專利名稱：熏爐的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及ー種熏爐。
背景技術(shù)：
現(xiàn)有煙熏爐的風(fēng)循環(huán)過程是風(fēng)機旋轉(zhuǎn)在風(fēng)腔形成壓縮氣流，壓縮氣流由兩側(cè)的出風(fēng)管由上而下沿箱體側(cè)板進入箱體，從而，對位于箱體內(nèi)的食品進行蒸煮、干燥、煙熏等加エ，然后加工后的混合氣體經(jīng)由風(fēng)板中間的回風(fēng)入口，再經(jīng)梯形風(fēng)腔中部的回風(fēng)ロ至風(fēng) 腔，是ー個垂直循環(huán)的過程。由此，這種循環(huán)方式是紊亂、不均勻的，因而會造成加工的產(chǎn)品，色澤不一，干燥程度不同、合格率差等缺陷。
實用新型內(nèi)容為了解決上述技術(shù)問題，本實用新型實施例提供了一種受熱均勻，且加熱迅速、上色均勻的熏爐。所述技術(shù)方案如下一種熏爐，包括爐體(1)，所述爐體(I)設(shè)有爐門(6)，所述爐體(I) ー側(cè)設(shè)有發(fā)煙器(8)，所述發(fā)煙器(8)與爐體(I)連通，所述爐體(I)內(nèi)部設(shè)有旋轉(zhuǎn)架(10)，所述旋轉(zhuǎn)架
(10)能夠相對于所述爐體(I)旋轉(zhuǎn)，架車(11)能夠固定在所述旋轉(zhuǎn)架(10)上，所述爐體
(I)外表面設(shè)有散熱器(5)，所述散熱器(5)通過吹風(fēng)ロ( 21)與爐體(I)導(dǎo)通，所述吹風(fēng)ロ
(21)設(shè)有吹風(fēng)機組(4)，所述散熱器(5)包括氣體燃燒器(22)、第一熱交換箱(20)、第二熱交換箱(14)、第三熱交換箱(19)，所述氣體燃燒器(22)通過主燃燒管(16)連通第一熱交換箱(20)，所述第一熱交換箱(20)通過第一散熱管(15)連通第二熱交換箱(14)，所述第二交換箱(14)通過第二散熱管(17)連通第三熱交換箱(19)，所述第三熱交換箱(19)設(shè)有排煙管(18)。作為上述技術(shù)方案的優(yōu)先，所述爐體(I)頂部設(shè)有旋轉(zhuǎn)減速機(2)、旋轉(zhuǎn)電機(3)，所述旋轉(zhuǎn)電機(3)驅(qū)動旋轉(zhuǎn)減速機(2)以帶動所述旋轉(zhuǎn)架(10)旋轉(zhuǎn)。作為上述技術(shù)方案的優(yōu)先，所述發(fā)煙器(8)與爐體(I)的連通部分設(shè)有吹風(fēng)機
(9)。作為上述技術(shù)方案的優(yōu)先，所述吹風(fēng)機組(4)具體為3臺或3臺以上平行間隔設(shè)置的吹風(fēng)機。作為上述技術(shù)方案的優(yōu)先，所述爐體(I)頂部設(shè)有排濕裝置(7)。作為上述技術(shù)方案的優(yōu)先，，所述第一散熱管(15)及第ニ散熱管(17)分別為ー根或一根以上的散熱管。本實用新型實施例提供的技術(shù)方案帶來的有益效果是本實用新型提出的熏爐，其散熱器増大爐體受熱面積，且吹風(fēng)機組將散熱器產(chǎn)生的熱氣通過吹風(fēng)ロ吹入爐體,這樣產(chǎn)生的平流風(fēng)可使熱氣體水平流動,使加工的食品，如豆干，加熱迅速，上色均勻，其次，旋轉(zhuǎn)架旋轉(zhuǎn)設(shè)置，可使架車上的豆干受熱更加均勻。
為了更清楚地說明本實用新型實施例中的技術(shù)方案，下面將對實施例描述中所需要使用的附圖作簡單地介紹，顯而易見地，下面描述中的附圖僅僅是本實用新型的ー些實施例，對于本領(lǐng)域普通技術(shù)人員來講，在不付出創(chuàng)造性勞動的前提下，還可以根據(jù)這些附圖獲得其他的附圖。圖I是本實用新型實施例中提供的熏爐主視圖；圖2是圖I的俯視圖；圖3是圖I的側(cè)視圖；圖4是圖I的后視圖；圖5是圖4的A-A視圖； 圖6是圖I的B-B視圖。
具體實施方式
為使本實用新型的目的、技術(shù)方案和優(yōu)點更加清楚，下面將結(jié)合附圖對本實用新型實施方式作進ー步地詳細描述。
實施例本實用新型提出一種熏爐，如圖I、圖2、圖3、圖4所示，包括爐體I，所述爐體I設(shè)有爐門6，所述爐體I 一側(cè)設(shè)有發(fā)煙器8，所述發(fā)煙器8與爐體I連通，所述發(fā)煙器8與爐體I的連通部分設(shè)有吹風(fēng)機9，在發(fā)煙器8中生成熏制煙霧，由吹風(fēng)機9自爐體I的頂部送入，所述爐體I內(nèi)部設(shè)有旋轉(zhuǎn)架10,所述旋轉(zhuǎn)架10能夠相對于所述爐體I旋轉(zhuǎn)，所述爐體I頂部設(shè)有旋轉(zhuǎn)減速機2、旋轉(zhuǎn)電機3,所述旋轉(zhuǎn)電機3驅(qū)動旋轉(zhuǎn)減速機2以帶動所述旋轉(zhuǎn)架10旋轉(zhuǎn)，架車11能夠固定在所述旋轉(zhuǎn)架10上，所述爐體I外表面設(shè)有散熱器5。如圖6所示，所述散熱器5通過吹風(fēng)ロ 21與爐體I導(dǎo)通，所述吹風(fēng)ロ 21設(shè)有吹風(fēng)機組4，所述吹風(fēng)機組4具體為3臺或3臺以上平行間隔設(shè)置的吹風(fēng)機，吹風(fēng)機組4將散熱器5產(chǎn)生的熱氣通過吹風(fēng)ロ 21吹入爐體，形成平流風(fēng)，對架車11上的被加熱食品，如豆干進行加熱風(fēng)干、上色。。如圖5所示，所述散熱器5包括氣體燃燒器22、第一熱交換箱20、第二熱交換箱14、第三熱交換箱19，所述氣體燃燒器22通過主燃燒管16連通第一熱交換箱20，所述第一熱交換箱20通過第一散熱管15連通第二熱交換箱14，所述第二交換箱14通過第二散熱管17連通第三熱交換箱19，所述第三熱交換箱19設(shè)有排煙管18，，如圖4所示，所述第一散熱管15及第ニ散熱管17分別為ー根或一根以上的散熱管，這樣散熱器增大爐體受熱面積。進一歩，如圖2、圖3所示，爐體I頂部設(shè)有排濕裝置7。最后應(yīng)說明的是以上實施例僅用以說明本實用新型的技術(shù)方案，而非對其限制；盡管參照前述實施例對本實用新型進行了詳細的說明，本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)理解其依然可以對前述各實施例所記載的技術(shù)方案進行修改，或者對其中部分技術(shù)特征進行等同替換；而這些修改或者替換，并不使相應(yīng)技術(shù)方案的本質(zhì)脫離本實用新型各實施例技術(shù)方案的精神和范圍。
權(quán)利要求1.一種熏爐，包括爐體(I)，所述爐體(I)設(shè)有爐門(6)，所述爐體(I) 一側(cè)設(shè)有發(fā)煙器(8)，所述發(fā)煙器(8)與爐體(I)連通，所述爐體(I)內(nèi)部設(shè)有旋轉(zhuǎn)架(10)，所述旋轉(zhuǎn)架(10)能夠相對于所述爐體(I)旋轉(zhuǎn)，架車(11)能夠固定在所述旋轉(zhuǎn)架(10)上，所述爐體(I)外表面設(shè)有散熱器(5)，所述散熱器(5)通過吹風(fēng)ロ(21)與爐體(I)導(dǎo)通，其特征在于，所述吹風(fēng)ロ(21)設(shè)有吹風(fēng)機組(4)，所述散熱器(5)包括氣體燃燒器(22)、第一熱交換箱(20)、第ニ熱交換箱(14)、第三熱交換箱(19)，所述氣體燃燒器(22)通過主燃燒管(16)連通第一熱交換箱(20)，所述第一熱交換箱(20)通過第一散熱管(15)連通第二熱交換箱(14)，所述第ニ交換箱(14)通過第二散熱管(17)連通第三熱交換箱(19)，所述第三熱交換箱(19)設(shè)有排煙管(18)。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的熏爐，其特征在于，所述爐體(I)頂部設(shè)有旋轉(zhuǎn)減速機(2)、旋轉(zhuǎn)電機(3),所述旋轉(zhuǎn)電機(3)驅(qū)動旋轉(zhuǎn)減速機(2)以帶動所述旋轉(zhuǎn)架(10)旋轉(zhuǎn)。
3.根據(jù)權(quán)利要求I所述的熏爐，其特征在于，所述發(fā)煙器(8)與爐體(I)的連通部分設(shè)有吹風(fēng)機(9)。
4.根據(jù)權(quán)利要求I所述的熏爐，其特征在于，所述吹風(fēng)機組(4)具體為3臺或3臺以上平行間隔設(shè)置的吹風(fēng)機。
5.根據(jù)權(quán)利要求I所述的熏爐，其特征在于，所述爐體(I)頂部設(shè)有排濕裝置(7)。
6.根據(jù)權(quán)利要求I所述的熏爐，其特征在于，所述第一散熱管(15)及第ニ散熱管(17)分別為ー根或一根以上的散熱管。
專利摘要一種熏爐，包括爐體(1)，所述爐體(1)設(shè)有爐門(6)，所述爐體(1)一側(cè)設(shè)有發(fā)煙器(8)，所述發(fā)煙器(8)與爐體(1)連通，所述爐體(1)內(nèi)部設(shè)有旋轉(zhuǎn)架(10)，所述旋轉(zhuǎn)架(10)能夠相對于所述爐體(1)旋轉(zhuǎn)，架車(11)能夠固定在所述旋轉(zhuǎn)架(10)上，所述爐體(1)外表面設(shè)有散熱器(5)，所述散熱器(5)通過吹風(fēng)口(21)與爐體(1)導(dǎo)通，其特征在于，所述吹風(fēng)口(21)設(shè)有吹風(fēng)機組(4)，所述散熱器(5)包括氣體燃燒器(22)、第一熱交換箱(20)、第二熱交換箱(14)、第三熱交換箱(19)，所述氣體燃燒器(22)通過主燃燒管(16)連通第一熱交換箱(20)。這樣產(chǎn)生的平流風(fēng)可使熱氣體水平流動，使加工的食品，如豆干，加熱迅速，上色均勻。
文檔編號A21B1/00GK202566112SQ201220091590
公開日2012年12月5日 申請日期2012年3月13日 優(yōu)先權(quán)日2012年3月13日
發(fā)明者閔曉進, 白玉峰, 陳彬 申請人:石家莊曉進機械制造科技有限公司