專利名稱：一種原味龜苓膏的制作方法
技術領域：
本發明涉及一種龜苓膏，特別是一種廣受普遍歡迎的原味龜苓膏。
背景技術：
目前，市面上的龜苓膏品種，從口感、爽滑度和功效方面也能滿足一部份人的需要，但隨著人們生活質量的提高，現有的龜苓膏品種已不能滿足現代人生活對不同口感，不同食法、不同功效的需求，因此改良和開發出更多的龜苓膏新品種，以適應現代人生活多姿多樣的個性化的需求很有必要。
發明內容
本發明的目的是發明一種甘甜爽滑，老少皆宜，具有清熱去濕，旺血生肌，潤腸通 便，滋陰補腎，養顏提神功效的原味龜苓膏。本發明的原味龜苓膏，其特征在于它用以下重量份的原料甘草30-60、茯苓10-30、金銀花10-30、蒲公英10-30、槐花10-20、巴西龜9-20、桅子4. 5-10、白芷4-10、羅漢果I. 8-3，加8倍水量提取兩次，每次2. 5小時，合并提取液，濃縮、離心，過濾除去沉淀得濃縮液，加入涼粉700-1000重量份、白砂糖1500-3000重量份、蜂蜜300-1000重量份、水17000-25000重量份，經攪拌、過濾、加熱、灌裝、封口、滅菌、包裝得產品。本發明的原味龜苓膏制作過程如下(I)按上述配比量稱取食料甘草、茯苓、金銀花、蒲公英、槐花、巴西龜、桅子、白芷、羅漢果；(2)將上述(I)的食料按總量加8倍水量提取兩次，每次2-2. 5小時，過濾，將兩次的濾液合并混合為食料提取液；(3)濃縮⑵的提取液，濃縮至食料總量，離心，過濾除去沉淀物后得濃縮液，備用；(4)配料在一級調配罐倒入(3)中的濃縮液，再加入配比量的涼粉、白砂糖、蜂蜜和水，攪拌30分鐘得料液；(5)過濾將攪拌好的料液從一級調配罐抽到二級調配罐，期間使用120目濾網進行粗過濾，然后再將料液從二級調配罐抽到加熱器中，期間通過除砂器進行二次過濾。(6)煮膏體將(5)中加熱器的料液加熱到85_90°C，煮得膏體；(7)灌裝將上述(6)煮得的膏體進行灌裝(8)封口 封口后的半成品在I小時內放到滅菌鍋中進行滅菌，滅菌壓力為2-3個MP，最高不超過5個MP，滅菌溫度為121°C 土 1°C，滅菌時間為40分鐘；(9)滅菌后冷卻、檢驗、合格后包裝得成品。本發明的原味龜苓膏制作過程簡單，所制得的龜苓膏甘甜爽滑，老少皆宜，具有清熱去濕，旺血生肌，潤腸通便，滋陰補腎，養顏提神的功效。具體實施例方式下面通過實施例進一步說明本發明的原味龜苓膏的配比和制作工藝。實施例I :(I)稱取甘草39g、獲茶21g、金銀花18g、蒲公英13. 5g、槐花llg、巴西龜9g、桅子4. 5g、白芷4g、羅漢果I. 8g，以上材料加8倍水量提取兩次，每次2. 5小時，合并提取液，離心，過濾除去沉淀后得濃縮液，備用；(2)配料在一級調配罐加入(I)中的濃縮液，再加入涼粉720g、白砂糖1600g、蜂蜜390g，然后加水定容至18L，攪拌30分鐘得料液；(3)過濾將攪拌好的料液從一級調配罐抽到二級調配罐，期間使用120目濾網進行粗過濾，然后再將料液從二級調配罐抽到加熱器中，期間通過除砂器進行二次過濾。·
(4)煮膏體將(5)中加熱器的料液加熱到85_90°C，煮得膏體；(5)灌裝將上述(6)煮得的膏體進行灌裝(6)封口 封口后的半成品在I小時內放到滅菌鍋中進行滅菌，滅菌壓力為2個MP，最高不超過5個MP，滅菌溫度為121°C ±1°C，滅菌時間為40分鐘；(7)冷卻、檢驗、合格后包裝得成品。實施例2 (I)稱取甘草43g、茯苓23g、金銀花20g、蒲公英15g、槐花12g、巴西龜10g、桅子5g、白芷5g、羅漢果2g，以上材料加8倍水量提取兩次，每次2. 5小時，合并提取液，離心，過濾除去沉淀后得濃縮液，備用；(2)配料在一級調配罐加入⑴中的濃縮液，再加入涼粉800g、白砂糖1780g、蜂蜜430g，然后加水定容至20L，攪拌30分鐘得料液；(3)過濾將攪拌好的料液從一級調配罐抽到二級調配罐，期間使用120目濾網進行粗過濾，然后再將料液從二級調配罐抽到加熱器中，期間通過除砂器進行二次過濾。(4)煮膏體將(5)中加熱器的料液加熱到85_90°C，煮得膏體；(5)灌裝將上述(6)煮得的膏體進行灌裝(6)封口 封口后的半成品在I小時內放到滅菌鍋中進行滅菌，滅菌壓力為2個MP，最高不超過5個MP，滅菌溫度為121°C ±1°C，滅菌時間為40分鐘；(7)冷卻、檢驗、合格后包裝得成品。實施例3 (I)稱取甘草60g、茯苓30g、金銀花25g、蒲公英22g、槐花15g、巴西龜12g、桅子6g、白芷6g、羅漢果3g，以上材料加8倍水量提取兩次，每次2. 5小時，合并提取液，離心，過濾除去沉淀后得濃縮液，備用；(2)配料在一級調配罐加入(I)中的濃縮液，再加入涼粉920g、白砂糖2500g、蜂蜜700g，然后加水定容至25L，攪拌30分鐘得料液；(3)過濾將攪拌好的料液從一級調配罐抽到二級調配罐，期間使用120目濾網進行粗過濾，然后再將料液從二級調配罐抽到加熱器中，期間通過除砂器進行二次過濾。(4)煮膏體將(5)中加熱器的料液加熱到85_90°C，煮得膏體；(5)灌裝將上述(6)煮得的膏體進行灌裝(6)封口 封口后的半成品在I小時內放到滅菌鍋中進行滅菌，滅菌壓力為2個MP，最高不超過5個MP，滅菌溫度為121°C 土 1°C，滅菌時間為40分鐘；(7)冷卻、檢驗、合格后包裝得成品。本發明的原味龜苓膏，除采用高溫蒸汽滅菌消毒外，還可以采用其他滅菌消毒方法進行滅菌消毒。上述實施例是用于說明本發明而不是對本發明的限制，根據本發明的實質對本發明進行的簡單改進都屬于本發明要求保護的范圍。 工業化生產時，可按配比擴大生產。
權利要求
1. 一種原味龜苓膏，其特征在于它用以下重量份的原料甘草30-60、茯苓10-30、金銀花10-30、蒲公英10-30、槐花10-20、巴西龜9-20、桅子4. 5-10,白芷4_10、羅漢果I. 8-3，加8倍水量提取 兩次，每次2. 5小時，合并提取液，濃縮、離心、過濾除去沉淀得濃縮液，加入涼粉700-1000重量份、白砂糖1500-3000重量份、蜂蜜300-1000重量份、水17000-25000重量份，經攪拌、過濾、加熱、灌裝、封口、滅菌、包裝得產品。
全文摘要
發明一種原味龜苓膏，其特征在于它用以下重量份的原料甘草30-60、茯苓10-30、金銀花10-30、蒲公英10-30、槐花10-20、巴西龜9-20、梔子4.5-10、白芷4-10、羅漢果1.8-3，加8倍水量提取兩次，每次2.5小時，合并提取液，濃縮、離心、過濾除去沉淀得濃縮液后，加入涼粉700-1000重量份、白砂糖1500-3000重量份、蜂蜜300-1000重量份、水17000-25000重量份，經攪拌、加熱、灌裝、封口、滅菌、包裝得產品。本發明的原味龜苓膏，制作過程簡單，所制得的龜苓膏甘甜爽滑，老少皆宜，具有清熱去濕，旺血生肌，潤腸通便，滋陰補腎，養顏提神的功效。
文檔編號A23L1/06GK102835662SQ20121034003
公開日2012年12月26日 申請日期2012年9月12日 優先權日2012年9月12日
發明者許淑清, 莫桂堅, 施偉東 申請人:廣西梧州雙錢實業有限公司