專利名稱：一種蔬菜汁方便面條的制備方法
ー種蔬菜汁方便面條的制備方法本發明涉及ー種食品，特別是ー種蔬菜汁方便面條的制備方法。本發明的目的是提供一種為上班族人員能節省時間，又能進行飲食調節，集飽腹和營養為一體的蔬菜汁方便面條的制備方法。本發明的技術方案是這樣實現的，其特征在于小麥面粉5000-150000g 精鹽 50_500g雞精 10_150g芹菜1000-5000g小油菜 1000_5000g 西紅柿 500_3000g胡蘿卜1000_5000g 首先將芹菜、小油菜、西紅柿、胡蘿卜洗浄切碎放榨汁機中榨汁去渣，然后將精鹽、雞精加適量水化開后，放入菜汁中攪勻，再將菜汁倒入小麥面粉中和成面塊，放入面條機中軋成面條后干燥分裝貯存，食用時放鍋內加水煮熟即可。本品制作方法簡單，食用方便，營養豐富，是上班族及學生的理想食品。
實施例小麥面粉IOOOOg 精鹽250g 雞精IOOg 芹菜3000g小油菜3000g西紅柿2000g 胡蘿卜3000g首先將芹菜、小油菜、西紅柿、胡蘿卜洗浄切碎放榨汁機中榨汁去渣，然后將精鹽、雞精加適量水化開后放入菜汁中攪勻，再將菜汁倒入小麥面粉中和成面塊，放入面條機中軋成面條后，干燥分裝貯存，食用時放鍋內加水煮熟即可。
權利要求
1.本發明涉及ー種蔬菜方便面條的制備方法，其特征在干 小麥面粉 5000-15000g 精鹽 50-500g雞精 10_150g 芹菜 1000-5000g小油菜 1000-5000g 西紅柿 500_3000g 胡蘿卜 1000-5000g
2.根據權利要求I所述，將芹菜、小油菜、西紅柿、胡蘿卜洗浄切碎榨汁，然后將精鹽、雞精加水化開放入菜汁中攪勻，倒入面粉中和成面塊，軋成面條干燥分裝。
全文摘要
本發明涉及一種蔬菜方便面條的制備方法，將芹菜、小油菜、西紅柿、胡蘿卜洗凈，切碎，榨汁去渣，將精鹽、雞精加水化開放入菜汁中攪勻，倒入面粉中和成面塊，入面條機中軋成面條后干燥分裝貯存，食用。本品制作方法簡單，食用方便，營養豐富，是上班族及學生的理想食品。
文檔編號A23L1/16GK102813123SQ20111014966
公開日2012年12月12日 申請日期2011年6月7日 優先權日2011年6月7日
發明者王本臣 申請人:王本臣