專利名稱：魚類開片機的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種食品加工機械，具體是一種魚類開片機。
背景技術：
我國河流、湖泊、水庫、海洋等水域面積寬廣，水產產量豐富，發展水產加工業，特別是魚蝦類的加工，有得天獨厚的優勢。在魚類加工中，對于魚體較大的魚類，加工時，經常要將魚肉從魚體上切除下來，再進一步對魚肉進行深加工，從而提升魚類的附加值。長期以來，人們將魚肉從魚體上切除下來的辦法只有一個，就是人工切除，即是一人一把刀，手工將魚肉切除下來。人手加工時，刀具還容易割傷人手，不容易做到安全生產。在食品安全要求越來越嚴格的情況下， 人手加工的缺陷是，附著于人手上的致病菌極易污染魚肉，對消費者的身體健康造成極大的威脅，而且人手加工出來的魚肉產品外觀丑陋，規格不一，不利于在市場中立足。人手加工還有一個不可避免的缺點，就是加工效率低，不適應大批量生產的要求，制約著生產規模的進一步擴大，不利于水產品的產業化生產。
發明內容為了克服上述之不足，本實用新型目的在于提供一種既能快速將魚肉從魚體上切除下來，又不對魚肉產品產生交叉污染的產品規格統一的魚類開片機。為了實現上述目的，本實用新型采用的技術方案是魚類開片機包括機體、輸送裝置、電機、傳動裝置、圓盤刀組件，所述輸送裝置包括有兩條同向同步移動的輸送帶，兩條輸送帶采用夾料輸送的方式設置，高度可調式圓盤刀組件設在兩條輸送帶之間的上方，所述高度可調式圓盤刀組件是由圓盤刀、刀軸、固定塊、 拉桿和高度調節桿構成，拉桿垂直設在輸送帶兩側的機體上，拉桿的一端與固定塊連接，另一端通過斜齒輪與設在機體上的高度調節桿上的斜齒輪相嚙合，刀軸的兩端設在固定塊上，圓盤刀設在刀軸上，電機通過傳動裝置帶動刀軸轉動。所述兩條輸送帶圍繞在安裝在機體上的滾柱組上，所述滾柱組包括一組主動滾柱組和若干組活動滾柱組，所述主動滾柱組安裝在輸送通道后端，包括左主動滾柱和右主動滾柱，所述左主動滾柱、右主動滾柱下端聯接傳動軸；所述活動滾柱組由彈簧連結左右活動滾柱構成，輸送通道前端的底部還裝有與活動滾柱組連接的調節螺桿。所述輸送裝置還包括有底面輸送帶，所述底面輸送帶設在輸送通道下方，所述底面輸送帶套接在傳動軸和傳動軸上，所述機體上設有兩個調節桿，傳動軸的兩端設在調節桿上。所述圓盤刀組件有兩個，兩個圓盤刀組件并排設在機體上，兩個圓盤刀所在的平面之間留有一定的距離。本實用新型的有益效果魚類開片機既能快速將魚肉從魚體上切除下來，又不對魚肉產品產生交叉污染，還具有輸送穩定、產品規格統一和生產效率高的特點；由于采用高度可調式圓盤刀組件，使該機可適應加工不同規格的魚類。以下結合附圖對本實用新型作進一步的詳細說明。
圖1為實用新型的結構示意圖；圖2為
圖1所示的俯視圖；圖3為
圖1所示的仰視圖。圖中1、機體；2、電機；3和4、輸送帶；5、底面輸送帶；6、輸送通道；7、主動滾柱組；8、活動滾柱組；9、左主動滾柱；10、右主動滾柱；11、傳動軸；12、彈簧；13、左活動滾柱； 14、右活動滾柱；15、調節螺桿；16、傳動軸；17、調節桿；18和19、圓盤刀；20和21、刀軸；22 和23、高度調節桿；24和25、齒輪；26、鏈條；27、活動齒輪；28、鏈條；29、拉桿；30、固定塊。
具體實施方式
如
圖1所示，魚類開片機包括機體1、輸送裝置、電機2、傳動裝置、圓盤刀組件，所述輸送裝置包括有兩條輸送帶3、4，在兩條輸送帶3、4之間的上方設有高度可調式圓盤刀組件，所述圓盤刀組件有兩個，兩個圓盤刀組件并排設在輸送帶3、4上方的機體上，兩個高度可調式圓盤刀組件是由圓盤刀18、19、刀軸20、21、固定塊30、拉桿四和高度調節桿22、 23構成，所述垂直設在機體1上的拉桿四設在輸送帶3、4的兩側，拉桿四的一端與固定塊30連接，另一端通過斜齒輪與設在機體1上的高度調節桿22、23上的斜齒輪相嚙合，刀軸21的兩端設在固定塊30上，刀軸20、21的兩端分別設在兩塊固定塊30上，圓盤刀18設在刀軸20上，圓盤刀19設在刀軸21上，圓盤刀18、19所在的平面之間留有一定的距離。所述機體1上裝有活動齒輪27，所述電機2通過鏈條28聯結活動齒輪27及傳動軸11，活動齒輪27與齒輪25相嚙合帶動刀軸21轉動，刀軸20上設有齒輪M，刀軸21通過鏈條沈和齒輪M帶動刀軸20轉動。所述輸送裝置包括輸送帶及若干組滾柱，所述輸送帶包括左右輸送帶3、4和底面輸送帶5，所述左右兩條輸送帶3、4相互貼近，夾成一條輸送通道6，所述底面輸送帶5安裝在輸送通道6下方。實施時，原料魚從輸送通道6進入機器內部。所述左右兩條輸送帶3、4圍繞在安裝在機體1上的滾柱組上，所述滾柱組包括一組主動滾柱組7和若干組活動滾柱組8，所述主動滾柱組7安裝在輸送通道6后端，包括左主動滾柱9和右主動滾柱10，所述左主動滾柱9、右主動滾柱10下端聯接傳動軸11 ；如圖2、3所示，所述活動滾柱組8由彈簧12連結左右活動滾柱13、14構成，輸送通道6前端的底部還裝有與活動滾柱組8連接的調節螺桿15。所述底面輸送帶5套接在傳動軸11和傳動軸16上，所述機體上設有兩個調節桿 17，傳動軸16的兩端設在調節桿17上。當原料魚被送進輸送通道6中時，活動滾柱組8緊緊夾住左右輸送帶3、4，從而由左右輸送帶3、4緊緊夾住原料魚，在底面輸送帶5的輔助下向前輸送。當原料魚被輸送到圓盤刀下時，先由圓盤刀18切割下魚體左邊的魚肉，再由圓盤刀19將魚體右邊的魚肉切割下來。在作業過程中，根據魚體的大小，通過高度調節桿22、23 調節圓盤刀18、19的高低，達到完美加工的目的。
權利要求1.一種魚類開片機，其特征在于它包括機體(1)、輸送裝置、電機(2)、傳動裝置、圓盤刀組件，所述輸送裝置包括有兩條同向同步移動的輸送帶(3、4)，兩條輸送帶(3、4)，采用夾料輸送的方式，圓盤刀組件設在兩條輸送帶之間的上方，所述高度可調式圓盤刀組件是由圓盤刀(19)、刀軸(21)、固定塊(30)、拉桿(29)和高度調節桿(23)構成，所述拉桿(29) 垂直設在輸送帶(3、4)兩側的機體(1)上，拉桿(29)的一端與固定塊(30)連接，另一端通過斜齒輪與設在機體(1)上的高度調節桿(23)上的斜齒輪相嚙合，刀軸(21)的兩端設在固定塊(30)上，圓盤刀(19)設在刀軸(21)上，電機(2)通過傳動裝置帶動刀軸(21)轉動。
2.根據權利要求1所述的魚類開片機，其特征在于所述兩條輸送帶(3、4)圍繞在安裝在機體(1)上的滾柱組上，所述滾柱組包括一組主動滾柱組(7)和若干組活動滾柱組(8)， 所述主動滾柱組(7)安裝在輸送通道(6)后端，包括左主動滾柱(9)和右主動滾柱(10)，所述左主動滾柱(9)、右主動滾柱(10)下端聯接傳動軸(11);所述活動滾柱組(8)由彈簧(12) 連結左右活動滾柱(13、14)構成，輸送通道(6)前端的底部還裝有與活動滾柱組(8)連接的調節螺桿(15)。
3.根據權利要求2所述的魚類開片機，其特征在于所述輸送裝置還包括有底面輸送帶(5)，所述底面輸送帶(5)設在輸送通道(6)下方，所述底面輸送帶(5)套接在傳動軸(11) 和傳動軸(16)上，所述機體上設有兩個調節桿(17)，傳動軸(16)的兩端設在調節桿(17)上。
4.根據權利要求1所述的魚類開片機，其特征在于所述圓盤刀組件有兩個，兩個圓盤刀組件并排設在機體(1)上。
專利摘要本實用新型公開了一種魚類開片機，它包括機體、輸送裝置、電機、傳動裝置、圓盤刀組件，輸送裝置包括有兩條同向同步移動的輸送帶，圓盤刀組件設在兩條輸送帶之間的上方，高度可調式圓盤刀組件是由圓盤刀、刀軸、固定塊、拉桿和高度調節桿構成，垂直設在機體上的拉桿設在輸送帶的兩側，拉桿的一端與固定塊連接，另一端通過斜齒輪與設在機體上的高度調節桿上的斜齒輪相嚙合，刀軸的兩端設在固定塊上，圓盤刀設在刀軸上，電機通過傳動裝置帶動刀軸轉動。本實用新型既能快速將魚肉從魚體上切除下來，又不對魚肉產品產生交叉污染,還具有輸送穩定、產品規格統一和生產效率高的特點；由于采用高度可調式圓盤刀組件，使該機可適應加工不同規格的魚類。
文檔編號A22C25/20GK201957676SQ2011200198
公開日2011年9月7日 申請日期2011年1月21日 優先權日2011年1月21日
發明者彭德權 申請人:彭德權