專利名稱：往復式手動穿肉串機的制作方法
技術領域：
往復式手動穿肉串機，屬于肉類食品加工設備領域，具體涉及一種手動穿肉串機。
背景技術：
烤肉串由于口味鮮美，營養豐富，普遍受到人們的喜愛，尤其是夏天，戶外進行燒烤是人們十分熱衷的一種休閑方式。然而肉串的制 作需要消耗大量人工，需要人工將切好的肉串分別串到竹簽或鐵簽上，是一項十分繁瑣的工作，耗費了大量人力和時間，并且不安全、不衛生，市場上也出現了一些自動穿肉串機，但是耗電量較大，對于追求低成本的用戶顯得成本更高。
發明內容本實用新型要解決的技術問題是克服現有技術的不足，提供一種省時省力、提高效率、節約電能、方便衛生的往復式手動穿肉串機。本實用新型解決其技術問題所采用的技術方案是該往復式手動穿肉串機，包括底板，其特征在于所述底板上平面左側安裝有放簽盒，放簽盒上并排開設有多條放簽槽，放簽盒右側安裝可與放簽盒相對滑動的盛肉裝置，盛肉裝置中安裝有與放簽槽相對應的放肉槽，放肉槽上蓋有可打開的蓋板。將待穿肉的竹簽或鐵簽一端放入放簽盒的放簽槽內，另一端朝向盛肉裝置的放肉槽，放肉槽內放好切好的肉，蓋下蓋板，滑動盛肉裝置和放肉槽之間做相對滑動，可使肉自動穿到竹簽或鐵簽上。所述的放簽盒為一段長度與底板寬度相同的方管，多條放簽槽并排平行開設在放簽盒上平面與右側面的楞上。所述的盛肉裝置包括滑軌、滑動板、放肉槽、防護板和把手，水平放置的滑軌垂直放簽盒安裝在放簽盒右側，滑動板為一矩形板，通過底部的多個滑塊滑動安裝在滑軌上方，滑動板上平面安裝放肉槽和把手，放肉槽和把手之間設有防護板。推動把手，可使滑動板帶動放肉槽和肉一起滑動。所述的盛肉裝置包括滑軌、滑動板、放肉槽、防護板和把手，水平放置的滑軌垂直放簽盒安裝在放簽盒右側，滑動板為一矩形板，通過底面開設與滑軌相配合的滑槽滑動安裝在滑軌上方，滑動板上平面安裝放肉槽和把手，放肉槽和把手之間設有防護板。推動把手，可使滑動板帶動放肉槽和肉一起滑動。所述的滑軌為2 3條平行設置，滑軌上平面均勻鉆有多個定位孔。所述的放肉槽為固定在滑動板上平面并開設有多條平行凹槽的凸臺，凹槽沿滑軌方向開設，且每個凹槽內均設有多條垂直凹槽的擋板，將凹槽分成多個方格，凹槽與放簽盒的放簽槽數量相等且處于同一直線。將切好的肉均勻裝入放肉槽的凹槽內。所述的防護板為一塊截面為L形的立板，高度高于放肉槽，方向垂直于放肉槽的凹槽。防護板起到保護作用，可以在操作時防止竹簽或鐵簽插到工作人員手上。所述的滑動板兩側分別安裝有定位銷，定位銷共4只，每側安裝兩只，分別插入兩條滑軌的定位孔內。定位銷可以限定盛肉裝置的滑動范圍，并可以根據竹簽或鐵簽的長短將定位銷插入其余定位孔內，以便對滑動板的滑動范圍進行調整。所述的蓋板為一塊寬度與滑動板相同的矩形板，下平面開設有與放肉槽相對應的凹槽，每個凹槽內均設有多條垂直凹槽的擋板，將凹槽分成多個方格，蓋板下平面后側通過水平的轉動軸與底板轉動連接，蓋板上平面前側安裝有把手。蓋板可以開啟或蓋住，起到防止肉滑出的作用。與現有技術相比，本實用新型所具有的有益效果是I、省時省力，提高工作效率將待穿肉的竹簽或鐵簽一端放入放簽盒，另一端朝向盛肉裝置，盛肉裝置內放好切好的肉，蓋下蓋板，沿滑軌滑動盛肉裝置和蓋板，肉自動穿到竹簽或鐵簽上，經實踐，一人工作一小時可以穿制500串肉串，是手工穿肉的2-3倍，節省了時間和人力，提高了工作效率；2、節約電能、方便衛生、更適合用于追求低成本的用戶該往復式手動穿肉串機一人操作，不用電，節能環保，并且操作人員直接接觸肉的時間少，減少了病菌污染，方便衛生,更加適合私營業主等追求低成本的用戶；3、適合用于各種長度的竹簽或鐵簽、適用性強滑動板兩側分別安裝有定位銷，定位銷可以限定盛肉裝置的滑動范圍，若使用其他長度的竹簽或鐵簽，可以通過移動定位銷插入其余的定位孔來調整滑動板的滑動范圍，以適應不同長度的竹簽或鐵簽。
圖I是本實用新型前視圖。圖2是本實用新型俯視圖。圖3是本實用新型蓋板蓋住狀態軸測圖。圖4是本實用新型蓋板開啟狀態軸測圖。其中1、底板2、放簽盒3、滑軌4、蓋板5、滑動板6、放肉槽7、防護板
8、把手9、滑塊10、定位銷11、定位孔12、轉動軸。
具體實施方式
圖Γ4是本實用新型的最佳實施例，
以下結合附圖Γ4對本實用新型做進一步說明。實施例I :參照附圖f 4 :該往復式手動穿肉串機，包括底板I、放簽盒2、蓋板4和盛肉裝置，底板I上平面左側安裝有放簽盒2，放簽盒2為一段長度與底板I寬度相同的方管，放簽盒2上平面與右側面的楞上放簽盒2上并排開設有多條放簽槽，竹簽或鐵簽放入放簽槽中定位，放簽盒2右側安裝可與放簽盒2相對滑動的盛肉裝置，盛肉裝置中安裝有與放簽槽相對應的放肉槽6,放肉槽6上蓋有可打開的蓋板4。蓋板4為一塊寬度與滑動板5相同的矩形板，下平面開設有與放肉槽6相對應的凹槽，每個凹槽內均設有多條垂直凹槽的擋板，將凹槽分成多個方格，蓋板4下平面后側通過水平的轉動軸12與底板I轉動連接，蓋板4上平面前側安裝有把手8。蓋板4可以開啟或蓋住，起到防止肉滑出的作用。將待穿肉的竹簽或鐵簽一端放入放簽盒2的放簽槽內，另一端朝向盛肉裝置的放肉槽6，放肉槽6內放好切好的肉，蓋下蓋板4，盛肉裝置和放簽盒2之間做相對滑動，肉自動穿到竹簽或鐵簽上。盛肉裝置包括滑軌3、滑動板5、放肉槽6、防護板7和把手8。水平放置的滑軌3垂直放簽盒2安裝在放簽盒2右側，滑軌3并排安裝相同的兩條，每條滑軌3上平面均勻鉆有四個定位孔11。滑動板5為一矩形板，通過底部的四個滑塊9滑動安裝在滑軌3上方，滑動板5上平面安裝放肉槽6和把手8，放肉槽6和把手8之間設有防護板7。放肉槽6為固定在滑動板5上平面并開設有多條平行凹槽的凸臺，凹槽沿滑軌3方向開設，且每個凹槽內均設有多條垂直凹槽的擋板，將凹槽分成多個方格，凹槽與放簽盒2的放簽槽數量相等且處于同一直線，可將切好的肉均勻裝入放肉槽6的凹槽內，推動把手8，可使滑動板5帶動放肉槽6和肉一起滑動。防護板7為一塊截面為L形的立板，高度高于放肉槽6，方向垂直于放肉槽6的凹槽。防護板7起到保護作用，可以在操作時防止竹簽或鐵簽插到工作人員手上。滑動板5兩側分別安裝有定位銷10，定位銷10共四只，每側安裝兩只，分別插入兩條滑軌3的定位孔11內。定位銷10可以限定盛肉裝置的滑動范圍，并可以根據竹簽或鐵簽的 長短將定位銷10插入其余定位孔11內，以便對滑動板5的滑動范圍進行調整。工作過程如下首先將多根待穿肉的竹簽或鐵簽一端放入放簽盒2內的凹槽內，另一端朝向放肉槽6的凹槽，然后將切好的肉均勻裝入放肉槽6的凹槽內，并通過把手8蓋下蓋板4，最后推動滑動板5上的把手8，使放肉槽6和蓋板4以及肉同時沿滑軌3滑動，將肉自動穿到竹簽或鐵簽上，穿完后拿出肉串，再進行下一批肉的穿制工作。經實踐，一人工作一小時可以穿制500串肉串，是手工穿肉的2-3倍，節省了時間和人力，提高了工作效率。若使用其他長度的竹簽或鐵簽，可以通過移動定位銷10插入其余的定位孔11來調整滑動板5的滑動范圍。實施例2 :盛肉裝置的滑動板5通過底面開設與滑軌3相配合的滑槽滑動安裝在滑軌3上方，其他設置和工作過程與實施例I相同。實施例3 :將盛肉裝置固定在底板I上平面，放簽盒2滑動安裝在滑軌3上平面，盛肉裝置的把手8安裝在放簽盒2上平面的一側，其他設置與實施例I相同。工作過程如下首先將多根待穿肉的竹簽或鐵簽一端放入放簽盒2內的凹槽內，另一端朝向放肉槽6的凹槽，然后將切好的肉均勻裝入放肉槽6的凹槽內，并通過把手8蓋下蓋板4，最后推動放簽盒2上的把手8，使放簽盒2沿滑軌3滑動，將放肉槽6內的肉自動穿到竹簽或鐵簽上，穿完后拿出肉串，再進行下一批肉的穿制工作。以上所述，僅是本實用新型的較佳實施例而已，并非是對本實用新型作其它形式的限制，任何熟悉本專業的技術人員可能利用上述揭示的技術內容加以變更或改型為等同變化的等效實施例。但是凡是未脫離本實用新型技術方案內容，依據本實用新型的技術實質對以上實施例所作的任何簡單修改、等同變化與改型，仍屬于本實用新型技術方案的保護范圍。
權利要求1.往復式手動穿肉串機，包括底板(I)，其特征在于所述底板(I)上平面左側安裝有放簽盒(2)，放簽盒(2)上并排開設有多條放簽槽，放簽盒(2)右側安裝可與放簽盒(2)相對滑動的盛肉裝置，盛肉裝置中安裝有與放簽槽相對應的放肉槽(6)，放肉槽(6)上蓋有可打開的蓋板(4)。
2.根據權利要求I所述的往復式手動穿肉串機，其特征在于所述的放簽盒(2)為一段長度與底板(I)寬度相同的方管，多條放簽槽并排平行開設在放簽盒(2)上平面與右側面的楞上。
3.根據權利要求I所述的往復式手動穿肉串機，其特征在于所述的盛肉裝置包括滑軌(3)、滑動板(5)、放肉槽(6)、防護板(7)和把手(8)，水平放置的滑軌(3)垂直放簽盒(2)安裝在放簽盒(2)右側，滑動板(5)為一矩形板，通過底部的多個滑塊(9)滑動安裝在滑軌(3)上方，滑動板(5)上平面安裝放肉槽(6)和把手(8)，放肉槽(6)和把手(8)之間設有防護板(7)。
4.根據權利要求I所述的往復式手動穿肉串機，其特征在于所述的盛肉裝置包括滑軌(3)、滑動板(5)、放肉槽(6)、防護板(7)和把手(8)，水平放置的滑軌(3)垂直放簽盒(2)安裝在放簽盒(2)右側，滑動板(5)為一矩形板，通過底面開設與滑軌(3)相配合的滑槽滑動安裝在滑軌(3)上方，滑動板(5)上平面安裝放肉槽(6)和把手(8)，放肉槽(6)和把手(8)之間設有防護板(7)。
5.根據權利要求3或4任一所述的往復式手動穿肉串機，其特征在于所述的滑軌(3)為2 3條平行設置，滑軌(3)上平面均勻鉆有多個定位孔(11)。
6.根據權利要求3或4任一所述的往復式手動穿肉串機，其特征在于所述的放肉槽(6)為固定在滑動板(5)上平面并開設有多條平行凹槽的凸臺，凹槽沿滑軌(3)方向開設，且每個凹槽內均設有多條垂直凹槽的擋板，將凹槽分成多個方格，凹槽與放簽盒(2 )的放簽槽數量相等且處于同一直線。
7.根據權利要求3或4任一所述的往復式手動穿肉串機，其特征在于所述的防護板(7)為一塊截面為L形的立板，高度高于放肉槽(6)，方向垂直于放肉槽(6)的凹槽。
8.根據權利要求3或4任一所述的往復式手動穿肉串機，其特征在于所述的滑動板(5)兩側分別安裝有定位銷(10)，定位銷(10)共4只，每側安裝兩只，分別插入兩條滑軌(3)的定位孔(11)內。
9.根據權利要求I所述的往復式手動穿肉串機，其特征在于所述的蓋板(4)為一塊寬度與滑動板(5)相同的矩形板，下平面開設有與放肉槽(6)相對應的凹槽，每個凹槽內均設有多條垂直凹槽的擋板，將凹槽分成多個方格，蓋板(4)下平面后側通過水平的轉動軸(12 )與底板(I)轉動連接，蓋板(4 )上平面前側安裝有把手(8 )。
專利摘要往復式手動穿肉串機，屬于肉類食品加工設備領域。包括底板(1)，其特征在于所述底板(1)上平面左側安裝有放簽盒(2)，放簽盒(2)上并排開設有多條放簽槽，放簽盒(2)右側安裝可與放簽盒(2)相對滑動的盛肉裝置，盛肉裝置中安裝有與放簽槽相對應的放肉槽(6)，放肉槽(6)上蓋有可打開的蓋板(4)。該往復式手動穿肉串機省時省力，提高了工作效率，并且節約電能、方便衛生、更適合用于追求低成本的用戶。
文檔編號A22C17/00GK202680364SQ2012203458
公開日2013年1月23日 申請日期2012年7月17日 優先權日2012年7月17日
發明者鄭方順, 李辛濤 申請人:鄭方順, 李辛濤