專利名稱：一種自釀酒器的制作方法
技術領域：
本實用新型屬于釀酒設備技術。
背景技術：
傳統的釀酒器皿都是采用一次性發酵、直接蒸餾的方式，存在以下不足 之處1、由于是一次性發酵蒸餾，在酒液中殘存有害元素。2、 口感燥烈，
純正性較差。3、由于密封性不好，易受污染，衛生較難保證。4、對糧食有 所浪費，不能充分利用。5、釀酒設備大，使用場地受限制，不能作為自釀設 備使用，釀酒的自娛性和觀賞性差。
發明內容
本實用新型針對現有技術存在的不足，提供一種自釀酒器，適合在家庭 或餐館進行自娛性的自釀酒，口味純正，衛生安全，設備可大可小，不受場 地限制。
本實用新型的技術方案如下
一種自釀酒器，其由蒸餾部分和冷卻調兌部分組成，所述蒸餾部分為一 蒸餾桶，其內部設置有加熱器，頂部有進料口，并從頂部接出蒸汽管，連接 至冷卻調兌部分的冷凝器，同時從冷凝室中下部接有回流管至蒸餾桶；冷卻
調兌部分由冷凝器、調兌料室和存酒室組成，冷凝器、調兌料室的出料通道 接入存酒室，出料通道上有閘閥，存酒室接有放酒閘閥。 本釀酒器的優點在于1、 在蒸餾部分和冷卻調兌部分之間設有回流通道，可通過二次蒸餾去除 有害物質，使酒的口味更加純正、衛生安全。
2、 在冷卻調兌部分設調兌料室，可對二次蒸餾的酒進行調兌，利用余熱 加熱充分混合，豐富酒的口味。
3、 該釀酒器由兩部分組成，結構緊湊簡單，可大可小，不受場地限制， 特別適合于在酒樓、賓館、餐管等做現場釀酒用，具有很好的自娛性和觀賞 性。
圖1是本實用新型的結構示意圖。
具體實施方式
參見圖1，該自釀酒器由蒸餾部分和冷卻調兌部分組成，所述蒸餾部分為 一蒸餾桶l，其內部設置有電加熱器3，頂部有進料口 12，并從頂部接出蒸汽 管ll，連接至冷卻調兌部分的冷凝器M中，同時從冷凝器10的中下部接有 回流管5至蒸餾桶1，實現二次蒸餾蒸餾。蒸餾桶1的下部設置有排放閘閥2。 冷卻調兌部分由冷凝器10、調兌料室9和存酒室13集成在一桶體內組成，冷 凝器IO、調兌料室9通過出料通道將酒接入存酒室13，出料通道上均安裝有 閘閥7，存酒室9接有放酒閘閥6。
權利要求1、一種自釀酒器，其由蒸餾部分和冷卻調兌部分組成，其特征在于蒸餾部分為一蒸餾桶，其內部設置有加熱器，頂部有進料口，并從頂部接出蒸汽管，連接至冷卻調兌部分的冷凝器，同時從冷凝室中下部接有回流管至蒸餾桶；冷卻調兌部分由冷凝器、調兌料室和存酒室組成，冷凝器、調兌料室的出料通道接入存酒室，出料通道上有閘閥，存酒室接有放酒閘閥。
2、 根據權利要求l所述的自釀酒器，其特征在于所述冷凝器、調兌料 室和存酒室組成的冷卻調兌部分集成在一桶體中。
3、 根據權利要求1或2所述的自釀酒器，其特征在于蒸餾桶下部設置 有排放閘閥。
專利摘要本實用新型請求保護一種自釀酒器，其由蒸餾部分和冷卻調兌部分組成，所述蒸餾部分為一蒸餾桶，其內部設置有加熱器，頂部有進料口，并從頂部接出蒸汽管，連接至冷卻調兌部分的冷凝器，同時從冷凝室中下部接有回流管至蒸餾桶；冷卻調兌部分由冷凝器、調兌料室和存酒室組成，冷凝器、調兌料室的出料通道接入存酒室，出料通道上有閘閥，存酒室接有放酒閘閥。該自釀酒器在蒸餾部分和冷卻調兌部分之間設有回流通道，通過二次蒸餾去除有害物質，使酒的口味更加純正、衛生安全；在冷卻調兌部分設調兌料室，可豐富酒的口味；結構緊湊簡單，特別適合于在酒樓、賓館、餐管等做現場釀酒用，具有很好的自娛性和觀賞性。
文檔編號C12G3/12GK201280549SQ200820099349
公開日2009年7月29日 申請日期2008年7月4日 優先權日2008年7月4日
發明者文先啟, 文光吉, 文小紅 申請人:文先啟