專利名稱：一種鮮奶藻營養液的制作方法
一種鮮奶藻營養液
技術領域：
本發明涉及生物營養飲料技術領域，尤其涉及一種在鮮奶中添加綠藻營養粉末的飲料。
背景技術：
綠藻的分布很廣，以淡水中為最多，流水和靜水中都可見到。陸地上的陰濕處和 海水中也有綠藻生長，有的和真菌共生形成地衣。綠藻是一種高能量植物，其含有豐富的 氨基酸、蛋白質及維生素等營養物質，尤其含有特有生物活性生長因子C. G.F(Chlorella Growth Facter)，具有很高的利用價值。 但是，以往還沒有有效地提取綠藻中營養物質的方法，更沒有在鮮奶中添加綠藻 粉末，是為一大遺憾。
發明內容
本發明針對現有技術的上述缺陷，提供一種鮮奶藻營養液。
為了解決上述技術問題，本發明是通過以下技術方案實現的 —種鮮奶藻營養液，其特征是在鮮奶中添加綠藻營養粉末，鮮奶與綠藻營養粉末
的比例為ioo : 5至i00 : 3 ;然后攪拌均勻，再用臭氧對攪拌均勻的混合液殺菌消毒，最
后裝罐；該綠藻營養粉末的制備方法包括下述步驟a、取綠藻，將綠藻與水按照2 : l 1 : 1的重量比例置于容器內，并攪拌均勻得到混合液； b、對上述混合液進行100 150公斤的物理加壓使綠藻細胞壁破開； c、將破壁后的混合液靜置5 10分鐘，再添加步驟a中綠藻粉末一半至兩倍重量
的水，并混合攪拌均勻； d、將混合液加熱至75 80°C ，在溫度下保持3 5小時； e、將混合液的渣液分離； f、將藻液冷凍干燥得到綠藻營養粉末。 在步驟a中，綠藻粉末與水等量。 在步驟c中添加與步驟a中綠藻粉末等量的水。 步驟d中混合液加熱至75 80°C ，在該溫度下保持3小時。 從以上技術方案可以看出，本發明制備了一種鮮奶藻營養液，該鮮奶中的綠藻粉 末制取方法不會破壞綠藻中的營養成分，該粉末中含有生物活性生長因子、蛋白質、氨基酸 等具有很高營養價值的成分，這些營養成份使鮮奶能夠增強人體免疫能力、促進新陳代謝， 并具有護肝解酒的功效。
具體實施方式
下面結合具體實施方式
對本發明作進一步詳細的說明。
本發明的制作方法一為一種鮮奶藻營養液，在鮮奶中添加綠藻營養粉末，鮮奶與綠藻營養粉末的比例為ioo : 5，然后攪拌均勻，再用臭氧對攪拌均勻的混合液殺菌消毒，
最后裝罐；該綠藻營養粉末的制備方法包括下述步驟a、取綠藻，將綠藻與等量的水置于 容器內，并攪拌均勻；b、對上述混合液進行100 150公斤的物理加壓使綠藻細胞壁破開；
c、 將破壁后的混合液靜置8分鐘，再添加與步驟a中綠藻粉末等量的水，并混合攪拌均勻；
d、 將混合液加熱至8(TC，在溫度下保持3小時；e、將混合液的渣液分離；f、最后將藻液冷凍 干燥得到綠藻營養粉末。 本發明制作方法二為一種鮮奶藻營養液，在鮮奶中添加綠藻營養粉末，鮮奶與綠 藻營養粉末的比例為100 : 4，然后攪拌均勻，再用臭氧對攪拌均勻的混合液殺菌消毒，最 后裝罐；該綠藻營養粉末的制備方法包括下述步驟a、取綠藻，將綠藻與水按照2 : l的重 量比例置于容器內，并攪拌均勻；b、對上述混合液進行100 150公斤的物理加壓使綠藻細 胞壁破開；c、將破壁后的混合液靜置10分鐘，再添加與步驟a中綠藻粉末重量兩倍的水，并 混合攪拌均勻；d、將混合液加熱至75t:，在溫度下保持4小時；e、將混合液的渣液分離；f、 最后將藻液冷凍干燥得到綠藻營養粉末。 本發明的制作方法三為一種鮮奶藻營養液，在鮮奶中添加綠藻營養粉末，鮮奶與 綠藻營養粉末的比例為100 : 3;然后攪拌均勻，再用臭氧對攪拌均勻的混合液殺菌消毒， 最后裝罐；該綠藻營養粉末的制備方法包括下述步驟a、取綠藻，將綠藻與水按照l : l的 重量比例置于容器內，并攪拌均勻；b、對上述混合液進行100 150公斤的物理加壓使綠藻 細胞壁破開；c、將破壁后的混合液靜置5分鐘，再添加與步驟a中綠藻粉末重量一半的水， 并混合攪拌均勻；d、將混合液加熱至7『C，在溫度下保持5小時；e、將混合液的渣液分離； f、最后將藻液冷凍干燥得到綠藻營養粉末。 以上所述實施例僅表達了本發明的幾種實施方式，其描述較為具體和詳細，但并 不能因此而理解為對本發明專利范圍的限制。應當指出的是，對于本領域的普通技術人員 來說，在不脫離本發明構思的前提下，還可以做出若干變形和改進，這些都屬于本發明的保 護范圍。因此，本發明專利的保護范圍應以所附權利要求為準。
權利要求
一種鮮奶藻營養液，其特征是在鮮奶中添加綠藻營養粉末，鮮奶與綠藻營養粉末的比例為100∶5至100∶3；然后攪拌均勻，再用臭氧對攪拌均勻的混合液殺菌消毒，最后裝罐；該綠藻營養粉末的制備方法包括下述步驟a、取綠藻，將綠藻與水按照2∶1～1∶1的重量比例置于容器內，并攪拌均勻得到混合液；b、對上述混合液進行100～150公斤的物理加壓使綠藻細胞壁破開；c、將破壁后的混合液靜置5～10分鐘，再添加步驟a中綠藻粉末一半至兩倍重量的水，并混合攪拌均勻；d、將混合液加熱至75～80℃，在溫度下保持3～5小時；e、將混合液的渣液分離；f、將藻液冷凍干燥得到綠藻營養粉末。
2. 根據權利要求1所述的鮮奶藻營養液，其特征在于，步驟a中，綠藻粉末與水等量。
3. 根據權利要求2所述的鮮奶藻營養液，其特征在于，步驟c中添加與步驟a中綠藻粉 末等量的水。
4. 根據權利要求3所述的鮮奶藻營養液，其特征在于，步驟d中混合液加熱至75 8(TC，在該溫度下保持3小時。
全文摘要
一種鮮奶藻營養液，鮮奶與綠藻營養粉末的比例為100∶5至100∶3；攪拌均勻，用臭氧對攪拌均勻的混合液殺菌消毒，裝罐；該綠藻營養粉末的制備方法a、取綠藻，將綠藻與水置于容器內，并攪拌均勻；b、對上述混合液加100～150公斤的壓力使綠藻細胞壁破開；c、將混合液靜置10分鐘，再添加入水，并混合攪拌均勻；d、將混合液加熱至80℃，并在此溫度下保持3小時；e、將混合液的渣液分離；f、將藻液冷凍干燥得到綠藻營養粉末；利用該方法，不會破壞綠藻中的營養成分，且該綠藻營養粉末含有生物活性生長因子、蛋白質、氨基酸等成分，具有增強人體免疫能力、促進新陳代謝，并具有護肝解酒的功效。
文檔編號A23C9/152GK101744055SQ201010105569
公開日2010年6月23日 申請日期2010年2月1日 優先權日2010年2月1日 公開號201010105569.發明者湯永強 申請人:湯永強 被以下專利引用 (1),