專利名稱：嫩玉米真空包裝殺菌鍋的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及殺菌鍋，具體涉及一種嫩玉米真空包裝殺菌鍋。
背景技術：
嫩玉米以味道鮮美、營養豐富深受城鄉居民的喜愛。但由于嫩玉米的加工保鮮問題沒有得到解決，使鮮食玉米的推廣及嫩玉米的商品化生產受到限制。這主要是由于嫩玉米的加工保鮮過程遇到兩個問題首先是嫩玉米保存困難，特別是糯玉米及甜玉米，采收后在自然條件下其糖份只能保存10-20小時。采用速凍的方法不僅成本高，而且在銷售過程中也難以阻止玉米糖份的轉化。其次是玉米色香味很難保存，傳統罐藏方法往往破壞玉米的色香味，使其失去嫩玉米的特點，且攜帶不方便。所以現有技術中現在都在開始采用真空包裝來延長玉米的保存期限，但在真空包裝后還需要對其進行殺菌消毒，現有的殺菌鍋其結構設置不盡合理，殺菌鍋內溫度不穩定、熱分布不均，殺菌鍋程中會出現死角。
實用新型內容本實用新型所要解決的技術問題在于提供一種溫度穩定，熱分布均勻，殺菌精度高的嫩玉米真空包裝殺菌鍋。本實用新型所要解決的技術問題采用以下技術方案來實現，嫩玉米真空包裝殺菌鍋，包括殺菌鍋，所述殺菌鍋上部連接有空氣導入管、排氣管及空氣加壓裝置，所述殺菌鍋下部連接有排水管及給水管，給水管連接一給水泵，給水泵連接水池，所述的殺菌鍋下部通過循環水管連接一循環泵，循環泵連接有熱交換器，所述的熱交換器連通殺菌鍋，所述的熱交換器通過蒸汽管道和冷水管道分別連接蒸汽源及冷水槽， 所述的冷水槽與冷水管道之間設有一送水泵。所述的熱交換器上還設有排水管。所述的殺菌鍋內上部設有噴嘴。所述的殺菌鍋內底部設有托盤。本實用新型的有益效果是本實用新型各管道設置合理，殺菌鍋內溫度分成穩定、 熱分布均勻，升溫快，殺菌精度高，高效節能環保。
圖1為本實用新型結構原理示意圖；圖2為本實用新型殺菌鍋切面圖。
具體實施方式
為了使本實用新型實現的技術手段、創作特征、達成目的與功效易于明白了解，下面結合具體圖示，進一步闡述本實用新型。如圖1所示，嫩玉米真空包裝殺菌鍋，包括殺菌鍋1，殺菌鍋1上部連接有空氣導入管3、排氣管2及空氣加壓裝置4，殺菌鍋1下部連接有排水管15及給水管14，給水管14 連接一給水泵18，給水泵18連接水池11，殺菌鍋1下部通過循環水管13連接一循環泵12， 循環泵12連接有熱交換器6，熱交換器6連通殺菌鍋1，熱交換器6通過蒸汽管道7和冷水管道8分別連接蒸汽源5及冷水槽10，冷水槽10與冷水管道8之間設有一送水泵9，熱交換器6上還設有排水管15—；如圖2所示，殺菌鍋1內上部設有噴嘴17，殺菌鍋1內底部設有托盤16。以上顯示和描述了本實用新型的基本原理和主要特征和本實用新型的優點。本行業的技術人員應該了解，本實用新型不受上述實施例的限制，上述實施例和說明書中描述的只是說明本實用新型的原理，在不脫離本實用新型精神和范圍的前提下，本實用新型還會有各種變化和改進，這些變化和改進都落入要求保護的本實用新型范圍內。本實用新型要求保護范圍由所附的權利要求書及其等效物界定。
權利要求1.嫩玉米真空包裝殺菌鍋，包括殺菌鍋，所述殺菌鍋上部連接有空氣導入管、排氣管及空氣加壓裝置，所述殺菌鍋下部連接有排水管及給水管，給水管連接一給水泵，給水泵連接水池，所述的殺菌鍋下部通過循環水管連接一循環泵，循環泵連接有熱交換器，所述的熱交換器連通殺菌鍋，所述的熱交換器通過蒸汽管道和冷水管道分別連接蒸汽源及冷水槽，所述的冷水槽與冷水管道之間設有一送水泵。
2.根據權利要求1所述的嫩玉米真空包裝殺菌鍋，其特征在于所述的熱交換器上還設有排水管。
3.根據權利要求1所述的嫩玉米真空包裝殺菌鍋，其特征在于所述的殺菌鍋內上部設有噴嘴。
4.根據權利要求1所述的嫩玉米真空包裝殺菌鍋，其特征在于所述的殺菌鍋內底部設有托盤。
專利摘要嫩玉米真空包裝殺菌鍋，涉及殺菌鍋，包括殺菌鍋，所述殺菌鍋上部連接有空氣導入管、排氣管及空氣加壓裝置，所述殺菌鍋下部連接有排水管及給水管，給水管連接一給水泵，給水泵連接水池，所述的殺菌鍋下部通過循環水管連接一循環泵，循環泵連接有熱交換器，所述的熱交換器連通殺菌鍋，所述的熱交換器通過蒸汽管道和冷水管道分別連接蒸汽源及冷水槽，所述的冷水槽與冷水管道之間設有一送水泵。本實用新型各管道設置合理，殺菌鍋內溫度分成穩定、熱分布均勻，升溫快，殺菌精度高，高效節能環保。
文檔編號A23B9/02GK202127761SQ201120161869
公開日2012年2月1日 申請日期2011年5月19日 優先權日2011年5月19日
發明者王治宏 申請人:界首市宏強農副產品發展有限公司