即食方便湯的制作方法
【專利摘要】本發明公開一種即食方便湯及其制備方法。即食方便湯由湯粉和輔料組成，湯料主要有雞頭米粉、菱角粉、蓮子粉、藕粉，輔料是指核桃仁、花生仁、芝麻等。其制備方法為將原料粉按照它們的重量配比炒制混合而成，食用時，將湯粉用開水調勻，加入輔料即可食用。本發明的即食方便湯與傳統的方便食品相比，具有營養價值高，不含任何食品添加劑，由于這種湯料的原料長年生長在水中，不打藥、不施肥是一種純天然的綠色食品，并且能健胃止瀉等特點，適宜于出差、旅行，居家、工作快餐及病人康復食用等。是一種不可多得的集保健、營養、方便為一體的純天然綠色方便食品。
【專利說明】即食方便湯
[0001]本發明屬于方便食品【技術領域】，更具體地說，涉及一種即食方便湯及其制備方法。
[0002]現有的方便食品很多，主要是土地上的食品制成，現在土地上的食品大多數都打藥、施肥。有少量的毒負作用，長期食用對人體有一定的傷害。
[0003]本發明的目的在于這種湯粉的原料長年生長在水中，不打藥、不施肥，是一種純天然的綠色食品。
[0004]本發明的目的在于提供一種營養價值高，食用方便，不含任何食品添加劑的純天然的即食方便湯。本發明的另一項目的在于這種方便湯不但對人體有很好的營養價值，還可以補脾胃、止瀉，對遺尿、尿頻有一定的療效，對癌細胞的變性和組織增生均有抑制作用。
[0005]本發明的即食方便湯，由湯粉和輔料組成，湯粉由以下重量配比的原料制成，雞頭米粉6-11，菱角粉16-25，蓮子粉23-32，藕粉21-33，輔料有以下重量配比的原料制成，核桃仁20-30，花生仁20-30，芝麻38-41。
[0006]本發明的即食方便湯的制備方法
[0007]A、湯粉的制備方法:
[0008]將雞頭米、菱角、蓮子分別如同加工小麥面粉一樣，加工成雞頭米粉、菱角粉、蓮子粉，將藕如同加工，山芋粉一樣加工成藕粉，
[0009]取雞頭米粉6-11，菱角粉16-24，蓮子粉23-32，藕粉24-33放入鍋內攪拌均勻，然后用火炒制待微黃即可。
[0010]B、輔料的制備方法:
[0011]取核桃仁20-30，花生仁20-30，芝麻38_41放在鍋內攪拌均勻，用火炒制待微黃，溢出香味從鍋內取出，粉碎過75目篩成細粉。
[0012]食品時取適量湯粉，加開水調勻加入輔料、糖，調勻即可食品。
[0013]為保持水產品的質量也可以不加輔料，直接把湯粉加開水調勻即可食用。
【權利要求】
1.一種即食方便湯，包括有湯粉和輔料，湯料由下述重量配比的原料制成: 雞頭米粉6-11 菱角粉16-25 蓮子粉23-31 藕粉24-33。
2.根據權利要求1所述的即食方便湯其特征在于:所述湯粉重量配比是: 雞頭米分6-11菱角粉16-24 蓮子粉23-32藕粉24-33。
3.根據權利要求1所述的即食方便湯的制備方法: A、將雞頭米、菱角、蓮子分別如同加工小麥面粉一樣加工成雞頭米粉、菱角粉、蓮子粉， B、將藕如同加工山宇粉一樣加工成藕粉。 C、取雞頭米粉6-11，菱角粉16-24，蓮子粉23-32，藕粉24-33，放入鍋內攪拌均勻，然后用火炒制待微黃即可， 輔料:將核桃仁20-30，花生仁20-30，芝麻38-41放在一起攪拌均勻，用鍋炒制待微黃，溢出香味，從鍋中取出粉碎過75目篩成細粉。
【文檔編號】A23L1/40GK103719954SQ201210488106
【公開日】2014年4月16日 申請日期:2012年11月14日 優先權日:2012年10月12日
【發明者】郭道春 申請人:郭道春