專利名稱：一種土豆火腿腸及其制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種以土豆作為主要制作原料的土豆餅以及其制作方法。
背景技術(shù)：
土豆是種高產(chǎn)田的農(nóng)作物，也是大眾餐桌上面的主要蔬菜品種之一。目前，所公知的以土豆作為主要原料開發(fā)的食品主要是油炸土豆片、油炸土豆條以及其它單獨(dú)以土豆為原料的彭化類的食品。所以存在著品種單一的缺陷，不能更好的滿足人們對更多花色品種的追求，由于品種的單一，也使土豆產(chǎn)品的附加值不能更好地體現(xiàn)出來，不能更好地使土豆種植戶達(dá)到增產(chǎn)增值的目的。
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是要提供一種以土豆為主要原料的土豆餅以及該種土豆餅的制作方法，增加土豆為制作原料食品的花色品種，增加了其它人體所必須的高蛋白的營養(yǎng)成份。本發(fā)明的原料為土豆，鮮雞蛋、面粉、薄荷葉、檸檬汁。本發(fā)明的制作方法為將適量煮熟的土豆搗擊為泥狀后，與適量的鮮雞蛋、面粉、 薄荷葉混合，將混合物制成塊狀，于混合物表面點(diǎn)散上檸檬汁，并在烤箱內(nèi)烤熟即可食用。有益效果是該發(fā)明增加了以土豆為原料制作食品的花色品種。使人們對土豆食品有更大的選擇空間。由于本發(fā)明所述的土豆餅、在配料中增加了營養(yǎng)豐富的高蛋白質(zhì)的雞蛋，所以，該種土豆餅的營養(yǎng)更為全面豐富，滿足人體主要營養(yǎng)的需求。
具體實(shí)施例方式本發(fā)明的制作方法為將適量煮熟的土豆搗擊為泥狀后，與適量的鮮雞蛋、面粉、 薄荷葉混合，將混合物制成塊狀，于混合物表面點(diǎn)散上檸檬汁，并在烤箱內(nèi)烤熟即可食用。
權(quán)利要求
1.一種土豆火腿腸及其制作方法，本發(fā)明的原料特征是土豆，鮮雞蛋、面粉、薄荷葉、 檸檬汁。
2.—種土豆火腿腸及其制作方法，其制作方法特征是選擇土豆，將其清洗、去皮、煮熟、碾成混狀物后，加入適量的鮮雞蛋，加入薄荷葉，與面粉進(jìn)行混合、攪拌，制出固體餅狀時(shí)，滴入檸檬汁，放入烤箱內(nèi)烘烤，即可食用。
全文摘要
本發(fā)明公布一種土豆火腿腸及其制作方法。該發(fā)明增加了以土豆為原料制作食品的花色品種。使人們對土豆食品有更大的選擇空間。由于本發(fā)明所述的土豆餅、在配料中增加了營養(yǎng)豐富的高蛋白質(zhì)的雞蛋，所以，該種土豆餅的營養(yǎng)更為全面豐富，滿足人體主要營養(yǎng)的需求。
文檔編號A21D13/08GK102524331SQ20111038123
公開日2012年7月4日 申請日期2011年11月26日 優(yōu)先權(quán)日2011年11月26日
發(fā)明者孟昭吉 申請人:孟昭吉