專利名稱：一種自動(dòng)食材切割機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種自動(dòng)食材切割機(jī)，尤其是一種可以避免面團(tuán)粘站在切刀表 面，且可以保持順暢且迅速地將面團(tuán)切割成預(yù)定胚料的自動(dòng)食材切割機(jī)。
背景技術(shù)：
本申請(qǐng)人在前申請(qǐng)的實(shí)用新型專利，自動(dòng)食材切割機(jī)，其主要包含有一本體、攪拌 器及控制器，該本體是支撐連接一攪拌器，攪拌器上則設(shè)有一投料口，并于投料口內(nèi)設(shè)有至 少一個(gè)以上的攪拌輪，攪拌器的出口端則連接一個(gè)模頭，該模頭之前端則設(shè)有一切刀，使其 可于模頭的前端上、下反復(fù)運(yùn)動(dòng)，攪拌器的出口端的下方則有一輸送帶，該控制器則提供使 用者控制攪拌輪的轉(zhuǎn)速以及切刀上、下反復(fù)的速度，使其可針對(duì)不同的產(chǎn)品而調(diào)整；使用者 是可以將揉、捏完成之后的面團(tuán)透過(guò)導(dǎo)料件滑入攪拌器中，通過(guò)攪拌器內(nèi)的攪拌使其混合、 攪拌，使得面團(tuán)透過(guò)模頭擠出，并透過(guò)模頭前端的切刀上、下反復(fù)運(yùn)動(dòng)，使得面團(tuán)可以被連 續(xù)、定量的切割，其中該模頭及切刀上分別設(shè)有相互對(duì)應(yīng)的滑槽及滑塊，使得切刀可于模頭 上穩(wěn)固動(dòng)作。當(dāng)實(shí)際使用時(shí)，該機(jī)器存在如下缺陷切刀上下反復(fù)運(yùn)動(dòng)切割面團(tuán)時(shí)，該面團(tuán)會(huì)粘 在切刀的表面，并且黏粘在切刀表面的面團(tuán)，會(huì)因?yàn)榛叟c滑塊摩擦產(chǎn)生熱量使面團(tuán)干掉 固化，而對(duì)滑塊與滑槽間產(chǎn)生阻力，因而影響到切刀切割面團(tuán)的速度，甚至停止工作。
發(fā)明內(nèi)容本實(shí)用新型為了提供一種可以避免面團(tuán)粘在切刀上、又可以保持切割面團(tuán)的速度 和順暢的自動(dòng)食材切割機(jī)，采用的技術(shù)方案是一種切面團(tuán)機(jī)，包括一個(gè)機(jī)臺(tái)、一個(gè)攪拌機(jī) 構(gòu)，攪拌機(jī)構(gòu)設(shè)置于機(jī)臺(tái)上，用來(lái)攪拌面團(tuán)；一個(gè)模頭，設(shè)置于攪拌機(jī)構(gòu)的一側(cè)，并且至少具 有一個(gè)出料口，以供該面團(tuán)擠出；一個(gè)切料機(jī)構(gòu)，間隔地設(shè)置于該模頭的另一側(cè)，一個(gè)具有出力軸的驅(qū)動(dòng)件、一個(gè)與 出力軸固定連接并且與受該驅(qū)動(dòng)件驅(qū)動(dòng)而與該出力軸連動(dòng)地上下往復(fù)運(yùn)動(dòng)的切料件；一個(gè)擋料機(jī)構(gòu)，設(shè)于該模頭與該切料機(jī)構(gòu)之間且臨近該切料機(jī)構(gòu)，并具有一個(gè)擋 料件；—個(gè)輸送機(jī)構(gòu)，設(shè)置于該模頭的出料口的下方，用以將該面團(tuán)往該切料機(jī)構(gòu)輸送。由于該擋料機(jī)構(gòu)的擋料件擋壓住該面團(tuán)，使該面團(tuán)不會(huì)粘在該切料件的表面，因 而使該驅(qū)動(dòng)件的運(yùn)動(dòng)速度非常順暢。本實(shí)用新型的用途可將面團(tuán)、蛋餅皮、肉餡、蕃薯圓、芋圓、地瓜球、QQ蛋、麻糌、 月餅餡、綠豆餡、紅豆餡、太陽(yáng)餅內(nèi)餡、大甲酥餅內(nèi)餡、芋頭酥內(nèi)餡、寧波年禚、韓國(guó)年禚、油 性粘土、紙粘土、及各式形狀餅干；長(zhǎng)條或短條狀，以一定重量做分割，使用起來(lái)非常方便。
圖1是本實(shí)用新型的立體圖。[0011]圖2是本實(shí)用新型的局部立體圖，顯示的是切料機(jī)構(gòu)與擋料機(jī)構(gòu)的局部立體圖。圖3是本實(shí)用新型的局部剖面圖，顯示的是面團(tuán)位于待切割為止的運(yùn)動(dòng)示意圖。圖4是本實(shí)用新型的局部剖面圖，顯示的是切料機(jī)構(gòu)的切料件切割面團(tuán)的運(yùn)動(dòng)示 意圖。圖5是本實(shí)用新型的局部剖面圖，顯示的是切料機(jī)構(gòu)完成切割，并于該擋料機(jī)構(gòu) 的當(dāng)料件擋壓面團(tuán)的運(yùn)動(dòng)示意圖。圖6是擋料機(jī)構(gòu)的調(diào)整件被一位而固定在一預(yù)定位置的示意圖。
具體實(shí)施方式
現(xiàn)在就配合附圖說(shuō)明，具體說(shuō)明本實(shí)施例。如圖1、2、3所示，本實(shí)用新型包括一個(gè)機(jī)臺(tái)1、一個(gè)攪拌機(jī)構(gòu)2、一個(gè)模頭3、一個(gè) 擋料機(jī)構(gòu)4、切料機(jī)構(gòu)5、一個(gè)輸送機(jī)構(gòu)6以及一個(gè)控制機(jī)構(gòu)7。該機(jī)臺(tái)1具有一個(gè)支撐架11，該攪拌機(jī)構(gòu)2，是設(shè)于該機(jī)臺(tái)1上，用以攪拌面團(tuán)a。 該模頭3，設(shè)置于該攪拌機(jī)構(gòu)2的一側(cè)，并至少具有一出料口 31，以供該面團(tuán)a擠出并呈條 狀，其中該出料口 31的大小形狀可以根據(jù)不同需求而改變。該擋料機(jī)構(gòu)4是設(shè)于該模頭3與該切料機(jī)構(gòu)5之間且較臨近該切料機(jī)構(gòu)，該擋料 機(jī)構(gòu)4包括一擋料件41，一與該擋料機(jī)構(gòu)41銜接并可使該當(dāng)料件41上下移位的調(diào)整件42， 其中該調(diào)整件42具有一上下延伸的穿設(shè)部43、一穿設(shè)于該穿設(shè)部43內(nèi)并可將該調(diào)整件42 與一預(yù)定位置固定的定位件44，其中該擋料件41為一可轉(zhuǎn)動(dòng)的輪軸。該切料機(jī)構(gòu)5，是間隔地設(shè)于該模頭1的一側(cè)，該切料機(jī)構(gòu)5包含一個(gè)設(shè)置于該支 撐架11上的框架51，該框架具有一個(gè)跨架511，兩個(gè)接于該跨架511兩側(cè)且固定在該支撐 架11上的側(cè)架512、一個(gè)驅(qū)動(dòng)件52，該驅(qū)動(dòng)件52是為一具有出力軸521的氣壓缸，該驅(qū)動(dòng) 件52是架設(shè)于該跨架511上且該出力軸521是穿設(shè)于該跨架511、一與該出力軸521固定 連接，且受該驅(qū)動(dòng)件52驅(qū)動(dòng)而與該出力軸521連動(dòng)地上下往復(fù)運(yùn)動(dòng)的切料件53，該切料件 53是為一切刀、二穿設(shè)于該跨架511的導(dǎo)桿M，該導(dǎo)桿M的一端與該切料件53連接，并可 與該出力軸521連動(dòng)地上下往復(fù)運(yùn)動(dòng)，導(dǎo)桿M可以確保出力軸521帶動(dòng)該切料件53運(yùn)動(dòng) 時(shí)穩(wěn)定而不偏擺，也即可以修正該出力軸521與上下往復(fù)運(yùn)動(dòng)時(shí)可以筆直的伸縮；再者，所 述的切料機(jī)構(gòu)5更包含兩個(gè)相對(duì)設(shè)于該框架51的保護(hù)罩55，以確保使用者的安全，不致使 用者受切料件53的傷害。其中所述的擋料機(jī)構(gòu)4是設(shè)于該切料機(jī)構(gòu)5的框架51內(nèi)，且該調(diào)整件42是借該 定位件44固定于其中之一該側(cè)架512上。繼續(xù)參照第3和第5個(gè)附圖，為本實(shí)用新型的動(dòng)作示意圖，經(jīng)攪拌機(jī)構(gòu)2攪拌后的 面團(tuán)a經(jīng)由模頭3的出料口 31擠出后，并借該輸送機(jī)構(gòu)6將面團(tuán)a送往切料機(jī)構(gòu)5，該切料 機(jī)構(gòu)5受該控制機(jī)構(gòu)7控制，以使該驅(qū)動(dòng)件52運(yùn)動(dòng)，并連動(dòng)該出力軸521與該二導(dǎo)桿M向 下運(yùn)動(dòng)以使該切料件53切割該面團(tuán)a成一胚料a’，當(dāng)該出力軸521與該二導(dǎo)桿M向上運(yùn) 動(dòng)時(shí)，由于面團(tuán)a本身具有粘性，所以該面團(tuán)a會(huì)粘附在切料件53的表面，此時(shí)借由該擋料 機(jī)構(gòu)4的擋料件41擋壓該面團(tuán)a’使得該面團(tuán)不會(huì)粘附在切料件53的表面，得以使驅(qū)動(dòng)件 52的運(yùn)動(dòng)速度非常順利，該擋料件41是為一可轉(zhuǎn)動(dòng)的輪軸，故該面團(tuán)a仍可以繼續(xù)被該輸 送機(jī)構(gòu)6輸送而不會(huì)使該面團(tuán)a停滯輸送。[0023]繼續(xù)參考附圖第3和第6，該擋料機(jī)構(gòu)4的調(diào)整件42可以被上下移位調(diào)整，以使該 擋料件41可以處在一個(gè)預(yù)定位置，根據(jù)由出料口 31擠出的面團(tuán)a的厚度，并以有利于該擋 料件41與預(yù)定位置確切地?fù)鯄好鎴F(tuán)a而不致粘粘在切料件53的表面。上述的具體實(shí)施例，為本實(shí)用新型的最佳實(shí)施例，并非局限于本實(shí)用新型的特征， 凡是利用本實(shí)用新型的相關(guān)技術(shù)手段、創(chuàng)作原理進(jìn)行的在創(chuàng)作，都屬于本實(shí)用新型的保護(hù) 范圍。
權(quán)利要求1.一種自動(dòng)食材切割機(jī)，其特征在于包括一個(gè)機(jī)臺(tái)、一個(gè)攪拌機(jī)構(gòu)，攪拌機(jī)構(gòu)設(shè)置于 機(jī)臺(tái)上，用來(lái)攪拌面團(tuán)；一個(gè)模頭，設(shè)置于攪拌機(jī)構(gòu)的一側(cè)，并且至少具有一個(gè)出料口，以供 該面團(tuán)擠出；一個(gè)切料機(jī)構(gòu)，間隔地設(shè)置于該模頭一側(cè)，并具有一個(gè)可以上下往復(fù)運(yùn)動(dòng)的切料件；一個(gè)擋料機(jī)構(gòu)，設(shè)于該模頭與該擋料機(jī)構(gòu)之間且臨近該擋料機(jī)構(gòu)，并具有一個(gè)擋料件；一個(gè)輸送機(jī)構(gòu)，設(shè)置于該模頭的出料口的下方，用以將該面團(tuán)往該切料機(jī)構(gòu)輸送。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種自動(dòng)食材切割機(jī)，其特征在于其中該切料機(jī)構(gòu)包括一 個(gè)驅(qū)動(dòng)件。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種自動(dòng)食材切割機(jī)，其特征在于該擋料機(jī)構(gòu)還包括一個(gè) 與該擋料件銜接并可以使該擋料件上下移動(dòng)的調(diào)整件。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種自動(dòng)食材切割機(jī)，其特征在于該調(diào)整件還包括一個(gè)可 固定該調(diào)整件于一位置的定位件。
5.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種自動(dòng)食材切割機(jī)，其特征在于該調(diào)整件具有一個(gè)上下 延伸的穿設(shè)部，該定位件可以穿設(shè)于該穿設(shè)部?jī)?nèi)并將調(diào)整件于一定位置固定。
6.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種自動(dòng)食材切割機(jī)，其特征在于該驅(qū)動(dòng)件為一氣壓缸，該 氣壓缸的出力軸與該切料件固定連接。
7.根據(jù)權(quán)利要求1或6所述的一種自動(dòng)食材切割機(jī)，其特征在于該機(jī)臺(tái)還包含一個(gè) 支撐架，該切料機(jī)構(gòu)還包含一個(gè)設(shè)于該支撐架上的框架，該框架具有一個(gè)供該氣壓缸架設(shè) 且供該出力軸穿設(shè)的跨架、一個(gè)固定連接跨架兩側(cè)且固定在該支撐架上的側(cè)架，該擋料機(jī) 構(gòu)設(shè)于框架內(nèi)，且該調(diào)整件借該定位件固定于該其中之一的側(cè)架上。
8.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種自動(dòng)食材切割機(jī)，其特征在于該切料件為一切刀。
9.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種自動(dòng)食材切割機(jī)，其特征在于該擋料件為一可轉(zhuǎn)動(dòng)的 輪軸。
專利摘要本實(shí)用新型涉及一種自動(dòng)食材切割機(jī)，包括一個(gè)機(jī)臺(tái)、一個(gè)攪拌機(jī)構(gòu)，攪拌機(jī)構(gòu)設(shè)置于機(jī)臺(tái)上，用來(lái)攪拌面團(tuán)；一個(gè)模頭，設(shè)置于攪拌機(jī)構(gòu)的一側(cè)，并且至少具有一個(gè)出料口，以供該面團(tuán)擠出；一個(gè)切料機(jī)構(gòu)，間隔地設(shè)置于該模頭的另一側(cè)，一個(gè)具有出力軸的驅(qū)動(dòng)件、一個(gè)與固定軸固定連接并且與受該驅(qū)動(dòng)件驅(qū)動(dòng)而與該出力軸聯(lián)動(dòng)地上下往復(fù)動(dòng)作的切料件；一個(gè)擋料機(jī)構(gòu)，設(shè)于該模頭與該擋料機(jī)構(gòu)之間且臨近該擋料機(jī)構(gòu)，并具有一個(gè)擋料件；一個(gè)輸送機(jī)構(gòu)，設(shè)置于該模頭的出料口的下方，用以將該面團(tuán)往該切料機(jī)構(gòu)輸送。由于該擋料機(jī)構(gòu)的當(dāng)料件擋壓住該面團(tuán)，使該面團(tuán)不會(huì)粘在該切料件的表面，因而使該驅(qū)動(dòng)件的切料速度非常順暢。
文檔編號(hào)A21C11/10GK201839743SQ201020543950
公開(kāi)日2011年5月25日 申請(qǐng)日期2010年9月27日 優(yōu)先權(quán)日2010年9月27日
發(fā)明者吳孟峰 申請(qǐng)人:吳孟峰, 胡曉鵬