專利名稱：含魔芋粉的混合物及其制備方法
技術領域：
本發明屬于 營養保健食品領域，涉及的是一種含有魔芋等幾種植物粉料和大鯢粉的混合物及其制備方法。
背景技術：
魔芋和芹菜是人們餐桌上的常見菜品，各自的營養成分和有用價值都有詳細的報道；山楂制品更是老幼皆宜的常用藥品或保健食品；大鯢，俗稱娃娃魚，在中國屬于二類保護動物，在其他一些國家屬于一類保護動物，有關大鯢的營養成分及其營養價值也屢見報道。據測定，大鯢的營養成分十分豐富，含有蛋白質、脂肪和鈣、磷等多種營養物質， 大鯢肉的總氨基酸含量有91. 92%，其中人體必需的氨基酸有39. 69%，非必需氨基酸為 53. 23%。現代醫學研究確認，大鯢有滋陰補腎，補血行氣的功效，對貧血、霍亂、痢疾、癥疾、 癲癇、血經等有顯著療效。大鯢的皮、分泌腺體、胃和油脂，在民間以單方廣泛被用于醫療， 其中，大鯢的皮用于治療燒傷，胃用于治療胃寒、胃潰瘍，油脂用于配制燙傷藥物。新近研究發現，大鯢的白色分泌物可提取抗癌物質，被國際衛生組織稱為“透導癌細胞逆亡反應因子”，從而使大鯢的藥用價值更為突出。民間常將大鯢整體焙干后研磨成粉末，與其他藥物配伍制成粉劑、散劑或丸劑藥用。大鯢的肉質細嫩，味道鮮美，傳統食用方法是將大鯢剝皮后清蒸或紅燒。實踐證明，這種食用大鯢的方式是一種很大的浪費，大鯢的營養成分在蒸或燒的過程中大部分被破壞，剩下的僅有味道。人們出于保健目的，總想經常性并全面攝入一些上述物質的營養元素，然而這種愿望卻難以滿足，目前只能通過食用這些物質做成的菜肴，或某種食品來攝取，而這種攝取方式一是不全面、功效較差；其二是食用不方便，很難做到經常性和連續性。
發明內容
本發明的目的在于提供一種含有魔芋等幾種植物粉料和大鯢粉的混合物及其制備方法，通過合理搭配和科學的制備方法，使混合物成為一種營養元素豐富、全面、便于人體吸收，具有減肥、降血脂、降血糖等功效且食用方便的商品。實現上述目的的技術方案是一種含魔芋粉料的混合物，其特征在于它由魔芋粉、芹菜粉、山楂粉和大鯢粉組成，所述混合物的配比按重量百分比計為魔芋粉 20% -40%，芹菜粉10% -20%，山楂粉2% -8%，大鯢全粉40% -60%。上述混合物的優選配比按重量百分比計為魔芋粉25% -35%，芹菜粉 10% -15%，山楂粉 4. 5% -5. 5%，大鯢全粉 45% -55%。上述魔芋粉為市售精粉，芹菜粉、山楂粉為200目以上的超微細粉，大鯢粉是納米級細粉。上述混合物的商品劑型是粉劑、膠囊、壓片、糖膏中的任何一種。本發明混合物的制備方法是將干凈芹菜速凍干燥，并粉碎研磨成200目以上的超微細粉；將山楂通過常規藥物炮制方法處理，然后粉碎、研磨成200目以上的超微細分； 將活體大鯢的脂肪除去并清除肺和腸道后真空冷凍干燥，再粉碎和研磨成納米級細粉；最后將上述三種粉料和市售的魔芋精粉按所述混合物的物料比例混合制成營養保健商品劑型。本發明混合物中含有葡萄甘露聚糖、甘露醇、可溶性高膳食纖維、胡蘿卜素、多種維生素、蛋白質和多種人體必需的氨基酸和微量元素，營養成分全面，搭配合理，是一種上佳的保健品。它具有健脾開胃、通便、減肥，降血脂、降血糖、中和尿酸、預防痛風、滋陰補腎， 補血行氣、護膚養顏等功效，對肥胖癥病人和高尿酸患者特別有益，能有效降低患者的超高指數；對感冒、骨質疏松、肺癌和胃癌病患有預防作用。長期服用之，能夠提高人體免疫力， 預防多發病和常見病，有助于高血壓、冠心病、腦血管疾病和腎炎等疾病患者的身體恢復。 混合物的制備過程中，各種營養成分保存完好，沒有損失，粉料中的各種元素更易于人體吸收，商品形式的混合物方便貯藏、運輸、分銷，食用很方便，容易使人們做到經常性和連續性食用。
具體實施例方式下面結合實施例對本發明作進一步說明。實施例1將干凈芹菜速凍干燥，并粉碎研磨成200目以上的超微細粉；將山楂通過常規藥物炮制方法處理，然后粉碎、研磨成200目以上的超微細分；將活體大鯢的脂肪除去并清除肺和腸道后真空冷凍干燥，再粉碎和研磨成納米級細粉。按重量百分比(魔芋粉20%-40%，芹菜粉10%-20%，山楂粉2%-8%，大鯢全粉40% -60% )范圍內的任何一種比例分別稱取上述三種粉料和市售的魔芋精粉，將它們摻合混勻；然后按現有制藥技術和計量規范將混合物制成粉劑、或膠囊，或壓片，或糖膏等方便食用的商品劑型。膠囊或壓片的每天服用量為一日三次，每次一至兩粒或一至兩片；糖膏的每天服用量為一日三次，每次約20克。實施例2芹菜細粉、大鯢全粉以及山楂細粉的制備均按照實施例1所述方法完成，然后按重量百分比(魔芋粉25-35%，芹菜粉10-15%，山楂粉4. 5-5. 5%，大鯢全粉45-55% )范圍內的任何一種比例分別稱取上述三種粉料和市售的魔芋精粉，將它們摻合混勻，最后按現有制藥技術和計量規范將混合物制成粉劑、或膠囊，或壓片，或糖膏等方便食用的商品劑型。商品劑型的服用量與實施例1中的服用量相同。
權利要求
1.一種含魔芋粉料的混合物，其特征在于它由魔芋粉、芹菜粉、山楂粉和大鯢粉組成，所述混合物的配比按重量百分比計為魔芋粉20% -40%，芹菜粉10% -20%,山楂粉 2% -8%，大鯢全粉 40% -60%。
2.如權利要求1所述的混合物，其特征在于所述混合物的配比按重量百分比計為魔芋粉25% -35%，芹菜粉10% -15%，山楂粉4. 5% -5. 5 %，大鯢全粉45% -55%。
3.如權利要求1或2所述的混合物，其特征在于所述魔芋粉為市售精粉，芹菜粉、山楂粉為200目以上的超微細粉，大鯢粉是納米級細粉。
4.如權利要求1或2所述的混合物，其特征在于所述混合物的商品劑型是粉劑、膠囊、壓片、糖膏中的任何一種。
5.如權利要求1或2所述的混合物的制備方法，其特征在于將干凈芹菜速凍干燥后粉碎、研磨成200目以上的超微細粉；將山楂通過常規藥物炮制方法處理，然后粉碎、研磨成200目以上的超微細粉；將活體大鯢的脂肪除去并清除肺和腸道后真空冷凍干燥，然后粉碎、研磨成納米級細粉；最后將上述三種粉料和市售的魔芋精粉按照權利要求1所述混合物的物料比例混合制成營養保健商品。
全文摘要
本發明公開了一種含魔芋粉的混合物及其制備方法，按重量百分比計，混合物由20-40％魔芋粉、10-20％芹菜粉、2-8％山楂粉和40-60％大鯢粉組成。制備方法是芹菜速凍干燥后粉碎、研磨成200目以上的超微細粉；將山楂通過常規藥物炮制方法處理、粉碎、研磨成200目以上的超微細粉；將活體大鯢的脂肪除去并清除肺和腸道后真空冷凍干燥，然后粉碎、研磨成納米級細粉；最后將這三種粉料和市售的魔芋精粉按比例混合制成營養保健商品。本發明混合物具有健脾開胃、通便減肥，降血脂和血糖、中和尿酸等功效。制備方法保全了各種營養成分。商品形式的混合物食用很方便，容易使人們做到經常性和連續性食用。
文檔編號A23L1/29GK102178217SQ201110057970
公開日2011年9月14日 申請日期2011年3月4日 優先權日2011年3月4日
發明者付正, 張紅星, 張馳, 方樹淼, 楊長明, 王景華, 白文釗, 董武子, 趙虎, 邢連喜, 陳德經 申請人:漢中天成生物工程有限公司