專利名稱：一種竹葉茶飲料的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種竹葉茶飲料。
背景技術(shù)：
竹葉，為禾本科植物淡竹的葉，在我國有著悠久的食用和藥用歷史，其性淡、微澀、 寒、味甘，具有清熱利尿、明目解毒、止血、免疫調(diào)節(jié)、抗氧化、抗愛滋病和抑制腫瘤等功效， 且無毒無害，可作為綠色食品進(jìn)行開發(fā)。隨著人們生活水平的提高，生活節(jié)奏的不斷加快， 傳統(tǒng)的飲料消費(fèi)方式已發(fā)生了巨大的變化，具有營養(yǎng)和保健功能的飲料已成為消費(fèi)者的首 選。竹葉中含有大量的黃酮類化合物、生物活性多糖及其它有效成分，竹葉茶飲料的開發(fā)正 適應(yīng)了這一發(fā)展趨勢(shì)。蕹(Wng)菜(Ipomoea aquatica)，又名竹葉菜、通菜、空心菜、過河菜、藤菜。旋 花科，甘薯屬，一年生或多年生草本植物。以嫩莖、葉炒食或作湯，富含各維生素、礦物鹽，是 夏秋季很重要的蔬菜。空心菜是堿性食物，并含有鉀、氯等調(diào)節(jié)水液平衡的元素，食后可降 低腸道的酸度，預(yù)防腸道內(nèi)的菌群失調(diào)，對(duì)防癌有益。所含的煙酸、維生素C等能降低膽固 醇、甘油三酯，具有降脂減肥的功效?？招牟酥械娜~綠素有“綠色精靈”之稱，可潔齒防齲除 口臭，健美皮膚，堪稱美容佳品。它的粗纖維素的含量較豐富，這種食用纖維是纖維素、半纖 維素、木質(zhì)素、膠漿及果膠等組成，具有促進(jìn)腸蠕動(dòng)、通便解毒作用。空心菜性涼，菜汁對(duì)金 黃色葡萄球菌、鏈球菌等有抑制作用，可預(yù)防感染。因此，夏季如經(jīng)常吃，可以防暑解熱、涼 血排毒、防治痢疾。
發(fā)明內(nèi)容
針對(duì)上述現(xiàn)有技術(shù)，本發(fā)明提供了一種竹葉茶飲料，本發(fā)明旨在為竹葉食品的進(jìn) 一步開發(fā)提供理論依據(jù)，加速竹葉在食品上的應(yīng)用，使我國的竹子資源得到有效的開發(fā)利 用，從而創(chuàng)造出它應(yīng)有的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的一種竹葉茶飲料，是由以下原料制成的淡竹葉提取液90 110ml、竹葉菜提取液 90 110ml，咖啡因4 6克，蜂蜜10ml，檸檬酸2ml，香精2ml。優(yōu)選的，是由以下原料制成的淡竹葉提取液100ml、竹葉菜提取液100ml，咖啡因 5克，蜂蜜10ml，檸檬酸2ml，香精2ml。所述淡竹葉提取液是以淡竹葉為原料，經(jīng)以下工藝制備而成的將干的淡竹葉粉 碎，放入80 100°C的熱水中浸泡20 30min后，過濾，即得淡竹葉提取液。所述竹葉菜提取液是以竹葉菜為原料，經(jīng)以下工藝制備而成的將干的竹葉菜粉 碎，放入80 100°C的熱水中浸泡20 30min后，過濾，即得竹葉菜提取液。所述竹葉茶飲料制備時(shí)，將各原料混合，攪拌均勻即可。本發(fā)明利用淡竹葉和竹葉菜制作茶飲料，融合了淡竹葉和竹葉菜兩者的營養(yǎng)和功 效，飲之有淡淡的竹香，具有清熱利尿、明目解毒、防暑解熱等功效。原料中有咖啡因，用于提神。有蜂蜜、檸檬酸，使飲料滋味更加協(xié)調(diào)。本發(fā)明為竹葉食品的進(jìn)一步開發(fā)提供了理論依據(jù)，加速了竹葉在食品上的應(yīng)用， 可以使我國的竹子資源得到有效的開發(fā)利用，從而創(chuàng)造出它應(yīng)有的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。
具體實(shí)施例方式下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步的說明實(shí)施例1制備竹葉茶飲料配方為淡竹葉提取液90ml、竹葉菜提取液110ml，咖啡因4克，蜂蜜10ml，檸檬酸 2ml,香精 2ml。所述淡竹葉提取液是以淡竹葉為原料，經(jīng)以下工藝制備而成的將干的淡竹葉粉 碎，放入80°C的熱水中浸泡25min后，過濾，即得淡竹葉提取液。所述竹葉菜提取液是以竹葉菜為原料，經(jīng)以下工藝制備而成的將干的竹葉菜粉 碎，放入80°C的熱水中浸泡25min后，過濾，即得竹葉菜提取液。制備時(shí)，將各原料混合，攪拌均勻即可。實(shí)施例2制備竹葉茶飲料配方為淡竹葉提取液110ml、竹葉菜提取液90ml，咖啡因4克，蜂蜜10ml，檸檬酸 2ml,香精 2ml。所述淡竹葉提取液是以淡竹葉為原料，經(jīng)以下工藝制備而成的將干的淡竹葉粉 碎，放入100°C的熱水中浸泡20min后，過濾，即得淡竹葉提取液。所述竹葉菜提取液是以竹葉菜為原料，經(jīng)以下工藝制備而成的將干的竹葉菜粉 碎，放入100°c的熱水中浸泡20min后，過濾，即得竹葉菜提取液。制備時(shí)，將各原料混合，攪拌均勻即可。實(shí)施例3制備竹葉茶飲料配方為淡竹葉提取液100ml、竹葉菜提取液100ml，咖啡因5克，蜂蜜10ml，檸檬 酸2ml，香精2ml。所述淡竹葉提取液是以淡竹葉為原料，經(jīng)以下工藝制備而成的將干的淡竹葉粉 碎，放入90°C的熱水中浸泡30min后，過濾，即得淡竹葉提取液。所述竹葉菜提取液是以竹葉菜為原料，經(jīng)以下工藝制備而成的將干的竹葉菜粉 碎，放入90°C的熱水中浸泡30min后，過濾，即得竹葉菜提取液。制備時(shí)，將各原料混合，攪拌均勻即可。
權(quán)利要求
1.一種竹葉茶飲料，其特征在于，是由以下原料制成的淡竹葉提取液90 110ml、竹 葉菜提取液90 110ml，咖啡因4 6克，蜂蜜10ml，檸檬酸2ml，香精2ml。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種竹葉茶飲料，其特征在于，是由以下原料制成的淡竹葉 提取液100ml、竹葉菜提取液100ml，咖啡因5克，蜂蜜10ml，檸檬酸^il，香精^il。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種竹葉茶飲料，其特征在于所述淡竹葉提取液是以淡 竹葉為原料，經(jīng)以下工藝制備而成的將干的淡竹葉粉碎，放入80 100°C的熱水中浸泡 20 30min后，過濾，即得淡竹葉提取液。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種竹葉茶飲料，其特征在于所述竹葉菜提取液是以竹 葉菜為原料，經(jīng)以下工藝制備而成的將干的竹葉菜粉碎，放入80 100°C的熱水中浸泡 20 30min后，過濾，即得竹葉菜提取液。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種竹葉茶飲料，是由以下原料制成的淡竹葉提取液90～110ml、竹葉菜提取液90～110ml，咖啡因4～6克，蜂蜜10ml，檸檬酸2ml，香精2ml。所述淡竹葉提取液是以淡竹葉為原料，經(jīng)以下工藝制備而成的將干的淡竹葉粉碎，放入80～100℃的熱水中浸泡20～30min后過濾即得。本發(fā)明利用淡竹葉和竹葉菜制作茶飲料，融合了淡竹葉和竹葉菜兩者的營養(yǎng)和功效，飲之有淡淡的竹香，具有清熱利尿、明目解毒、防暑解熱等功效。
文檔編號(hào)A23F3/34GK102038061SQ20091022922
公開日2011年5月4日 申請(qǐng)日期2009年10月21日 優(yōu)先權(quán)日2009年10月21日
發(fā)明者馬圓圓 申請(qǐng)人:馬圓圓