專利名稱：片劑十九味調味料的制作方法
技術領域：
本發明涉及一種調味品，特別涉及一種片劑十九味調味料。
背景技術：
中國的飲食歷來講究色、香、味俱全，而色、香、味多依賴于調味品，而調味品離不開食品添加劑。傳統的調味品不好控制食用的多少，都是根據個人口味隨意添加，這樣一來很多人就盲目的誤食、多食了添加劑，給人們的身體帶來了危害。尤其是在目前的形勢下， 食品安全給人們的帶來了極大的隱患，非法添加非食用物質，濫用食品添加劑，給人們的生活造成了恐慌，使人們的健康收受到了威脅。
發明內容
本發明的目的就在于提供一種片劑十九味調味料，該調料味道香濃、口感好，并且每片的重量固定，人們在就餐時即能明白吃了多少，我應該放多少，吃多少對我的身體無傷害，吃多少對我的身體最安全，從而既能滿足人們的口味，又能滿足健康要求。如上構思，本發明的技術方案是一種片劑十九味調味料，其特征在于由下列原料按照如下的重量配比制成食鹽20-30份、味精8-12份、糖4-6份、淀粉10-15份、大茴 1-2份、桂皮4-6份、陳皮4-6份、花椒粉1-3份、丁香0. 5份、白芷0. 5份、山奈0. 5份、香葉 0. 5份、小蘇打4-6份、檸檬酸4-6份、姜黃1-3份、干姜1_2份、小茴0. 5份、甘草1_2份、涼姜1-2份、紅蔻0. 5份、雞肉膏8-12份和水。上述片劑十九味調味料的制備方法依照下列步驟完成(1)將小蘇打和檸檬酸混合后攪拌；(2)將食鹽、味精、糖、淀粉、大茴、桂皮、陳皮、花椒粉、丁香、白芷、山奈、香葉、姜黃、干姜、小茴、甘草、涼姜、紅蔻、雞肉膏和和水混合攪拌均勻；(3)將步驟(2)得到的產物放入造粒機中造粒、烘干后得到烘干粒；(4)將步驟(3)得到的烘干粒和小蘇打、檸檬酸混合攪拌均勻后放入軋片機中，軋制成片劑十九味調味料。上述片劑十九味調味料每片的重量為0. 5毫克。本發明色澤純正、質量穩定、香氣濃郁、口感飽滿、營養豐富，適應現代快節奏生活的人們及不同生活習慣的人們使用。本發明為片劑十九味調味料，每片的重量統一，人們在就餐時即能明白吃了多少，我應該放多少，吃多少對我的身體無傷害，吃多少對我的身體最安全，從而既能滿足人們對食品口味的需求，又能滿足他們的健康要求。
具體實施例方式實施例1 一種片劑十九味調味料，取食鹽30Kg、味精10Kg、糖^ig、淀粉llg、大茴lKg、桂皮5Kg、陳皮5Kg、花椒粉2Kg、丁香0. 5Kg、白芷0. 5Kg、山奈0. 5Kg、香葉0. 5Kg、小蘇打5Kg、檸檬酸5Kg、姜黃2Kg、干姜1. 5Kg、小茴0. 5Kg、甘草1. 5Kg、涼姜lKg、紅蔻0. 5Kg、雞肉膏IOKg和水。上述片劑十九味調味料的制備方法依照下列步驟完成(1)將小蘇打和檸檬酸混合后攪拌；(2)將食鹽、味精、糖、淀粉、大茴、桂皮、陳皮、花椒粉、丁香、白芷、山奈、香葉、姜黃、干姜、小茴、甘草、涼姜、紅蔻、雞肉膏和和水混合攪拌均勻；(3)將步驟⑵得到的產物放入造粒機中造粒、烘干后得到烘干粒；(4)將步驟(3)得到的烘干粒和小蘇打、檸檬酸混合攪拌均勻后放入軋片機中，軋制成每片重量為0. 5毫克的片劑十九味調味料。實施例2 —種片劑十九味調味料，取食鹽20Kg、味精8Kg、糖4Kg、淀粉10Kg、大茴 lKg、桂皮4Kg、陳皮4Kg、花椒粉lKg、丁香0. 5Kg、白芷0. 5Kg、山奈0. 5Kg、香葉0. 5Kg、小蘇打4Kg、檸檬酸4Kg、姜黃lKg、干姜lKg、小茴0. Ig、甘草lKg、涼姜lKg、紅蔻0. Mg、雞肉膏 8Kg和水。上述片劑十九味調味料的制備方法同實施例1。
權利要求
1.一種片劑十九味調味料，其特征在于由下列原料按照如下的重量配比制成食鹽 20-30份、味精8-12份、糖4-6份、淀粉10-15份、大茴1_2份、桂皮4_6份、陳皮4_6份、花椒粉1-3份、丁香0. 5份、白芷0. 5份、山奈0. 5份、香葉0. 5份、小蘇打4_6份、檸檬酸4_6 份、姜黃1-3份、干姜1-2份、小茴0.5份、甘草1-2份、涼姜1-2份、紅蔻0.5份、雞肉膏8-12 份和水。
2.一種根據權利要求1所述的片劑十九味調味料的制備方法，其特征在于依照下列步驟完成(1)將小蘇打和檸檬酸混合后攪拌；(2)將食鹽、味精、糖、淀粉、大茴、桂皮、陳皮、花椒粉、丁香、白芷、山奈、香葉、姜黃、干姜、小茴、甘草、涼姜、紅蔻、雞肉膏和和水混合攪拌均勻；(3)將步驟( 得到的產物放入造粒機中造粒、烘干后得到烘干粒；(4)將步驟C3)得到的烘干粒和小蘇打、檸檬酸混合攪拌均勻后放入軋片機中，軋制成片劑十九味調味料。
3.根據權利要求2所述的片劑十九味調味料的制備方法，其特征在于上述片劑十九味調味料每片的重量為0. 5毫克。
全文摘要
一種片劑十九味調味料，由食鹽20-30份、味精8-12份、糖4-6份、淀粉10-15份、大茴1-2份、桂皮4-6份、陳皮4-6份、花椒粉1-3份、丁香0.5份、白芷0.5份、山奈0.5份、香葉0.5份、小蘇打4-6份、檸檬酸4-6份、姜黃1-3份、干姜1-2份、小茴0.5份、甘草1-2份、涼姜1-2份、紅蔻0.5份、雞肉膏8-12份和水組成。本發明色澤純正、質量穩定、香氣濃郁、口感飽滿、營養豐富。本發明為片劑調味料，每片的重量統一，人們在就餐時即能明白吃了多少，我應該放多少，吃多少對我的身體無傷害，吃多少對我的身體最安全，從而既能滿足人們對食品口味的需求，又能滿足他們的健康要求。
文檔編號A23L1/226GK102210439SQ20111015830
公開日2011年10月12日 申請日期2011年6月14日 優先權日2011年6月14日
發明者蘭宏杰 申請人:天津市蘭氏調味品有限公司