專利名稱：一種健腎明目玉米片的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種玉米片，特別是涉及一種健腎明目玉米片。
背景技術(shù)：
玉米片是一種良好的早餐谷類食品，以其營(yíng)養(yǎng)豐富，口味獨(dú)特，食用方便，價(jià)格低 廉，保存期長(zhǎng)等優(yōu)點(diǎn)而倍受人們的喜愛，尤其是在歐美國(guó)家非常盛行?，F(xiàn)如今市場(chǎng)銷售的玉 米片品種繁多，根據(jù)口味來(lái)分有米香、奶香、醇香等多種口味，根據(jù)外觀色澤米分有黃色、棕 黃色、紫紅色等多種色澤玉米片，以上產(chǎn)品不僅可以作為早餐食品澆以牛奶等食用，還可經(jīng) 過油炸作為一種休閑食品米食用。但是上述產(chǎn)品均是以單一的玉米成分組成，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值單 調(diào)，保健功能不強(qiáng)，不能滿足人們的需求。
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是克服現(xiàn)有技術(shù)的不足而提供一種營(yíng)養(yǎng)豐富，口感美好、風(fēng)味獨(dú)特， 食用方便，具有溫腎壯陽(yáng)，補(bǔ)中益氣，滋補(bǔ)肝腎、益精明目，強(qiáng)筋骨、祛風(fēng)濕的作用，又可清熱 瀉火，滋養(yǎng)津液，降低血中的膽固醇及甘油三脂的水平，對(duì)高血壓、心血管疾病有一定的療 效，同時(shí)有清熱降火、潤(rùn)燥通便、抗癌的作用的玉米片。本發(fā)明所采用的技術(shù)方案是一種健腎明目玉米片，其特征在于，包含有以下成份玉米粉30-55份、大豆粉 10-20份、燕麥粉18-42份、元參1-3份、巴戟天5_10、冬蟲夏草1_5份、枸杞5_10份、紅棗 3-10、麥芽糊精2-8、木糖醇5-10份、麥芽糖醇10-15份、麥芽香精0. 1-0. 4份所述的一種健腎明目玉米片，其特征在于其成份中還含有黑米粉5-10份。所述的一種健腎明目玉米片，其特征在于其成份中還含有黑芝麻粉1-5份。所述的一種健腎明目玉米片，其特征在于其成份中還含有螺旋藻粉0. 5-5份。所述的一種健腎明目玉米片，其特征在于其成份中還含有杏仁粉0. 5-8份。所述的一種健腎明目玉米片，其特征在于其成份中還含有核桃粉2-5份。一種健腎明目玉米片的制作方法包括以下步驟1、按配方稱取元參、巴戟天，用水煎煮三次，每次40分鐘，分別過濾，將三次所得 濾液合并濃縮；2、將紅棗、枸杞進(jìn)行浸泡，用洗果機(jī)清洗干凈，蒸煮成泥狀，去核，加水打漿、排渣、 取汁，過濾；3、將麥芽糊精、木糖醇、麥芽糖醇、麥芽香精加少量水充分溶解，然后與步驟1和2 所得的液體充分混合；4、將玉米粉、大豆粉、燕麥粉混合，加入步驟3所得混合液，攪拌均勻；5、將步驟4所得混合物料用雙螺桿擠壓機(jī)擠壓熟化成型；6、切割將雙螺桿擠壓機(jī)擠壓熟化后的物料切割成大小一致的粒狀物料；7、預(yù)干燥切割成型的物料進(jìn)入干燥機(jī)進(jìn)行預(yù)干燥；3
8、壓片；9、高溫焙烤，溫度240 280°C，時(shí)間為60 180秒，使水分降至10% ；10、自然冷卻后得產(chǎn)品。本發(fā)明根據(jù)我國(guó)中醫(yī)學(xué)原理，在補(bǔ)陰藥的基礎(chǔ)上加用補(bǔ)陽(yáng)藥，克服了當(dāng)前人們一 味用溫?zé)崴幯a(bǔ)陽(yáng)氣，長(zhǎng)期應(yīng)用導(dǎo)致腎陰耗損厲害，使腎氣更為不足的現(xiàn)象。本發(fā)明在中醫(yī)原 理基礎(chǔ)上結(jié)合現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)，以谷物類食品為載體，善于從陰中求陽(yáng)，以達(dá)到健腎目的，兼亦 有明目效果。本發(fā)明中的元參既清熱瀉火，又可滋養(yǎng)津液，因而熱毒實(shí)證、陰虛內(nèi)熱證均可使 用。適用于熱病傷陰，斑疹、口渴煩熱、便秘及咽喉腫痛等。巴戟天有溫腎壯陽(yáng)，益精，強(qiáng)筋骨，祛風(fēng)濕的作用，用于腎陽(yáng)不足的陽(yáng)痿，宮冷不 孕，頭暈耳鳴，腰膝酸軟及風(fēng)濕病等?，F(xiàn)代研究表明，巴戟天也有降低血壓的作用。冬蟲夏草味甘，性平。歸肺、腎經(jīng)。中醫(yī)認(rèn)為，蟲草入肺腎二經(jīng)，既能補(bǔ)肺陰，又能 補(bǔ)腎陽(yáng)，是唯一的一種能同時(shí)平衡、調(diào)節(jié)陰陽(yáng)的中藥。其藥性溫和，一年四季均可食用，老、 少、病、弱、虛者皆宜，比其他種類的滋補(bǔ)品有更廣泛的藥用價(jià)值?？裳a(bǔ)虛損，益精氣，益腎壯 陽(yáng)，補(bǔ)肺平喘，止咳化痰。治療痰飲喘嗽，虛喘、癆嗽、咯血、自汗盜汗，陽(yáng)痿遺精，腰膝酸痛， 病后久虛不復(fù)等證。枸杞能滋補(bǔ)肝腎、益精明目。主治目眩昏暗、多淚、腎虛腰酸等癥。既能養(yǎng)血益陰， 也能補(bǔ)腎陽(yáng)，用于腎陽(yáng)不足的腰膝酸軟，遺精，也可治療頭暈眼花，糖尿病等。枸杞有降低血 糖、抗脂肪肝作用，并能抗動(dòng)脈粥樣硬化。紅棗能補(bǔ)中益氣，滋脾胃，潤(rùn)心肺，調(diào)營(yíng)衛(wèi)，緩陰血，生津液，悅顏色，通九竅，助 十二經(jīng)，和百藥。紅棗味甘性平，在中醫(yī)上屬補(bǔ)益藥，以補(bǔ)氣為主，兼有養(yǎng)血津安神鎮(zhèn)痛和調(diào) 和藥性等功效。對(duì)脾辦虛寒，氣血不足，飲食不振，神經(jīng)衰弱氣客炎、肝炎、貧血等癥都有一 定的療效，并能緩和藥性，減輕某些的毒性和刺激性。另外，棗中維生素E能促進(jìn)人的生殖 能力，維生素P可防治心血管疾病和老年高血壓。本發(fā)明產(chǎn)品顆粒均勻，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感美好、風(fēng)味獨(dú)特，食用方便；集上述各種物質(zhì) 的保健功能于一體，具有溫腎壯陽(yáng)，補(bǔ)中益氣，滋補(bǔ)肝腎、益精明目，強(qiáng)筋骨、祛風(fēng)濕的作用， 又可清熱瀉火，滋養(yǎng)津液，降低血中的膽固醇及甘油三脂的水平，對(duì)高血壓、心血管疾病有 一定的療效，同時(shí)有清熱降火、潤(rùn)燥通便、抗癌的作用。
具體實(shí)施例方式實(shí)施例一玉米粉30份、大豆粉10份、燕麥粉18份、元參1份、巴戟天5份、冬蟲夏草1份、 枸杞5份、紅棗3份、麥芽糊精2份、木糖醇5份、麥芽糖醇10份、麥芽香精0. 1份實(shí)施例二玉米粉55份、大豆粉20份、燕麥粉42份、元參3份、巴戟天10份、冬蟲夏草5份、 枸杞10份、紅棗10份、麥芽糊精8份、木糖醇10份、麥芽糖醇15份、麥芽香精0. 4份實(shí)施例三玉米粉42. 5份、大豆粉15份、燕麥粉30份、元參2份、巴戟天7. 5份、冬蟲夏草3 份、枸杞7. 5份、紅棗6. 5份、麥芽糊精5份、木糖醇7. 5份、麥芽糖醇12. 5份、麥芽香精0. 25份實(shí)施例四玉米粉30份、大豆粉10份、燕麥粉18份、元參1份、巴戟天5份、冬蟲夏草1份、 枸杞5份、紅棗3份、麥芽糊精2份、木糖醇5份、麥芽糖醇10份、麥芽香精0. 1份、黑米粉 5份實(shí)施例五玉米粉55份、大豆粉20份、燕麥粉42份、元參3份、巴戟天10份、冬蟲夏草5份、 枸杞10份、紅棗10份、麥芽糊精8份、木糖醇10份、麥芽糖醇15份、麥芽香精0. 4份、黑米 粉10份實(shí)施例六玉米粉42. 5份、大豆粉15份、燕麥粉30份、元參2份、巴戟天7. 5份、冬蟲夏草3 份、枸杞7. 5份、紅棗6. 5份、麥芽糊精5份、木糖醇7. 5份、麥芽糖醇12. 5份、麥芽香精0. 25 份、黑米粉7. 5份實(shí)施例七玉米粉30份、大豆粉10份、燕麥粉18份、元參1份、巴戟天5份、冬蟲夏草1份、 枸杞5份、紅棗3份、麥芽糊精2份、木糖醇5份、麥芽糖醇10份、麥芽香精0. 1份、黑芝麻 粉1份實(shí)施例八玉米粉55份、大豆粉20份、燕麥粉42份、元參3份、巴戟天10份、冬蟲夏草5份、 枸杞10份、紅棗10份、麥芽糊精8份、木糖醇10份、麥芽糖醇15份、麥芽香精0. 4份、黑芝 麻粉5份實(shí)施例九玉米粉42. 5份、大豆粉15份、燕麥粉30份、元參2份、巴戟天7. 5份、冬蟲夏草3 份、枸杞7. 5份、紅棗6. 5份、麥芽糊精5份、木糖醇7. 5份、麥芽糖醇12. 5份、麥芽香精0. 25 份、黑芝麻粉3份實(shí)施例十玉米粉42. 5份、大豆粉15份、燕麥粉30份、元參2份、巴戟天7. 5份、冬蟲夏草3 份、枸杞7. 5份、紅棗6. 5份、麥芽糊精5份、木糖醇7. 5份、麥芽糖醇12. 5份、麥芽香精0. 25 份、螺旋藻粉2. 75份實(shí)施例i^一玉米粉42. 5份、大豆粉15份、燕麥粉30份、元參2份、巴戟天7. 5份、冬蟲夏草3 份、枸杞7. 5份、紅棗6. 5份、麥芽糊精5份、木糖醇7. 5份、麥芽糖醇12. 5份、麥芽香精0. 25 份、杏仁粉3. 75份。實(shí)施例十二玉米粉42. 5份、大豆粉15份、燕麥粉30份、元參2份、巴戟天7. 5份、冬蟲夏草3 份、枸杞7. 5份、紅棗6. 5份、麥芽糊精5份、木糖醇7. 5份、麥芽糖醇12. 5份、麥芽香精0. 25 份、核桃粉3. 5份。權(quán)利要求
1.一種健腎明目玉米片，其特征在于，包含有以下成份玉米粉30-55份、大豆粉10-20 份、燕麥粉18-42份、元參1-3份、巴戟天5-10、冬蟲夏草1_5份、枸杞5_10份、紅棗3_10 份、麥芽糊精2-8份、木糖醇5-10份、麥芽糖醇10-15份、麥芽香精0. 1-0. 4份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種健腎明目玉米片，其特征在于其成份中還含有黑米粉 5-10 份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種健腎明目玉米片，其特征在于其成份中還含有黑芝麻粉1-5份。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種健腎明目玉米片，其特征在于其成份中還含有螺旋藻粉 0. 5-5 份。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種健腎明目玉米片，其特征在于其成份中還含有杏仁粉 0. 5-8 份。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種健腎明目玉米片，其特征在于其成份中還含有核桃粉2-5份。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種健腎明目玉米片，其原料主要為玉米粉30-55份、大豆粉10-20份、燕麥粉18-42份、元參1-3份、巴戟天5-10份、冬蟲夏草1-5份、枸杞5-10份、紅棗3-10份、麥芽糊精2-8份、木糖醇5-10份、麥芽糖醇10-15份、麥芽香精0.1-0.4份。本發(fā)明產(chǎn)品顆粒均勻，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感美好、風(fēng)味獨(dú)特，食用方便；集上述各種物質(zhì)的保健功能于一體，具有溫腎壯陽(yáng)，補(bǔ)中益氣，滋補(bǔ)肝腎、益精明目，強(qiáng)筋骨、祛風(fēng)濕的作用，又可清熱瀉火，滋養(yǎng)津液，降低血中的膽固醇及甘油三脂的水平，對(duì)高血壓、心血管疾病有一定的療效，同時(shí)有清熱降火、潤(rùn)燥通便、抗癌的作用。
文檔編號(hào)A23L1/30GK102038138SQ200910233879
公開日2011年5月4日 申請(qǐng)日期2009年10月23日 優(yōu)先權(quán)日2009年10月23日
發(fā)明者吳風(fēng)英 申請(qǐng)人:吳風(fēng)英