專利名稱：鮮玉米漂燙裝置的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及鮮玉米加工機械，具體為一種鮮玉米漂燙裝置。
背景技術：
鮮玉米以味道鮮美、營養豐富深受城鄉居民的喜愛。但由于鮮玉米的加工保鮮問題沒有得到解決，使鮮玉米的推廣及商品化生產受到限制。通常情況下鮮玉米采收后在自然條件下其糖分只能保存10-20小時，目前的加工設備及加工方法均為初級加工后即進行包裝，包裝后立即實施速冷，送入冷凍庫，然后一直處于冷凍狀態直至交到消費者手中，消費者購入后須經過再加工后才能入口，以致影響了玉米加工食品的發展，而且這種儲藏方法往往破壞玉米的色香味，使其失去鮮玉米的特點，故在生產上難以推廣。目前，居民對鮮玉米的食用方法，基本上都是從市場上買當天采收的鮮玉米蒸煮后食用，這種方法既受到季節的限制，又不能形成工業化、商品化生產。隨著本領域技術的不斷發展，人們研究出了新的保鮮加工方法，即將玉米剝皮、去須后進行清洗，然后進行蒸煮、冷卻，最后采用真空封口等步驟，此種方法加工的玉米產品保質期長，不破壞營養成分，食用方便，但是其中蒸煮、冷卻設備結構設計不合理，生產效率較低，而且蒸煮時所采用的高溫蒸汽是直接打入水中，影響水質，繼而影響了玉米的口味，此外，蒸煮時水溫無法達到精確控制，時高時低，也大大影響了產品的質量及口感。
發明內容本實用新型為了解決現有鮮玉米加工時蒸煮設備生產效率低、蒸煮時水質較差、溫度控制不精確以及影響口感的問題，提供一種鮮玉米漂燙裝置。本實用新型是采用如下技術方案實現的鮮玉米漂燙裝置，包括由兩列間隔設置于地面的立柱構成的機架以及安裝于機架上的漂燙箱體，漂燙箱體上方活動設有與其密封配合的箱蓋，箱蓋上設有蒸汽出口 ；機架一側設有與蒸汽源連接的外部蒸汽管道，箱體底部敷設有與外部蒸汽管道連通的內部蒸汽管道；漂燙箱體內設置由鏈輪鏈條機構驅動的不銹鋼輸送網帶。所述不銹鋼輸送網帶為現有公知結構，是一種摩擦驅動以連續方式運輸物料的機械配件，可以將物料在一定的輸送線上，從最初的供料點到最終的卸料點間形成一種物料的輸送流程，具有網面平整、強硬度高、抗腐蝕性強、抗拉強度大、透氣性能好、不易變形、經久耐用、不生銹等特殊功能。所述鏈輪鏈條機構可通過電機及減速器構成的驅動機構控制。所述內部蒸汽管道是呈S型敷設在漂燙箱體內底部的不銹鋼電加熱蒸汽管，采用S型結構可以增加蒸汽管的輻射面積，提高升溫速率，而蒸汽管采用不銹鋼，具有耐腐蝕、耐聞溫、易清理等優點。所述漂燙箱體內安裝有溫度傳感器，外部蒸汽管道上安裝有與溫度傳感器進行電連接的電子溫控器，通過箱體內的溫度傳感器實時監測水溫，一旦水溫低于設定值，在電子溫控器的作用下打開外部蒸汽管道上的閥門，及時向內部蒸汽管道輸送高溫蒸汽，保持箱體內水的溫度恒定。所述電子溫控器為現有公知產品。采用本實用新型的結構設計，漂燙箱體內充入冷水，高溫蒸汽由外部蒸汽管道進入箱體的內部蒸汽管道，通過高溫蒸汽的熱輻射，加熱箱體內的冷水至所需溫度，而鮮玉米從上一工序傳送到漂燙工序的不銹鋼輸送網帶上，在箱體內進行煮制，煮制過程所產生的蒸汽經箱蓋上的蒸汽出口排至車間外，從而完成了鮮玉米的漂燙過程，在鏈輪鏈條機構的作用下將不銹鋼輸送網帶上的玉米輸送至冷卻段。與現有技術相比，本實用新型結構簡單、設計合理、操作簡便，蒸煮時是通過電加熱蒸汽管間接加熱，水質不受影響，而且通過電子溫控器及溫度傳感器實現了水溫的精確調控，保證了玉米的新鮮口感，采用本實用新型的設備進行鮮玉米加工，不會受到季節的限制，能形成大規模工業化、商品化的生產，具有廣泛的應用前景。
圖1為本實用新型的結構示意圖；圖2為圖1的側視圖；圖3為不銹鋼輸送網帶的結構示意圖；圖中1_立柱；2_漂燙箱體；3-箱蓋；4_蒸汽出口；5_內部蒸汽管道；6_鏈輪鏈條機構；7_不銹鋼輸送網帶；8_電子溫控器；9_外部蒸汽管道。
具體實施方式
鮮玉米漂燙裝置，如圖1、2所示，包括由兩列間隔設置于地面的立柱I構成的機架以及安裝于機架上的漂燙箱體2，漂燙箱體上方活動設有與其密封配合的箱蓋3，箱蓋上設有蒸汽出口 4 ;機架一側設有與蒸汽源連接的外部蒸汽管道，漂燙箱體底部敷設有與外部蒸汽管道連通的內部蒸汽管道5 ;如圖3所示，漂燙箱體內設置由鏈輪鏈條機構6驅動的不銹鋼輸送網帶7。內部蒸汽管道5是呈S型敷設在漂燙箱體內底部的不銹鋼電加熱蒸汽管；漂燙箱體2內安裝有溫度傳感器，外部蒸汽管道上安裝有與溫度傳感器進行電連接的電子溫控器8。工作時，漂燙箱體內充入冷水，高溫蒸汽由外部蒸汽管道進入箱體的內部蒸汽管道，通過高溫蒸汽的熱輻射，加熱箱體內的冷水至所需溫度，而鮮玉米從上一工序傳送到漂燙工序的不銹鋼輸送網帶上，在箱體內進行煮制，煮制過程所產生的蒸汽經箱蓋上的蒸汽出口排至車間外，從而完成了鮮玉米的漂燙過程，在鏈輪鏈條機構的作用下將不銹鋼輸送網帶上的玉米輸送至冷卻段。
權利要求1.一種鮮玉米漂燙裝置，其特征是包括由兩列間隔設置于地面的立柱(I)構成的機架以及安裝于機架上的漂燙箱體(2)，漂燙箱體上方活動設有與其密封配合的箱蓋(3)，箱蓋上設有蒸汽出口(4);機架一側設有與蒸汽源連接的外部蒸汽管道(9)，漂燙箱體底部敷設有與外部蒸汽管道(9)連通的內部蒸汽管道(5);漂燙箱體內設置由鏈輪鏈條機構(6)驅動的不銹鋼輸送網帶(7)。
2.根據權利要求1所述的鮮玉米漂燙裝置，其特征是內部蒸汽管道(5)是呈S型敷設在漂燙箱體內底部的不銹鋼電加熱蒸汽管。
3.根據權利要求1或2所述的鮮玉米漂燙裝置，其特征是漂燙箱體(2)內安裝有溫度傳感器，外部蒸汽管道(9 )上安裝有與溫度傳感器進行電連接的電子溫控器(8 )。
專利摘要本實用新型涉及鮮玉米加工機械，具體為一種鮮玉米漂燙裝置，為了解決現有鮮玉米蒸煮設備效率低、水質較差、溫度控制不精確、影響口感的問題，包括機架、漂燙箱體，漂燙箱體上方設有箱蓋，箱蓋上設有蒸汽出口；機架一側設有外部蒸汽管道，箱體底部有與外部蒸汽管道連通的內部蒸汽管道；漂燙箱體內設置由鏈輪鏈條機構驅動的不銹鋼輸送網帶，內部蒸汽管道是呈S型的不銹鋼電加熱蒸汽管，漂燙箱體內安裝有溫度傳感器，外部蒸汽管道上安裝有與溫度傳感器電連接的電子溫控器，結構簡單、設計合理、操作簡便，蒸煮時是通過電加熱蒸汽管間接加熱，水質不受影響，通過電子溫控器及溫度傳感器實現了水溫的精確調控，保證了玉米的新鮮口感。
文檔編號A23B7/005GK202819471SQ2012204605
公開日2013年3月27日 申請日期2012年9月11日 優先權日2012年9月11日
發明者陳文清, 陳文平 申請人:代縣金九州農產品實業有限公司