專利名稱：一種奶圓的制作方法
技術領域：
本發明涉及一種奶圓的制作方法。
背景技術：
牛奶的營養非常的豐富，牛奶中含有人體所需的多種營養成分，但是牛奶有這樣的缺點，就是牛奶的食用方法比較單一。發明內容本發明的目的是要提供一種奶圓的制作方法，它能有效的解決牛奶的食用方法比較單一的缺點。本發明的目的是這樣實現的一種奶圓的制作方法，1.先把牛奶倒入鍋中，然后點火加溫到60°C后保持10分鐘，然后把精面粉倒入牛奶中，然后一邊加溫一邊攪動，使之逐漸凝結成漿狀。2.把漿狀的奶漿轉入布袋中，然后扎緊袋口，并在布袋上壓上一個石磨， 并保持12個小時。3.將奶漿從布袋中倒出來，然后用手逐一將奶漿搓揉成拇指大小的圓團。4.用塑料袋將其包裝好，每袋包裝500克。一種奶圓的制作方法，該產品具有低熱量、低脂肪、營養豐富、味道鮮美、口感爽滑的特點。
具體實施方式
原料配方新鮮牛奶10公斤、精面粉5公斤。制作方法1.先把牛奶倒入鍋中，然后點火加溫到60°C后保持10分鐘，然后把精面粉倒入牛奶中，然后一邊加溫一邊攪動，使之逐漸凝結成漿狀。2.把漿狀的奶漿轉入布袋中，然后扎緊袋口，并在布袋上壓上一個石磨，并保持 12個小時。3.將奶漿從布袋中倒出來，然后用手逐一將奶漿搓揉成拇指大小的圓團。4.用塑料袋將其包裝好，每袋包裝500克。
權利要求
1. 一種奶圓的制作方法，其特征是先把牛奶倒入鍋中，然后點火加溫到60°C后保持 10分鐘，然后把精面粉倒入牛奶中，然后一邊加溫一邊攪動，使之逐漸凝結成漿狀；把漿狀的奶漿轉入布袋中，然后扎緊袋口，并在布袋上壓上一個石磨，并保持12個小時；將奶漿從布袋中倒出來，然后用手逐一將奶漿搓揉成拇指大小的圓團；用塑料袋將其包裝好，每袋包裝500克。
全文摘要
一種奶圓的制作方法，屬牛奶加工領域，它能有效的解決牛奶的食用方法比較單一的缺點。1.先把牛奶倒入鍋中，然后點火加溫到60℃后保持10分鐘，然后把精面粉倒入牛奶中，然后一邊加溫一邊攪動，使之逐漸凝結成漿狀。2.把漿狀的奶漿轉入布袋中，然后扎緊袋口，并在布袋上壓上一個石磨，并保持12個小時。3.將奶漿從布袋中倒出來，然后用手逐一將奶漿搓揉成拇指大小的圓團。4.用塑料袋將其包裝好，每袋包裝500克。主要用于生產奶圓。
文檔編號A23C9/18GK102461668SQ201010543349
公開日2012年5月23日 申請日期2010年11月8日 優先權日2010年11月8日
發明者宋其祥 申請人:重慶市彭水縣彭雙科技有限公司