專利名稱：調節(jié)女性月經量過少奶粉配方及制備方法
技術領域：
本發(fā)明涉及一種健康保健食品配方及其制備方法，尤其涉及一種調節(jié)女性月經量 過少奶粉配方及制備方法。
背景技術：
月經量少或者月經過少，是指月經周期基本正常，經量明顯減少，甚至點滴即凈； 或經期縮短不足兩天，經量亦少者，均稱為“月經過少”，屬月經病，月經過少常與月經后期 并見，常伴體重增加，該病發(fā)生于青春期和育齡期者可發(fā)展為閉經，發(fā)生于更年期者則往往 進入絕經，月經量少是指月經來潮時經量較正常人為少，多因血虛、氣滯、血瘀、寒凝血脈、 痰阻等原因所致，月經過少的病因病理有虛有實，虛者多因素體虛弱，大病、久病、失血或飲 食勞倦傷脾，或房勞傷腎，而使血海虧虛，經量減少；實者多由瘀血內停，或痰濕壅滯，經脈 阻滯，血行不暢，經血減少，月經周期基本正常，經量明顯減少，甚至點滴即凈，或經期縮短 不足兩天，經量也少者，稱為月經過少，又稱經水澀少，一般認為經量少于30毫升，相當于 西醫(yī)月經不調。本病臨床分血虛、腎虛、血瘀和痰濕四型，血虛月經量少或點滴即凈，色淡，頭暈 眼花，心悸無力，面色萎黃、下腹空墜，舌質淡，脈細；腎虛經少色淡，腰酸膝軟，足跟痛，頭 暈耳鳴，尿頻，舌淡，脈沉細無力；血瘀經少色紫，有小血塊，小腹脹痛拒按，血塊排出后痛 減，舌紫暗，脈澀；痰濕色淡紅，質黏膩如痰，形體肥胖，胸悶嘔惡，帶多黏膩，舌胖，苔白 膩，脈滑。中醫(yī)學認為治療月經量少應先明確病癥原因，即可對癥施治，治療月經量少，一般 會從補腎、扶脾、疏肝、調理氣血著手，中醫(yī)認為經水出于腎，故調理月經量少的根本在于補 腎，通過調理使得腎氣充足，精血旺盛，則月經自然通調，補腎法以填補精血為主，脾的功能 是化生血液，補脾胃可以充足身體的血源，扶脾法以健脾升陽為主，而疏肝理氣的目的則在 于調暢氣機，疏通氣血，如果氣血調和，則月經通調，疏肝法須掌握郁結之主癥，傳統(tǒng)醫(yī)學辨 癥施治，應用補腎扶脾，理氣活血法使氣血調和，陰生陽長，脾胃健，精血旺則流自暢，通過 補腎健脾益肝，使女性子宮生命力旺盛，同時通過活血化瘀，去寒凝、除濕氣等作用，加速女 性子宮的血液循環(huán)，讓行經期經血順暢，使月經恢復正常。對于脾腎氣虛型和肝腎陰虛型可 滋養(yǎng)肝腎、健脾益氣；對于出現(xiàn)乳房脹痛等癥的肝郁氣滯型，可疏肝理氣，打通血脈；對于 出現(xiàn)畏寒肢冷、有血塊并伴隨腹部脹痛的血寒血瘀型，可溫經散寒，活血化瘀；對濕熱型的 則可清熱除濕，改善胞宮環(huán)境，從而達到整體調經的作用。中醫(yī)調理，中醫(yī)講究辯證施治，找到根本之后方可治療，綜上所述，月經量少之根 本之血虛、腎虛、血寒、內分泌失調，中醫(yī)藥精華中的鐵靈芝，可以在補血的同時再調理機 體，達到根本治療之目的，可以通過食療的日常調節(jié)達到減輕月經過少癥狀的效果。。
發(fā)明內容
為解決上述問題，本發(fā)明提供一種調節(jié)女性月經量過少奶粉配方及制備方法，特別適用月經量過的女性恢復健康。藥理作用鐵靈芝主要功效補血調節(jié)女性內分泌系統(tǒng)，治療月經不調，治療女性痛 經，美容養(yǎng)顏，延緩衰老，調節(jié)代謝平衡，促進核酸和蛋白質的合成；柴胡清虛熱，用于寒熱 往來、肝郁氣滯、月經不調；杜仲補肝腎、強筋骨、調節(jié)血壓；茯苓味甘、淡、性平，入藥具有 利水滲濕、益脾和胃、寧心安神之功用。調節(jié)女性月經量過少奶粉的配方
鮮牛奶300kg、乳清粉25. ^cg、精煉植物油10kg、果葡糖漿Mkg、鐵靈芝2. ^g、柴胡 ^cg、杜仲^cg、茯苓1. ^g、維生素Al. 2g、維生素C60g、維生素El. 2g、乳酸鈣^g、乳酸亞鐵 62g、葡萄糖酸鋅87g、卵磷脂1. 2kgo其制備方法
1)鐵靈芝、柴胡、杜仲、茯苓浸提液的制備選料，清凈，浙干水分并粉碎成粗粒，過40 目篩；加10倍重量凈化水，在提取罐內通入蒸汽加熱至80 - 90°C、浸提Ih后，增加蒸汽壓 力加熱至微沸，浸提溫度在95 — 103°C，Ih后用60目濾布過濾，得浸提液I ；在濾渣中加入 8倍重量凈化水，于同樣條件下進行第二次浸提，池后，濾去殘渣得浸提液II ；將兩次濾液 合并，加浸提液重量0.2%的β環(huán)狀糊精，攪拌混勻后，送入真空濃縮裝置進行真空濃縮， 蒸發(fā)溫度為^°C、真空度53Kpa，濃縮至1/3體積，冷卻至室溫后備用；
2)鮮牛奶預處理對配料用鮮牛奶按常規(guī)預先進行酸度測定、比重測定、酒精試驗及總 菌數(shù)檢測；經檢驗合格的牛奶通過雙聯(lián)過濾器去除粒度較大的雜質，再經牛奶凈化機離心 分離，去除細小固體雜質；然后按其乳脂肪的含量進行標準化處理；
3)調配按配方比例稱取乳清粉、果葡糖漿、乳酸鈣、乳酸亞鐵、葡萄糖酸鋅、維生素C、 卵磷脂，加入適量軟化水充分溶解，與鐵靈芝、柴胡、杜仲、茯苓浸提液濃縮液、凈化牛奶泵 入調料罐；然后將維生素A、維生素E溶解于60°C熱精煉植物油后，再加入調配罐中；啟動 攪拌器，使各物料充分混合均勻；
4)預熱及均質將調配好的混合乳液經板式熱交換器加熱至65°C，然后由離心奶泵送 入高壓均質機進行二級壓力均質處理；I級均質壓力20 - 25Mpa, II級均質壓力3. 5Mpa ；
5)殺菌濃縮均質后的混合乳液經板式加熱器迅速加熱至90°C，保持20- 30S，經離 心奶泵送入雙效降膜濃縮裝置進行真空濃縮；I效蒸發(fā)溫度68°C、真空度85. 3Kpa, II效蒸 發(fā)溫度55°C、真空度53Kpa ；濃縮終了固形物含量為48% — 50% ；
6)噴霧干燥濃縮乳液由高壓泵送入噴霧干燥塔內，并由壓力式噴霧裝置分散成細小 乳滴，噴入干燥的熱空氣中，使大部分水分瞬間蒸發(fā)而成為固體乳粉，在自身重力作用下落 至干燥塔錐形底部，并迅速排出干燥塔；熱空氣進口溫度約150°C，廢氣排出溫度75°C ；廢 氣經由旋風分離器或布袋式過濾器，將廢氣中所夾帶的細小乳粉分離回收后排入大氣中；
7)篩粉、涼粉排出干燥塔的乳粉經振動篩進行篩粉以破碎粘結的團塊乳粉，然后用除 濕后10°C左右的冷空氣冷卻至室溫，經稱量后進行包裝；要求包裝袋具良好密封性和避光 性，選自PET或AL或PE復合包裝袋；每袋裝料量400g，誤差不超過5g。產品色澤美觀、呈顆粒均勻一致的粉末狀，無結塊、無成團現(xiàn)象；復水后完全溶解， 無沉淀、分層現(xiàn)象；口感細膩，甜味純正柔和，具有牛乳特有的天然香味，無中藥的苦味，無 異味。本發(fā)明的有益效果該產品不但營養(yǎng)豐富且各種營養(yǎng)素配比平衡合理，而且口味和口感好，無中藥的苦味，無異味，易于被接受；養(yǎng)血活血，調經緩中，補益肝腎，能有效調節(jié) 女性月經量少患者的癥狀。
具體實施例方式1)鐵靈芝、柴胡、杜仲、茯苓浸提液的制備選用鐵靈芝2. ^g、柴胡^g、杜仲^g、 茯苓1. ^g，清凈，浙干水分并粉碎成粗粒，過40目篩；加10倍重量凈化水，在提取罐內通 入蒸汽加熱至80-90°C、浸提Ih后，增加蒸汽壓力加熱至微沸，浸提溫度在95 — 103°C，Ih后 用60目濾布過濾，得浸提液I ；在濾渣中加入8倍重量凈化水，于同樣條件下進行第二次浸 提，池后，濾去殘渣得浸提液II ；將兩次濾液合并，加浸提液重量0.2%的β環(huán)狀糊精，作用 是增加稠度并包埋苦味，攪拌混勻后，送入真空濃縮裝置進行真空濃縮，蒸發(fā)溫度為^°C、 真空度53Kpa，濃縮至1/3體積，冷卻至室溫后備用；
2)鮮牛奶預處理對鮮牛奶300kg按常規(guī)預先進行酸度測定、比重測定、酒精試驗及總 菌數(shù)檢測；經檢驗合格的牛奶通過雙聯(lián)過濾器去除粒度較大的雜質，再經牛奶凈化機離心 分離去除細小固體雜質；然后按其乳脂肪的含量進行標準化處理；
3)調配稱取乳清粉25.^ig、果葡糖漿Mkg、維生素A1.2g、維生素C60g、維生素 El. 2g、乳酸鈣^g、乳酸亞鐵62g、葡萄糖酸鋅87g、卵磷脂1. 2kg,加入適量軟化水充分溶 解，與鐵靈芝、柴胡、杜仲、茯苓浸提濃縮液、凈化牛奶并泵入調料罐；然后將維生素A、維生 素E溶解于60°C熱精煉植物油IOkg后，再加入調配罐中；啟動攪拌器，使各物料充分混合 均勻；
4)預熱及均質將調配好的混合乳液經板式熱交換器加熱至65°C，然后由離心奶泵送 入高壓均質機進行二級壓力均質處理；I級均質壓力20 - 25Mpa, II級均質壓力3. 5Mpa。 經均質處理，可使乳液中的脂肪球顆粒進一步細化并均勻分散，提高乳化效果，改善產品品 質；
5)殺菌濃縮均質后的混合乳液經板式加熱器迅速加熱至90°C，保持20- 30S，經離 心奶泵送入雙效降膜濃縮裝置進行真空濃縮；I效蒸發(fā)溫度68°C、真空度85. 3Kpa, II效蒸 發(fā)溫度55°C、真空度53Kpa ；濃縮終了固形物含量為48% — 50% ；
6)噴霧干燥濃縮乳液由高壓泵送入噴霧干燥塔內并由壓力式噴霧裝置分散成細小乳 滴，并噴入干燥的熱空氣中，使大部分水分瞬間蒸發(fā)而成為固體乳粉，在自身重力作用下落 至干燥塔錐形底部并迅速排出干燥塔以保證其速溶性；熱空氣進口溫度約150°C，廢氣排 出溫度75V ；廢氣經由旋風分離器或布袋式過濾器，將廢氣中所夾帶的細小乳粉分離回收 后排入大氣中；
7)篩粉、涼粉排出干燥塔的乳粉經振動篩進行篩粉以破碎粘結的團塊乳粉，然后用除 濕后10°C左右的冷空氣冷卻至室溫，經稱量后進行包裝。要求包裝袋具良好密封性和避光 性，一般采用PET/AL/PE復合包裝袋。每袋裝料量400g，誤差不超過5g。產品色澤美觀，呈顆粒均勻一致的粉末狀，無結塊、無成團現(xiàn)象；復水后完全溶解， 無沉淀、分層現(xiàn)象；口感細膩，甜味純正柔和，具有牛乳特有的天然香味，無中藥的苦味，無 異味。
權利要求
1.一種調節(jié)女性月經量過少奶粉的配方鮮牛奶300kg、乳清粉25. ^cg、精煉植物油 10kg、果葡糖漿Mkg、鐵靈芝2. ^g、柴胡^cg、杜仲^cg、茯苓1. ^g、維生素Al. 2g、維生素 C60g、維生素El. 2g、乳酸鈣^g、乳酸亞鐵62g、葡萄糖酸鋅87g、卵磷脂1. 2kgo
2.一種調節(jié)女性月經量過少奶粉的制備方法1)鐵靈芝、柴胡、杜仲、茯苓浸提液的制備選料，清凈，浙干水分并粉碎成粗粒，過40 目篩；加10倍重量凈化水，在提取罐內通入蒸汽加熱至80 - 90°C、浸提Ih后，增加蒸汽壓 力加熱至微沸，浸提溫度在95 — 103°C，Ih后用60目濾布過濾，得浸提液I ；在濾渣中加入 8倍重量凈化水，于同樣條件下進行第二次浸提，池后，濾去殘渣得浸提液II ；將兩次濾液 合并，加浸提液重量0.2%的β環(huán)狀糊精，攪拌混勻后，送入真空濃縮裝置進行真空濃縮， 蒸發(fā)溫度為^°C、真空度53Kpa，濃縮至1/3體積，冷卻至室溫后備用；2)鮮牛奶預處理對配料用鮮牛奶按常規(guī)預先進行酸度測定、比重測定、酒精試驗及總 菌數(shù)檢測；經檢驗合格的牛奶通過雙聯(lián)過濾器去除粒度較大的雜質，再經牛奶凈化機離心 分離，去除細小固體雜質；然后按其乳脂肪的含量進行標準化處理；3)調配按配方比例稱取乳清粉、果葡糖漿、乳酸鈣、乳酸亞鐵、葡萄糖酸鋅、維生素C、 卵磷脂，加入適量軟化水充分溶解，與鐵靈芝、柴胡、杜仲、茯苓浸提液濃縮液、凈化牛奶泵 入調料罐；然后將維生素A、維生素E溶解于60°C熱精煉植物油后，再加入調配罐中；啟動 攪拌器，使各物料充分混合均勻；4)預熱及均質將調配好的混合乳液經板式熱交換器加熱至65°C，然后由離心奶泵送 入高壓均質機進行二級壓力均質處理；I級均質壓力20 - 25Mpa, II級均質壓力3. 5Mpa ；5)殺菌濃縮均質后的混合乳液經板式加熱器迅速加熱至90°C，保持20- 30S，經離 心奶泵送入雙效降膜濃縮裝置進行真空濃縮；I效蒸發(fā)溫度68°C、真空度85. 3Kpa, II效蒸 發(fā)溫度55°C、真空度53Kpa ；濃縮終了固形物含量為48% — 50% ；6)噴霧干燥濃縮乳液由高壓泵送入噴霧干燥塔內，并由壓力式噴霧裝置分散成細小 乳滴，噴入干燥的熱空氣中，使大部分水分瞬間蒸發(fā)而成為固體乳粉，在自身重力作用下落 至干燥塔錐形底部，并迅速排出干燥塔；熱空氣進口溫度約150°C，廢氣排出溫度75V ；廢 氣經由旋風分離器或布袋式過濾器，將廢氣中所夾帶的細小乳粉分離回收后排入大氣中；7)篩粉、涼粉排出干燥塔的乳粉經振動篩進行篩粉以破碎粘結的團塊乳粉，然后用除 濕后10°C左右的冷空氣冷卻至室溫，經稱量后進行包裝；要求包裝袋具良好密封性和避光 性，選自PET或AL或PE復合包裝袋；每袋裝料量400g，誤差不超過5g。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種調節(jié)女性月經量過少奶粉的配方及制備方法。其配方鮮牛奶300kg、乳清粉25.2kg、精煉植物油10kg、果葡糖漿15kg、鐵靈芝2.5kg、柴胡2kg、杜仲2kg、茯苓1.5kg、維生素A1.2g、維生素C60g、維生素E1.2g、乳酸鈣5kg、乳酸亞鐵62g、葡萄糖酸鋅87g、卵磷脂1.2kg。其制備方法1)鐵靈芝、柴胡、杜仲、茯苓浸提液的制備；2)鮮牛奶預處理；3)調配；4)預熱及均質；5)殺菌濃縮；6)噴霧干燥；7)篩粉、涼粉。本發(fā)明的有益效果該產品不但營養(yǎng)豐富且各種營養(yǎng)素配比平衡合理，而且口味和口感好，無中藥的苦味，無異味，易于被接受；養(yǎng)血活血，調經緩中，補益肝腎，能有效調節(jié)女性月經量少患者的癥狀。
文檔編號A23C21/08GK102125109SQ201010613869
公開日2011年7月20日 申請日期2010年12月30日 優(yōu)先權日2010年12月30日
發(fā)明者陳慧婷 申請人:陳慧婷