專利名稱：一種冬瓜美容減肥保健飲料的制作方法
技術領域：
本發明涉及飲料技術領域，尤其是一種冬瓜美容減肥保健飲料。
背景技術：
目前，我國飲料市場存在太多問題，如營養成分缺乏，含有大量色素、香精； 含糖量高易導致肥胖，碳酸飲料種類太多，補充體力的飲料太少；純水料口感差等等。 人們特別渴望一種口感好、清爽解渴、價格適中、能補充能量、含多種微量元素、且具 有減肥美容等多種保健功能的新型產品的出現。 冬瓜是一種普通的農產品，經國內外醫學專家反復驗證，它全身是寶，是一種 很好的保健食品。冬瓜味甘、淡、性涼，入肺、大腸、小腸、膀胱經；具有潤肺生津， 化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿的功效；可用于暑熱口渴、痰熱咳喘、水 腫、腳氣、脹滿、消渴、痤瘡、面斑、脫肛、痔瘡等，還能解魚、酒毒。冬瓜子性涼， 味甘。。《神農本草經》謂本品能“令人悅澤好顏色，益氣不饑。”冬瓜子含有豐富的 蛋白質，脂肪，脲酶，皂苷B族維生素等。現代醫學實驗表明冬瓜子所含脂肪主要為不 飽和脂肪酸，其中主要成分也是亞油酸，它可以降低人體血液中的膽固醇和甘油酸脂， 有助于防治冠心病；冬瓜子中的不飽和脂肪酸可以使容顏紅潤光澤，并使肌膚細嫩光 滑，頭發烏黑光澤；另外冬瓜子還可以促進人體的免疫功能。而我國冬瓜種植面積廣， 產量高，因此，發展冬瓜食品生產，外銷創匯前景廣闊。
發明內容
本發明的目的是針對現有技術的不足之處而提供一種成本低廉、生產工藝簡 單，營養均衡，具有清爽解渴、清熱生津、利尿消腫、排毒養顏、減肥消脂、健脾益腎 等多種保健功能的冬瓜飲料。為實現上述目的，本發明采取如下技術方案一種冬瓜美容減肥保健飲料，其中各成份所占重量百分比為冬瓜汁60-75%、 紅棗汁5-13%、蘆薈汁18-30%、復合營養素0.2-0.25%、檸檬酸0.01-0.05 %、木糖醇 0.25-0.7%,甜菊糖甙 0.01-0.03%。—種冬瓜美容減肥保健飲料，其中復合營養素的各組分及其重量百分比是維 生素C0.04 0.07克、維生素E0.02 0.05%、維生素A0.0006 0.0007 %、維生素 B10.001 0.002%、維生素B20.001 0.002%、維生素B60.001 0.002%、葉酸0.002 0.0025 鈣 0.08 0.18%、鐵 0.001 0.0025 %、鋅 0.001 0.002 %、硒 0.0001 0.0005%。一種冬瓜美容減肥保健飲料的生產方法如下1、選擇發育充分老熟，肉質結實，肉厚，心室小；皮色青綠，帶白霜，形狀端 正，表皮無斑點和外傷，皮不軟、不腐爛的冬瓜，洗凈去蒂，剖開去瓤取籽，將瓜肉切 塊、先粗磨、后用膠體磨細磨，過濾取漿；
2、將冬瓜籽沖洗干凈，晾干，放入烘箱中，調節溫度穩定在60 80°C，烘6 8小時，取出用粉碎機粉碎成200目粉；3、選取莖粗、葉略帶黃色，肉厚、富有彈性、刺銳利尖硬，生長期2 3年， 無污染的新鮮蘆薈，去除塵土和雜質，用清水洗凈，粉碎、粗磨、細磨、粗過濾、脫 色、細過濾得蘆薈汁液； 4、選擇充分成熟、色澤美觀、飽滿、無病蟲害的紅棗進行烘烤，溫度80 90°C,時間1 1.5小時，取出紅棗，加入2 3倍重量的水，在60 65°C下浸提10小 時，過濾取汁液中，重復一次，將兩次汁液合并，澄清、過濾得紅棗汁；5、將冬瓜汁、紅棗汁、蘆薈汁充分混合，加熱至10(TC，保持2 3分鐘，冷 卻至50 65°C，加入復合營養素、檸檬酸、木糖醇、甜菊糖甙、冬瓜籽粉攪拌均勻，均 質、灌注、滅菌。本發明產品成本低廉、生產工藝簡單，營養均衡，具有清爽解渴、清熱生津、 利尿消腫、減肥降脂、健脾益腎、消除口腔異味、改善亞健康、調節內分泌，去斑美 白、防止色素沉著，延緩衰老的功效；適宜久坐辦公室、運動量少的人群，對腎病、水 腫、肝硬化腹水、癌癥、腳氣病、高血壓、糖尿病、動脈硬化、冠心病、肥胖、以及缺 乏各種微量元素和維生素者有顯著地改善效果。
具體實施例方式實施例一冬瓜汁67Kg、紅棗汁9Kg、蘆薈汁23.35Kg、復合營養素0.2Kg、檸檬酸 0.03Kg、木糖醇0.4Kg、甜菊糖甙0.02Kg。一種冬瓜美容減肥保健飲料的生產方法如下1、選擇發育充分老熟，肉質結實，肉厚，心室小；皮色青綠，帶白霜，形狀端 正，表皮無斑點和外傷，皮不軟、不腐爛的冬瓜，洗凈去蒂，剖開去瓤取籽，將瓜肉切 塊、先粗磨、后用膠體磨細磨，過濾取漿；2、將冬瓜籽沖洗干凈，晾干，放入烘箱中，調節溫度穩定在70°C，烘7小時， 取出用粉碎機粉碎成200目粉；3、選取莖粗、葉略帶黃色，肉厚、富有彈性、刺銳利尖硬，生長期3年，無污 染的新鮮蘆薈，去除塵土和雜質，用清水洗凈，粉碎、粗磨、細磨、粗過濾、脫色、細 過濾得蘆薈汁液；4、選擇充分成熟、色澤美觀、飽滿、無病蟲害的紅棗進行烘烤，溫度85°C，時 間1.2小時，取出紅棗，加入2.5倍重量的水，在62°C下浸提10小時，過濾取汁液中，重 復一次，將兩次汁液合并，澄清、過濾得紅棗汁；5、將冬瓜汁、紅棗汁、蘆薈汁充分混合，加熱至10(TC，保持3分鐘，冷卻 至55°C，加入復合營養素、檸檬酸、木糖醇、甜菊糖甙、冬瓜籽粉攪拌均勻，均質、灌 注、滅菌。實施例二冬瓜汁75Kg、紅棗汁5Kg、蘆薈汁18.97Kg、復合營養素0.25Kg、檸檬酸 0.05Kg、木糖醇0.7Kg、甜菊糖甙0.03Kg。
一種冬瓜美容減肥保健飲料的生產方法如下1、選擇發育充分老熟，肉質結實，肉厚，心室小；皮色青綠，帶白霜，形狀端 正，表皮無斑點和外傷，皮不軟、不腐爛的冬瓜，洗凈去蒂，剖開去瓤取籽，將瓜肉切 塊、先粗磨、后用膠體磨細磨，過濾取漿；2、將冬瓜籽沖洗干凈，晾干，放入烘箱中，調節溫度穩定在80°C，烘8小時， 取出用粉碎機粉碎成200目粉；3、選取莖粗、葉略帶黃色，肉厚 、富有彈性、刺銳利尖硬，生長期3年，無污 染的新鮮蘆薈，去除塵土和雜質，用清水洗凈，粉碎、粗磨、細磨、粗過濾、脫色、細 過濾得蘆薈汁液；4、選擇充分成熟、色澤美觀、飽滿、無病蟲害的紅棗進行烘烤，溫度90°C，時 間1.5小時，取出紅棗，加入3倍重量的水，在65°C下浸提10小時，過濾取汁液中，重 復一次，將兩次汁液合并，澄清、過濾得紅棗汁；5、將冬瓜汁、紅棗汁、蘆薈汁充分混合，加熱至100°C，保持3分鐘，冷卻 至65°C，加入復合營養素、檸檬酸、木糖醇、甜菊糖甙、冬瓜籽粉攪拌均勻，均質、灌 注、滅菌。實施例三冬瓜汁60Kg、紅棗汁13Kg、蘆薈汁26.41Kg、復合營養素0.22Kg、檸檬酸 O.OlKg、木糖醇0.25Kg、甜菊糖甙O.OlKg。一種冬瓜美容減肥保健飲料的生產方法如下1、選擇發育充分老熟，肉質結實，肉厚，心室小；皮色青綠，帶白霜，形狀端 正，表皮無斑點和外傷，皮不軟、不腐爛的冬瓜，洗凈去蒂，剖開去瓤取籽，將瓜肉切 塊、先粗磨、后用膠體磨細磨，過濾取漿；2、將冬瓜籽沖洗干凈，晾干，放入烘箱中，調節溫度穩定在60°C，烘6小時， 取出用粉碎機粉碎成200目粉；3、選取莖粗、葉略帶黃色，肉厚、富有彈性、刺銳利尖硬，生長期2年，無污 染的新鮮蘆薈，去除塵土和雜質，用清水洗凈，粉碎、粗磨、細磨、粗過濾、脫色、細 過濾得蘆薈汁液；4、選擇充分成熟、色澤美觀、飽滿、無病蟲害的紅棗進行烘烤，溫度80°C，時 間1小時，取出紅棗，加入2倍重量的水，在60°C下浸提10小時，過濾取汁液中，重復 一次，將兩次汁液合并，澄清、過濾得紅棗汁；5、將冬瓜汁、紅棗汁、蘆薈汁充分混合，加熱至100°C，保持2分鐘，冷卻 至50°C，加入復合營養素、檸檬酸、木糖醇、甜菊糖甙、冬瓜籽粉攪拌均勻，均質、灌 注、滅菌。
權利要求
1.一種冬瓜美容減肥保健飲料，其特征在于飲料中各成份所占重量百分比為 冬瓜汁60-75%、紅棗汁5-13%、蘆薈汁18-30%、復合營養素0.2-0.25 %、檸檬酸 0.01-0.05%,木糖醇 0.25-0.7%、甜菊糖甙 0.01-0.03%。
2.根據權利要求1所述的一種冬瓜美容減肥保健飲料，其特征在于，復合營養素的 各組分及其重量百分比是維生素C0.04 0.07克、維生素E0.02 0.05%、維生素 A0.0006 0.0007%、維生素 B10.001 0.002 %、維生素 B20.001 0.002 %、維生素 B60.001 0.002%、葉酸 0.002 0.0025%、鈣 0.05 0.018 %、鐵 0.001 0.0025 %、 鋅 0.001 0.002%、硒 0.0001 0.0005%。
全文摘要
本發明公開了一種冬瓜美容減肥保健飲料，各成份所占重量百分比為冬瓜汁60-75％、紅棗汁5-13％、蘆薈汁18-30％、復合營養素0.2-0.25％、檸檬酸0.01-0.05％、木糖醇0.25-0.7％、甜菊糖甙0.01-0.03％。本發明產品成本低廉、生產工藝簡單，營養均衡，具有清爽解渴、清熱生津、利尿消腫、減肥降脂、健脾益腎、消除口腔異味、改善亞健康、調節內分泌，去斑美白、防止色素沉著，延緩衰老的功效；適宜久坐辦公室、運動量少的人群，對腎病、水腫、肝硬化腹水、癌癥、腳氣病、高血壓、糖尿病、動脈硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏各種微量元素和維生素者有顯著地改善效果。
文檔編號A23L1/304GK102008074SQ20091003467
公開日2011年4月13日 申請日期2009年9月7日 優先權日2009年9月7日
發明者凌一 申請人:凌一