專利名稱：一種紅茶發酵自動恒溫裝置的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及茶葉發酵機械領域，具體屬于一種紅茶發酵自動恒溫裝置。
背景技術：
發酵是為了生成一些次生代謝產物，發酵不同的程度產生的中間產物會有所不 同，茶葉不同的發酵程度，會因不同的代謝產物而出現不同的味道，不同的香味。紅茶初制 通過萎凋增強酶活性，使揉捻，發酵中茶多酚得到充分氧化，形成紅茶特有的色香味，最后 高溫干燥，破壞酶活性，使形成的品質固定。紅茶在發酵過程中溫度與濕度的控制尤其重 要。
實用新型內容本實用新型的目的是提供一種紅茶發酵自動恒溫裝置，有效解決紅茶在發酵過程 中對溫度和濕度自動控制的裝置，保證紅茶在發酵過程中適宜的溫度與濕度要求，改善了 紅茶的色香味品質。本實用新型的技術方案如下一種紅茶發酵自動恒溫裝置，包括有箱體，箱體內安裝有多個上下排布的茶葉盛 裝抽屜，茶葉盛裝抽屜的下方設有供濕供熱系統，供濕供熱系統是由上部的盛水盆以及下 部的加熱管組成，加熱管位于金屬聚熱盤內；供濕供熱系統分別連接有溫濕度測控系統、溫 度控制系統，溫濕度測控系統包括有溫濕度計，溫度控制系統包括有溫度控制器和交流接 觸器，溫濕度計、溫度控制器的探頭設置于箱體的頂部。所述的箱體上開有通風孔。本實用新型將紅茶發酵過程中所需的濕度保持在95%以上，溫度控制在 250C -30°C左右，即通過溫度控制器設定紅茶發酵所需的適宜溫度，當發酵箱內溫度低于 25°C時，電源接通，供熱供濕系統啟動工作，當發酵箱內溫度達到30°C時，電源自動跳閘關 閉，供熱供濕系統停止工作。另外可以通過調節調溫開關將箱內溫度控制在紅茶發酵最佳 適宜溫度^°C，即當箱內溫度顯示在時，通過調節調溫開關將供熱的鹵素管供熱量調 節到與箱內熱量損耗等量時即可，這個過程需要3-5分鐘。本實用新型有效解決紅茶在發酵過程中對溫度和濕度自動控制的裝置，保證紅茶 在發酵過程中適宜的溫度與濕度要求，改善了紅茶的色香味品質。
圖1為本實用新型的主視圖。圖2為本實用新型的側視圖。
具體實施方式
參見附圖，一種紅茶發酵自動恒溫裝置，包括有箱體1，箱體1上開有通風孔2，箱體1內安裝有多個上下排布的茶葉盛裝抽屜3，茶葉盛裝抽屜3的下方設有供濕供熱系統， 供濕供熱系統是由上部的盛水盆4以及下部的加熱管5組成，加熱管5位于金屬聚熱盤6 內；供濕供熱系統分別連接有溫濕度測控系統、 溫度控制系統，溫濕度測控系統包括有溫濕 度計7，溫度控制系統包括有溫度控制器8和交流接觸器9，溫濕度計、溫度控制器的探頭 10、11設置于箱體的頂部。
權利要求1.一種紅茶發酵自動恒溫裝置，包括有箱體，其特征在于箱體內安裝有多個上下排 布的茶葉盛裝抽屜，茶葉盛裝抽屜的下方設有供濕供熱系統，供濕供熱系統是由上部的盛 水盆以及下部的加熱管組成，加熱管位于金屬聚熱盤內；供濕供熱系統分別連接有溫濕度 測控系統、溫度控制系統，溫濕度測控系統包括有溫濕度計，溫度控制系統包括有溫度控制 器和交流接觸器，溫濕度計、溫度控制器的探頭設置于箱體的頂部。
2.根據權利要求1所述的紅茶發酵自動恒溫裝置，其特征在于所述的箱體上開有通 風孔。
專利摘要本實用新型公開了一種紅茶發酵自動恒溫裝置，包括有箱體，箱體內安裝有多個上下排布的茶葉盛裝抽屜，茶葉盛裝抽屜的下方設有供濕供熱系統，供濕供熱系統是由上部的盛水盆以及下部的加熱管組成，加熱管位于金屬聚熱盤內；供濕供熱系統分別連接有溫濕度測控系統、溫度控制系統，溫濕度測控系統包括有溫濕度計，溫度控制系統包括有溫度控制器和交流接觸器，溫濕度計、溫度控制器的探頭設置于箱體的頂部。本實用新型有效解決紅茶在發酵過程中對溫度和濕度自動控制的裝置，保證紅茶在發酵過程中適宜的溫度與濕度要求，改善了紅茶的色香味品質。
文檔編號A23F3/08GK201830837SQ20102026960
公開日2011年5月18日 申請日期2010年7月21日 優先權日2010年7月21日
發明者朱興華 申請人:朱興華