專利名稱：一種南瓜蘿卜粉的制備方法
—種南瓜蘿卜粉的制備方法本發(fā)明涉及ー種食品，特別是ー種南瓜蘿卜粉的制備方法。本發(fā)明的目的是提供ー種制作簡單，食用方便，營養(yǎng)豐富的南瓜蘿卜粉的制備方法。本發(fā)明的技術(shù)方案是這樣實(shí)現(xiàn)的，其特征在于黃南瓜2000_20000g 胡蘿卜 1000-15000g馬鈴薯1000_15000g 白糖 1000_5000g首先選瓜皮平滑、成熟黃色的南瓜，新鮮、肉質(zhì)嫩脆、外體光潔無霉?fàn)€、無蟲害、無機(jī)械傷的胡蘿卜和馬鈴薯，洗浄后去掉蒂皮籽后用擦絲器擦成絲，放清水中浸泡I小時(shí)， 撈出浙干晾曬在干凈的塑料布或席子上，將南瓜、胡蘿卜、馬鈴薯絲攤在上面晾曬干后用清水沖掉灰塵，然后放入烘箱內(nèi)保存溫度55-85°C，烘至干脆，加入白糖后，放入粉碎機(jī)中粉成細(xì)粉狀過篩，然后再放烘箱內(nèi)使溫度保持70-80°C殺菌消毒，用真空包裝機(jī)包入塑料袋內(nèi)，SP可食用或出售。本品制作簡單，食用方便，營養(yǎng)豐富，含多種維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)，是人們理想的食品，常食能補(bǔ)脾健胃，寬中下氣，清熱解毒，有利于人們的身體健康。
實(shí)施例南瓜15000g 胡蘿卜IOOOOg馬鈴薯IOOOOg白糖3000g首先選瓜皮平滑、成熟黃色的南瓜，新鮮、肉質(zhì)嫩脆、外體光潔無霉?fàn)€、無蟲害、無機(jī)械傷的胡蘿卜和馬鈴薯，洗浄后去掉蒂、皮、籽，用擦絲器擦成絲后，放水中浸泡I小吋，撈出浙干晾曬在干凈的塑料布或席子上，將南瓜、胡蘿卜、馬鈴薯絲攤在上面晾曬干后，用清水沖掉灰塵，然后放入烘箱內(nèi)保存溫度55-85°C，烘至干脆，加入白糖后，放入粉碎機(jī)中粉成細(xì)粉狀過篩，然后再放烘箱內(nèi)使溫度保持70-85°C殺菌消毒后，用真空包裝機(jī)包入塑料袋內(nèi)，即可食用或出售。
權(quán)利要求
1.本發(fā)明涉及ー種南瓜蘿卜粉的制備方法，其特征在干 黃南瓜 2000-20000g 胡蘿卜 1000-15000g 馬鈴薯 1000-15000g 白糖 1000-5000g。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述，首先選成熟的黃南瓜、胡蘿卜、馬鈴薯洗浄去蒂皮籽，用擦絲器擦成絲，放水中浸泡I小時(shí)，撈出浙水晾干后放烘箱內(nèi)，使溫度保持70-80°C殺菌消毒，真空包裝入塑料袋中。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種南瓜蘿卜粉的制備方法，選成熟黃色的南瓜，胡蘿卜和馬鈴薯，去掉蒂，皮，籽后擦成絲，水中浸泡，撈出晾干放入烘箱內(nèi)烘至干脆，放入粉碎機(jī)中粉碎，成細(xì)粉后用真空包裝機(jī)包入塑料袋內(nèi)，即可食用或出售。本品制作簡單，食用方便，營養(yǎng)豐富，含多種維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)，是人們理想的食品，常食能補(bǔ)脾健胃，寬中下氣，清熱解毒，有利于人們的身體健康。
文檔編號A23L1/212GK102813144SQ20111014998
公開日2012年12月12日 申請日期2011年6月7日 優(yōu)先權(quán)日2011年6月7日
發(fā)明者靳香香 申請人:靳香香