專利名稱：一種高鈣富硒黃麻菜片劑及其制備方法
技術領域：
本發明具體涉及一種高鈣富硒黃麻菜片劑及其制備方法，屬于保健品加工技術領域。
背景技術：
菜用黃麻學名 長蒴黃麻，又稱葉用黃麻，埃及錦葵，阿拉伯人、日本人稱莫洛海芽，為椴樹科黃麻屬一年生植物，主要食用其嫩莖葉。原產于阿拉伯半島、埃及、蘇丹、利比亞等地，是非洲人非常喜愛的一種營養成分極高的蔬菜，在以埃及為中心的阿拉伯國家的宮廷中作為御膳食用已有悠久的歷史。相傳埃及帝王病重，御醫讓其每日用此菜汁治療，結果很快痊愈，故后人譽稱為“埃及帝王菜”。菜用黃麻含有大量人體所必需的微量元素，其中鈣(Ca)含量是普通蔬菜的10余倍，鎂(Mg)、鉀(K)、鐵(Fe)的含量也達3_5倍，尤其是微量元素硒(Se)是普通蔬菜含硒量的一百多倍，不含鈉和鋁，營養價值遠高于菠菜、茼蒿等其他葉菜，是一種補充人體鈣質和微量元素的保健蔬菜；其膳食纖維含量為9. 4g/100g,是菠菜、芥菜和空心菜等的5-7倍。同時它還含有多種人體必需的微量營養元素，維生素A、維生素E和維生素C的含量都達到了普通蔬菜的3-5倍，賴氨酸、苯丙氨酸等9種人體必需氨基酸含量比普通蔬菜高出3-8倍，還含有極高的活性多糖和￠-胡蘿卜素等。如今在美洲、日本等地廣泛種植。在2008年北京奧運會期間，黃麻菜被推薦作為“奧運蔬菜”之一。目前市場上還未見由黃麻菜制作的保健品，特別是制成片劑這種易于攜帶和準確劑量服用的保健品。
發明內容
本發明的目的是提供一種攜帶方便，營養豐富的高鈣富硒黃麻菜片劑及其制備方法，提高黃麻菜的附加值。為解決上述技術問題本發明采取的技術方案如下
本發明首先提供了一種高鈣富硒黃麻菜片劑，由黃麻菜粉、微晶纖維素和二氧化硅組成，其中各組分的重量配比為黃麻菜粉75 90%，微晶纖維素8 20%，二氧化硅2 5%，上述百分比之和為100%。所述黃麻菜粉按以下方法制備將菜用黃麻的嫩葉洗凈、烘干、冷卻、粉碎后，經80-200目篩后得到黃麻菜粉。所述菜用黃麻為福農I號品種。所述烘干具體操作為于80 120°C的鼓風干燥箱中烘干。本發明還提供了一種高鈣富硒黃麻菜片劑的制備方法，微晶纖維素、二氧化硅首先過80-200目篩，然后與黃麻菜粉混合，攪拌均勻，按片劑常規方法制片即得高鈣富硒黃麻菜片劑。本發明食用的原料優選采用黃麻福農I號黃麻葉，其葉片富含鈣、鉀、硒、維生素A、維生素C及各種人體必需氨基酸等營養成分。采用黃麻福農I號為福建農林大學育成的保健型蔬菜，特別是具有抗氧化、保護心血管和心肌健康、解毒及抗腫瘤等功效的微量元素硒的含量是普通蔬菜的100倍之多。樣品經福建省中心檢驗所檢驗，其營養成分每100可得可食用黃麻嫩莖葉中含有蛋白質7. 2g，維生素A1350國際單位，￠-胡蘿卜素3. 7mg，維生素 C 82mg,維生素 E 5.29mg, 丐 797 mg,磷 116 mg,鉀 1140 mg,納 31 mg,鎂 165 mg,鐵 6. 6mg,硒 0. I mg。
具體實施例方式以上所述僅為本發明的較佳實施例，凡依本發明申請專利范圍所做的均等變化與修飾，皆應屬本發明的涵蓋范圍。實施例1 :
(1)將黃麻福農1號的嫩葉洗凈，于80°c的鼓風干燥箱中烘干，冷卻，粉碎，80目篩后得到黃麻菜粉。(2)將黃麻菜粉75克、微晶纖維素20克、二氧化娃5克混合,攪拌均勻,最后壓制成片劑，片劑每片0.5克。實施例2:
(I)將可食用黃麻的嫩葉洗凈，于100°c的鼓風干燥箱中烘干，冷卻，粉碎，200目篩后得到黃麻菜粉。(2)將黃麻菜粉85克、微晶纖維素10克、二氧化硅5克混合(微晶纖維素、二氧化娃混合前過100目篩),攪拌均勻,最后壓制成片劑,片劑每片0. 5克。實施例3:
(I)將可食用黃麻的嫩葉洗凈，于120°C的鼓風干燥箱中烘干，冷卻，粉碎，100目篩后得到黃麻菜粉。(2)將黃麻菜粉90克、微晶纖維素8克、二氧化硅2克混合(微晶纖維素、二氧化硅混合前過100目篩)，攪拌均勻，最后壓制成片劑，片劑每片0. 5克。檢測指標及方法
I.崩解時限取樣品6片，按照中國藥典2010年版二部附錄XA崩解時限檢查法檢測。2.分散均勻性取樣品6片，置250mL燒杯中，加入20土1°C，按照中國藥典2010版二部附錄I A分散均勻性檢查法檢測。實例I樣品檢測結果
①崩解時間128秒
②分散均勻性在100mL20±l°C水中迅速膨脹均勻分散，并全部通過2號篩。實例2樣品檢測結果
①崩解時間240秒
②分散均勻性在100mL20±l°C水中迅速膨脹均勻分散，并全部通過2號篩。 實例3樣品檢測結果
①崩解時間275秒
②分散均勻性在100mL20±l°C水中迅速膨脹均勻分散，并全部通過2號篩。
權利要求
1.一種高鈣富硒黃麻菜片劑，由黃麻菜粉、微晶纖維素和二氧化硅組成，其中各組分的重量配比為黃麻菜粉75 90%，微晶纖維素8 20%，二氧化硅2 5%，上述百分比之和為 100%o
2.根據權利要求I所述的高鈣富硒黃麻菜片劑，其特征在于所述黃麻菜粉按以下方法制備將菜用黃麻的嫩葉洗凈、烘干、冷卻、粉碎后，經80-200目篩后得到黃麻菜粉。
3.根據權利要求2所述的高鈣富硒黃麻菜片劑，其特征在于所述菜用黃麻為福農I號品種。
4.根據權利要求2所述的高鈣富硒黃麻菜片劑，其特征在于所述烘干具體操作為于80 120°C的鼓風干燥箱中烘干。
5.一種如權利要求1-4中任一條所述的高鈣富硒黃麻菜片劑的制備方法，其特征在于微晶纖維素、二氧化硅首先過80-200目篩，然后與黃麻菜粉混合，攪拌均勻，按片劑常規方法制片即得高鈣富硒黃麻菜片劑。
全文摘要
本發明具體涉及一種高鈣富硒黃麻菜片劑及其制備方法，屬于保健品加工技術領域。所述高鈣富硒黃麻菜片劑由黃麻菜粉、微晶纖維素和二氧化硅組成，其中各組分的重量配比為黃麻菜粉75～90%，微晶纖維素8～20%，二氧化硅2～5%，上述百分比之和為100%，將各組份混合攪拌均勻，壓片機壓制成片劑。本發明食用的原料優選采用黃麻福農1號黃麻葉，其葉片富含鈣、鉀、硒、維生素A、維生素C及各種人體必需氨基酸等營養成分。采用黃麻福農1號為國內首次育成的高產高鈣高硒保健型蔬菜，特別是具有抗氧化、保護心血管和心肌健康、解毒及抗腫瘤等功效的微量元素硒的含量是普通蔬菜的100倍之多。將其制成黃麻菜片劑，提高黃麻菜的附加值。
文檔編號A23L1/29GK102613507SQ201210106438
公開日2012年8月1日 申請日期2012年4月12日 優先權日2012年4月12日
發明者祁建民, 蘇金為, 陳杰博 申請人:福建農林大學