專利名稱：一種手工生產山芋粉絲用的爐灶的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種爐灶，具體涉及一種手工生產山芋粉絲用的爐灶。
技術背景山芋粉絲以其口感滑爽、營養豐富而深受廣大消費者的喜愛。隨著生產技術不斷提高，目前山芋粉絲雖然出現了許多新的加工方法，但都趨向于生產效率高的機械加工，機械加工雖然具有生產效率高、節約勞動力等很多優點，但與傳統手工生產出來的山芋粉絲相比，還有很多不足之處。例如，口感，手工生產的山芋粉絲入口爽滑、細膩、勁道，帶有一股鮮山芋的香味，而機械加工出來的粉絲則不具備，甚至有的到鍋里一煮就碎了，有的則很硬，不易煮爛。機械加工山芋粉絲過程中需要加入十多種化學試劑，吃多了對人體健康危害很大。現在想在市場上買到傳統手工生產的山芋粉絲，越來越不容易
實用新型內容
本實用新型所要解決的技術問題在于提供一種手工生產山芋粉絲用的爐灶。本實用新型所要解決的技術問題采用以下技術方案來實現，一種手工生產山芋粉絲用的爐灶，其特征在于該爐灶包括灶臺、鐵瓢、木槌和中間開有鐵瓢槽的瓢架臺，所述鐵瓢設置在瓢架臺中間的鐵瓢槽內，所述瓢架臺通過灶臺兩側的支架設置在灶臺之上，所述灶臺上端設置有鐵鍋，前側設置有灶門。所述鐵瓢為漏斗狀，底端密布有許多圓形小孔。本實用新型結構簡單、使用方便，通過在爐灶上架設一個瓢架臺，改變了用手拿瓢的傳統方式，并用特制的木槌代替原來用拳頭打瓢，既提高了生產效率又保留了傳統生產方式中決定粉絲質量與口感的關鍵步驟。
圖1為本實用新型的結構示意圖；圖2為本實用新型鐵瓢的結構示意圖；圖3為本實用新型鐵瓢的俯視圖。
具體實施方式
為了使本實用新型實現的技術手段、創作特征、達成目的與功效易于明白了解，下面結合具體實施例和圖示，進一步闡述本實用新型。如圖1、圖2、圖3所示，一種手工生產山芋粉絲用的爐灶，該爐灶包括灶臺5、鐵瓢 1、木槌2和中間開有鐵瓢槽的瓢架臺3，鐵瓢1設置在瓢架臺3中間的鐵瓢槽內，瓢架臺3 通過灶臺5兩側的支架7設置在灶臺5之上，灶臺5上端設置有鐵鍋4，前側設置有灶門6， 鐵瓢1為漏斗狀，底端密布有許多圓形小孔。爐灶生火將鐵鍋4內的水燒開后，將調好的粉面加入鐵瓢1中用木槌2敲打，使粉面從鐵瓢1底端擠出粉絲，粉絲落入鐵鍋4中沸煮后撈出，再經過后道工序加工處理即可。 以上顯示和描述了本實用新型的基本原理和主要特征和本實用新型的優點。本行業的技術人員應該了解，本實用新型不受上述實施例的限制，上述實施例和說明書中描述的只是說明本實用新型的原理，在不脫離本實用新型精神和范圍的前提下，本實用新型還會有各種變化和改進，這些變化和改進都落入要求保護的本實用新型范圍內。本實用新型要求保護范圍由所附的權利要求書及其等效物界定。
權利要求1.一種手工生產山芋粉絲用的爐灶，其特征在于該爐灶包括灶臺、鐵瓢、木槌和中間開有鐵瓢槽的瓢架臺，所述鐵瓢設置在瓢架臺中間的鐵瓢槽內，所述瓢架臺通過灶臺兩側的支架設置在灶臺之上，所述灶臺上端設置有鐵鍋，前側設置有灶門。
2.根據權利要求1所述的一種手工生產山芋粉絲用的爐灶，其特征在于所述鐵瓢為漏斗狀，底端密布有許多圓形小孔。
專利摘要本實用新型涉及一種手工生產山芋粉絲用的爐灶，其特征在于該爐灶包括灶臺、鐵瓢、木槌和中間開有鐵瓢槽的瓢架臺，鐵瓢設置在瓢架臺中間的鐵瓢槽內，瓢架臺通過灶臺兩側的支架設置在灶臺之上，灶臺上端設置有鐵鍋，前側設置有灶門。本實用新型結構簡單、使用方便，通過在爐灶上架設一個瓢架臺，改變了用手拿瓢的傳統方式，并用特制的木槌代替原來用拳頭打瓢，既提高了生產效率又保留了傳統生產方式中決定粉絲質量與口感的關鍵步驟。
文檔編號A23L1/216GK202104196SQ20112013942
公開日2012年1月11日 申請日期2011年5月3日 優先權日2011年5月3日
發明者蔡道賢 申請人:蔡道賢