專利名稱：用于烘焙黑米的數顯式恒溫烘箱的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種烘箱，尤其涉及該烘箱的內部結構。
背景技術：
現有技術中數顯式恒溫烘箱內部底下靠數十根電熱絲發熱，中間僅有一層網格型平面鐵絲網將烘箱上下一分為二。采用這樣結構的烘箱來烘焙黑米會存在如下的問題由于黑米顆粒較小，一旦放置在網格型的鐵絲網上，黑米就漏下去了，這是其一；其二，黑米生產工藝要求黑米在三種相差5°C的溫度下進行平均7分鐘的烘焙，如此才能使得烘焙后的黑米味道馨香濃郁，又不會造成黑米過分熟化而使黑米粉顏色由紫變灰。采用原先的數顯式恒溫烘箱無法達到這一效果，有必要對其進行改造。
發明內容本實用新型需要解決的技術問題是提供了一種用于烘焙黑米的數顯式恒溫烘箱， 旨在解決上述的問題。為了解決上述技術問題，本實用新型是通過以下技術方案實現的本實用新型包括數顯式恒溫烘箱；在所述的數顯式恒溫烘箱內設置三層不銹鋼網片架；所述的不銹鋼網片架的底部采用80目的不銹鋼網片；在不銹鋼網片架的兩側分別安置2個把手。與現有技術相比，本實用新型的有益效果是使顆粒較小的黑米在數顯式恒溫烘箱內分三層進行每層7分鐘的烘焙，令黑米在經過這種烘焙后，味道馨香濃郁，又不會造成黑米過度熟化而使黑米粉顏色由紫變灰。
圖1是本實用新型的結構示意圖；圖2是圖1中不銹鋼網片架結構示意圖；圖3是與圖2中相對應的叉把結構示意圖。
具體實施方式
以下結合附圖與具體實施方式
對本實用新型作進一步詳細描述由圖1、圖2可見本實用新型包括數顯式恒溫烘箱1 ；在所述的數顯式恒溫烘箱 1內設置三層不銹鋼網片架2 ；所述的不銹鋼網片架2的底部采用80目的不銹鋼網片21 ； 在不銹鋼網片架2的兩側分別安置2個把手22。本實用新型鋼筋把烘箱內部分為上下三層(鋼筋兩端用電焊固定在烘箱內部)， 再用不銹鋼做成三個面積比烘箱內部小Icm2的不銹鋼盤，不銹鋼盤的整個底部采用80目的不銹鋼網片制成，如此一來，黑米放置在密封的不銹鋼盤上進行烘焙就不會再往下漏，而且具有良好導熱性能。由于進行的是200°C的高溫烘焙，給工人取不銹鋼盤造成一定困難，就在不銹鋼盤上方橫架了兩個把手，另外又制造了大型的叉把(如圖3所示)，利用叉把叉住不銹鋼盤上的把手把高溫下的不銹鋼盤安全、順利地取出來。 在數顯式恒溫烘箱溫度達到200°C之后，用叉把叉住盛滿黑米的不銹鋼盤放置在烘箱最上層進行7分鐘的烘焙，7分鐘后，再用叉把叉住不銹鋼盤由烘箱最上層取出放入第二層進行烘焙，7分鐘后，再用叉把叉住不銹鋼盤由烘箱中間一層取出放入最底層進行烘焙，7分鐘后取出冷卻。待黑米冷卻至常溫后投入磨粉機進行磨粉。
權利要求1. 一種用于烘焙黑米的數顯式恒溫烘箱，包括數顯式恒溫烘箱；其特征在于在所述的數顯式恒溫烘箱內設置三層不銹鋼網片架；所述的不銹鋼網片架的底部采用80目的不銹鋼網片；在不銹鋼網片架的兩側分別安置2個把手。
專利摘要本實用新型涉及一種用于烘焙黑米的數顯式恒溫烘箱，包括數顯式恒溫烘箱；在所述的數顯式恒溫烘箱內設置三層不銹鋼網片架；所述的不銹鋼網片架的底部采用80目的不銹鋼網片；在不銹鋼網片架的兩側分別安置2個把手；本實用新型的有益效果是使顆粒較小的黑米在數顯式恒溫烘箱內分三層進行每層7分鐘的烘焙，令黑米在經過這種烘焙后，味道馨香濃郁，又不會造成黑米過度熟化而使黑米粉顏色由紫變灰。
文檔編號A21B5/00GK201957662SQ201120026689
公開日2011年9月7日 申請日期2011年1月26日 優先權日2011年1月26日
發明者顧國榮 申請人:上海金杉糧油食品有限公司