專利名稱：巧克力酸奶蛋糕的制作方法
技術領域：
巧克力酸奶蛋糕技術領域[0001]本實用新型涉及一種食品,尤其是一種巧克力酸奶蛋糕。
背景技術：
[0002]蛋糕是一種面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出來。蛋糕的材料主 要包括了面粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用面筋和淀粉代 替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替)，香精和發酵 劑(例如酵母或者發酵粉)。現有的蛋糕口味單一，且過于油膩。發明內容[0003]本實用新型目的是提供一種美味且不油膩的巧克力酸奶蛋糕。[0004]本實用新型的技術方案是一種巧克力酸奶蛋糕，包括蛋糕本體，其特征在于，所 述蛋糕本體內設有多個空腔，所述空腔中設有巧克力球，所述巧克力球為中空，中空的巧克 力球中灌有酸奶。[0005]進一步的，所述蛋糕本體外還覆蓋有奶油層。[0006]本實用新型的優點是[0007]相比現有技術的蛋糕，本實用新型的蛋糕中設置了巧克力球，中空的巧克力球中 灌有酸奶，當吃蛋糕時，一 口咬碎中空的巧克力球，里面的酸奶會流入口中，口感更好，酸奶 可以解膩。
[0008]
以下結合附圖及實施例對本實用新型作進一步描述[0009]圖1為本實用新型的巧克力酸奶蛋糕結構示意圖。[0010]其中1蛋糕本體；2巧克力球；3酸奶；4奶油層。
具體實施方式
[0011]實施例如圖1所示的巧克力酸奶蛋糕，包括蛋糕本體1，蛋糕本體I內設有多個 空腔，空腔中設有巧克力球2，巧克力球2為中空，中空的巧克力球中灌有酸奶3，蛋糕本體 外還覆蓋有奶油層4。[0012]以上實施例僅為本實用新型其中的一種實施方式，其描述較為具體和詳細，但并 不能因此而理解為對本實用新型專利范圍的限制。應當指出的是，對于本領域的普通技術 人員來說，在不脫離本實用新型構思的前提下，還可以做出若干變形和改進，這些都屬于本 實用新型的保護范圍。因此，本實用新型專利的保護范圍應以所附權利要求為準。
權利要求1.一種巧克力酸奶蛋糕，包括蛋糕本體，其特征在于，所述蛋糕本體內設有多個空腔，所述空腔中設有巧克力球，所述巧克力球為中空，中空的巧克力球中灌有酸奶。
2.根據權利要求1所述的巧克力酸奶蛋糕，其特征在于，所述蛋糕本體外還覆蓋有奶油層。
專利摘要本實用新型公開了一種巧克力酸奶蛋糕，包括蛋糕本體，其特征在于，所述蛋糕本體內設有多個空腔，所述空腔中設有巧克力球，所述巧克力球為中空，中空的巧克力球中灌有酸奶。本實用新型的蛋糕中設置了巧克力球，中空的巧克力球中灌有酸奶，當吃蛋糕時，一口咬碎中空的巧克力球，里面的酸奶會流入口中，口感更好，酸奶可以解膩。
文檔編號A21D13/08GK202819456SQ20122041312
公開日2013年3月27日 申請日期2012年8月20日 優先權日2012年8月20日
發明者吳秀琴 申請人:昆山香格里拉食品有限公司