嘴向上提起，當注芯嘴內管5底部上升到外層注芯嘴外管6起始注芯位置時，兩個氣缸同時停止注料。由于注芯嘴整體抽出雪糕后會在注芯物料內部形成真空，夕卜部注芯管灌注的物料會向雪糕內部流動，最終兩段物料會達到粗細基本相同，同時在豎直方向上保持垂直，制得注芯冷凍飲品可以達到預期效果。本實用新型所述雙段注芯設備，可以將第一進料管3與第二進料管4并聯連接于單注芯嘴7，第一進料管3與第二進料管4之間由換向閥8分隔，用于控制和單注芯嘴7的連通或關閉。使用上述優選雙段注芯設備注芯時，當單注芯嘴7插入模具9內的冷凍飲品中時，第一氣缸I開始注料，注芯達到一半時，換向閥8啟動,第一氣缸I停止注料，第二氣缸2啟動開始注料，由于單注芯嘴7內有一段第一氣缸I注入的物料，第二氣缸2注入的物料會把留存在單注芯嘴7中的物料擠出，二者一起被灌注，最終使注的芯完全一致，制得的注芯冷凍飲品可以達到要求。
權利要求1.一種用于冷凍飲品的雙段注芯設備，其特征在于，所述設備包含有兩個氣缸和兩個進料管，其中，第一氣缸(1)和第二氣缸(2)分別與第一進料管(3)和第二進料管(4)相連，第一進料管(3)與第二進料管(4)連通于注芯嘴。
2.根據權利要求1所述的雙段注芯設備，其特征在于，所述注芯嘴為套管結構，其中，注芯嘴內管(5)與第一進料管(3)相連通，注芯嘴外管(6)與第二進料管(4)相連通。
3.根據權利要求1所述的雙段注芯設備，其特征在于，所述第一進料管(3)與第二進料管(4)并聯連接于單注芯嘴(7)，第一進料管(3)與第二進料管(4)之間由換向閥(8)分隔，用于控制和單注芯嘴(7)的連通或關閉。
專利摘要本實用新型涉及冷凍飲品制造領域，具體地，本實用新型涉及一種用于冷凍飲品的雙段注芯設備。本實用新型的用于冷凍飲品的雙段注芯設備，包含有兩個氣缸和兩個進料管，其中，第一氣缸(1)與第二氣缸(2)分別與第一進料管(3)與第二進料管(4)相連，第一進料管(3)與第二進料管(4)共同連通于注芯嘴。使用本實用新型的用于冷凍飲品的雙段注芯設備注芯冷凍飲品，制得的產品完全可以滿足需求，同時與現有技術相比，減少一套注芯設備，降低了企業投入，同時簡化產品工藝，給車間生產帶來方便，并為質量控制創造了條件。
文檔編號A23G9/24GK202819519SQ2012204959
公開日2013年3月27日 申請日期2012年9月26日 優先權日2012年9月26日
發明者王強, 蔡理杰 申請人:內蒙古伊利實業集團股份有限公司