專利名稱：柑桔裸式保鮮法的制作方法
技術領域：
本發明涉及柑桔保鮮技術，特別涉及一種柑桔裸式保鮮法。
二背景技術：
公知的柑桔保鮮技術分兩類，一類是在柑桔表面涂保鮮劑；另一類則是將柑桔套袋。實際上，這兩種方法都是為達到同一目的即在減少柑桔水分的蒸發的同時讓柑桔彼此隔離。但實踐表明，這種非裸式保鮮的副作用是經保鮮后的柑桔的味道都會發生不同程度的劣變，究其原因，在于柑桔在貯存過程中仍存在微弱的呼吸作用，由于保鮮劑和薄膜的阻隔，使柑桔的有害代謝物無法排出，正是這些代謝物的積存，使柑桔的口感降低。
三
發明內容
本發明的目的是提供一種柑桔裸式保鮮法，以提高保鮮后柑桔的品質，并簡化保鮮程序。 本發明的目的是這樣實現的柑桔貯藏室為能密閉的空間，柑桔分層堆放，每層間隔為30cm，最下一層距地面不小于20cm，每層厚度為20 25cm，選擇使用電源為220V50HZ，功率350W 550W，出口壓力大于800mm水柱，流量60 80m3/h的氣泵，根據待保鮮柑桔的量，按2噸/臺的密度配置，對每臺氣泵再配置一個頂蓋能密封的、直徑不小于400mm、深度不小于800mm的水桶，在水桶的頂蓋上分別設有內徑均為30mm的進氣管和出氣
嘴各一個，其中頂蓋內側部分進氣管的長度以管端能到達桶底為度，桶內水的深度為60 70cm，將氣泵進氣管的管口置于貯藏室地面的一角，氣泵的出氣管與頂蓋外側的進氣管管口連接，出氣嘴在頂蓋內側部分不與水接觸，出氣嘴在頂蓋外側部分連接一個四通管，再于四通管的另三個管口連接三根內徑3cm的軟管，將三軟管管口按等間距分別置于貯藏室的頂部邊緣，且管口朝下，氣泵的開機時間為每晝夜等間隔3次，每次開機4小時，7天更換一次桶內的水。 采用上述方案能收到如下顯著效果 1、本方案既能將柑桔在代謝過程中釋放于空氣中的廢物以及空氣中的霉菌孢子迅速截留于桶內液體中，又能維持室內柑桔所需的最佳濕度，經測試，本方案能使貯藏室中空氣濕度維持在85% 90%，空氣中霉菌及細菌的清除率達到99%以上，從而既達到保鮮的目的，又避免了柑桔的霉爛，更重要的是徹底消除了常規涂膜或套袋保鮮法所造成的柑桔味道劣變的問題。 2、按平均每個柑桔100g計，兩噸柑桔就有兩萬個柑桔，按每個涂膜或套袋花半分鐘計，則需一百多小時，而本方案則完全省去了因這種簡單而重復的操作而耗費的大量人工。
權利要求
一種柑桔裸式保鮮法，其特征是柑桔貯藏室為能密閉的空間，柑桔分層堆放，每層間隔不小于30cm，最下一層距地面不小于20cm，每層厚度為20～25cm，選擇使用電源為220V50HZ，功率350W～550W，出口壓力大于800mm水柱，流量60～80m3/h的氣泵，根據待保鮮柑桔的量，按2噸/臺的密度配置，對每臺氣泵再配置一個頂蓋能密封的、直徑不小于400mm、深度不小于800mm的水桶，在水桶的頂蓋上分別設有內徑均為30mm的進氣管和出氣嘴各一個，其中頂蓋內側部分進氣管的長度以管端能到達桶底為度，桶內水的深度為60～80cm，將氣泵進氣管的管口置于貯藏室地面的一角，氣泵的出氣管與頂蓋外側的進氣管管口連接，出氣嘴在頂蓋內側部分不與水接觸，頂蓋外側部分連接一個四通管，再于四通管的另三個管口連接三根內徑3cm的軟管，將三軟管管口按等間距分別置于貯藏室的頂部邊緣，且管口朝下，氣泵的開機時間為每天兩次，每次開機3小時，兩次開機時刻間隔12小時，7天更換一次桶內的水。
全文摘要
本發明涉及一種柑桔裸式保鮮法。柑桔貯藏室為能密閉的空間，柑桔分層堆放，根據待保鮮柑桔的量，按2噸/臺的密度配置氣泵，對每臺氣泵再配置一個頂蓋能密封的、直徑不小于400mm、深度不小于800mm的水桶，在水桶的頂蓋上分別設有內徑均為30mm的進氣管和出氣嘴各一個，氣泵的出氣管與頂蓋外側的進氣管管口連接，頂蓋外側部分連接一個四通管，再于四通管的另三個管口連接三根內徑3cm的軟管，將三軟管管口按等間距分別置于貯藏室的頂部邊緣，且管口朝下。本方案徹底消除了常規涂膜或套袋保鮮法所造成的柑桔味道劣變的問題。
文檔編號A23B7/144GK101731320SQ20091021666
公開日2010年6月16日 申請日期2009年12月10日 優先權日2009年12月10日
發明者梁德富 申請人:四川大學