專利名稱：渦形回轉式電烤箱的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種電烤箱，特別是一種為烤串店設計的渦形回轉式電烤箱。
背景技術：
烤串是一種深受人們喜愛的風味小吃，傳統的炭火燒烤是將烤品如羊肉串等直接 放置在炭火上進行烤制，不但污染空氣，而且炭火產生的煙塵沾染到烤品上既不衛生又包 含大量致癌物質，有損人體健康。現有的電烤箱，雖然避免了炭火和煙塵的問題，但是仍需要人工翻動烤品，且不能 方便的控制烤箱的烤制過程。中國實用新型專利200620006457. 4公開了一種自動旋轉烤 肉串機，主要是由燃具、燒烤架、串聯齒輪組、連接器、電機減速機構和電源降壓整流機構等 組成的，其特征在于電機減速機構的齒輪與有多個齒輪串聯的串聯齒輪組中的一個齒輪 嚙合，并共裝在燒烤架上。上述烤肉串機雖然可以自動旋轉烤肉串，但是其使用大量齒輪使得結構復雜，成 本提高。而且其烤肉串機內的肉串只能自身旋轉，不能移動，仍然不能避免各個肉串受熱不 均勻的問題。
發明內容本實用新型提供一種渦形回轉式電烤箱，以解決上述背景技術中存在的現有電烤 箱烤制需要人工翻動，溫度不能實時控制的技術問題。一種渦形回轉式電烤箱，包括箱體；拉門，設于所述箱體正面；兩對上下旋轉軸， 設于所述箱體內，左右各一對；電動減速機，以傳動鏈條連接所述上下旋轉軸中的下旋轉 軸；兩條渦形勾回轉鏈條，分別套設于所述兩對上下旋轉軸上；多個渦形勾，設于所述兩條 渦形勾回轉鏈條上；多個釬子，兩頭穿置于左右對稱的所述渦形勾內；多個電加熱管，設于 所述渦形勾回轉鏈條所圍空間內。其中，所述電加熱管上方設有擋油板。其中，所述箱體內設置有溫度傳感器，所述溫度傳感器與設于箱體外的儀表相連， 將所述箱體內的溫度顯示到所述儀表上。其中，所述箱體外設有控制裝置，所述控制裝置連接所述電加熱管和儀表。其中，所述電動減速機連接有電動腳踏板，以控制所述電動減速機的關閉和開啟。其中，所述箱體下方設有隔室，所述電動減速機置于所述隔室內。其中，所述隔室的下方為底盤和設于所述底盤四角上的地腳螺栓。其中，所述箱體的夾層內設有保溫材料。其中，所述箱體最上方設有排煙口。本實用新型的渦形回轉式電烤箱能夠提高工作效率，設備密封、保溫性能優良，能 達到明顯的節能效果，并能明顯改善烤肉師工作環境，烤品烤制時受熱均勻，能夠自動完成 烤制溫度控制，達到了有益的技術效果。
圖1是本實用新型的主視外型圖；圖2是本實用新型的左側剖視圖。附圖標記說明1-玻璃密封門；2-控制裝置；3-中間門；4-隔室；5-底盤；6_排煙口 ；7_上下旋 轉軸；8-釬子；9-電加熱管；10-渦形勾；11-電動減速機；12-儀表；13-傳動鏈條；14-渦 形勾回轉鏈條；15-擋油板；16-溫度傳感器；17-電動腳踏板；18-出油管；19-保溫材料； 20-地腳螺栓。
具體實施方式
為了使本實用新型的形狀、構造以及特點能夠更好地被理解，以下將列舉較佳實 施例并結合附圖進行詳細說明。圖1是本實用新型的主視外型圖，如圖所示，本實用新型的渦形回轉式電烤箱包 括箱體，箱體下方設有隔室4，用以放置電動減速機11和作為儲藏室使用。隔室4的下方為 底盤5和設于底盤四角上的地腳螺栓20，用以支撐箱體。箱體正面開設有拉門，所述拉門包 括上下開設的兩道玻璃密封門1和中間的中間門。玻璃密封門1上設有觀察窗，可以隨時 觀察箱體內烤品的烤制情況。中間門3可方便使用者對箱體內的烤品進行操作。在箱體正 面開設多個門可以方便對箱體內的油污進行清理。箱體的夾層內設有保溫材料19，以保持 箱體內的溫度。圖2是本實用新型的左側剖視圖。箱體最上方設有排煙口 6，烤制時的油煙可以從 該排煙口 6排出。箱體內設有上下旋轉軸7，下旋轉軸以傳動鏈條13連接電動減速機11， 上下旋轉軸7之間以渦形勾回轉鏈條14套設連接，渦形勾回轉鏈條14上設有多個渦形勾 10。當電動減速機11工作時，電動減速機11通過傳動鏈條13帶動下旋轉軸轉動，從而使 所述渦形勾10在渦形勾回轉鏈條14的帶動下上下回轉。箱體內的右側的元件與左側對稱設置，同樣設有上下旋轉軸、渦形勾回轉鏈條和 渦形勾。烤品用的釬子8兩頭穿置于左右兩側對稱的渦形勾10內，隨渦形勾回轉鏈條14 上下回轉，釬子8也隨渦形鉤上下回轉。釬子8由于自身重力，隨渦形勾10的形狀在轉彎 處的渦形勾10內轉動。所述渦形勾回轉鏈條14所圍空間內設有多個在箱體右側伸出的在鏈條中間的電 加熱管9，用以提供烤制烤品的熱量。電加熱管9上方設有擋油板15，避免油脂滴落到電加 熱管9上。箱內底部裝有出油管18延伸至箱體外。烤品滴落的油脂直接被箱體底部收集， 從出油管18導出箱體，避免造成箱體內的油污。電動減速機11連接有電動腳踏板17，由踩踏該電動腳踏板17可以控制電動減速 機11的關閉和開啟，以便使渦形勾回轉鏈條14停止和開始轉動，方便在烤制進行中放取烤
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ΡΠ O箱體內設置有溫度傳感器16，該溫度傳感器與設于箱體外的儀表12相連，可以將 箱體內的溫度顯示到儀表12上。箱體外的控制裝置2連接電加熱管9和儀表12，在自動模 式時，控制裝置2根據儀表12的讀數自動控制電加熱管9的開啟和關閉；在手動模式時，使
4用者自行根據讀到的箱體內溫度，根據需要操作控制裝置2的操作按鈕，調節箱體內的溫度。本實用新型的渦形回轉式電烤箱在使用時應放在平整、穩固的地方，通過四個地 腳螺栓20進行平面和高度調整，周圍要有一定的空間進行保養和維護。在烤制前先將烤箱預熱達到一定的溫度，打開中間門3將穿好烤品的釬子8的兩 端放到左右側的蝸形鉤10里面，并且一邊放釬子8 一邊用電動腳踏板17控制電動減速機 11點動進行。放好烤品后關好中間門3，以減少箱內的熱量損失。設定好溫度后將電動減速機11按鈕打開，通過傳動鏈條13帶動上下旋轉軸7和 渦形勾回轉鏈條14，使烤品在箱體內進行上下移動并且在渦形勾10內轉動，以實現烤品的 均勻加熱。當溫度傳感器16檢測到箱體內溫度低于所設溫度時，顯示到儀表12上，控制裝 置2即自動控制電加熱管9開始加熱，直至溫度達到所設溫度時關閉，以在烤制過程中實現 溫度的自動控制。使用者也可以不預先設定溫度，根據儀表12的讀數，操作控制裝置2上 的操作按鈕手動調節溫度。本實用新型的渦形回轉式電烤箱能夠提高工作效率，設備密封、保溫性能優良，能 達到明顯的節能效果，并能明顯改善烤肉師工作環境，烤品烤制時受熱均勻，能夠自動完成 烤制溫度控制。以上對本實用新型的描述是說明性的，而非限制性的，本專業技術人員理解，在權 利要求限定的精神與范圍之內可對其進行許多修改、變化或等效，但是它們都將落入本實 用新型的保護范圍內。
權利要求一種渦形回轉式電烤箱，其特征在于，包括箱體；拉門，設于所述箱體正面；兩對上下旋轉軸，設于所述箱體內，左右各一對；電動減速機，以傳動鏈條連接所述上下旋轉軸中的下旋轉軸；兩條渦形勾回轉鏈條，分別套設于所述兩對上下旋轉軸上；多個渦形勾，設于所述兩條渦形勾回轉鏈條上；多個釬子，兩頭穿置于左右對稱的所述渦形勾內；多個電加熱管，設于所述渦形勾回轉鏈條所圍空間內。
2.如權利要求1所述的渦形回轉式電烤箱，其特征在于，所述電加熱管上方設有擋油板。
3.如權利要求1所述的渦形回轉式電烤箱，其特征在于，所述箱體內設置有溫度傳感 器，所述溫度傳感器與設于箱體外的儀表相連，將所述箱體內的溫度顯示到所述儀表上。
4.如權利要求3所述的渦形回轉式電烤箱，其特征在于，所述箱體外設有控制裝置，所 述控制裝置連接所述電加熱管和儀表。
5.如權利要求1所述的渦形回轉式電烤箱，其特征在于，所述電動減速機連接有電動 腳踏板，以控制所述電動減速機的關閉和開啟。
6.如權利要求1所述的渦形回轉式電烤箱，其特征在于，所述箱體下方設有隔室，所述 電動減速機置于所述隔室內。
7.如權利要求6所述的渦形回轉式電烤箱，其特征在于，所述隔室的下方為底盤和設 于所述底盤四角上的地腳螺栓。
8.如權利要求1所述的渦形回轉式電烤箱，其特征在于，所述箱體的夾層內設有保溫 材料。
9.如權利要求1所述的渦形回轉式電烤箱，其特征在于，所述箱體最上方設有排煙口。
專利摘要一種渦形回轉式電烤箱，包括箱體；拉門，設于所述箱體正面；兩對上下旋轉軸，設于所述箱體內，左右各一對；電動減速機，以傳動鏈條連接所述上下旋轉軸中的下旋轉軸；兩條渦形勾回轉鏈條，分別套設于所述兩對上下旋轉軸上；多個渦形勾，設于所述兩條渦形勾回轉鏈條上；多個釬子，兩頭穿置于左右對稱的所述渦形勾內；多個電加熱管，設于所述渦形勾回轉鏈條所圍空間內。本實用新型的渦形回轉式電烤箱能夠提高工作效率，明顯改善烤肉師工作環境，烤品烤制時受熱均勻，能夠自動完成烤制溫度控制。
文檔編號A21B3/00GK201726786SQ2010201637
公開日2011年2月2日 申請日期2010年4月20日 優先權日2010年4月20日
發明者喬喜春, 雷波 申請人:哈爾濱漢德輕工醫藥裝備有限責任公司