專利名稱：一種固體顆粒物與糖漿均量混合裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及食品加工領(lǐng)域，特別是一種固體顆粒物與糖漿均量混合裝置。
背景技術(shù)：
目前含固體顆粒物糖果在市場上占有很大比例，如果仁類花生牛軋?zhí)恰⒅ヂ樘?、核桃糖等，香精類的跳跳糖、氣泡糖、晶彩糖等，深受市場消費(fèi)者的歡喜。然而，傳統(tǒng)含固體顆粒物糖果(花生/芝麻等)加工工藝中，一般采用混合攪拌法， 由于糖漿在熔融狀態(tài)下，具有黏度大、溫度高等特性，在機(jī)械混合過程中阻力很大，造成固體顆粒物在糖漿內(nèi)分布不均勻、破碎率大，固體顆粒物的比重小，懸浮于糖漿表面，難以均勻混合，而且混合時機(jī)械摩擦力產(chǎn)生的高溫會使固體顆粒物和糖漿發(fā)生焦黃現(xiàn)象，不僅產(chǎn)量低下，電機(jī)能耗高，生產(chǎn)場地噪音大，加工出來產(chǎn)品的口感差，有苦味。此外，有些低溫、易揮發(fā)的固體顆粒物(如香精、香料等)，比重更小，高溫摩擦不僅造成攪拌困難，而且破壞了混合物的化學(xué)成份，則難以加工出色、香、味均佳的產(chǎn)品。
發(fā)明內(nèi)容針對上述需求和存在的問題，本實(shí)用新型根據(jù)固體顆粒物不同的特性，以及糖漿流體在不同溫度、黏度、彌散度、合理性，提供一種固體顆粒物與糖漿均量混合裝置。本實(shí)用新型解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是一種固體顆粒物與糖漿均量混合裝置，包括糖漿落料裝置，固體顆粒物落料裝置，混合裝置，所述的固體顆粒物落料裝置為氣動管道式噴射裝置，其結(jié)構(gòu)為管道三通型，呈倒T字型，上管道為固體顆粒物落料連接口，左管道為氣壓噴入口，右管道為糖漿5混合出口，氣壓式噴入口 17連接氣動電磁閥4， 氣動電磁閥4的氣壓值、流量值、頻率由PLC控制；所述的混合裝置為一組合式擺動機(jī)構(gòu)，包括機(jī)架7，連桿10，氣缸8，N個搖擺混合出料管12，組合方法可以是并聯(lián)式、串聯(lián)式，或串、并聯(lián)混合式；所述的并聯(lián)式是指多個擺動機(jī)構(gòu)的進(jìn)料管道相通，同時出料于一個落料盛桶13 ； 串聯(lián)式是指擺動機(jī)構(gòu)中的下一級進(jìn)料管道，同時又是上一級的出料管，呈階梯式排布；串、 并聯(lián)混合式則是上述二種組合方式的混合組合。本實(shí)用新型的有益效果是摒棄了傳統(tǒng)的固體顆粒物與糖漿采用的攪拌式混合模式，開拓了糖漿擺動式混合的新領(lǐng)域，使之在食品加工行業(yè)的多種系列的加工手段得以變革，不僅有益于提高食品加工的品質(zhì)，提高食品安全性能，促進(jìn)開發(fā)新系列產(chǎn)品，而且在降低能耗，降低生產(chǎn)噪音，改善工人工作環(huán)境更具有領(lǐng)先的進(jìn)步。
以下結(jié)合附圖和實(shí)施例對本實(shí)用新型作進(jìn)一步說明
圖1是本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)示意圖；圖2是本實(shí)用新型固體顆粒物落料裝置結(jié)構(gòu)示意圖(左視圖)；[0013]圖3是本實(shí)用新型固體顆粒物落料裝置結(jié)構(gòu)示意圖(剖視圖)；圖4是本實(shí)用新型并聯(lián)混合式結(jié)構(gòu)原理示意圖(三管搖擺式)；圖5是本實(shí)用新型串聯(lián)混合式結(jié)構(gòu)原理示意圖(二級搖擺式)。其圖中1-固體顆粒物落料桶；2-固體顆粒物；3-觀察炫窗；4-電磁閥；5 —糖漿；6 —糖漿桶；7 —機(jī)架；8 —?dú)飧祝? 一連接法蘭盤；10 —連桿；11 一氣缸連桿；12 —混合出料管；13 —落料盛桶；14 一固體顆粒物落料桶出口 ；15 —盛桶出料口 ；16 —混合料； 17 一氣壓式噴入口 ；18 —壓縮空氣進(jìn)口。
具體實(shí)施方式
本實(shí)用新型以二管并聯(lián)混合式如
圖1所示作為最佳實(shí)施例說明具體實(shí)施方法按
圖1連接所有管路裝置和連桿，由機(jī)架7，連桿10，氣缸8，2個混合出料管12組成了一個四連桿機(jī)構(gòu)，由于混合出料管12與連接法蘭盤9間為活動連接，當(dāng)氣缸8動作后， 氣缸連桿11帶動一混合出料管12作左右擺動，同時另外一側(cè)的混合出料管12在連桿10的帶動下，作等幅的左右擺動?；旌铣隽瞎?2內(nèi)的流出的糖漿5呈層狀重疊，原先由氣壓式噴入口 17射入的固體顆粒物2在重力和糖漿5的沖力作用下，進(jìn)行又一次擴(kuò)散，彌散度再次被提高，由于糖漿的溫度在不斷的下降，所以控制混合出料管12的擺幅和管內(nèi)糖漿5的流量，將會直接影響固體顆粒物2的分布均勻性。此外，并聯(lián)混合式搖擺混合出料管的分布和數(shù)量也可以影響固體顆粒物2的分布均勻性。由于糖漿5的溫度呈線性下降，所以可按照混入的固體顆粒物2不同特性，作階梯式分段混入，當(dāng)糖漿5溫度較高時，流動性好，可加入較大顆粒的混合物如花生、核桃顆粒， 可設(shè)計為一級混合，當(dāng)糖漿5溫度梯級下降后，可考慮瓜子仁、芝麻類細(xì)小果仁，可設(shè)計為二級混合，再降低等級溫度后，可設(shè)計為三級混合，混入水果類，如獼猴桃干、葡萄干等富含維生素C，但高溫會流失營養(yǎng)成份的混合物，對于有些低溫、易揮發(fā)的香精、香料固體顆粒物，可調(diào)整為低溫、小流量混合模式。圖4、圖5為多級混合中串、并聯(lián)模式，可根據(jù)不同情況組合使用。本實(shí)用新型不僅設(shè)計性能超過傳統(tǒng)產(chǎn)品，由于沒有了攪拌器，大大降低了混合時的環(huán)境溫度，也沒有了攪拌器形成的糖漿5渦流現(xiàn)象，混合后的固體顆粒物的均勻度、彌散度大大改善，加工出的產(chǎn)品，營養(yǎng)成份流失少，口感更好，安全性增強(qiáng)。以上所述僅為本實(shí)用新型的一較佳實(shí)施例，不能以其限定本實(shí)用新型的保護(hù)范圍，本實(shí)用新型還可有其他的結(jié)構(gòu)變化，只要是依本實(shí)用新型的保護(hù)范圍所作的均等變化與修飾，均應(yīng)屬本實(shí)用新型涵蓋的范圍內(nèi)。
權(quán)利要求1.一種固體顆粒物與糖漿均量混合裝置，包括糖漿落料裝置，固體顆粒物落料裝置，混合裝置，其特征在于所述的固體顆粒物落料裝置為氣動管道式噴射裝置，其結(jié)構(gòu)為管道三通型，呈倒T字型，上管道為固體顆粒物落料連接口，左管道為氣壓式噴入口( 17)，右管道為糖漿(5)混合出口，氣壓式噴入口(17)連接氣動電磁閥(4)，氣動電磁閥(4)的氣壓值、流量值、頻率由 PLC控制；所述的混合裝置為一組合式擺動機(jī)構(gòu)，包括機(jī)架(7)，連桿(10)，氣缸(8)，N個搖擺混合出料管(12 )，組合方法可以是并聯(lián)式、串聯(lián)式，或串、并聯(lián)混合式。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種固體顆粒物與糖漿均量混合裝置，其特征在于所述組合式擺動機(jī)構(gòu)的并聯(lián)式組合方法是指多個擺動機(jī)構(gòu)的進(jìn)料管道相通，同時出料于一個落料盛桶(13);串聯(lián)式組合方法是指擺動機(jī)構(gòu)中的下一級進(jìn)料管道，同時又是上一級的出料管，呈階梯式排布；串、并聯(lián)混合式組合方法則是上述二種組合方式的混合組合。
專利摘要本實(shí)用新型公開了一種固體顆粒物與糖漿均量混合裝置，包括糖漿落料裝置，固體顆粒物落料裝置，混合裝置，所述的固體顆粒物落料裝置為氣動管道式噴射裝置，其結(jié)構(gòu)為管道三通型，呈倒T字型，上管道為固體顆粒物落料連接口，左管道為氣壓式噴入口，右管道為糖漿混合入口，氣壓式噴入口連接氣動電磁閥，氣動電磁閥的氣壓值、流量值、頻率由PLC控制；所述的混合裝置為一組合式擺動機(jī)構(gòu)，包括機(jī)架，連桿，氣缸，N個搖擺混合出料管，組合方法可以是并聯(lián)式、串聯(lián)式，或串、并聯(lián)混合式。本實(shí)用新型摒棄了傳統(tǒng)的固體顆粒物與糖漿采用的攪拌式混合模式，開拓了糖漿擺動式混合的新領(lǐng)域，使之在食品加工行業(yè)的多種系列的加工手段得以變革。
文檔編號A23G3/02GK202077534SQ2010206861
公開日2011年12月21日 申請日期2010年12月29日 優(yōu)先權(quán)日2010年12月29日
發(fā)明者周建良, 楊敏, 汪國富, 王旭東, 金生儒, 陳漢炎 申請人:上海冠生園食品有限公司