專利名稱：三果補酒的自然發酵釀酒方法
技術領域：
這涉及一種葡萄酒的釀造方法，尤其是一種三果補酒的自然發酵釀酒方法。
背景技術：
:葡萄酒是一種有益身體的低度酒，但對身體的補益作用有限，更沒有強身健體提高人體免疫功能的作用。發明內容:本發明的三果補酒的自然發酵釀酒方法，就是利用葡萄、桑果、枸杞這三種果實，通過加工，采用自然發酵的方法釀制出一種能補腎壯腰、提高人體免疫力的三果補酒，滿足人們日益提高生活的需要。具體實施方法:葡萄30% -70%,桑果50%~20%,枸杞10%~30%,另加冰糖占三果總重量的20%，再加入三果總重量的2%的高度白酒。用冷開水把上述三種果實洗2次，然后用打漿機打漿，也可人工搗碎。五種原料混合，放入用水燙過的缸內，密封發酵一個月。然后用三層紗布過濾2次，澄清以后即可。三果補酒適合大眾 飲用，尤其適合身體虛弱的人和疾病剛愈的人飲用。
權利要求
1.本發明的三果補酒的自然發酵釀酒方法，其用料配方如下:葡萄30 % -70 %，桑果.50 % -20 %，枸杞IO % -30 %，另加冰糖占三果總重量的20 %，再加入三果總重量的2 %的高度 白酒。
全文摘要
本發明的三果補酒的自然發酵釀酒方法，就是利用葡萄、桑果、枸杞這三種果實，通過加工，采用自然發酵的方法釀制出一種能補腎壯腰、提高人體免疫力的三果補酒，滿足人們日益提高生活的需要。
文檔編號C12G1/02GK103160400SQ20111040670
公開日2013年6月19日 申請日期2011年12月9日 優先權日2011年12月9日
發明者李贛平 申請人:李贛平