一種絞股藍富硒保健酒及其制備方法
【專利摘要】本發明公開了一種絞股藍富硒保健酒及其制備方法，其特征在于：按重量取富硒絞股藍浸膏(濃縮汁)10-20份，西洋參3-7份，黃精5-10份，合歡皮4-10份，枸杞子20-50份，當歸5-10份，佛手4-8份，冰糖5-15份，于白酒中浸泡10-25天，過濾即得絞股藍富硒保健酒。本發明在藥物浸酒時利用溫浸法，浸泡10-15天就可以飲用。對浸泡好的藥酒抽取酒后，還可將藥料進行壓榨，壓榨出的酒汁返回藥酒中，再對酒進行過濾調配，對過濾好的酒封缸陳釀。本發明將絞股藍、西洋參、當歸、枸杞等滋補藥材與白酒和硒的抗氧化功效強強聯合，打造富硒絞股藍保健酒，亦酒亦藥膳，同時，使酒中硒含量達到0.03mg/kg-0.05mg/kg范圍，為人類健康事業添彩。
【專利說明】一種絞股藍富砸保健酒及其制備方法
【技術領域】
[0001]本發明屬于保健飲料【技術領域】，具體涉及以中藥為原料制備的保健酒及其制備方法。
【背景技術】
[0002]研究發現硒具有抗衰老、保護修復細胞、提高紅細胞的攜氧能力、提高人體免疫力，解毒排毒抗污染和預防癌變六大生物學功能，具有保心腦、護肝腎、防癌變、恢復胰島素、延緩衰老之功效，因此，硒是人體必須的微量元素，補硒已成為當今一種新的養生之道，一般通過食物攝取硒元素。
【發明內容】
[0003]本發明的目的在于提供一種具有補硒和強身健體的功效的保健酒及其制備方法。
[0004]本發明解決技術問題的技術方案是:
[0005]一種絞股藍富硒保健酒，其特征在于:按重量取富硒絞股藍浸膏(濃縮汁)10-20份，西洋參3-7份，黃精5-10份，合歡皮4-10份，枸杞子20-50份，當歸5_10份，佛手4_8份，冰糖5-15份，于白酒中浸泡10-25天，過濾即得絞股藍保健酒。
[0006]所述富硒絞股藍浸膏(濃縮汁)中硒含量為1.0-3.5mg/kg。
[0007]所述白酒酒精度為45-60%。
[0008]本發明的另一目的在于提供一種制備絞股藍富硒保健酒的方法:
[0009]按重量取將富硒絞股藍浸膏(濃縮汁)、西洋參、黃精、合歡皮、枸杞子、當歸、佛手和冰糖放到酒中浸泡20天，分離浸泡物，過濾浸泡液得保健酒。
[0010]在藥物浸酒時可以利用溫浸法，就是把藥酒配伍好后，用加熱方法使酒達到起白沫時,立刻對容器封口，這時藥物浸出速度較快，浸酒時間大大縮短，藥浸泡10-15天就可以飲用。
[0011]對浸泡好的藥酒抽取酒后，還可將藥料進行壓榨，壓榨出的酒汁返回藥酒中，再對酒進行過濾調配，對過濾好的酒封缸陳釀。
[0012]本發明的有益效果是:將絞股藍酒增強免疫、抗衰的功效與硒的抗氧化功效強強聯合，打造富硒絞股藍保健酒，使酒中硒含量達到0.03mg/kg-0.05mg/kg范圍，為人類健康事業添彩。
[0013]絞股藍是以天然野生植物，內含70余種絞股藍皂甙，而且含有大量的鋅、鐵、鈣、鎂、硒等微量元素，絞股藍皂甙與酶解產物與人參皂甙K為同一物質，而且絞股藍有非常顯著的抗缺氧、抗疲勞、抗高血脂高血糖，提高人體免疫力的作用。
[0014]西洋參以條勻、質硬、體輕、表面橫紋緊密，氣清香味濃者為佳。其功效性涼，味甘微苦，除了具有和人參類似的補氣功效外，尚具有補陰生津的作用，可用于年老體衰，久病體虛，虛人熱病，陰虛為旺，產后虛弱，勞傷虛損等。西洋參含皂甙7-8%，主要為人參皂苷，此外尚含西洋參苷、假人參苷等。[0015]枸杞子性味甘，平。能滋補肝腎，益精明目，強腰膝。主要用于虛損，肝腎不足，消渴，肝血虛及視物昏花等。內含枸杞子多糖，甜菜堿，胡蘿卜素、VC、VB等，尚含β-谷甾醇、亞油酸，微量元素有鋅、鍺、銅、鎳等，具有提高機體免疫力、增強造血功能、抗腫瘤、降糖、降壓、增強性腺功能等多方面的作用。
[0016]當歸甘、辛、溫。能補血活血，調經止痛，潤腸通便。主治血虛萎黃，月經不調，經痛經閉，崩漏帶下，腸燥便秘，風濕痹痛，跌打損傷。內含多種揮發油、多糖類、維生素及微量元素。具有促進造血功能，降低血小板聚集，降低血脂與抗動脈硬化作用。黃精味甘、性平。入脾、肺、腎經。能養陰潤肺、補脾益氣。主要用于補腎益肺，益氣生津，強筋滋陰。根莖含黏液質、淀粉、生物堿、糖類。具有抗衰老、增強免疫功能、改善心骯營養血流供應，降血脂等作用。
[0017]冰糖:味甘，性平，歸脾、肺經。冰糖的作用:冰糖能補中益氣，和胃，止渴化痰
[0018]合歡皮:性平，味甘。安神、解郁、活血、止痛、續筋骨，樹皮多含皂甙和鞣質。葉含鞣質8.6%及合歡桷斗皮甙(《中藥鑒定學》)。硒具有高抗氧化作用，能有效防止器官老化與病變，延緩衰老，增強免疫，抵御疾病，抵抗有毒害重金屬，減輕放化療副作用，防癌抗癌。[0019]酒:酒自古來說，酒可以入十二經，酒具有通經活絡的功效。
【具體實施方式】
[0020]下面結合實施例對本發明進一步的說明，實施例中均為重量份數，但本發明并不局限于此。
[0021]應用實施例一
[0022]實施例1
[0023]取西洋參10克，黃精20克，當歸20克，佛手15克，枸杞子100克，合歡皮15克，絞股藍浸膏40克，冰糖20克于45%的白酒3000毫升中，浸泡20天，過濾即得絞股藍保健酒。
[0024]實施例2
[0025]取西洋參10克，黃精20克，當歸20克，佛手15克，枸杞子100克，合歡皮15克，絞股藍濃縮汁30克，冰糖20克于45%的白酒3000毫升中，浸泡20天，過濾即得絞股藍保健酒。
[0026]實施例3
[0027]取西洋參240克，黃精400克，當歸400克，佛手320克，枸杞子1600克，合歡皮320克，絞股藍浸膏800克，冰糖320克于55%的白酒5000毫升中，利用溫浸法，把藥酒配伍好后，用加熱方法使酒達到起白沫時，立刻對容器封口，藥浸泡12天，過濾即得絞股藍保健酒。
[0028]實施例4
[0029]取西洋參240克，黃精400克，當歸400克，佛手320克，枸杞子1600克，合歡皮320克，絞股藍浸膏800克，冰糖320克于60%的白酒5000毫升中，利用溫浸法，把藥酒配伍好后，用加熱方法使酒達到起白沫時，立刻對容器封口，藥浸泡13天，過濾即得絞股藍保健酒。
[0030]實施例5[0031]取西洋參240克，黃精400克，當歸400克，佛手320克，枸杞子1600克，合歡皮3200克，絞股藍濃縮汁1000克，冰糖320克于53%的白酒100千克中，利用溫浸法，把藥酒配伍好后，用加熱方法使酒達到起白沫時，立刻對容器封口，藥浸泡14天，過濾即得絞股藍保健酒。
[0032]對浸泡好的藥酒抽取酒后，還可將藥料進行壓榨，壓榨出的酒汁返回藥酒中，再對酒進行過濾調配，對過濾好的酒封缸陳釀。
【權利要求】
1.一種絞股藍富硒保健酒，其特征在于:按重量取富硒絞股藍浸膏(濃縮汁)10-20份，西洋參3-7份，黃精5-10份，合歡皮4-10份，枸杞子20-50份，當歸5_10份，佛手4_8份，冰糖5-15份，于白酒中浸泡10-25天，過濾即得絞股藍富硒保健酒。
2.根據權利要求1所述的一種絞股藍富硒保健酒，其特征在于:浸藥的白酒酒精度為45-60%。
3.根據權利要求1所述的一種絞股藍富硒保健酒，其特征在于:所述富硒絞股藍浸膏(濃縮汁)中硒含量為1.0-3.5mg/kg。
4.一種絞股藍富硒保健酒的制備方法，其特征在于，所述方法包括如下步驟: 1)按比例將富硒絞股藍浸膏(濃縮汁)、西洋參、黃精、合歡皮、枸杞子、當歸、佛手和冰糖放到酒中配伍好，置于罐中； 2)對酒罐持續加熱，至酒起白沫時，立刻對酒罐封口，浸泡10-15天，過濾即得絞股藍富硒保健酒。 3)對浸泡好的藥酒抽取酒后，還可將藥料進行壓榨，壓榨出的酒汁返回藥酒中，再對酒進行過濾調配，對過濾好的 酒封缸陳釀。
【文檔編號】C12G3/04GK103897940SQ201210579043
【公開日】2014年7月2日 申請日期:2012年12月28日 優先權日:2012年12月28日
【發明者】張釗, 周瓊, 馬幼平, 宋兵 申請人:張釗