專利名稱：一種新型高能飲料及其制作方法
技術領域：
本發明涉及保健食品飲料領域，特別涉及一種新型高能飲料及其制作方法。
背景技術：
在劇烈的體育運動或重度勞動中，熱負荷急劇增加，通過水分散發維持人體環境的平衡，但過多的水分損失很容易造成脫水，體溫升高，心跳加速，運動能力降低等情況。而且人在運動時，肌肉不僅消耗糖原，同時還大量攝取血糖，若不及時補充，會誘發運動性低血糖，容易造成中樞疲勞不良感覺和運動能力下降。為此，對于那些經常運動、長時間工作不能離崗或處于特殊工作環境下的人群而言需要一種高能飲料，它能提供人體容易吸收的糖及電解質、維生素、蛋白質、氨基酸等營養物質，迅速消除疲勞，恢復體力。
發明內容
本發明的目的在于提供一種能迅速補充人體能量，抗疲勞，增強人體運動能力的新型高能飲料及其制作方法。一種新型高能飲料的基本配方為瑪咖精華液1_2%，葡萄糖2-5%，獼猴桃汁或橙汁5-10%，氯化鉀0. 1-0. 2%，氯化鈉0. 3-0. 5%，飲用水。瑪咖營養豐富，富含多種營養成分，如蛋白質、氨基酸、多糖、礦物質鋅、鈣、鐵、磷、 碘等，維生素C、B1、B2、B6等，此外瑪咖還含有具有特殊功效的天然植物活性成分包括生物堿、芥子油苷及其分解產物異硫氰酸節脂類物質(benzyl isothiocyanates)、留醇、多酹類物質、類黃酮等。瑪咖中氨基酸、礦物質鋅、牛磺酸等成份能明顯對抗疲勞。牛磺酸能增強心肌收縮力，增加血液輸出，同時防止心肌損傷并且能保護肝臟。它還能維持運動能力，迅速加強補給，使人體的運動能力和抗運動性疲勞能力進一步增加。氯化鉀，氯化鈉和瑪咖中的礦物質補充電解質。本發明的優點能迅速消除疲勞，恢復體力，提高人體的運動能力，對人在疲勞狀態時作針對性的養料補充。非常適合經常運動、長時間工作不能離崗或處于特殊環境下的人群飲用。
具體實施例方式一種新型高能飲料的具體制作方法為I.先將瑪咖洗凈，曬干，粗碎。2.把粗碎后的瑪咖用超聲波噴霧粉碎法進行粉碎，形成霧狀超細狀態，以提高萃取效率。3.用食用酒精作為萃取劑對其進行萃取，提煉其有效成分，制成瑪咖精華液。4.獼猴桃或橙子選果，洗凈，去皮，(橙子不用去皮)壓榨取汁，過濾。5.按比例將物料進行混合，灌裝，滅菌。
權利要求
1.一種新型高能飲料及其制作方法，其特征在于新型高能飲料的基本配方為 瑪咖精華液1-2%，葡萄糖2-5%，獼猴桃汁或橙汁5-10%，氯化鉀O. 1-0. 2%，氯化鈉O.3-0. 5%，飲用水。
2.根據權利要求I所述的一種新型高能飲料及其制作方法，其特征在于先將嗎咖洗凈，曬干，粗碎。
3.根據權利要求I所述的一種新型高能飲料及其制作方法，其特征在于把粗碎后的瑪咖用超聲波噴霧粉碎法進行粉碎，形成霧狀超細狀態，以提高萃取效率。
4.根據權利要求I所述的一種新型高能飲料及其制作方法，其特征在于用食用酒精作為萃取劑對其進行萃取，提煉其有效成分，制成瑪咖精華液。
5.根據權利要求I所述的一種新型高能飲料及其制作方法，其特征在于獼猴桃或橙子選果，洗凈，去皮，(橙子不用去皮)壓榨取汁，過濾。
6.根據權利要求I所述的一種新型高能飲料及其制作方法，其特征在于按比例將物料進行混合，灌裝，滅菌。
全文摘要
本發明的目的在于提供一種能迅速補充人體能量，抗疲勞，增強人體運動能力的新型高能飲料及其制作方法。一種新型高能飲料的基本配方為瑪咖精華液1-2％，葡萄糖2-5％，獼猴桃汁或橙汁5-10％，氯化鉀0.1-0.2％，氯化鈉0.3-0.5％，飲用水。一種新型高能飲料的具體制作方法為先將瑪咖洗凈，曬干，粗碎。接著把粗碎后的瑪咖用超聲波噴霧粉碎法進行粉碎，形成霧狀超細狀態，以提高萃取效率。用食用酒精作為萃取劑對其進行萃取，提煉其有效成分，制成瑪咖精華液。然后選用獼猴桃或橙子，洗凈，去皮，(橙子不用去皮)壓榨取汁，過濾。最后按比例將物料進行混合，灌裝，滅菌。
文檔編號A23L2/02GK102578642SQ201210016110
公開日2012年7月18日 申請日期2012年1月16日 優先權日2012年1月16日
發明者王菊, 王靜靜, 陳雷中 申請人:無錫愛迪信光電科技有限公司