專利名稱：一種紅薯的制作方法
技術領域：
本發明涉及一種食品制作方法，特別是一種紅薯的制作方法。
背景技術：
《本草綱目》、《本草綱目拾遺》等古代文獻記載，紅薯有“補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰”的功效，使人“長壽少疾”，還能補中、和血、暖胃、肥五臟等；紅薯含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素和亞油酸等，營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。
發明內容
本發明的目的，在于提供一種紅薯的制作方法，食用健康，口感良好，制作簡單。為解決上述問題，本發明提供一種紅薯的制作方法，各組分按以下配比制作
新鮮紅薯1000份、菊花9(Tl35份、桂花8(Tl00份、金銀花8(Tl00份、蜂蜜12(Tl50份、大豆油80 100份、抹茶粉65 100份。本發明的制作過程是
第一步按組成比例稱取各原料備用；
第二步紅薯洗凈，放入蒸籠中，7分熟時取出；
第三步將上述7分熟的紅薯與菊花、桂花、金銀花加蜂蜜和大豆油一起揉合均勻，然后倒入模具中，放入烤箱中烘焙6 7min，溫度110°C ；
第四步取出烘焙好的紅薯，將抹茶粉均勻的撒在上面；檢驗、包裝。該紅薯各組分的最佳優選配比為
新鮮紅薯1000份、菊花110份、桂花90份、金銀花90份、蜂蜜140份、大豆油90份、抹茶粉80份。本發明適宜各類人群食用，不用油炸，健康，制作簡單，且口感良好，特別符合現代年輕人的口味，市場前景良好。
具體實施例方式下面結合實施例對本發明作進一步描述。實施例1
一種紅薯的制作方法，食用健康，口感良好，制作簡單。為解決上述問題，本發明提供一種紅薯的制作方法，各組分按以下配比制作
新鮮紅薯1000份、菊花90份、桂花80份、金銀花80份、蜂蜜120份、大豆油80份、抹茶粉65份。本發明的制作過程是
第一步按組成比例稱取各原料備用；
第二步紅薯洗凈，放入蒸籠中，7分熟時取出；第三步將上述7分熟的紅薯與菊花、桂花、金銀花加蜂蜜和大豆油一起揉合均勻，然后倒入模具中，放入烤箱中烘焙6min，溫度110°C ；
第四步取出烘焙好的紅薯，將抹茶粉均勻的撒在上面；檢驗、包裝。實施例2
一種紅薯的制作方法，食用健康，口感良好，制作簡單。為解決上述問題，本發明提供一種紅薯的制作方法，各組分按以下配比制作
新鮮紅薯1000份、菊花135份、桂花100份、金銀花100份、蜂蜜150份、大豆油100份、抹茶粉100份。本發明的制作過程是
第一步按組成比例稱取各原料備用；
第二步紅薯洗凈，放入蒸籠中，7分熟時取出；
第三步將上述7分熟的紅薯與菊花、桂花、金銀花加蜂蜜和大豆油一起揉合均勻，然后倒入模具中，放入烤箱中烘焙7min，溫度110°C ；
第四步取出烘焙好的紅薯，將抹茶粉均勻的撒在上面；檢驗、包裝。
權利要求
1.一種紅薯的制作方法，其特征是各組分按以下配比制作新鮮紅薯1000份、菊花 90 135份、桂花8(Tl00份、金銀花8(Tl00份、蜂蜜12(Tl50份、大豆油8(Tl00份、抹茶粉 65 100份；其制作過程是第一步按組成比例稱取各原料備用；第二步紅薯洗凈，放入蒸籠中，7分熟時取出；第三步將上述7分熟的紅薯與菊花、桂花、金銀花加蜂蜜和大豆油一起揉合均勻，然后倒入模具中，放入烤箱中烘焙6 7min，溫度110°C ；第四步取出烘焙好的紅薯，將抹茶粉均勻的撒在上面；檢驗、包裝。
2.根據權利要求1所述的一種紅薯的制作方法，其特征是所述的紅薯各組分的最佳優選配比為新鮮紅薯1000份、菊花110份、桂花90份、金銀花90份、蜂蜜140份、大豆油 90份、抹茶粉80份。
全文摘要
一種紅薯的制作方法，各組分按以下配比制作新鮮紅薯1000份、菊花90~135份、桂花80~100份、金銀花80~100份、蜂蜜120~150份、大豆油80~100份、抹茶粉65~100份；按組成比例稱取各原料備用；紅薯洗凈，放入蒸籠中，7分熟時取出，與菊花、桂花、金銀花加蜂蜜和大豆油一起揉合均勻，然后倒入模具中，放入烤箱中烘焙6~7min，溫度110℃；取出烘焙好的紅薯，將抹茶粉均勻的撒在上面；檢驗、包裝。
文檔編號A23L1/216GK102987295SQ20121039420
公開日2013年3月27日 申請日期2012年10月17日 優先權日2012年10月17日
發明者田歡 申請人:田歡