專利名稱：具有保健功效的山核桃產品及其制備方法
具有保健功效的山核桃產品及其制備方法本發明涉及一種具有保健功效的山核桃產品及其制備方法，屬于保健品的技術領域。眾所周知、山核桃的果實由于具有極高的營養價值和獨特的口感風味，得到了消費者的認可，逐漸成為一種廣受歡迎的高檔堅果。山核桃之所以好吃，是因為它的果肉中有 7.8% -9. 6%的蛋白質，氨基酸含量高達25%，其中人體必須的氨基酸占7種；山核桃果肉中含有22種礦物元素，其中對人體有重要作用的鈣，鎂，鋅及磷，鐵含量十分豐富，有很高的營養價值，并有潤肺強腎，降低血脂，預防心病之功效。另外，山核桃油的油味清香，似芝麻油，有潤肺滋補功效，其酸值低碘價高，油酸，亞油酸等不飽和脂肪酸占88-96%之間，是易于消化，可以預防冠心病的優質食用油。山核桃，又名核桃或胡桃，是世界四大干果之一， 是一種植物性食物，由于它具有豐富的飽和脂肪，故此是動物性蛋白質食物的極佳代替品。 核桃主要含有豐富的多種不飽和脂肪、維他命E、B，鈣質、磷質和纖維。西方很多實驗都已證實核桃對降低血內膽固醇含量和保護抵抗心臟疾病非常有效。現有技術中一般是將山核桃制備成原味的或者奶油味的、椒鹽味的產品作為堅果來食用的。盡管產品口感好，但是對于年紀大的人、身體虛弱的患者以及牙齒脫落的患者來說就不能直接食用之；所以并不能很好的滿足消費者的需求。銀杏果具有降低人體血液中膽固醇水平，防止動脈硬化的功效。 對中老年人輕微活動后體力不支、心跳加快、胸口疼痛、頭昏眼花等有顯著改善作用；通過增加血管透性和彈性而降低血壓，有較好的降壓功效。現有技術中沒有將其組合制作產品的報道本發明的目的在于提供一種有保健功效的山核桃產品及其制備方法，產品制備成粉狀或者是液體狀、能夠很方便的為消費者食用、消化、吸收。所提供的制備方法簡單易行。另外針對年紀虛弱、歲數大的消費者來說，本發明中添加了能夠預防心腦血管疾病和增加體力的銀杏、西洋參；達到了保健的目的。本發明是這樣實現的具有保健功效的山核桃產品，按照重量計算，它主要由山核桃3-6公斤、銀杏果1-2公斤和西洋參0. 1-0. 3公斤制備而成。準確的說它由山核桃4公斤、銀杏果1公斤和西洋參0. 2公斤制備而成。這種具有保健功效的山核桃產品的制備方法是將山核桃、銀杏果、西洋參分別粉碎、然后混合均勻得干粉而成。也可以將山核桃、銀杏果、西洋參混合之后加水進行攪拌，混合均勻得漿液。本發明將得到的干粉制成片劑；將得到漿液裝瓶，得到保健品乳液。與現有技術相比較，本發明構成簡單、制作方便；能夠滿足消費者食用山核桃的需求同時還能夠達到強身健體的保健效果。
具體實施例方式實施例1 它由山核桃4公斤、銀杏果1公斤和西洋參0. 2公斤制備而成。將山核桃、銀杏果、西洋參分別粉碎、然后混合均勻得干粉而成。實施例2 它主要由山核桃3公斤、銀杏果1公斤和西洋參0. 1公斤制備而成。將山核桃、銀杏果、西洋參混合之后加水進行攪拌，混合均勻得漿液。將得到漿液裝瓶，加入適量的防腐劑得到保健品乳液。 實施例3 它由山核桃6公斤、銀杏果2公斤和西洋參0. 3公斤制備而成。準將山核桃、銀杏果、西洋參分別粉碎、然后混合均勻得干粉、壓片而成。
權利要求
1.一種具有保健功效的山核桃產品，其特征在于按照重量計算，它主要由山核桃3-6 公斤、銀杏果1-2公斤和西洋參0. 1-0. 3公斤制備而成。
2.按照權利要求1所述的具有保健功效的山核桃產品，其特征在于它由山核桃4公斤、銀杏果1公斤和西洋參0. 2公斤制備而成。
3.如權利要求1或2所述的具有保健功效的山核桃產品的制備方法，其特征在于將山核桃、銀杏果、西洋參分別粉碎、然后混合均勻得干粉而成。
4.如權利要求1或2所述的具有保健功效的山核桃產品的制備方法，其特征在于將山核桃、銀杏果、西洋參混合之后加水進行攪拌，混合均勻得漿液。
5.按照權利要求3所述的具有保健功效的山核桃產品的制備方法，其特征在于將得到的干粉制成片劑。
6.按照權利要求3所述的具有保健功效的山核桃產品的制備方法，其特征在于將得到漿液裝瓶，得到保健品乳液。
全文摘要
本發明提供了一種有保健功效的山核桃產品及其制備方法，它主要由山核桃、銀杏果和西洋參制備而成；將山核桃、銀杏果、西洋參分別粉碎、然后混合均勻得干粉而成；產品制備成粉狀或者是液體狀、能夠很方便的為消費者食用、消化、吸收。所提供的制備方法簡單易行。另外針對年紀虛弱、歲數大的消費者來說，本發明中添加了能夠預防心腦血管疾病和增加體力的銀杏、西洋參；達到了保健的目的。
文檔編號A23L1/29GK102461932SQ201010532289
公開日2012年5月23日 申請日期2010年11月4日 優先權日2010年11月4日
發明者沈鋒艷 申請人:沈鋒艷