專利名稱：一種金銀花蟲草茶的制作方法
技術領域：
本發明涉及一種功能性保健茶，尤其涉及一種金銀花蟲草茶，屬于食品加工技術領域。
背景技術：
金銀花，為忍冬科多年生半常綠纏繞木質藤本植物。由于其花初開時為白色，后轉為黃色，因此得名金銀花。金銀花自古被譽為清熱解毒的良藥。它性甘寒氣芳香，甘寒清熱而不傷胃，芳香透達又可祛邪。金銀花既能宣散風熱，還善清解血毒，用于各種熱性病，如身熱、發疹、發斑、熱毒瘡癰、咽喉腫痛等證，均效果顯著。蛹蟲草也叫北蟲草，是一種蟲菌復合的藥用真菌，屬于真菌門，子囊菌綱，肉座菌目，麥角菌科，蟲草屬。成熟的北蟲草子座長5 15公分，金黃或者桔黃色，是一種名貴的藥用真菌，與冬蟲夏草有相似的藥用和滋補功效。蛹蟲草不僅含有豐富的蛋白質、氨基酸及30多種人體所需的微量元素，而且含有特有的蟲草素、蟲草酸，是上等的滋補保健佳品。國內外研究認為，蛹蟲草食用和藥用價值可與傳統的冬蟲夏草媲美，人工培養的蛹蟲草蟲草素含量高于傳統冬蟲夏草幾十倍。現代醫藥學研究證明，蟲草中含有蟲草素、蟲草酸以及各種氨基酸等營養物質，具有滋肺補腎、止血化痰、擴張氣管、鎮靜、抗各類細菌、降血壓等功效。2009年衛生部已經批準蛹蟲草為新資源食品。金銀花的清熱解毒等保健功效，已經被廣泛認知，但現有技術中，具有該功效的金銀花保健茶確很少見到。中國專利CN 101756220 A公開一種金銀花茶及其生產方法，是將金銀花直接用90-100°C的水浸泡后浙干，再文火炒干至含水量9-13%。其雖然具有清熱解毒等功效，但功能單一，養分不全面。中國專利CN 102144693 A公開一種金銀花茶，主要由金銀花、菊花、山楂及蜂蜜加工而成。但到目前為止，尚未發現金銀花與蛹蟲草配伍，既有清熱解毒功能，又富含營養，且又有提高免疫力效果的功能性保健茶。
發明內容
為了克服現有技術的不足，本發明的目的是提供一種既有清熱解毒、抗菌消炎功效，同時又富含營養的金銀花蟲草茶。為了達到上述目的，本發明采用了如下技術方案
一種金銀花蟲草茶，其特征在于包括金銀花、蛹蟲草。所述金銀花蟲草茶組分還包括枸杞子。所述金銀花蟲草茶組分還包括野菊花。所述金銀花包括花蕊、花瓣、花萼及未開的花蕾。所述蛹蟲草是人工栽培蛹蟲草的子實體。 所述枸杞子包括野生枸杞子。 所述金銀花蟲草茶中金銀花、蛹蟲草、枸杞子、野菊花的重量比為2 2 2 :2。優選的，所述金銀花蟲草茶中金銀花、蛹蟲草、枸杞子、野菊花的重量比為3 :2 :3 :20金銀花蟲草茶的制作方法是
I)選料精選上述配方中的各種原料，要求無雜質、無污染、無農殘。2)干燥將步驟I所選原料分別進行干燥處理，要求含水量小于8%。3)配伍將步驟2所得原料干品，按配方稱重后進行混合，要求均勻。4)滅菌包裝將步驟3所得的混合物按一定重量(2_5g)分別裝入袋中，制成袋泡茶，再經過滅菌處理后即得本發明的金銀花蟲草茶。本發明的有益效果與現有技術相比，本發明具有以下優點
I、本發明的金銀花蟲草茶中的金銀花具有清熱解毒、抗菌消炎等功效；蛹蟲草具有潤肺化痰、保肝補腎、提高免疫力等功效；野菊花具有清熱解毒、清涼消暑等功效；枸杞具有補腎益精，養肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳等功效。2、本發明的金銀花蟲草茶經過科學配伍，是養分與功能兼顧的保健茶，在喝茶的同時，還可以預防疾病，提高免疫力。
具體實施例方式 下面結合具體實施例，進一步闡明本發明，應理解該實施例僅用于說明本發明而不用于限制本發明的范圍，在閱讀了本發明之后，本領域技術人員對本發明的各種等價形式的修改均落于本申請所附權利要求所限定的范圍。實施例I
一種金銀花蟲草茶，由金銀花、蛹蟲草、枸杞子、野菊花按重量比3 2 3 2加工配制而成。所述金銀花包括花蕊、花瓣、花萼及未開的花蕾；
所述蛹蟲草是人工栽培蛹蟲草的子實體。按上述配方比例準備金銀花蟲草茶的各種原料，每千克金銀花蟲草茶中含有金銀花300g、蛹蟲草200g、枸杞子300g、野菊花200g。金銀花蟲草茶的制作工藝為上述各種原料在55_68°C的干燥箱中烘干2_3小時，使含水量小于8%，篩選去雜；按上述配方分別稱取烘干的各種原料，均勻混合后裝入紙袋中，每袋2克，再置于85-100°C的高溫環境中滅菌30-45分鐘，冷卻后裝入鋁箔包裝袋即成。實施例2
一種金銀花蟲草茶，由金銀花、蛹蟲草、枸杞子、野菊花按重量比2 2 2 2配制加工而成。所述金銀花是金銀花全花；
所述蛹蟲草是人工栽培蛹蟲草的子實體；
所述枸杞子為野生枸杞子；
按上述配方比例準備金銀花蟲草茶的各種原料，每800g金銀花蟲草茶中含有金銀花200g、蛹蟲草200g、枸杞子200g、野菊花200g。金銀花蟲草茶的制作工藝為上述各種原料在60°C的干燥箱中烘干2. 5小時，使含水量小于8%，篩選去雜；按上述配方分別稱取烘干的各種原料，均勻混合后裝入無紡布袋中，每袋3克，再置于90°C的高溫環境中滅菌45分鐘，冷卻后裝入鋁箔包裝袋密封、裝盒即成本發明的金銀花蟲草茶。權利要求
1.一種金銀花蟲草茶，其特征在于包括金銀花、蛹蟲草。
2.根據權利要求I所述的一種金銀花蟲草茶，其特征在于所述金銀花蟲草茶組分還包括枸杞子。
3.根據權利要求I所述的一種金銀花蟲草茶，其特征在于所述金銀花蟲草茶組分還包括野菊花。
4.根據權利要求I所述的一種金銀花蟲草茶，其特征在于所述金銀花包括花蕊、花瓣、花萼及未開的花蕾。
5.根據權利要求I所述的一種金銀花蟲草茶，其特征在于所述蛹蟲草是人工栽培蛹蟲草的子實體。
6.根據權利要求2所述的一種金銀花蟲草茶，其特征在于所述枸杞子包括野生枸杞 子。
7.根據權利要求3所述的一種金銀花蟲草茶，其特征在于所述金銀花、蛹蟲草、枸杞子、野菊花的重量比為2 2 2 :2。
8.根據權利要求3所述的一種金銀花蟲草茶，其特征在于所述金銀花、蛹蟲草、枸杞子、野菊花的重量比為3 :2:3 :2。
全文摘要
本發明屬于食品加工領域，公開一種金銀花蟲草茶，其特征在于該茶由金銀花、蛹蟲草、枸杞子、野菊花按重量比3232配制加工而成。上述原料經過干燥去雜后按比例稱重混合均勻，再經裝袋、高溫滅菌、包裝等工序后即成本發明的金銀花蟲草茶產品。本發明金銀花蟲草茶具有清熱解毒、潤肺化痰、養肝明目等功效，屬于功能性保健茶。在喝茶的同時，可以預防疾病，提高免疫力，尤其適合亞健康人群在夏季飲用。
文檔編號A23F3/34GK102715311SQ20121019416
公開日2012年10月10日 申請日期2012年6月13日 優先權日2012年6月13日
發明者朱忠貴, 董亞萍, 陳龍春 申請人:鎮江市食用菌研究所