專利名稱：專用窖池開窖刀的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及釀酒領(lǐng)域，尤其是一種專用窖池開窖刀。
背景技術(shù)：
所謂開窖是指剝開窖池表面的封窖泥的過(guò)程。目前，在釀酒開窖過(guò)程中，無(wú)專用開窖刀，一般使用鐮刀進(jìn)行開窖，鐮刀手柄短，人工需要彎腰操作，鐮刀手柄與刃口為鈍角，角度大，使用費(fèi)力。將封窖泥用鐮刀劃開后，需要人工用手抱起，一個(gè)窖池封窖泥重量達(dá)到2 噸以上，因此勞動(dòng)強(qiáng)度大。
實(shí)用新型內(nèi)容本實(shí)用新型所要解決的技術(shù)問(wèn)題是提供一種使用方便、省力的專用窖池開窖刀。本實(shí)用新型解決其技術(shù)問(wèn)題所采用的技術(shù)方案是窖池開窖刀，包括手柄、設(shè)置有刃口的刀，設(shè)置有連接桿，所述手柄、刀分別固定于連接桿兩端；所述刀為平板結(jié)構(gòu)，刃口為直線刃，所述刃口所在直線與連接桿軸線相交并垂直，且刃口位于刀遠(yuǎn)離連接桿的一端。所述連接桿是長(zhǎng)度調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)。所述連接桿包括與手柄固定連接的上桿、與刀固定連接的下桿、固定連接上桿和下桿的至少兩根緊固螺栓，所述上桿、下桿上分別設(shè)置有一組間距一致的固定孔，各緊固螺栓分別穿過(guò)對(duì)應(yīng)上桿、下桿的固定孔。所述刀整體呈四邊形，四邊包括刃口所在的直線邊、頂部向外凸出的頂弧邊、兩側(cè)向外凸出的側(cè)弧邊。本實(shí)用新型的有益效果是將窖池封窖薄膜打開，使封窖泥土壤水分揮發(fā)至50% 以內(nèi)，通過(guò)開窖刀手柄向下使力，將刃口插入封窖泥內(nèi)，直線刃能保證切透封窖泥的同時(shí)避免刃口與窖內(nèi)酒糟的接觸，難于切開時(shí)可通過(guò)腳踏刀進(jìn)行加力，方便封窖泥的切口。通過(guò)開窖刀將窖池面部的封窖泥劃成為邊長(zhǎng)20 40cm的方形土塊，然后將刃口從切口插入方形土塊下面，通過(guò)連接桿的杠桿作用撬起、分離土塊與酒糟，然后用開窖刀將封窖泥土塊鏟起。因此避免了人工長(zhǎng)期彎腰操作，操作方便、省力，開窖速度快。
圖1是本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實(shí)施方式
以下結(jié)合附圖和實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型進(jìn)一步說(shuō)明。如圖1所示，本實(shí)用新型的專用窖池開窖刀，包括手柄1、設(shè)置有刃口 2的刀3，設(shè)置有連接桿4，所述手柄1、刀3分別固定于連接桿4兩端；所述刀3為平板結(jié)構(gòu)，刃口 2為直線刃，所述刃口 2所在直線與連接桿4軸線相交并垂直，且刃口 2位于刀3遠(yuǎn)離連接桿4
的一端。[0012]將窖池封窖薄膜打開，使封窖泥土壤水分揮發(fā)至50%以內(nèi)，通過(guò)開窖刀手柄1向下使力，將刃口 2插入封窖泥內(nèi)，直線刃能保證切透封窖泥的同時(shí)避免刃口 2與窖內(nèi)酒糟的接觸，難于切開時(shí)可通過(guò)腳踏刀進(jìn)行加力，方便封窖泥的切口。通過(guò)開窖刀將窖池面部的封窖泥劃成為邊長(zhǎng)20 40cm的方形土塊，然后將刃口 2從切口插入方形土塊下面，通過(guò)連接桿4的杠桿作用撬起、分離土塊與酒糟，然后用開窖刀將封窖泥土塊鏟起。因此避免了人工長(zhǎng)期彎腰操作，操作方便、省力，開窖速度快。為了方便連接桿長(zhǎng)度的調(diào)節(jié)，所述連接桿4是長(zhǎng)度調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)。具體的，在如圖所述的實(shí)例中，所述連接桿4包括與手柄1固定連接的上桿41、與刀3固定連接的下桿42、固定連接上桿41和下桿42的至少兩根緊固螺栓43，所述上桿41、下桿42上分別設(shè)置有一組間距一致的固定孔，各緊固螺栓43分別穿過(guò)對(duì)應(yīng)上桿41、下桿42的固定孔。除此以外，連接桿4也可以采用套接的筒件、絲桿結(jié)構(gòu)等。為了加強(qiáng)刀3整體的結(jié)構(gòu)強(qiáng)度，同時(shí)方便腳踏，在如圖所述的實(shí)例中，所述刀3整體呈四邊形，四邊包括刃口 2所在的直線邊、頂部向外凸出的頂弧邊、兩側(cè)向外凸出的側(cè)弧邊。除此以外，刀3也可以為梯形、矩形等。
權(quán)利要求1.專用窖池開窖刀，包括手柄(1)、設(shè)置有刃口( 的刀(3)，其特征在于設(shè)置有連接桿G)，所述手柄⑴、刀⑶分別固定于連接桿⑷兩端；所述刀(3)為平板結(jié)構(gòu)，刃口(2) 為直線刃，所述刃口(2)所在直線與連接桿(4)軸線相交并垂直，且刃口(2)位于刀(3)遠(yuǎn)離連接桿的一端。
2.如權(quán)利要求1所述的專用窖池開窖刀，其特征在于所述連接桿(4)是長(zhǎng)度調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)。
3.如權(quán)利要求2所述的專用窖池開窖刀，其特征在于所述連接桿(4)包括與手柄(1) 固定連接的上桿(41)、與刀(3)固定連接的下桿(42)、固定連接上桿和下桿02)的至少兩根緊固螺栓(43)，所述上桿(41)、下桿0 上分別設(shè)置有一組間距一致的固定孔， 各緊固螺栓G3)分別穿過(guò)對(duì)應(yīng)上桿(41)、下桿02)的固定孔。
4.如權(quán)利要求1、2或3所述的專用窖池開窖刀，其特征在于所述刀(3)整體呈四邊形，四邊包括刃口( 所在的直線邊、頂部向外凸出的頂弧邊、兩側(cè)向外凸出的側(cè)弧邊。
專利摘要本實(shí)用新型涉及釀酒領(lǐng)域，提供了一種專用窖池開窖刀，包括手柄、設(shè)置有刃口的刀，設(shè)置有連接桿，所述手柄、刀分別固定于連接桿兩端；所述刀為平板結(jié)構(gòu)，刃口為直線刃，所述刃口所在直線與連接桿軸線相交并垂直，且刃口位于刀遠(yuǎn)離連接桿的一端。通過(guò)開窖刀向下使力，將刃口插入封窖泥內(nèi)，直線刃能保證切透封窖泥的同時(shí)避免刃口與窖內(nèi)酒糟的接觸。通過(guò)開窖刀將窖池面部的封窖泥劃成為邊長(zhǎng)20～40cm的方形土塊，然后將刃口從切口插入方形土塊下面，通過(guò)連接桿的杠桿作用撬起、分離土塊與酒糟，然后用開窖刀將封窖泥土塊鏟起。因此避免了人工長(zhǎng)期彎腰操作，操作方便、省力，開窖速度快。適用于窖池開窖。
文檔編號(hào)C12L11/00GK202007220SQ20112005959
公開日2011年10月12日 申請(qǐng)日期2011年3月9日 優(yōu)先權(quán)日2011年3月9日
發(fā)明者盧中明, 周軍, 張宿義, 楊平, 林天學(xué), 涂榮坤, 涂飛勇, 韓光 申請(qǐng)人:瀘州品創(chuàng)科技有限公司