專利名稱：一種多功能面食加工機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種面食加工設(shè)備，特別是一種多功能面食加工機(jī)。
背景技術(shù)：
目前，現(xiàn)有的面食加工設(shè)備，諸如面條機(jī)、水餃皮壓制機(jī)、餛飩皮壓制機(jī)等只能加工一種面食，因而功能單一，適用范圍小，性能價(jià)格比差。
發(fā)明內(nèi)容本實(shí)用新型要解決的問題是提供一種結(jié)構(gòu)緊湊、具有壓制多種面食功能的多功能面食加工機(jī)。為了解決上述技術(shù)問題，本實(shí)用新型多功能面食加工機(jī)，包括機(jī)架和順面板，所述機(jī)架上安裝有固定軋輥和與固定壓輥相匹配的用于擠壓面食的功能轉(zhuǎn)換機(jī)構(gòu)，所述順面板固定在固定軋輥的上方并傾斜向上，所述功能轉(zhuǎn)換機(jī)構(gòu)包括固定在機(jī)架左右兩側(cè)的左固定板和右固定板、安裝在左固定板和右固定板之間的芯軸、安裝在芯軸左右兩側(cè)的轉(zhuǎn)盤和安裝在轉(zhuǎn)盤上的若干個(gè)成形刀輥，所述芯軸上固定有一個(gè)蝸輪，所述蝸輪的一側(cè)設(shè)有一個(gè)與蝸輪相嚙合的蝸桿，所述蝸桿的頂部設(shè)有驅(qū)動(dòng)蝸桿轉(zhuǎn)動(dòng)的手輪，所述固定軋輥和成形刀輥上安裝有相互嚙合的驅(qū)動(dòng)齒輪。本實(shí)用新型多功能面食加工機(jī)，所述成形刀輥為軋面輥、水餃皮刀輥、餛飩皮刀輥和菱形面片刀輥。本實(shí)用新型多功能面食加工機(jī)，所述固定軋輥和功能轉(zhuǎn)換機(jī)構(gòu)的下方設(shè)有擋面板和面條刀，所述擋面板上設(shè)有擋面手柄。本實(shí)用新型取得的有益效果是(1)結(jié)構(gòu)緊湊，體積??；O)能加工面條、水餃皮、 餛飩皮和菱形面片等多種面食，功能多樣；C3)壓制面食時(shí)，成形刀輥與固定軋輥的間隙可調(diào)；(4)功能轉(zhuǎn)換機(jī)構(gòu)具有自鎖功能。
圖1是本實(shí)用新型的主視圖。圖2是本實(shí)用新型的后視圖。圖3是功能轉(zhuǎn)換機(jī)構(gòu)的結(jié)構(gòu)示意圖。圖中1、手輪，2、蝸輪，3、功能轉(zhuǎn)換機(jī)構(gòu)，4、成形刀輥，5、機(jī)架，6、順面板，7、固定軋輥，8、擋面板，9、面條刀，10、擋面手柄，11、蝸桿，12、驅(qū)動(dòng)齒輪，13、芯軸，14、左固定板，15、
右固定板，16、轉(zhuǎn)盤。
具體實(shí)施方式
如圖1、圖2和圖3所示，本實(shí)用新型的多功能面食加工機(jī)，包括機(jī)架5和順面板 6，所述機(jī)架5上安裝有固定軋輥7和與固定壓輥7相匹配的用于擠壓面食的功能轉(zhuǎn)換機(jī)構(gòu)3，所述順面板6固定在固定軋輥7的上方并傾斜向上，所述功能轉(zhuǎn)換機(jī)構(gòu)3包括固定在機(jī)架5左右兩側(cè)的左固定板14和右固定板15、安裝在左固定板14和右固定板15之間的芯軸13、安裝在芯軸13左右兩側(cè)的轉(zhuǎn)盤16和安裝在轉(zhuǎn)盤16上的若干個(gè)成形刀輥4，所述芯軸13上固定有一個(gè)蝸輪2，所述蝸輪2的一側(cè)設(shè)有一個(gè)與蝸輪2相嚙合的蝸桿11，所述蝸桿11的頂部設(shè)有驅(qū)動(dòng)蝸桿11轉(zhuǎn)動(dòng)的手輪1，所述固定軋輥7和成形刀輥4上安裝有相互嚙合的驅(qū)動(dòng)齒輪12 ；所述成形刀輥4為軋面輥、水餃皮刀輥、餛飩皮刀輥和菱形面片刀輥；所述固定軋輥7和功能轉(zhuǎn)換機(jī)構(gòu)3的下方設(shè)有擋面板8和面條刀9，所述擋面板8上設(shè)有擋面手柄10。具體使用的時(shí)候，分為以下兩個(gè)步驟。第一步為預(yù)壓面皮旋轉(zhuǎn)手輪1，通過蝸桿11帶動(dòng)蝸輪2轉(zhuǎn)動(dòng)，蝸輪2帶動(dòng)功能轉(zhuǎn)換機(jī)構(gòu)3順時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)，功能轉(zhuǎn)換機(jī)構(gòu)3中的成形刀輥4繞芯軸13順時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)，當(dāng)軋面輥與固定軋輥7的間隙為2 3mm，同時(shí)軋面輥上驅(qū)動(dòng)齒輪12與固定軋輥7的驅(qū)動(dòng)齒輪12處于嚙合位置時(shí)，停止旋轉(zhuǎn)手輪1，由于蝸桿11、蝸輪2的自鎖特性，使功能轉(zhuǎn)換機(jī)構(gòu)3自動(dòng)鎖緊，保持軋面輥與固定軋輥7的間隙固定不變。然后拉動(dòng)擋面手柄10，使擋面板8處圖1中的位置將面條刀9遮擋住，最后啟動(dòng)機(jī)器，將面水比例為1 0. 38 0. 4的和好的面團(tuán)投放在順面板6上，面團(tuán)經(jīng)過軋面輥與固定軋輥7揉壓成面皮，反復(fù)循環(huán)數(shù)次，直到面皮壓制合格為止。第二步為壓制成品旋轉(zhuǎn)手輪1，將功能轉(zhuǎn)換機(jī)構(gòu)3中的成形刀輥4與固定軋輥7 的間隙調(diào)節(jié)為零，若要壓制水餃皮，則將水餃皮刀輥與固定軋輥7的間隙調(diào)整為零；若要壓制餛飩皮，則將餛飩皮刀輥與固定軋輥7的間隙調(diào)整為零；若要壓制菱形面片，則將菱形面片刀輥與固定軋輥7的間隙調(diào)整為零，然后將預(yù)壓好的的面皮投放在順面板6上，面皮經(jīng)過水餃皮刀輥或餛飩皮刀輥或菱形面片刀輥與固定軋輥7的壓制，便可生產(chǎn)出水餃皮、餛飩皮、菱形面片等面食產(chǎn)品。若要壓制面條，旋轉(zhuǎn)手輪1，調(diào)整功能轉(zhuǎn)換機(jī)構(gòu)3中軋面輥與固定軋輥7的間隙，推動(dòng)擋面手柄10，使擋面板8處于垂直位置，將壓好的面皮投放在順面板6上，面皮經(jīng)過軋面輥與固定軋輥7壓扎后進(jìn)入面條刀9，便可生產(chǎn)出不同規(guī)格的鮮面條。本實(shí)用新型的多功能面食加工機(jī)，結(jié)構(gòu)緊湊，體積小，能加工面條、水餃皮、餛飩皮和菱形面片等多種面食，功能多樣，適用范圍廣。
權(quán)利要求1.一種多功能面食加工機(jī)，包括機(jī)架( 和順面板(6)，其特征在于所述機(jī)架(5)上安裝有固定軋輥(7)和與固定壓輥(7)相匹配的用于擠壓面食的功能轉(zhuǎn)換機(jī)構(gòu)(3)，所述順面板(6)固定在固定軋輥(7)的上方并傾斜向上，所述功能轉(zhuǎn)換機(jī)構(gòu)(3)包括固定在機(jī)架 (5)左右兩側(cè)的左固定板(14)和右固定板(15)、安裝在左固定板(14)和右固定板(15)之間的芯軸(13)、安裝在芯軸(13)左右兩側(cè)的轉(zhuǎn)盤(16)和安裝在轉(zhuǎn)盤(16)上的若干個(gè)成形刀輥G)，所述芯軸(1 上固定有一個(gè)蝸輪O)，所述蝸輪O)的一側(cè)設(shè)有一個(gè)與蝸輪(2) 相嚙合的蝸桿(11)，所述蝸桿(11)的頂部設(shè)有驅(qū)動(dòng)蝸桿(11)轉(zhuǎn)動(dòng)的手輪(1)，所述固定軋輥(7)和成形刀輥(4)上安裝有相互嚙合的驅(qū)動(dòng)齒輪(12)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的多功能面食加工機(jī)，其特征在于所述成形刀輥(4)為軋面輥、水餃皮刀輥、餛飩皮刀輥和菱形面片刀輥。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的多功能面食加工機(jī)，其特征在于所述固定軋輥(7)和功能轉(zhuǎn)換機(jī)構(gòu)(3)的下方設(shè)有擋面板(8)和面條刀(9)，所述擋面板(8)上設(shè)有擋面手柄 (10)。
專利摘要本實(shí)用新型公開了一種多功能面食加工機(jī)，包括機(jī)架和順面板，機(jī)架上安裝有固定軋輥和與固定壓輥相匹配的用于擠壓面食的功能轉(zhuǎn)換機(jī)構(gòu)，順面板固定在固定軋輥的上方并傾斜向上，功能轉(zhuǎn)換機(jī)構(gòu)包括固定在機(jī)架左右兩側(cè)的左固定板和右固定板、安裝在左固定板和右固定板之間的芯軸、安裝在芯軸左右兩側(cè)的轉(zhuǎn)盤和安裝在轉(zhuǎn)盤上的若干個(gè)成形刀輥，芯軸上固定有一個(gè)蝸輪，蝸輪的一側(cè)設(shè)有一個(gè)與蝸輪相嚙合的蝸桿，蝸桿的頂部設(shè)有驅(qū)動(dòng)蝸桿轉(zhuǎn)動(dòng)的手輪，固定軋輥和成形刀輥上安裝有相互嚙合的驅(qū)動(dòng)齒輪。本實(shí)用新型取得的有益效果是(1)機(jī)構(gòu)緊湊，體積??；(2)功能多樣；(3)壓制面食時(shí)，成形刀輥與固定軋輥的間隙可調(diào)；(4)功能轉(zhuǎn)換機(jī)構(gòu)具有自鎖功能。
文檔編號(hào)A21C11/16GK202311036SQ2011204585
公開日2012年7月11日 申請(qǐng)日期2011年11月18日 優(yōu)先權(quán)日2011年11月18日
發(fā)明者馮國(guó)烈, 劉新華, 焦峰 申請(qǐng)人:章丘市炊具機(jī)械總廠