一種鳳丹保健飲料的制作方法
【專利摘要】本發明提供一種鳳丹保健飲料，屬飲料【技術領域】。本飲料由經生化提汁工藝處理后的鳳丹汁、桑椹汁、蔗糖、品質改良劑（多聚磷酸鈉、維生素C鈉）及水，按常規方法制成。該飲料具有營養豐富，有較好的滋補強身、潤肺健胃、寧心安神、清熱利尿等保健功能。該飲料的生產方法簡便、易操作、成本低。
【專利說明】一種鳳丹保健飲料
[0001]
【技術領域】:本發明提供一種鳳丹保健飲料，屬飲料生產【技術領域】。
[0002]【背景技術】:鳳丹，性微寒，味辛苦，涼，入心、肝、腎經，具有清熱，涼血，消瘀的功效。現有飲料品種繁多，均具有一定的營養價值，但未見采用鳳丹與桑椹提取汁等生產飲料的公開報道。
[0003]
【發明內容】
:本發明的目的是要提供一種營養豐富，并具有較好保健作用的鳳丹汁保健飲料。
[0004]為達到上述目的，本發明的實施方案為:采用具有鎮靜、降溫、解熱、陣痛、解痙、抗動脈粥硬化、利尿、抗潰瘍、治冠心病心絞痛的鳳丹與補肝腎功能的桑椹為主要原料制成。該飲料由鳳丹提取汁8~10%，桑椹提取汁5~8%，蔗糖8~10%，品質改良劑(多聚磷酸鈉、維生素C鈉)0.2~1% 。，其余為水經加工而成。該飲料的生產方法為先采用生化提取汁的方法提取鳳丹、桑椹汁，然后按常規飲料生產方法在常規的設備中生產出鳳丹飲料。
[0005]提取方法為:將原料清洗后，在溫度10°C的條件下，在常規的生化提取設備中經10~24小時處理后分離。上述飲料的原輔料驗收及加入量均按國家有關標準GB2750要求進行。
[0006]本發明的工藝流程如下:
原料一清理一破碎一生化提汁一調配一均質一殺菌一灌裝一檢驗一成品 本發明【具體實施方式】:
先將清洗后的鳳丹與桑椹分別浸泡8小時與2小時，撈出控水后入破碎機破碎，然后放入生化提取設備(蒸煮鍋)中，加入原料重0.2%的助提劑維生素C納，在溫度10°C的條件下經40分鐘后分離出提取汁。隨后將8%的蔗糖、0.2%。的品質改良劑(多聚磷酸鈉、維生素C鈉)、其余為水進行調配，調配后在25MPa下進行均質處理，然后在135°C溫度下滅菌5秒鐘，隨后在0.2MPa負壓下封灌，最后按國家標準進行檢驗，裝箱后即為成品。
[0007]本發明與現有技術相比，飲料具有營養豐富，有較好的滋補抗病保健功能；生產方法具有簡便、易操作、成本低等優點。
【權利要求】
1.一種鳳丹保健飲料，其特征在于:該飲料由鳳丹提取汁、桑椹提取汁、蔗糖、品質改良劑、水制成。
2.按照權利要求1所述的一種鳳丹保健飲料，其特征在于該飲料各組成成份的比例為: 鳳丹提取汁8?10%， 桑椹提取汁5?8%， 蔗 糖8?10%， 品質改良劑0.2?1%0， 其余為水。
【文檔編號】A23L1/29GK103829302SQ201210474623
【公開日】2014年6月4日 申請日期:2012年11月21日 優先權日:2012年11月21日
【發明者】王舉 申請人:王舉