專利名稱：一種熟化機的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種加工面團的設備，具體地說是一種熟化機，特別是適用于面 條生產線中的面團熟化設備。
背景技術：
現在常用的面條生產線中的面團熟化設備，有臥式單軸熟化機、立式圓盤熟化機、 吊桿式熟化機、臥式雙軸熟化機、輸送帶式熟化設備、網帶式熟化設備及臥式多軸熟化機幾 種型式的熟化機械設備。上述熟化機械設備都存在某些不足之處臥式單軸熟化機存在熟 化槽內面團熟化不均勻，熟化槽內排料有死角；立式圓盤熟化機存在新進入的面團和已經 過一段時間熟化的面團容易混在一起，使得面團熟化不一致，影響面條制作的工藝穩定性， 還由于撥槳的轉動，容易使小面團結成大塊面團，而大塊面團難以從下料口落下，需要人工 破碎清理；輸送帶式熟化設備存在結構復雜、造價高的不足；吊桿式熟化機和網帶式熟化 機都是用在復合軋片機和連續軋片機之間的二次熟化設備，由于這種結構形式需要加長面 條生產線主機間的長度，存在造價高及操作比較復雜的不足；臥式雙軸熟化機存在熟化時 間短，在大型面條生產線中，顯得面團熟化時間不足之缺點；臥式多軸熟化機有多個橫向 “U”形槽，存在多個死角，影響面團的熟化質量，并使熟化槽有難以清理的缺點。
實用新型內容本實用新型的目的在于針對現有技術的不足，公開一種熟化機的結構，不僅方便 清理，還能提高面團的熟化質量。本實用新型實現發明目的的技術方案是一種熟化機，包括機架、熟化槽、撥料軸、 面團輸送帶及傳動系統，面團熟化槽設在機架上，在面團熟化槽的進料端，與面團在熟化過 程中的流向垂直方向分布設有第一撥料軸、第二撥料軸及第三撥料軸或更多撥料軸，在面 團熟化槽的出料端設有面團出料撥料軸，在各個撥料軸上設有多個撥料槳葉，其特征在于 在面團熟化槽的底部設有面團輸送帶，在面團輸送帶承載面團側的下面設有面團輸送帶托 板。本實用新型，一種熟化機，加長熟化槽，在熟化槽的底部設面團輸送帶，面團輸送 帶的運行帶動面團前行，從而實現相對靜態熟化。在熟化槽的進料端設有數個帶有若干撥 料槳葉的撥料軸，使進入熟化槽的面團在撥料軸的作用下進一步均質化，并使進入熟化槽 的面團達到橫向厚度均勻，更有利于面團的均質熟化。在熟化槽的出料端，設有一個出料撥 料軸，熟化好的面團在出料撥料軸的作用下實現在受控的狀態下，達到均勻地出料。當需要 清理熟化機時，熟化槽的進料端停止投入面團，撥料軸和面團輸送帶繼續運行，可以將熟化 槽內的面團都從出料口排出，停機后，熟化槽容易清理。優化方案一，在面團輸送帶被動輥上設有面團輸送帶張緊調節機構。可以保證面 團輸送帶始終保持適當張緊度。優化方案二，在出料口處設有面團輸送帶刮板。面團輸送帶刮板可以清理掉黏附在面團輸送帶表面上的面團顆粒。優化方案三，在熟化槽面團上面鋪蓋面團覆蓋軟帶。為使面團熟化效果更佳，當面 團充滿熟化槽后，可在面團上方覆蓋一層面團覆蓋軟帶，以使面團表層的水分不至于過快 蒸發，這將有利于面團中的游離水分均質擴散，以保證最佳的熟化效果。本實用新型熟化機，其熟化槽可設計為水平式的，也可以根據相鄰設備的安裝需 要，設計為斜置式的，使其適應性能更好。本實用新型熟化機，用一臺電動機及相應的傳動機構驅動熟化槽入料端的數個撥 料軸運轉，用另一臺電動機及其傳動機構驅動面團輸送帶運行及出料撥料軸的運轉，使得 該熟化機結構緊湊、操作方便。
以下結合附圖對本實用新型及其實施例作進一步說明。本實用新型一種熟化機，其進料端的撥料軸可以做成一軸、兩軸、三軸或者更多數 量撥料軸的熟化機，本實施例以具有三個撥料軸的熟化機為例加以說明。
圖1為本實用新型熟化機的一個實施例的結構示意圖；圖2為
圖1的俯視示意圖。圖中的空心箭頭表示在熟化機中面團進料、出料方位及面團在熟化過程中的流 向；圖中弧線箭頭表示軸的旋轉方向。圖中1、第一撥料軸；2、撥料槳葉；3、第一撥料軸驅動鏈條；4、第二撥料軸；5、第 三撥料軸驅動鏈條；6、第三撥料軸；7、面團覆蓋軟帶；8、面團輸送帶；9、面團輸送帶托板； 10、熟化槽；11、面團出料撥料軸；12、面團出料撥料軸驅動鏈條；13、出料口 ；14、面團輸送 帶刮板；15、面團輸送帶主動輥；16、面團輸送帶主動輥驅動鏈條；17、面團輸送帶傳動中間 軸；18、面團輸送帶傳動中間軸驅動鏈條；19、面團輸送減速機；20、面團輸送驅動電動機； 21、機架；22、面團輸送減速機驅動鏈條；23、撥料減速機；24、第二撥料軸驅動鏈條；25、撥 料減速機驅動三角皮帶；26、撥料驅動電動機；27、面團輸送帶被動輥；28、面團輸送帶張緊 調節機構；29、第一撥料軸驅動鏈輪；30、撥料驅動電動機皮帶輪；31、撥料減速機動力輸入 皮帶輪；32、第二撥料軸驅動鏈輪；33、裝在第二撥料軸上的驅動第一撥料軸的鏈輪；34、裝 在第二撥料軸上的驅動第三撥料軸的鏈輪；35、撥料減速機動力輸出鏈輪；36、第三撥料軸 驅動鏈輪；37、面團輸送驅動電動機驅動鏈輪；38、面團輸送減速機動力輸入鏈輪；39、面團 輸送帶中間傳動軸動力輸入鏈輪.；40、裝在面團輸送帶中間傳動軸上的驅動面團輸送帶 的鏈輪；41、裝在面團輸送減速機動力輸出軸上的驅動中間傳動軸的鏈輪；42、裝在面團輸 送減速機動力輸出軸上的驅動面團出料撥料軸的鏈輪；43、面團輸送帶主動輥驅動鏈輪； 44、面團出料撥料軸驅動鏈輪。
具體實施方式
作為本實用新型的實施例，帶有三個撥料軸的熟化機，如
圖1和圖2所示，下面結 合附圖對本實用新型熟化機加以說明。如
圖1和圖2所示，本實用新型熟化機包括機架、熟化槽、撥料軸、面團輸送帶及傳 動系統，面團熟化槽10設在機架21上，在面團熟化槽10的進料端，與面團在熟化過程中的流向垂直方向分布設有第一撥料軸1、第二撥料軸4及第三撥料軸6或更多撥料軸，在面團 熟化槽10的出料端設有面團出料撥料軸11，在各個撥料軸上設有多個撥料槳葉2，在面團 熟化槽10的底部設有面團輸送帶8，在面團輸送帶8承載面團側的下面設有面團輸送帶托 板9。機架21上設有面團熟化槽10，在面團熟化槽10的進料端設有第一撥料軸1、第二撥 料軸4、第三撥料軸6三個撥料軸及相應的動力傳動系統，在每個撥料軸上都設有若干個撥 料槳葉2，在面團熟化槽10的出料端設有面團出料撥料軸11，在面團熟化槽10內設有面團 輸送帶8及相應的傳動系統，面團輸送帶8承載面團一側的下面設有面團輸送帶托板9，為 保證面團輸送帶8的適當張緊度，在面團輸送帶被動輥27的一端設有面團輸送帶張緊調節 機構觀，為防止面團在熟化過程中表層水分的過快蒸發，熟化機在工作中當面團厚度達到 要求時，在面團的上面放置面團覆蓋軟帶7，為清理卸載后即將回程的面團輸送帶8，在出 料口 13、在貼近面團輸送帶8的表面處設有面團輸送帶刮板14，以清理掉仍黏附在面團輸 送帶8表面上的面團顆粒。本實用新型熟化機工作時，撥料驅動電動機沈通過撥料驅動電動機皮帶輪30、撥 料減速機驅動三角皮帶25及撥料減速機動力輸入皮帶輪31將動力傳入撥料減速機23，撥 料減速機23通過撥料減速機動力輸出鏈輪35、第二撥料軸驅動鏈條M及第二撥料軸驅動 鏈輪32驅動第二撥料軸4運轉，通過裝在第二撥料軸上的驅動第一撥料軸的鏈輪33、第一 撥料軸驅動鏈條3及第一撥料軸驅動鏈輪四驅動第一撥料軸1運轉，通過裝在第二撥料軸 上的驅動第三撥料軸的鏈輪34、第三撥料軸驅動鏈條5及第三撥料軸驅動鏈輪36驅動第 三撥料軸6運轉；通過裝在面團輸送驅動電動機20的面團輸送驅動電動機驅動鏈輪37、面 團輸送減速機驅動鏈條22及面團輸送減速機動力輸入鏈輪38將動力輸入面團輸送減速機 19，通過裝在面團輸送減速機動力輸出軸上驅動中間傳動軸的鏈輪41、面團輸送帶傳動中 間軸驅動鏈條18及面團輸送帶中間傳動軸動力輸入鏈輪39將動力傳到面團輸送帶傳動中 間軸17，面團輸送帶傳動中間軸17通過裝在面團輸送帶中間傳動軸上的驅動面團輸送帶 的鏈輪40、面團輸送帶主動輥驅動鏈條16及面團輸送帶主動輥驅動鏈輪43將動力傳到面 團輸送帶主動輥15使其運轉，通過裝在面團輸送減速機動力輸出軸上驅動面團出料撥料 軸的鏈輪42、面團出料撥料軸驅動鏈條12及面團出料撥料軸驅動鏈輪44驅動面團出料撥 料軸11運轉；通過裝在面團輸送帶被動輥27上的面團輸送帶張緊調節機構觀可調節面團 輸送帶8的張緊度，以使熟化機正常運轉。熟化機正常工作時，面團輸送帶刮板14會將卸 載后即將回程的面團輸送帶8表面上可能黏附的面團顆粒清理下來，可實現對面團輸送帶 8進行有效的清理。本實用新型熟化機，實現了面團在熟化過程中，在入料端經撥料軸攪拌，能使面團 物料混和更均勻，并使面團的橫向厚度趨向均勻，面團在面團輸送帶上進行相對靜止熟化， 在面團出料撥料軸的作用下，能使熟化好的面團，在受控狀態下均勻落下，進入下一道制面 工序。該實用新型熟化機設置了防止面團表層水分過快蒸發的措施，保證面團有較好的熟 化效果。熟化機良好的性能，對保證面條最終產品的質量起著至關重要的作用。該實用新 型熟化機，尤其適用于大型面條生產線中的面團熟化。
權利要求1.一種熟化機，包括機架、熟化槽、撥料軸、面團輸送帶及傳動系統，面團熟化槽設在機 架上，在面團熟化槽的進料端，與面團在熟化過程中的流向垂直方向分布設有第一撥料軸、 第二撥料軸及第三撥料軸或更多撥料軸，在面團熟化槽的出料端設有面團出料撥料軸，在 各個撥料軸上設有多個撥料槳葉，其特征在于在面團熟化槽(10)的底部設有面團輸送帶 (8)，在面團輸送帶(8)承載面團側的下面設有面團輸送帶托板(9)。
2.根據權利要求1所述的一種熟化機，其特征在于在面團輸送帶被動輥(XT)上設有面 團輸送帶張緊調節機構08)。
3.根據權利要求1所述的一種熟化機，其特征在于在出料口(1 處設有面團輸送帶刮 板(14)。
4.根據權利要求1所述的一種熟化機，其特征在于在熟化槽(10)面團上面鋪蓋面團覆 蓋軟帶(7)。
專利摘要本實用新型涉及一種加工面團的設備，具體地說是一種熟化機，包括機架、熟化槽、撥料軸、面團輸送帶及傳動系統，面團熟化槽設在機架上，在面團熟化槽的進料端，與面團在熟化過程中的流向垂直方向分布設有第一撥料軸、第二撥料軸及第三撥料軸或更多撥料軸，在面團熟化槽的出料端設有面團出料撥料軸，在各個撥料軸上設有多個撥料槳葉，其特征在于在面團熟化槽的底部設有面團輸送帶，在面團輸送帶承載面團側的下面設有面團輸送帶托板。當需要清理熟化機時，熟化槽的進料端停止投入面團，撥料軸和面團輸送帶繼續運行，可以將熟化槽內的面團都從出料口排出，停機后，熟化槽容易清理。
文檔編號A21C14/00GK201919580SQ201020605249
公開日2011年8月10日 申請日期2010年11月15日 優先權日2010年11月15日
發明者張念江, 郝素娥 申請人:張念江