專利名稱：：一種防治心腦血管性疾病的保健食品的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
：本發(fā)明涉及保健品領(lǐng)域，特別是一種防治心腦血管性疾病的保健食品(又稱華蒜王或華蒜豆)。
背景技術(shù)：
：心腦血管病是常見多發(fā)病，臨床表現(xiàn)為食欲旺盛、運動減少、血液粘稠、血脂升高、脂肪栓和小血栓形成冠狀動脈粥樣硬化，血流受阻，開始出現(xiàn)中風前兆，短時(1-2秒)身體失控、失明、失聰。若不及時治療，就會出現(xiàn)中風。日本人心腦血管病總發(fā)病率只有0.4%，在中國，隨著人民生活水平的不斷提高，患上高血脂、高膽固醇、血粘稠、腦梗塞、腦中風、心肌梗塞等心腦血管病的人數(shù)也日益劇增，發(fā)病率高達30%，是日本的75倍，因中風致殘的就占我國總?cè)丝诘?%，令人觸目驚心，心腦血管病嚴重威脅人們的健康，位居當今四大殺手之首位。血液黏稠度高是人體衰老的表現(xiàn)，是心腦血管病產(chǎn)生的重要原因，血液黏稠度高、血流不暢在中老年人群中很普遍，血流不暢多表現(xiàn)為頭昏、上樓氣喘、體力下降、記憶力減退，進而會出現(xiàn)血栓、梗死、中風、腦癡呆，給病人和家屬帶來痛苦。西醫(yī)認為高血脂致血管粥樣硬化是其基本病因，因此西醫(yī)一直圍繞降血脂、軟化和擴張血管開發(fā)藥物，但結(jié)果反而平添了不少并發(fā)癥和副作用。西醫(yī)、西藥強調(diào)單一成份、對抗治療，所以高血壓藥都只能擴張血管，降血粘稠藥品不降血脂，溶血栓準字號藥品(如尿激酶、蛇毒、螞蝗素、蚓激酶、鏈激酶)有造成腦溢血副作用，經(jīng)過醫(yī)院搶救的腦梗塞病人出院后，實際上是帶著血栓接受和溶血栓無關(guān)的治療。CT片證明始終是帶著血栓生活。所以時刻都存在再次梗塞的危險。且對于血脂水平高的人，服用降血脂藥物可以適當降低血液黏度，但這個過程比較慢，一般要求連續(xù)服藥在三個月以上。傳統(tǒng)中醫(yī)認為，飲食勞倦和不良生活習慣致肝膽淤阻、肝氣郁而陽亢和腎氣不足等致氣血淤阻，痹濕內(nèi)阻所致。由此可以看出心腦血管病與心脾、肝、腎等臟器功能改變密切相關(guān)，所以其防治也應以五臟調(diào)理入手，標本同治，多管齊下，方能事半功倍。中西醫(yī)均曾做了大量的努力，試圖遏制其發(fā)生，但迄今尚無良藥。
發(fā)明內(nèi)容針對上述情況，為克服現(xiàn)有技術(shù)的缺陷，本發(fā)明的目的就在于提供一種防治心腦血管性疾病的保健食品，可有效解決降低血液黏度以達到防治心腦血管病的問題，其解決的技術(shù)方案是，本發(fā)明保健食品是由納豆45g55g、大蒜18g22g、蛋黃8g12g、當歸3g6g、茯苓3g6g、山楂8g12g制成，其中，1)、納豆是，將黃豆篩選后，蒸煮，拌入納豆菌，IOOkg黃豆煮熟后接種納豆菌100g，在38-42°C下發(fā)酵20-30小時，制成納豆，在50_70°C干燥后粉碎，備用；2)、將當歸、茯苓、山楂烘干，粉碎成粉狀，備用；3)、將大蒜、蛋黃和步驟1)、2)原料混合后造粒，在50_70°C密閉干燥，真空分裝即得本發(fā)明保健食品；所說的蛋黃為雞蛋黃、鴿子蛋黃或鵪鶉蛋黃的一種。本發(fā)明保健食品是預防心腦血管疾病的功效性食品，它具有高纖溶能力，能有效溶解血栓、脂肪栓，降低血液粘稠度、降低血脂。具體實施例方式以下結(jié)合實際情況對本發(fā)明的具體實施方式作詳細說明。實施例1本發(fā)明保健食品由納豆45g、大蒜18g、鴿子蛋黃Sg、當歸3g、茯苓3g、山楂8g制成，其中，1)、納豆是，將黃豆篩選后，蒸煮，拌入納豆菌，IOOkg黃豆煮熟后接種納豆菌100g，在38°C的恒溫下發(fā)酵28小時，制成納豆，在50°C干燥后粉碎，備用；2)、將當歸、茯苓、山楂烘干，粉碎成粉狀，備用；3)、將大蒜、鴿子蛋黃和步驟1)、2)原料混合后造粒，在50°C密閉干燥，真空分裝即得本發(fā)明保健食品。實施例2本發(fā)明保健食品也可由納豆50g、大蒜20g、雞蛋黃10g、當歸5g、伏苓5g、山楂IOg制成，其中，1)、納豆是，將黃豆篩選后，蒸煮，拌入納豆菌，IOOkg黃豆煮熟后接種納豆菌100g，在40°C的恒溫下發(fā)酵24小時，制成納豆，在60°C干燥后粉碎，備用；2)、將當歸、茯苓、山楂烘干，粉碎成粉狀，備用；3)、將大蒜、雞蛋黃和步驟1)、2)原料混合后造粒，在60°C密閉干燥，真空分裝即得本發(fā)明保健食品。實施例3本發(fā)明保健食品還可由納豆55g、大蒜22g、鵪鶉蛋黃12g、當歸6g、茯苓6g、山楂12g制成，其中，1)、納豆是，將黃豆篩選后，蒸煮，拌入納豆菌，100kg黃豆煮熟后接種納豆菌100g，在42°C的恒溫下發(fā)酵20小時，制成納豆，在70°C干燥后粉碎，備用；2)、將當歸、伏苓、山楂烘干，粉碎成粉狀，備用；3)、將大蒜、鵪鶉蛋黃和步驟1)、2)原料混合后造粒，在70°C密閉干燥，真空分裝即得本發(fā)明保健食品。本發(fā)明組分中，納豆富含高活性的溶栓酶，具有修復細胞，活化細胞功能的大豆蛋白多肽、卵磷月旨、維生索K、紅曲等諸多復雜而特殊的成份。有強力溶解血栓、促進血液循環(huán)，保護血管彈性等功能。防治高血壓、心肌梗塞、腦梗塞、腦出血。防治骨質(zhì)疏松癥、老年癡呆癥。有助腦細胞活化，增進記憶力及集中力。增進肝臟功能，降低肝臟脂肪。改善女性更年期障礙，男性前列腺肥大癥。有整腸作用，培養(yǎng)腸內(nèi)有益細菌、防治便秘。有抗菌、殺菌效果。減緩皮膚老化，美容護膚。燃燒脂肪，有助減肥作用。大蒜富含絕佳的天然強力抗菌劑-大蒜素，還能促進食欲，加速消化，同時還是人體循環(huán)系統(tǒng)及神經(jīng)系統(tǒng)的天然強效劑，對人體的各種疾病有萬能效用，在美國大蒜制品已排在人參、銀杏制品之前，具有緩解疲勞，增強體質(zhì)，提高性功能和生育能力，健身提神、興奮、安神、促進肝臟機能、預防肝炎，活化胰島細胞分泌，治療糖尿病，促進血液循環(huán)，保持血液新鮮度。降低膽固醇，對更年期綜合癥有療效，返老還童，殺菌鎮(zhèn)痛，美容護膚、防癌、抗癌，抑制真菌生長，增強消化功能，抑制血栓，刺激腦垂體分泌，保護心腦血管，對由大腸桿菌引起的炎癥，腹瀉等療效明顯。蛋黃富含卵磷脂和核黃素，卵磷脂不僅能降低膽固醇且是神經(jīng)細胞內(nèi)的主要物質(zhì)，核黃素是人體內(nèi)一切生物酶的催化劑。當歸傘形科植物當歸Angelicasinensis(Oliv.)Diels的根。本品為傘形科植物當歸Angelicasinensis(Oliv.)Diels的干燥根。含基本內(nèi)酯(Iigusiilide)、正丁烯酰內(nèi)酯(n-butylidenephthalide)、阿魏酸、煙酸、蔗糖和多種氨基酸，以及倍半萜類化合物等。性溫，昧甘、辛。歸肝、心、脾經(jīng)。補血活血，調(diào)經(jīng)止痛，潤腸通便。用于血虛萎黃、眩暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)閉痛經(jīng)、虛寒腹痛、腸燥便秘、風濕痹痛、跌撲損傷、癰疽瘡瘍。功效如下1、抗缺氧作用；2、調(diào)節(jié)機體免疫功能、具有抗癌作用；3、護膚美容作用；4、補血活血作用；5、抑菌、抗動脈硬化作用。茯苓別名伏苓、為多孔菌科真菌茯苓Poriacocos(Schw.)Wolf的干燥菌核。性味甘、淡，平。歸經(jīng)歸心、肺、脾、腎經(jīng)。功效滲濕利水；健脾和胃；寧心安神。主治小便不利；水腫脹滿；痰飲咳逆；嘔吐；脾虛食少；泄瀉；心悸不安；失眠健忘；遺精白濁。山楂為薔薇科植物山里紅或山楂的干燥成熟果實。含綠原酸(chlorogenicacid)、咖啡酸、山楂酸(crataegolicacid)、齊菊果酸、槲皮素、熊果酸、齊墩果酸、金絲桃甙(hyperin)、表兒茶精(印icatechin)等。山楂的主要成分是黃酮類物質(zhì)，對心血管系統(tǒng)有明顯的藥理作用。性味味酸、甘，性微溫。功用主治開胃消食、化滯消積、活血散瘀、化痰行氣。用于肉食滯積、癥瘕積聚、腹脹痞滿、瘀阻腹痛、痰飲、泄瀉、腸風下血等。山楂能防治心血管疾病，具有擴張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用；山楂酸還有強心作用，對老年性心臟病也有益處；開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都采用了山楂；山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血狀態(tài)，對跌打損傷有輔助療效；山楂對子宮有收縮作用，在孕婦臨產(chǎn)時有催生之效，并能促進產(chǎn)后子宮復原；山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用；山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分。本發(fā)明保健食品含有納豆復合當歸、茯苓、山楂、大蒜、蛋黃后的復合組方成份，遠遠超過單一納豆的功效，患者每天口服本發(fā)明保健食品2-3次，每次10g，能有效用于遏制亞健康，降低血液黏度，能溶血栓又不會造成出血，能達到防治高血脂、高膽固醇、血粘稠，腦梗塞、腦中風、心肌梗塞等心腦血管病，已經(jīng)3030例心腦血管病人臨床觀察，治愈2895人，治愈率95.5%，有效126人，有效率4.2%，無效9人，無效率0.3%，尤其對脂肪肝、高血壓、高血糖、高血脂、動脈硬化等人群有效率達99%，本發(fā)明保健食品有效成份更能降低心腦血管病發(fā)病率，其有關(guān)資料如下<table>tableseeoriginaldocumentpage6</column></row><table>經(jīng)臨床證明，本發(fā)明保健食品，具有高纖溶能力，能有效溶解血栓、脂肪栓，降低血液黏稠度、降低血脂。對于血脂水平正常或基本正常但血液黏度高的人，食用本發(fā)明保健食品降低血液黏度，保護心腦血管，這個過程因為只涉及阻止纖維蛋白凝聚(血栓、血瘀是纖維蛋白凝聚的產(chǎn)物)，所以見效快，大約食用一、二周就會感到血液暢通，身體供氧條件改善，頭腦清醒。實踐表明，本發(fā)明保健食品是目前防治心腦血管疾病的最安全、最有效的產(chǎn)品，具有巨大的經(jīng)濟和社會效益。權(quán)利要求一種防治心腦血管性疾病的保健食品，其特征在于，由納豆45g～55g、大蒜18g～22g、蛋黃8g～12g、當歸3g～6g、茯苓3g～6g、山楂8g～12g制成，其中，1)、納豆是，將黃豆篩選后，蒸煮，拌入納豆菌，100kg黃豆煮熟后接種納豆菌100g，在38-42℃下發(fā)酵20-30小時，制成納豆，在50-70℃干燥后粉碎，備用；2)、將當歸、茯苓、山楂烘干，粉碎成粉狀，備用；3)、將大蒜、蛋黃和步驟1)、2)原料混合后造粒，在50-70℃密閉干燥，真空分裝；所說的蛋黃為雞蛋黃、鴿子蛋黃或鵪鶉蛋黃的一種。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的防治心腦血管性疾病的保健食品，其特征在于，由納豆45g、大蒜18g、鴿子蛋黃Sg、當歸3g、茯苓3g、山楂8g制成，其中，1)、納豆是，將黃豆篩選后，蒸煮，拌入納豆菌，IOOkg黃豆煮熟后接種納豆菌100g，在380C的恒溫下發(fā)酵28小時，制成納豆，在50°C干燥后粉碎，備用；2)、將當歸、茯苓、山楂烘干，粉碎成粉狀，備用；3)、將大蒜、鴿子蛋黃和步驟1)、2)原料混合后造粒，在50°C密閉干燥，真空分裝。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的防治心腦血管性疾病的保健食品，其特征在于，由納豆50g、大蒜20g、雞蛋黃10g、當歸5g、伏苓5g、山楂IOg制成，其中，1)、納豆是，將黃豆篩選后，蒸煮，拌入納豆菌，100kg黃豆煮熟后接種納豆菌100g，在400C的恒溫下發(fā)酵24小時，制成納豆，在60°C干燥后粉碎，備用；2)、將當歸、茯苓、山楂烘干，粉碎成粉狀，備用；3)、將大蒜、雞蛋黃和步驟1)、2)原料混合后造粒，在60°C密閉干燥，真空分裝。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的防治心腦血管性疾病的保健食品，其特征在于，由納豆55g、大蒜22g、鵪鶉蛋黃12g、當歸6g、茯苓6g、山楂12g制成，其中，1)、納豆是，將黃豆篩選后，蒸煮，拌入納豆菌，100kg黃豆煮熟后接種納豆菌100g，在42°C的恒溫下發(fā)酵20小時，制成納豆，在70°C干燥后粉碎，備用；2)、將當歸、伏苓、山楂烘干，粉碎成粉狀，備用；3)、將大蒜、鵪鶉蛋黃和步驟1)、2)原料混合后造粒，在70°C密閉干燥，真空分裝。全文摘要本發(fā)明涉及防治心腦血管性疾病的保健食品，有效解決降低血液黏度以達到防治心腦血管病的問題，其解決的技術(shù)方案是，由納豆45g～55g、大蒜18g～22g、蛋黃8g～12g、當歸3g～6g、茯苓3g～6g、山楂8g～12g制成，納豆是，將黃豆篩選后，蒸煮，拌入納豆菌，100kg黃豆煮熟后接種納豆菌100g，發(fā)酵，制成納豆，干燥后粉碎，備用；將當歸、茯苓、山楂烘干，粉碎成粉狀，備用；將大蒜、蛋黃和干燥后粉碎后的納豆混合后造粒，密閉干燥，真空分裝即得本發(fā)明保健食品；本發(fā)明保健食品是預防心腦血管疾病的功效性食品，它具有高纖溶能力，能有效溶解血栓、脂肪栓，降低血液粘稠度、降低血脂。文檔編號A23L1/29GK101810333SQ20101016069公開日2010年8月25日申請日期2010年4月30日優(yōu)先權(quán)日2010年4月30日發(fā)明者張群法申請人:張群法