專利名稱：雙擊式榨菜腌制撒鹽機的制作方法
技術領域：
本實用新型屬于食品加工技術領域，涉及ー種雙擊式榨菜腌制撒鹽機。
背景技術：
榨菜是以青菜頭為原料，經過風干或鹽腌脫水，加入調味輔料輕微發酵而成。具有鮮、香、嫩、脆、辣、酸等各種風味。目前，全國青菜頭種植面積約125萬畝，分布在重慶75萬畝(主要分布于涪陵、豐都、忠縣、江北、長壽等地)，其中涪陵區57萬畝，是國內區域性最大的榨菜原料種植基地；浙江30萬畝，其中余姚12萬畝；四川10萬畝，主要用作四川泡菜的配料；國內其它地區(福建、江蘇、上海、湖南、廣西)10萬畝，重慶是榨菜的主要產地。中國榨菜源于涪陵，涪陵榨菜制作エ藝悠久、完善，已有百余年商品化生產歷史，連續不衰。 因此，涪陵是中國榨菜之鄉，是世界榨菜之鄉，涪陵榨菜是中國一大著名土特產，是世界三大名菜之一，是中國傳統出ロ三大名菜之一，是天府三寶之一、是涪陵三絕之一，涪陵榨菜品牌已成為涪陵人民的ー張名片。涪陵榨菜生產采用現代腌制技術，建立“三清三洗、三腌三搾”核心エ藝，但在腌制過程中撒鹽エ序仍然是人工方式，效率低，勞動強度大，撒布不均勻，人工成本高，原料利用不充分，ー些特殊部位撒布困難。
發明內容本實用新型的目的是提供一種機械化的撒鹽機，提高效率，減輕人類勞動強度，使鹽撒布均勻，降低人工成本，原料利用充分。本實用新型是通過以下技術方案實現的。本實用新型雙擊式榨菜腌制撒鹽機，包括動カ機構、輸送機構和噴撒機構以及第一高壓氣管I、第二高壓氣管14,第一氣閥2、第二氣閥15,第一氣囊3、第二氣囊13,葉輪4,給料斗5，加料開關6，螺旋7，送料管8，噴出ロ 12，延伸管11，噴頭10，孔板9，葉輪4與螺旋7的軸相聯，葉輪旋轉靠流動高氣帶動，螺旋將鹽送進第二氣囊13。本實用新型的目的提供一種榨菜撒鹽機械化，提高效率，減輕人的勞動強度，使鹽撒布均勻，降低人工成本，原料利用充分。
圖I是實用新型雙擊式榨菜腌制撒鹽機的結構示意圖。圖2是圖IB-B剖面圖。圖3是圖I的A向視圖，表示氣流方向和葉片形狀。
具體實施方式
下面結合圖I、圖2和圖3，對本實用新型的具體實施方式
作進ー步說明。本實用新型雙擊式榨菜腌制撒鹽機，包括第一高壓氣管I、第二高壓氣管14，第一氣閥2、第二氣閥15，第一氣囊3、第二氣囊13，葉輪4，給料斗5，加料開關6，螺旋7，送料管8，噴出口 12，延伸管11，噴頭10，孔板9。第一氣囊3、第二氣囊13分別為圓柱形和圓錐形，均為組合體，噴出口 12為圓柱形孔，延伸管11為圓形軟管，噴頭10為圓錐形孔，孔板9上均勻分布有若干個圓柱形小孔，葉輪4與螺旋7相聯，葉輪旋轉靠流動的高壓氣帶動，螺旋輸送絞刀將鹽送進第二氣囊13。葉輪旋轉靠流動的高壓氣帶動，螺旋輸送絞刀將鹽送進第二氣囊13，使鹽氣混合， 經空氣壓縮機送來高壓氣體將鹽噴撒在榨菜上。
權利要求1.雙擊式榨菜腌制撒鹽機，包括動カ機構、輸送機構和噴撒機構，其特征是第一高壓氣管(I)、第二高壓氣管(14),第一氣閥(2)、第二氣閥(15),第一氣囊(3)、第二氣囊(13),葉輪(4)，給料斗(5)，加料開關(6)，螺旋(7)，送料管(8)，噴出口(12)，延伸管(11)，噴頭(10)，孔板(9)，葉輪(4)與螺旋(7)的軸相聯。
2.按照權利要求I所述的雙擊式榨菜腌制撒鹽機，其特征是第一氣囊(3)、第二氣囊(13)分別為圓柱形和圓錐形，均為組合體。
3.按照權利要求I所述的雙擊式榨菜腌制撒鹽機，其特征是孔板(9)上均勻分布有若干個圓柱形小孔。
4.按照權利要求I所述的雙擊式榨菜腌制撒鹽機，其特征是噴出ロ(12)為圓柱形孔。
5.按照權利要求I所述的雙擊式榨菜腌制撒鹽機，其特征是噴頭(10)為圓錐形孔。
6.按照權利要求I所述的雙擊式榨菜腌制撒鹽機，其特征是延伸管(11)為圓形軟管。
專利摘要本實用新型雙擊式榨菜腌制撒鹽機，包括動力機構、輸送機構和噴撒機構以及高壓氣管1、14，氣閥2、15，氣囊3、13，葉輪4，給料斗5，加料開關6，螺旋7，送料管8，噴出口12，延伸管11，噴頭10，孔板9，葉輪4與螺旋7的軸相聯，葉輪旋轉靠流動高氣帶動，螺旋將鹽送進氣囊13。本實用新型的目的提供一種榨菜撒鹽機械化，提高效率，減輕人的勞動強度，使鹽撒布均勻，降低人工成本，原料利用充分。
文檔編號A23L1/218GK202425557SQ2011203878
公開日2012年9月12日 申請日期2011年10月6日 優先權日2011年10月6日
發明者朱賢華, 朱麟 申請人:朱賢華